Η Βαϊκάλη είναι μια θάλασσα γλυκού νερού που περιέχει το 19% του συνόλου του νερού της λίμνης στον πλανήτη. Οι ντόπιοι αποκαλούν το σώμα του νερού θάλασσα. Αυτό οφείλεται στο μέγεθος και στον δύσκολο χαρακτήρα του. Η Βαϊκάλη χαρακτηρίζεται από μια ποικιλόμορφη ιχθυοπανίδα, η οποία συνδέεται με το σημαντικό της μέγεθος και το ασυνήθιστα καθαρό νερό. Σήμερα είναι γνωστά περισσότερα από 55 είδη ψαριών Baikal, τα οποία διαφέρουν σε μια σειρά από χαρακτηριστικά.
Χαρακτηριστικά του τόπου
Η Βαϊκάλη είναι η μεγαλύτερη λίμνη γλυκού νερού στη Γη. Το βάθος του είναι 1637 μέτρα και η ηλικία του ξεπερνά τα 25 εκατομμύρια χρόνια. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι η Βαϊκάλη θα μετατραπεί στη συνέχεια σε ωκεανό. Αυτό το σώμα νερού δεν δείχνει σημάδια γήρανσης.Επιπλέον, οι τράπεζές της επεκτείνονται συνεχώς. Ο μόνος ποταμός που ρέει από τη λίμνη Βαϊκάλη είναι ο Angara. Το μήκος του είναι 1779 χιλιόμετρα. Η πηγή της Angara θεωρείται η ευρύτερη και μεγαλύτερη στον κόσμο.
Η Βαϊκάλη φιλοξενεί πολλά είδη ψαριών που έχουν γίνει διάσημα όχι μόνο στη Σιβηρία, αλλά και πέρα από τα σύνορά της. Η γεύση τους είναι θρυλική. Έχοντας δοκιμάσει τα πιάτα με ψάρια της Βαϊκάλης τουλάχιστον μία φορά, οι ταξιδιώτες αρχίζουν να σχεδιάζουν το επόμενο ταξίδι τους εκεί για να απολαύσουν ξανά την ομορφιά της φύσης και να γευτούν τη γεύση του καπνιστού ομούλου, του τηγανισμένου γκρέιλινγκ ή της αποξηραμένης γκολομιάνκα.
Για να διατηρηθεί η μοναδικότητα της λίμνης Βαϊκάλης, δημιουργήθηκε εδώ ένα καταφύγιο βιόσφαιρας το 1969. Βρίσκεται στην ανατολική όχθη της λίμνης. Αυτό το μέρος καταλαμβάνει μια σημαντική περιοχή της οροσειράς Khamar-Daban, η έκταση της οποίας είναι 167.871 εκτάρια. Τα όρια του αποθεματικού βρίσκονται στις ζώνες των ποταμών Mishikha και Vydrinnaya. Τα βουνά που περιβάλλουν τη δεξαμενή θεωρούνται φυσικό εμπόδιο στη ροή του αέρα.
Το καταφύγιο έχει καταφέρει να διατηρήσει εκατοντάδες είδη μοναδικής χλωρίδας και πανίδας. Εδώ ζουν 12 είδη ψαριών. Τα πιο διάσημα δείγματα περιλαμβάνουν taimen, lenok και grayling. Κατά την περίοδο της ωοτοκίας μπαίνουν στα ποτάμια και στο τέλος του καλοκαιριού επιστρέφουν ξανά στη Βαϊκάλη.
Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 50 είδη ψαριών στη λίμνη. Ταυτόχρονα, στην εμπορική κατηγορία δεν ανήκουν περισσότεροι από 15. Οι πιο διάσημοι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας περιλαμβάνουν το omul, το whitefish και το grayling. Λιγότερο κοινές ποικιλίες είναι ο οξύρρυγχος, το lenok και το taimen. Επιπλέον, η δεξαμενή περιέχει σορόγκ, πέρκα και ιδε.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η συνολική βιομάζα ψαριών στη Βαϊκάλη είναι περίπου 230 χιλιάδες τόνοι.Την ίδια στιγμή, το μερίδιο των εμπορικών ψαριών ανέρχεται σε 60 χιλιάδες τόνους. Για να αυξηθεί ο αριθμός των πολύτιμων ειδών, οργανώθηκε η Baikal Fish LLC στο Ιρκούτσκ.
