Οι εκτροφείς προβάτων εκτιμούν την ευκολία φροντίδας, την αντοχή, το κρέας, το λίπος και την παραγωγικότητα του γάλακτος στα πρόβατα Edelbai. Η φυλή προβάτων Edilbaevskaya εκτράφηκε ειδικά για τις άνυδρες και αραιής βλάστησης περιοχές της στέπας. Τα ανεπιτήδευτα ζώα του τύπου με παχιά ουρά προσαρμόζονται σε πολυήμερες μεταβάσεις μεταξύ βοσκοτόπων, παγωμένους χειμώνες και ξηρά καλοκαίρια και παίρνουν βάρος σε βοσκοτόπους με ανεπάρκεια.
Ιστορία της φυλής
Οι κτηνοτρόφοι απέκτησαν τη φυλή Edilbaevskaya τον 19ο αιώνα διασταυρώνοντας ένα πρόβατο Καζακστάν με χοντρή ουρά με ένα κριάρι Αστραχάν. Κατά τη διαδικασία επιλογής, οι ειδικοί επέλεξαν τους πιο δυνατούς και ανθεκτικούς απογόνους, ιδιαίτερα προσαρμόσιμους τόσο στην ξηρασία όσο και στον έντονο παγετό, ικανούς να διανύουν μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χάσουν βάρος, τρέφονται με γρασίδι στέπας.
Οι εκπρόσωποι της φυλής Edelbai διακρίνονται για τη γονιμότητά τους και παράγουν όχι μόνο κρέας, αλλά και πολύτιμο λίπος λίπους στην ουρά. Η φυλή άρεσε στους βοσκούς που περιφέρονται στις στέπες και τις ημιερήμους του Καζακστάν. Το λίπος που συσσωρεύεται στη λιπώδη ουρά επιτρέπει στο σώμα του προβάτου να μην χάσει την παραγωγικότητα του κρέατος και του γάλακτος στο δυσμενές κλίμα της ζώνης της στέπας.
Για αρκετές δεκαετίες, η φυλή Edilbaev εκτρέφονταν από Καζακστάν εκτροφείς προβάτων. Μέχρι τη δεκαετία του 1950, η ανεπιτήδευτη και παραγωγική ράτσα έγινε δημοφιλής σε άλλες σοβιετικές δημοκρατίες. Σήμερα, τα πρόβατα Edilbaev εκτρέφονται από Καζακστάν, Ουζμπεκιστάν και Ουκρανούς κτηνοτρόφους.
Εμφάνιση και χαρακτηριστικά
Τα πρόβατα Edilbaevsky ανήκουν στον τύπο της παχιάς ουράς. Στην ιερή περιοχή, συσσωρεύουν λιπώδη μάζα, σχηματίζοντας μια παχιά ουρά, η οποία μεγαλώνει καθώς το ζώο γερνάει.
Τα εξωτερικά σημάδια και τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της φυλής Edilbaevsky δίνονται στον πίνακα.
| Ύψος στο ακρώμιο | 80-85 cm |
| περίμετρος στήθους | έως 1 m |
| βάρος | κριάρι – 110-120 κιλά, πρόβατα – 65-70 κιλά |
| χρώμα | μαύρο (παραδοσιακό), καφέ (σκούρο και ανοιχτό), κόκκινο |
| κέρατα | κανένας |
| κορμός σώματος | δυνατή, καλοφτιαγμένη, με λεία περιγράμματα και ανεπτυγμένο σκελετό, η σπονδυλική στήλη είναι δυνατή και εύκαμπτη, το πίσω μέρος του σώματος φαίνεται πιο ογκώδες από το μπροστινό |
| κεφάλι | μεσαίου μεγέθους, στενό, με μακρόστενο ρύγχος και καμπούρα στο πίσω μέρος της μύτης, δυνατά και χοντρά δόντια, προσαρμοσμένα για κατανάλωση χονδροειδών φυτικών τροφών |
| άκρα | δυνατός, κουρελιασμένος, λεπτός, με καλά ανεπτυγμένους μύες |
| μαλλί | πυκνό, χοντρό, έχει θερμομονωτική ιδιότητα, το μήκος των τριχών είναι 10-15 cm, η μισή μάζα του μαλλιού είναι χνούδι |
Τα αρνιά παίρνουν ενεργά βάρος από την πρώτη μέρα της ζωής τους. Ένα νεογέννητο αρσενικό ζυγίζει κατά μέσο όρο 6 κιλά, το θηλυκό - 5,2-5,5 κιλά. Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους ενός αρνιού ηλικίας έως 3 μηνών είναι 200-250 g και τα αρσενικά αναπτύσσονται πιο αργά από τα θηλυκά.
