Ένας μεγάλος αριθμός καλλιεργητών λαχανικών ασχολείται με την καλλιέργεια ντομάτας στα εξοχικά τους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού, αλλά η κινεζική πρώιμη ντομάτα και άλλες κινέζικες ντομάτες είναι δημοφιλείς. Η δημοτικότητα αυτών των ντοματών οφείλεται στην ταχύτητα ωρίμανσης και στην εξαιρετική γεύση τους.
Οι πιο γνωστές κινέζικες ποικιλίες
Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια κινέζικων ντοματών, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις πιο διάσημες ποικιλίες.Τα χαρακτηριστικά και οι περιγραφές των ντοματών που εκτρέφονται στην Κίνα θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την καταλληλότερη ντομάτα για περαιτέρω καλλιέργεια.
Νωρίς
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται πολύ πιο συχνά από όλες τις άλλες, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Άλλωστε αυτή η ντομάτα διαφέρει από πολλές άλλες στους μεγάλους καρπούς της. Συνιστάται η καλλιέργεια αυτών των κινέζικων σπόρων ντομάτας σε συνθήκες θερμοκηπίου, καθώς δεν ανέχονται πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, οι κάτοικοι των νότιων περιοχών το καλλιεργούν επίσης σε ανοιχτό έδαφος. Τα κύρια πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι αυτή η κινέζικη ντομάτα είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε ότι το φυτό θα υποφέρει από τη μία ή την άλλη ασθένεια.
Το φυτό δεν είναι πολύ ψηλό και μεγαλώνει μόνο 50-60 εκ. Αυτό σας επιτρέπει να αποφύγετε το δέσιμο των σπορόφυτων. Ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών, για να είναι ασφαλείς, εξακολουθούν να δένουν τους θάμνους σε στηρίγματα για να μην σπάσουν κάτω από το φορτίο των φρούτων. Συνιστάται η διαμόρφωση αυτής της ποικιλίας σε δύο μίσχους για βελτίωση της απόδοσης.
Οι καρποί της ποικιλίας έχουν κόκκινο χρώμα και έχουν επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Είναι αρκετά κρεατικά, γευστικά και μεγάλα. Ολόκληρη κάθε ντομάτα είναι περίπου 150-200 γραμμάρια.
Εάν καλλιεργείτε θάμνους σε θερμοκήπιο με ιδανικές συνθήκες, θα μπορείτε να πάρετε μεγαλύτερη σοδειά. Οι καρποί της ποικιλίας χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη συντήρηση των χυμών ντομάτας.
Κινεζικό αναμνηστικό
Η κινεζική αναμνηστική ντομάτα φυτεύεται επίσης συχνά από καλλιεργητές λαχανικών. Η ποικιλία μπορεί να ταξινομηθεί με ασφάλεια ως ντομάτα πρώιμης ωρίμανσης, καθώς η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει εντός 80 ημερών από τη φύτευση στον κήπο.
Αυτή η κινέζικη ντομάτα είναι ανθεκτική στο κρύο και επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στις βόρειες περιοχές μαζί με τις ντομάτες Siberian Surprise. Ωστόσο, για να είστε ασφαλείς, συνιστάται η καλλιέργεια τους κάτω από καλύμματα μεμβράνης.Ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή της στις ασθένειες. Το κινέζικο σουβενίρ είναι ανθεκτικό στη μαρασμό του φουζάριο και στην κλαδοσπορίωση.
Οι θάμνοι χρειάζονται καλτσοδέτα καθώς μεγαλώνουν μέχρι το ένα μέτρο. Εάν τα μεγαλώσετε χωρίς να τα στερεώσετε σε στηρίγματα, με την πάροδο του χρόνου θα σπάσουν και θα στεγνώσουν. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας σχηματίζονται μεγάλοι καρποί στους θάμνους, που συλλέγονται σε μια συστάδα που αποτελείται από 5-7 ντομάτες. Καλύπτονται με λείο, λαμπερό ροζ δέρμα. Το βάρος κάθε ντομάτας είναι 180-200 γραμμάρια.
Όπως πολλές άλλες πρώιμες ποικιλίες ντομάτας, χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Από το κινέζικο σουβενίρ μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες σαλάτες λαχανικών και χειμωνιάτικες κονσέρβες.
κινέζικη πριγκίπισσα
Μια άλλη κοινή ποικιλία είναι η κινέζικη πριγκίπισσα ντομάτα. Οι καρποί αυτής της πρώιμης ντομάτας αρχίζουν να ωριμάζουν μέσα σε 2-3 μήνες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Θεωρείται μια από τις πιο ανθεκτικές στη θερμότητα κινέζικες ποικιλίες. Ως εκ τούτου, ανέχεται τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού χωρίς προβλήματα.
Οι θάμνοι της κινέζικης πριγκίπισσας δεν είναι πολύ ψηλοί - μόνο 40-50 εκ. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, δεν χρειάζεται να τσιμπηθούν ή να δεθούν, αφού το φυτό θα καρποφορήσει μια χαρά και χωρίς αυτό. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας μπορεί να ποικίλλουν. Όλα εξαρτώνται από την τροποποίηση της ποικιλίας που φυτεύτηκε στο έδαφος. Τις περισσότερες φορές, βρίσκονται ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες με ροζ φρούτα, αλλά σε ορισμένα υβρίδια, οι ενήλικες ντομάτες είναι πράσινες. Το βάρος της ντομάτας εξαρτάται από τις συνθήκες στις οποίες καλλιεργούνται. Αν τα φροντίσετε σωστά, το βάρος της ντομάτας θα είναι περίπου 180-250 γραμμάρια.
