Πώς να εξαγάγετε μελισσόψωμο από κηρήθρες στο σπίτι - 6 τρόποι

Το ψωμί μελισσών είναι πολύτιμο συστατικό για την παρασκευή πολλών φαρμάκων. Μαζί με τη γύρη, χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στη μελισσοθεραπεία για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, η απόκτηση αυτής της ουσίας είναι δύσκολη. Η εργασία περιπλέκεται από το γεγονός ότι είναι πολύ δύσκολο να το αφαιρέσετε από το πλαίσιο χωρίς τη χρήση βοηθητικών μέσων. Με βάση αυτό, τίθεται ένα λογικό ερώτημα: πώς να εξαγάγετε το μελίσσι από τις κηρήθρες μόνοι σας στο σπίτι.

Μελισσόψωμο με κορνίζα και μελισσόψωμο με φλούδα: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το ψωμί μελισσών μπορεί να αποθηκευτεί σε πλαίσιο, αλλά οι περισσότεροι μελισσοκόμοι προτιμούν να το καθαρίζουν και μετά να το συσκευάζουν.

Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα των μη επεξεργασμένων προϊόντων μέλισσας:

• χαμηλότερο κόστος;
• Το πλαίσιο είναι η κύρια επιβεβαίωση της φυσικότητας των πρώτων υλών.

Μειονεκτήματα:

• απαιτείται περισσότερος χώρος για την αποθήκευση τέτοιων μελισσοκομικών προϊόντων.
• Το πλαίσιο ενδέχεται να μην έχει γεμίσει εντελώς.

Πλεονεκτήματα των καθαρών πρώτων υλών:

• ετοιμότητα για κατανάλωση ή χρήση για άλλους σκοπούς·
• ευκολία υπολογισμού της βέλτιστης δόσης.
• την ευκαιρία να αγοράσετε χύμα.

Μειονεκτήματα αυτού του τύπου προϊόντος:

• ξοδεύοντας πολύ χρόνο και προσπάθεια για να αφαιρέσετε την ουσία από τα πλαίσια.
• υψηλότερο κόστος σε σύγκριση με το μελισσόψωμο σε πλαίσιο.

Αν συγκρίνουμε και τις δύο μορφές, θα πρέπει να αναφερθεί ότι το συσκευασμένο προϊόν χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων. Και η ουσία στο πλαίσιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό το σκοπό μέχρι να αφαιρεθεί από την κηρήθρα.

Βιομηχανικές μέθοδοι εκχύλισης μελισσοψωμιού

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για τη βιομηχανική εξαγωγή μελισσοκόμου από κηρήθρες. Αλλά όλα βασίζονται σε μια αρχή - το στέγνωμα. Κάθε διαδικασία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Ξήρανση υπό κενό

Το ψωμί της μέλισσας εξάγεται με ειδικό εξοπλισμό. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να καθαρίσετε τις κηρήθρες όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και εύκολα, αφαιρώντας όλους τους κόκκους από αυτές. Η διαδικασία αυτή πραγματοποιείται ως εξής:

1. Οι κηρήθρες ψύχονται και μετά κόβονται σε κομμάτια ίσου μεγέθους.
2. Τα σωματίδια πλαισίου τοποθετούνται σε ειδική συσκευή ξήρανσης, όπου ρυθμίζεται η βέλτιστη θερμοκρασία.
3. Η συσκευή ανάβει και ξεκινά η διαδικασία εξάτμισης της υγρασίας από τις κυψέλες.
4. Στο τέλος του χρόνου που προβλέπεται για το στέγνωμα, το μελίσσιο ψωμί αφαιρείται από το πλαίσιο χωρίς δυσκολία.

Σε μια σημείωση.Η μέθοδος κενού είναι η πιο εντατική και δαπανηρή διαδικασία. Αλλά ταυτόχρονα, είναι και το πιο γρήγορο: χρειάζονται μόνο 8-10 ώρες για να επεξεργαστεί μια παρτίδα ψωμιού μελισσών.

Συναγωγική ξήρανση

Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να αφαιρέσετε το μελισσόψωμο από τις κυψέλες που είναι στοιβαγμένες η μία πάνω στην άλλη. Η μέθοδος είναι ακριβή, επομένως δεν είναι πρακτική η χρήση της σε ιδιωτικά μικρά μελισσοκομεία. Σε σύγκριση με την ξήρανση υπό κενό, η ξήρανση με συναγωγή έχει υψηλότερη παραγωγικότητα.