Ένα νεαρό άτομο ηλικίας 4 μηνών ζυγίζει έως 25 κιλά και το βάρος της λιπώδους ουράς φτάνει τα 3 κιλά. Τα πρόβατα Edilbaevsky, που έχουν φτάσει τους 5-7 μήνες, είναι κατάλληλα για σφαγή, με βάρος έως 40 κιλά, με το μισό βάρος να είναι σφαγή και τα 4 κιλά να είναι λιπαρή μάζα της ουράς.Η παραγωγικότητα των προβάτων Edilbaevsky εξαρτάται από το χρώμα. Τα μαύρα ζώα είναι πιο παραγωγικά όσον αφορά το κρέας και το μαλλί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των προβάτων Edelbaev
Απαιτήσεις για συντήρηση και φροντίδα
Παρά την αντοχή και την υψηλή προσαρμοστικότητά τους, τα πρόβατα Edelbaev χρειάζονται καλές συνθήκες διαβίωσης. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι καθαρός και τα κλινοσκεπάσματα να είναι στεγνά.Η υψηλή υγρασία του αέρα είναι απαράδεκτη· επηρεάζει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα και την παραγωγικότητα των ζώων. Η θερμοκρασία στον αχυρώνα δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους +8 °C· κατά τους χειμερινούς μήνες, η θέρμανση πρέπει να είναι ενεργοποιημένη στο δωμάτιο.
Ο καθιστικός τρόπος ζωής επηρεάζει αρνητικά τη μυϊκή μάζα και τη γενική ευημερία των προβάτων Edilbaev. Επομένως, το κοπάδι πρέπει να περπατά καθημερινά.
Τα πρόβατα Edilbaev υποτίθεται ότι κουρεύονται μία φορά κάθε 10 μήνες. Κάποιοι προβατοτρόφοι όμως το κάνουν πιο συχνά - μία φορά κάθε 6 μήνες - για να αποτρέψουν δερματολογικές και παρασιτικές ασθένειες.
Τι να ταΐσετε τα ζώα
Η βάση της διατροφής των προβάτων είναι το φρέσκο χόρτο βοσκής, το οποίο τα ζώα τρώνε τουλάχιστον 200 ημέρες κατά τη διάρκεια του έτους. Επιπλέον, τα πρόβατα μπορούν να βρουν γρασίδι ακόμη και κάτω από το χιόνι, αν το στρώμα τους είναι χαμηλό.
Τα πρόβατα Edilbaevsky μεταφέρονται σε χονδροειδείς ζωοτροφές ως έσχατη λύση: όταν ένας χιονισμένος χειμώνας δεν επιτρέπει τη συνέχιση της βόσκησης ή όταν η βροχόπτωση έχει πέσει και η βλάστηση στο λιβάδι έχει γίνει υγρή.
Η ημερήσια μερίδα φαγητού για ένα άτομο είναι 2 κιλά σανό, 1 κιλό συμπυκνώματα δημητριακών. Το χειμώνα, δίνεται στα πρόβατα του Edilbaev πίτουρο, κέικ, ενσίρωμα και λαχανικά ρίζας για να αποκτήσουν εντατικά μυϊκή μάζα και να αναπληρώσουν τις ελλείψεις βιταμινών. Η καλύτερη επιλογή για συμπληρώματα ορυκτών είναι η πέτρα αλατιού, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε κατάστημα κατοικίδιων ζώων. Τα ζώα πρέπει να έχουν πάντα διαθέσιμο καθαρό νερό.