Τι είδους ψάρια υπάρχουν;
Τα ψάρια που ζουν στη Βαϊκάλη είναι ποικίλα. Ταυτόχρονα, χαρακτηρίζονται από διαφορετικά μεγέθη, τρόπο ζωής και γεύση.
Λευκοκορέγονος
Αυτό το ψάρι κρύου νερού ζει και αναπαράγεται στη λίμνη Βαϊκάλη. Ταυτόχρονα, υπάρχουν ποικιλίες λιμνών και λιμναίων-ποταμών, οι οποίες είναι προικισμένες με την ιδιότητα του υποείδους. Διαφέρουν ως προς τον αριθμό των βραγχίων και των διάτρητων φολίδων στην πλάγια γραμμή. Η ποικιλία λιμνών του λευκού ψαριού Baikal έχει 25-35 βράγχια τσουγκράνες. Αναπαράγεται συνήθως στη Βαϊκάλη.
Το λευκόψαρο είναι μια ποτάμια μορφή, η οποία χαρακτηρίζεται από πολύ λιγότερους στήμονες - το πολύ 24. Στη Βαϊκάλη και τους παραποτάμους της, αυτό το άτομο θεωρείται ανάδρομο. Μεταναστεύει συνεχώς. Το λευκόψαρο μετακινείται στα ποτάμια για να γεννήσει και τρέφεται στη λίμνη Βαϊκάλη. Σε αντίθεση με την ποικιλία της λίμνης, αυτό το άτομο χαρακτηρίζεται από ένα μάλλον χαμηλό σώμα και λέπια που εφαρμόζουν σφιχτά.
Τα λευκά ψάρια έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα σε ολόκληρη σχεδόν τη δεξαμενή. Ωστόσο, η μέγιστη ποσότητα του παρατηρείται στους κόλπους Chivyrkuisky και Barguzinsky. Πολλά ψάρια βρίσκονται επίσης στη Μικρή Θάλασσα και στα ρηχά νερά της Σελένγκα. Το Whitefish επιλέγει να ζει σε ρηχά νερά με αμμώδες έδαφος. Οι λιμνοποταμιές ποικιλίες ζουν σε βάθη άνω των 20 μέτρων. Το χειμώνα κατεβαίνουν στα 150 μέτρα και την άνοιξη και το καλοκαίρι - στα 40-50.
Ένα ψάρι ηλικίας 5 ετών ζυγίζει κατά μέσο όρο 0,5 κιλά, μέχρι την ηλικία των 7 ετών το βάρος του είναι ήδη 1,5 κιλά και στα 15 μπορεί να φτάσει τα 15. Οι ψαράδες σημειώνουν ότι κατάφεραν να πιάσουν λευκά ψάρια βάρους άνω των 10 κιλών.
Αυτό το ψάρι θεωρείται αρκετά πολύτιμο. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η αλιεία του πρέπει να μειωθεί. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά την περίοδο ωοτοκίας. Για την αύξηση του πληθυσμού, είναι σημαντικό να καθιερωθεί η τεχνητή εκτροφή λευκών ψαριών με υποχρεωτική εκτροφή νεαρών ζώων.
Είδος πεστρόφας
Το Baikal white grayling είναι μία από τις ποικιλίες του Siberian grayling. Στη λίμνη, αυτό το ψάρι ζει σχεδόν στην ακτή. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται στην ανατολική περιοχή, όπου το βάθος δεν υπερβαίνει τα 30 μέτρα. Για την αναπαραγωγή, το γκριζάρισμα μετακινείται σε ρηχά με βότσαλο-άμμο. Η αναπαραγωγή αυτών των ατόμων ξεκινά στα τέλη Απριλίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Μαΐου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία του νερού είναι +7,5-14,6 μοίρες.