Τα φρούτα της κινέζικης πριγκίπισσας μπορούν να θεωρηθούν καθολικά, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων από φρέσκα λαχανικά, χυμό ντομάτας και κονσέρβες για το χειμώνα.
κινέζικο αχλάδι
Η κύρια διαφορά μεταξύ της κινέζικης ντομάτας αχλαδιού και των προηγούμενων ποικιλιών είναι η περίοδος ωρίμανσής της. Το γεγονός είναι ότι αυτή η ποικιλία δεν ωριμάζει τόσο γρήγορα όσο οι άλλες. Οι καρποί θα ωριμάσουν πλήρως μόνο τρεις μήνες μετά τη φύτευση στο χώρο. Αυτή η κινέζικη ντομάτα είναι ανθεκτική στο κρύο, καθώς αναπτύσσεται καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Οι κινεζικοί θάμνοι αχλαδιών είναι αρκετά ισχυροί και μεγαλώνουν μέχρι δύο μέτρα. Εξαιτίας αυτού, πρέπει να είναι δεμένα σε ένα στήριγμα, καθώς όταν μεγαλώνουν σε ανοιχτό έδαφος θα σπάσουν λόγω των ριπών του ανέμου. Θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίσετε την απομάκρυνση των θετών παιδιών. Εάν δεν γίνει αυτό, θα σχηματιστούν μικροί καρποί στους θάμνους.
Τα φρούτα είναι διαφορετικά από τις ντομάτες που συζητήθηκαν παραπάνω και μοιάζουν με τις ντομάτες Yellow Surprise. Έχουν σχήμα αχλαδιού και καλύπτονται με κίτρινο δέρμα. Ζυγίζουν μόνο 100 γραμμάρια, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την απόδοση με κανέναν τρόπο, καθώς υπάρχουν πολλά από αυτά σε έναν θάμνο. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση ή για πλήρη συντήρηση. Μερικοί διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε το κινέζικο αχλάδι στη διατροφή σας.
Μαύρο μαργαριτάρι
Αυτή η ποικιλία είναι πολύ λιγότερο κοινή από άλλες κινέζικες ντομάτες. Οι καρποί του ωριμάζουν αρκετά νωρίς - 70-80 ημέρες μετά τη φύτευση. Συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας ντομάτας κάτω από καλύμματα μεμβράνης, καθώς οι θάμνοι δεν ανέχονται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας.
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, το ύψος κάθε θάμνου μπορεί να φτάσει το ενάμισι μέτρο και επομένως πρέπει να σκεφτείτε να τον δέσετε.Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι μαύροι καρποί της, οι οποίοι σκουραίνουν μετά την ωρίμανση.
Κάθε μαύρο φρούτο ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για τουρσί, κονσερβοποίηση ή φρέσκια κατανάλωση.
Φροντίδα για τις κινέζικες ντομάτες
Η καλλιέργεια κινέζικων ποικιλιών πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει την κατάλληλη φροντίδα.
Πότισμα
Σε αυτές τις ντομάτες δεν αρέσει η ξηρασία και η υπερβολική υγρασία, επομένως πρέπει να ποτίζονται μόνο όταν το έδαφος είναι στεγνό. Συνιστάται να ποτίζετε τους θάμνους όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξοδέψετε 2-3 λίτρα νερού στον θάμνο.
Το πότισμα θα πρέπει να αυξάνεται συχνότερα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καρπών, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το ξηρό έδαφος μπορεί να βλάψει σοβαρά τις ντομάτες. Λόγω της ξηρασίας, πολλές ωοθήκες μπορεί να πέσουν και μικρά φρούτα θα αναπτυχθούν από τα υπόλοιπα. Επομένως, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ποτίζετε δύο φορές την εβδομάδα.
Συνιστάται η χρήση μόνο της μεθόδου σταγόνας έτσι ώστε το νερό να μην πέφτει στα φύλλα των θάμνων. Εάν τα ποτίζετε με ψεκασμό, αυτό μπορεί να προκαλέσει σε ορισμένα φυτά να αναπτύξουν σήψη από τα άκρα των ανθέων.
Λίπασμα επιφάνειας
Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος αρκετές φορές το μήνα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εντελώς διαφορετικά λιπάσματα. Λίγες εβδομάδες μετά τη φύτευση, πρέπει να προστεθεί στο έδαφος λίγο χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε μερικά μικρολιπάσματα, τα οποία περιλαμβάνουν βόριο και μαγνήσιο.
Καλτσοδέτα
Όλες οι ψηλές κινέζικες ντομάτες χρειάζονται μια καλτσοδέτα, η οποία χρειάζεται για τη διατήρηση των θάμνων. Οι θάμνοι πρέπει να δένονται σε στηρίγματα αφού το ύψος τους φτάσει τα 50-70 εκ. Για να γίνει αυτό, κοντά σε κάθε φυτό τοποθετούνται μανταλάκια μήκους ενός μέτρου από ξύλο ή μέταλλο. Συνιστάται η τοποθέτησή τους στη βόρεια πλευρά.Προκειμένου οι πάσσαλοι να στέκονται με ασφάλεια στο έδαφος, θα πρέπει να σκάψουν 40 cm στο έδαφος. Μετά από αυτό, κάθε θάμνος βιδώνεται σε έναν στύλο με σύρμα ή υφασμάτινο επίδεσμο.
συμπέρασμα
Οι σπόροι της κινέζικης ντομάτας είναι ένα εξαιρετικό δώρο για κάθε καλλιεργητή λαχανικών. Εάν είστε ιδιοκτήτης τέτοιων σπόρων και σκοπεύετε να τους καλλιεργήσετε στο μέλλον, τότε θα πρέπει να μελετήσετε τις κριτικές έμπειρων καλλιεργητών λαχανικών για να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους.