Αποχρώσεις της αναπαραγωγής
Τα πρόβατα Edilbaevsky χαρακτηρίζονται από χαμηλή γονιμότητα. Ένα μόνο αρνί γεννιέται 1-2 φορές το χρόνο. Είναι πολύ σπάνιο ένα πρόβατο να έχει δύο μωρά. Τα θηλυκά φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα μέχρι την ηλικία των 7 μηνών.Για να συμβεί εγκυμοσύνη, το θηλυκό πρέπει να γονιμοποιηθεί πολλές φορές. Τα αρσενικά αναπαραγωγής παραμένουν παραγωγικά μέχρι την ηλικία των 5 ετών. Επιλέγονται για ζευγάρωμα τα πιο δυνατά και υγιή άτομα και τοποθετείται το αντίστοιχο σημάδι στο αυτί τους.
Το πρόβατο Edilbaevskaya είναι έγκυος για 5 μήνες. Η διαδικασία του τοκετού διαρκεί περίπου μία ώρα. Τα πρόβατα Edelbaev γεννούν μόνα τους· δεν απαιτείται ανθρώπινη βοήθεια.
Ο ιδιοκτήτης χρειάζεται μόνο να προετοιμάσει τον πάγκο τοκετού, να τον καθαρίσει από βρωμιά και κοπριά, να βάλει φρέσκα κλινοσκεπάσματα και να κόψει τις τρίχες γύρω από τα εξωτερικά γεννητικά όργανα του θηλυκού που γεννά.
Πιθανές επιπλοκές κατά τον τοκετό είναι η εμφάνιση του μωρού στον αμνιακό σάκο ή το κόλλημά του στο κανάλι γέννησης λόγω λανθασμένης θέσης. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να καλέσετε επειγόντως έναν κτηνίατρο. Ο ιδιοκτήτης καθαρίζει τις ρινικές οδούς και τη στοματική κοιλότητα του νεογέννητου αρνιού από βλέννα. Δεν χρειάζεται να πλύνετε το μωρό: η μητέρα θα το γλείψει μόνη της. Το θηλυκό και το αρνί φυλάσσονται σε ξεχωριστό στυλό.
Ασθένειες φυλής και πιθανά προβλήματα
Η ανοσία των προβάτων Edelbaev είναι ισχυρή, αλλά εμφανίζονται ορισμένες ασθένειες:
- Εγκεφαλίτιδα που μεταδίδεται από κρότωνες. Ο φορέας είναι ένα τσιμπούρι που κινείται στο δέρμα των ζώων από το γρασίδι των βοσκοτόπων. Η θερμοκρασία ενός άρρωστου προβάτου αυξάνεται και αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, επηρεάζεται το νευρικό σύστημα.
- Η ευλογιά είναι μια ιογενής παθολογία που είναι θανατηφόρα.
- Η λιστερίωση είναι μια βακτηριακή ασθένεια που επηρεάζει το νευρικό σύστημα, τα αναπαραγωγικά όργανα και τους μαστικούς αδένες. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, το άρρωστο ζώο παραλύει και πεθαίνει.
- Η μελοφαγία είναι μια παρασιτική ασθένεια που προσβάλλει το δέρμα. Το παράσιτο είναι μια μύγα χωρίς φτερά που ονομάζεται αιμοβόρος του προβάτου. Το έντομο γεννά αυγά στο μαλλί του προβάτου. Το μολυσμένο ζώο υποφέρει από αφόρητο κνησμό και χάνει βάρος.
- Η ασθένεια των λευκών μυών εμφανίζεται σε αρνιά με υποβιταμίνωση.Σε ένα άρρωστο ζώο, ο συντονισμός των κινήσεων είναι εξασθενημένος, εμφανίζονται σπασμοί και ο μυϊκός τόνος μειώνεται.
- Η ελμινθίαση είναι βλάβη στα έντερα από σκουλήκια. Τα πρόβατα καταπίνουν προνύμφες στο χορτάρι. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, υπάρχει υψηλός κίνδυνος θανατηφόρου αιμορραγίας στο πεπτικό σύστημα.
- Η λοιμώδης μαστίτιδα στις γυναίκες συνοδεύεται από την εμφάνιση πυωδών ελκών στους μαστικούς αδένες. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, το ζώο πεθαίνει.