Η εποχή του ζευγαρώματος συνοδεύεται από αλλαγή στο χρώμα του σώματος. Τα αρσενικά γίνονται σκούρα γκρι και αποκτούν μεταλλική λάμψη. Ταυτόχρονα, χάλκινο-κόκκινες κηλίδες εμφανίζονται πάνω από τα κοιλιακά πτερύγια και στην πλάτη. Επιπλέον, το πάνω μέρος του ραχιαίου πτερυγίου συμπληρώνεται από ένα σκούρο κόκκινο περίγραμμα. Τα αυγά που γκριζάρουν χρειάζονται περίπου 17 ημέρες για να αναπτυχθούν.
Απόβλητα ψάρια
Μέσα από διάφορα ποτάμια μπήκαν στη λίμνη ψάρια πολύ γνωστά στη Σιβηρία. Αυτά περιλαμβάνουν σταυροειδείς κυπρίνους, πέρκα, λούτσους, δάκες, σορόγκ και ιδέ. Ωστόσο, η βαθιά λίμνη δεν ήταν κατάλληλη για τη ζωή τέτοιων ατόμων. Αυτό οφειλόταν σε διαφορές σε βάθος, φαγητό και θερμοκρασία. Ως αποτέλεσμα, τα ψάρια ρίζωσαν στους σορούς, που είναι ρηχοί κόλποι της λίμνης Βαϊκάλης. Ταυτόχρονα, το lenok και το taimen κατέληξαν στη λίμνη μέσω μεγάλων παραποτάμων της Βαϊκάλης. Γι' αυτό συχνά μπορούν να βρεθούν μόνο στις εκβολές ποταμών.
Golomyanka
Αυτό το είδος ψαριού Baikal θεωρείται το πιο πολυάριθμο. Η βιομάζα του golomyanka είναι διπλάσια από τα άλλα ψάρια που ζουν στη λίμνη. Φτάνει τους 150 χιλιάδες τόνους.Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του golomyanka είναι ότι δεν γεννά αυγά, αλλά γεννά ζωντανές προνύμφες. Γι' αυτό το ψάρι λέγεται ζωοτόκος.
Στη λίμνη ζουν 2 είδη golomyanka – μεγάλα και μικρά. Και τα δύο είδη ζουν σε διαφορετικά βάθη μέχρι τον πυθμένα. Εκτός από το ζωοπλαγκτόν, τέτοια άτομα τρώνε και τους συνανθρώπους τους ψάρια - νεαρά. Παρόλα αυτά, η ανάπτυξη αυτού του ψαριού φτάνει τους 150 χιλιάδες τόνους ετησίως. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια μιας δεδομένης περιόδου είναι σε θέση να ανανεώσει πλήρως τον πληθυσμό του.
Το Golomyanka δεν μπορεί να εξορυχθεί σε βιομηχανική κλίμακα. Οδηγεί έναν διασκορπισμένο τρόπο ζωής και αντιπροσωπεύει την κύρια πηγή τροφής για φώκιες και οσμάδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα του ψαριού είναι μισό λίπος.
Τα μεγαλύτερα θηλυκά της μεγάλης golomyanka φτάνουν σε μήκος τα 25 εκατοστά και τα αρσενικά - 15. Ταυτόχρονα, τα θηλυκά της μικρής golomyanka μπορούν να μεγαλώσουν έως και 15 εκατοστά και τα αρσενικά - έως και 12. Οι απόγονοι της μεγάλης ποικιλίας εμφανίζονται από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Ταυτόχρονα, η μικρή golomyanka αναπαράγεται την άνοιξη. Αυτό συμβαίνει αφού λιώσει ο πάγος.
Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας, τα άτομα μετακινούνται στα επιφανειακά στρώματα έτσι ώστε τα μικρά να μπορούν να φάνε τηγανητά μακροεκτόπου, κύκλωπες και επισούρα. Μεγάλα άτομα μεγάλης ποικιλίας είναι ικανά να γεννήσουν 2-2,5 χιλιάδες προνύμφες. Όσο για τη μικρή golomyanka, αυτός ο αριθμός είναι 1,5 χιλιάδες κομμάτια.
Omul
Το omul που ζει στη Βαϊκάλη έχει πολλές ποικιλίες - Posolsky, Chivyrkuisky, Selenga, Barguzin, North Baikal. Ο τελευταίος τύπος θεωρείται ο πιο διάσημος. Έχει τις πιο εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Στην περιοχή, αυτό το ψάρι βρίσκεται κυριολεκτικά παντού - σε οποιαδήποτε καταστήματα, σε μικρά χωριά και σε σιδηροδρομικούς σταθμούς.Στο δρόμο για τη Βαϊκάλη, ο ντόπιος πληθυσμός προσφέρει στους τουρίστες αποξηραμένο και αλατισμένο οσμολόγιο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να δείτε φρεσκοαλιευμένα ψάρια στην ίδια τη λίμνη.
Παλαιότερα, αυτό το ψάρι ήταν τεράστιο σε μέγεθος και ήταν πολύ δημοφιλής εκπρόσωπος της λίμνης. Σήμερα οι διαστάσεις του έχουν μειωθεί σημαντικά. Επιπλέον, το omul είναι στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Το μήκος του σώματος αυτού του ψαριού δεν είναι μεγαλύτερο από 50 εκατοστά και το βάρος του είναι 3 κιλά.
Οξύρρυγχος
Αυτό είναι το παλαιότερο και μεγαλύτερο ψάρι στη Baikal Kamchatka. Οι πρώτες πληροφορίες σχετικά με αυτό εμφανίστηκαν στα μηνύματα του αρχιερέα Avvakum και του Nikolai Spafari, οι οποίοι επισκέφτηκαν τη λίμνη το πρώτο μισό του δέκατου έβδομου αιώνα. Ο Gmelin κατέγραψε επίσης έναν μεγάλο αριθμό οξύρρυγχων στη Βαϊκάλη όταν περιέγραψε το ταξίδι του στη Σιβηρία το 1751. Ο διάσημος φυσιοδίφης Γεώργιος στα τέλη του δέκατου έβδομου αιώνα περιέγραψε λεπτομερώς στα έργα του τον οξύρρυγχο που ζούσε στη λίμνη.
Ο Egorov μελέτησε επίσης αυτό το ψάρι. Έκανε πολλή δουλειά με στόχο την εξερεύνηση κόλπων και εκβολών ποταμών. Ταυτόχρονα, ο επιστήμονας ήταν σε θέση να περιγράψει τον αριθμό, την κατανομή και τα βιολογικά χαρακτηριστικά των ψαριών. Ο διάσημος Ρώσος συγγραφέας Astafiev αποκάλεσε τον οξύρρυγχο «το βασιλικό ψάρι».
Αυτός είναι ο μόνος εκπρόσωπος των χόνδρινων ψαριών που ζει στη Βαϊκάλη. Ο οξύρρυγχος έχει διαφορετικά χρώματα - από ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, η κοιλιά έχει πάντα πιο ανοιχτό χρώμα. Υπάρχουν 5 σειρές από ζωύφια σε όλο το σώμα.Ανάμεσά τους υπάρχουν μικρές οστέινες πλάκες που διαφέρουν ως προς το σχήμα. Σε αυτή την περίπτωση, ο άνω λοβός του ουραίου πτερυγίου είναι πολύ μακρύτερος από τον κάτω.
Η λίμνη Βαϊκάλη φιλοξενεί πολλά πολύτιμα είδη ψαριών, τα οποία διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, τον τρόπο ζωής, τη διατροφή και τη γεύση. Αυτό κάνει τη δεξαμενή ελκυστική για τους ψαράδες σε όλη τη χώρα.