Για τη διαδικασία χρησιμοποιείται ειδικός εξοπλισμός. Διαθέτει ειδικούς θαλάμους για την τοποθέτηση κηρηθρών, οι οποίοι πρέπει πρώτα να καθαριστούν από το μέλι. Η πόρτα του θαλάμου κλείνει ερμητικά και μετά ο ανεμιστήρας και ο θερμαντήρας είναι ενεργοποιημένοι. Υπό την επίδραση του ζεστού αέρα, το νερό εξατμίζεται ενεργά και το μελισσοψωμί στεγνώνει και αφαιρείται εύκολα.

Φυσική ξήρανση

Η απλούστερη μέθοδος που σας επιτρέπει να πάρετε ψωμί μελισσών χωρίς μεγάλη δυσκολία. Το πλεονέκτημά του έγκειται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας επεξεργάζονται μεγάλοι όγκοι πρώτων υλών. Οι κηρήθρες τοποθετούνται κάτω από ένα κουβούκλιο στον καθαρό αέρα ή τοποθετούνται σε δωμάτιο με καλό αερισμό.

Πώς να πάρετε μελισσόψωμο από κηρήθρες στο σπίτι

Εάν έχετε το δικό σας μελισσοκομείο, απλά πρέπει να γνωρίζετε τις μεθόδους που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αφαιρέσετε ανεξάρτητα το μελισσοκομικό ψωμί από τα πλαίσια. Οι παρακάτω δραστηριότητες λειτούργησαν καλά.

Πάγωμα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι κατάψυξης κηρηθρών για περαιτέρω παραγωγή ψωμιού μελισσών. Για την εξαγωγή πρώτων υλών χρησιμοποιώντας την πρώτη μέθοδο, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• τυλίξτε κάθε πλαίσιο σε ξεχωριστή πλαστική σακούλα.
• Τοποθετήστε το προϊόν στην κατάψυξη και κλείστε το καλά.
• ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε όχι υψηλότερη από -10 °C.
• αφήστε τις κηρήθρες για 3 ώρες.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το πλαίσιο από την κατάψυξη και στη συνέχεια συνθλίψτε το αμέσως χρησιμοποιώντας μια ξύλινη ράβδο ή άλλο παρόμοιο αντικείμενο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαχωρίσετε τους κόκκους από το κερί με το χέρι και στη συνέχεια να τους συσκευάσετε για περαιτέρω αποθήκευση.

Η δεύτερη επιλογή κατάψυξης απαιτεί τα ακόλουθα βήματα:

1. Ζεσταίνουμε το μαχαίρι στη φωτιά, κόβουμε την κηρήθρα και το πολτοποιούμε με τα δάχτυλά μας.
2. Γεμίζουμε το ταψί με κρύο νερό και τοποθετούμε τις πρώτες ύλες σε αυτό.
3. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το κερί θα αρχίσει να βυθίζεται στον πυθμένα του δοχείου και το μελισσοψωμί, αντίθετα, θα ανέβει στην επιφάνεια του υγρού.
4. Μεταγγίστε το νερό και τοποθετήστε τους κόκκους που προκύπτουν σε ένα στεγνό, καθαρό πανί για περαιτέρω ξήρανση. Χρειάζεται περίπου μια μέρα.

Το μειονέκτημα της υπό εξέταση διαδικασίας, ανεξάρτητα από την επιλογή εφαρμογής της, είναι η απώλεια πολλών θρεπτικών συστατικών και οφελών για την υγεία από το προϊόν. Επιπλέον, η χειραγώγηση χαρακτηρίζεται από χαμηλή παραγωγικότητα εργασίας, επομένως μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε αν αξίζει να αφαιρέσετε το μελίσσι από την κηρήθρα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική.

Μουλιάζω

Για να αποκτήσετε ψωμί μελισσών χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε ένα βαθύ δοχείο. Εδώ θα βάλετε τα κουφώματα με μελισσόψωμο και είναι σημαντικό να ταιριάζουν εξ ολοκλήρου στο δοχείο.