- Ο μετεωρισμός είναι οίδημα της ουλής του στομάχου.
- Η νόσος Bezoar των νεαρών ζώων είναι μια διαστροφή της όρεξης λόγω παραβιάσεων των κανόνων διατροφής. Το αρνί μαδάει και καταπίνει το μαλλί του, τρώει χώμα, πριονίδι και κουρέλια. Ως αποτέλεσμα, άπεπτοι σβώλοι συσσωρεύονται στο αφέψημα, παρεμποδίζοντας την κίνηση της τροφής.
Προοπτικές αναπαραγωγής
Οι αγρότες προμηθεύονται μαλλί, κρέας, λίπος και γάλα από τα πρόβατα Edilbaev. Το λίπος της ουράς, πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιείται για γαστρονομικούς σκοπούς και για τη δημιουργία καλλυντικών. Το βάρος του κρέατος που λαμβάνεται μετά τη σφαγή φτάνει το 50-60% του σωματικού βάρους του ζώου. Η λιπαρή ουρά ζυγίζει 4-5 κιλά και το βάρος της περιεκτικότητας σε λίπος είναι περίπου 1 κιλό. Ένα πρόβατο παρέχει σε ένα άτομο 4 κιλά μαλλί.
Η γαλουχία διαρκεί 4 μήνες. Η ποσότητα γάλακτος που λαμβάνεται από το πρόβατο Edilbaev είναι μικρή, αλλά το προϊόν είναι λιπαρό και κατάλληλο για την παραγωγή ξινή κρέμα, τυριά και τυρί κότατζ. Για να είναι κερδοφόρα η γαλακτοκομική παραγωγή, η φάρμα πρέπει να έχει τουλάχιστον 15 αρμέγματα. Το χοντρό μαλλί του προβάτου Edilbaev είναι κατάλληλο για την παραγωγή χαλιών και ειδών χειμερινής γκαρνταρόμπας. Οι κάτοικοι των περιοχών της στέπας του Καζακστάν χρησιμοποιούν δέρμα προβάτου για να παράγουν άνετα και φορητά ρούχα.
Τα πιο παραγωγικά από πλευράς κρέατος είναι τα κριάρια έξι μηνών.Είναι ασύμφορο να μεγαλώνεις μια φυλή κρέατος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς το κρέας του παλαιωμένου προβάτου Edilbaev δεν είναι σε ζήτηση. Το κρέας και τα προϊόντα από λαρδί είναι εξωτικά, δημοφιλή μόνο στις περιοχές της στέπας, όπου παρασκευάζονται τοπικά πιάτα από αυτά. Αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για ένα άτομο που αποφασίζει να εκτρέφει τη φυλή Edilbaev.
Κατά προσέγγιση κόστος και πού να αγοράσετε
Η φυλή Edilbaevskaya είναι δημοφιλής. Τα γενεαλογικά πρόβατα πωλούνται τόσο από μεγάλες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις όσο και από ιδιώτες που ασχολούνται με την εκτροφή προβάτων. Είναι καλύτερα να επικοινωνήσετε με εκτροφεία αναπαραγωγής, όπου οι ιδιότητες της φυλής ελέγχονται πιο προσεκτικά και τα άτομα με γενετικές παθολογίες απορρίπτονται.
Η τιμή για ένα πρόβατο Edilbaev καθορίζεται από την κατάσταση και τη φήμη της φάρμας, την υγεία και τις ιδιότητες της φυλής των ζώων και την περιοχή όπου εκτρέφονται τα ζώα. Κατά μέσο όρο, ένα υγιές καθαρόαιμα αρνί κοστίζει 200 δολάρια.
Η Edilbaevskaya είναι μια παραγωγική φυλή προβάτων που προσαρμόζεται στις πιο αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες. Η ανεπιτήδευτη εμφάνιση της φυλής του Καζακστάν συνέβαλε στην ταχεία εκλαΐκευση της. Ωστόσο, η ποιότητα του κρέατος και των προϊόντων λαρδιού εξαρτάται από τη συντήρηση και τη σίτιση, καθώς και από την κανονικότητα του περπατήματος στα βοσκοτόπια.