Στη συνέχεια, γεμίστε την κηρήθρα με κρύο νερό σε ένα επίπεδο που να είναι εμποτισμένα όλα τα κύτταρα. Αφήστε την πρώτη ύλη σε αυτή τη μορφή για αρκετές ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε την και αφήστε το υγρό να στραγγίσει λίγο. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τα πέλλετ από τα πλαίσια με το χέρι.

Εκτελέστε τη διαδικασία προσεκτικά, αργά, ώστε να μην καταστρέψετε τη δομή των δομών.Είναι επίσης σημαντικό να μπορείτε να συλλέξετε όλα τα σωματίδια του προϊόντος μέλισσας χωρίς να τα χάσετε. Στο τέλος, πρέπει να υποβάλετε την προκύπτουσα πρώτη ύλη σε σχολαστική ξήρανση.

Το μούσκεμα της κηρήθρας έχει τα μειονεκτήματά του. Το κυριότερο είναι ότι όσο βρίσκεται στο νερό, το μελισσοψωμί χάνει πολλά θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές ουσίες.

Φυσική ξήρανση

Μπορείτε να αφαιρέσετε το ψωμί μελισσών με το χέρι χωρίς μηχανή χρησιμοποιώντας την πιο απλή, αλλά ταυτόχρονα δημοφιλή και αποτελεσματική μέθοδο. Λάβετε όμως αμέσως υπόψη σας ότι δεν πρέπει να υπολογίζετε σε γρήγορα αποτελέσματα. Οι κηρήθρες θα πρέπει να στεγνώσουν για 2-3 μήνες.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε πού θα τοποθετήσετε τα πλαίσια. Είναι καλό αν μπορείτε να διαθέσετε ένα ξεχωριστό δωμάτιο για αυτό, όπου το άμεσο ηλιακό φως δεν διεισδύει. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +20…+25 °C.

Σε μια σημείωση. Οι ειδικοί συστήνουν τη συλλογή κηρήθρων από τις μέλισσες και στη συνέχεια την άμεση αποστολή τους για ξήρανση. Αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να καθυστερήσει, διαφορετικά το προϊόν μπορεί να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Περαιτέρω αποθήκευση

Το ψωμί μελισσών μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως στην οικιακή ιατρική ή να παρασκευαστεί έτσι ώστε να διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κύριο καθήκον σας είναι να προστατεύσετε το προϊόν από την εμφάνιση μούχλας στην επιφάνειά του. Για να γίνει αυτό, οι πρώτες ύλες πρέπει να αποθηκεύονται σε υγρασία αέρα που δεν υπερβαίνει το 75%. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου θα βρίσκονται οι κόκκοι μελισσοψωμιού κυμαίνεται μεταξύ 0 °C και 15 °C.

Θυμηθείτε ότι η ουσία δεν πρέπει να εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως.Επίσης, μην αφήνετε το δωμάτιο όπου βρίσκονται οι πρώτες ύλες να μπουκώσει πολύ. Η υπερβολική ζέστη, όπως και το φως, είναι ένας παράγοντας που καθιστά τα μελισσοκομικά προϊόντα αχρησιμοποίητα πολύ πιο γρήγορα.

Το ψωμί μελισσών μπορεί να αναμιχθεί με μέλι. Με αυτόν τον συνδυασμό ουσιών, τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης αλλάζουν. Αρχικά, αυτό το μείγμα πρέπει να φυλάσσεται σε ένα γυάλινο βάζο, το οποίο είναι καλά κλεισμένο με ένα καπάκι. Δεύτερον, για να διατηρήσει το μείγμα τις θρεπτικές και ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Το ψωμί της μέλισσας είναι μια πολύτιμη ουσία με πλούσια και ποικίλη σύνθεση. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή και επίσημη ιατρική λόγω του μεγάλου φάσματος των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Αλλά η ίδια η διαδικασία εξόρυξής του είναι πολύπλοκη, εντάσεως εργασίας και χρονοβόρα. Θα πρέπει να προσεγγιστεί σχολαστικά και υπεύθυνα, διαφορετικά το προϊόν θα χάσει τις ιδιότητές του για τις οποίες εκτιμάται τόσο πολύ.