Το Strawberry Physalis είναι ένα εξωτικό φυτό ιθαγενές στη Νότια Αμερική. Σχετικά πρόσφατα, τράβηξε την προσοχή των κηπουρών και άρχισε να καλλιεργείται σε κήπους. Τα φρούτα μοιάζουν με συνηθισμένες πιπεριές ή ντομάτες, αλλά η γεύση τους είναι διαφορετική - μοιάζει με φράουλες, σμέουρα και ανανά ταυτόχρονα. Εκτός από την ασυνήθιστη γεύση της, η φράουλα physalis έχει και ευεργετικές ιδιότητες.
Περιγραφή και τύποι physalis
Το Physalis είναι πολυετές και ετήσιο φυτό της οικογένειας των Solanaceae. Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει πολλά άλλα είδη που καλλιεργούνται και τρώγονται εδώ και πολύ καιρό από τον άνθρωπο.Πρόκειται για πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές λαχανικών και πιπεριάς, ντομάτα, μαύρο και κοινό νυχτικό και άλλα. Πρόκειται για μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα που δεν αντέχει τον κρύο καιρό (με σπάνιες εξαιρέσεις).
Το φυτό είναι αυτογονιμοποιούμενο. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 40-120 εκατοστά. Καρποί μέχρι τον πρώτο παγετό, η συγκομιδή συνεχίζεται όλη την εποχή. Ένας θάμνος παράγει, κατά μέσο όρο, 100 καρπούς.
Ο βλαστός του φυτού είναι ξυλώδης και έρποντος. Ο καρπός είναι παρόμοιος με ένα κινέζικο φανάρι - το όνομα μεταφράζεται από τα ελληνικά ως "φούσκα", που δίνεται για το χαρακτηριστικό του σχήμα. Το μούρο, που θυμίζει μινιατούρα ντομάτα (3 εκατοστά σε διάμετρο), κρύβεται πίσω από ένα πορτοκαλί ή μπεζ φλιτζάνι λιωμένων φύλλων. Το χρώμα του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο, χρυσοπορτοκαλί, κεχριμπαρένιο ή καφέ. Πρώτος εμφανίζεται και μεγαλώνει ο κάλυκας και όταν ωριμάσει ο καρπός, στεγνώνει και χάνει το χρώμα του.
Το γένος Physalis περιλαμβάνει 124 είδη. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι άγριοι θάμνοι. Μόνο μερικά είδη καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς και για κατανάλωση τροφίμων:
- φράουλα (σταφίδα, εφηβική)?
- ανανάς;
- συνήθης;
- συγκολλητικός;
- λαχανικό (μεξικάνικο).
Στην κλιματική μας ζώνη, μόνο 2 ποικιλίες έχουν ριζώσει - φράουλα και λαχανικά.
Χρήσιμες ιδιότητες του φυτικού physalis
Το φυτικό physalis δεν τρώγεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται και στη λαϊκή ιατρική. Από τους καρπούς παρασκευάζονται διάφορα φάρμακα. Αυτά τα φάρμακα βοηθούν σε πολλές ασθένειες. Τα φρούτα περιέχουν:
- υδατάνθρακες?
- πηκτίνη;
- σακχαρόζη;
- βιταμίνες Α και C;
- καροτίνη?
- λυκοπένιο;
- φυσαλίνη;
- μεταλλικά στοιχεία;
- οργανικά οξέα.
Τα φύλλα περιέχουν:
- καροτίνη?
- χοληστερίνη;
- στεροειδή?
- φυσικές βαφές?
- φαινολικά οξέα.
Οι καρποί του φυτού είναι χρήσιμοι για θεραπεία και πρόληψη:
- γαστρεντερικές παθολογίες?
- αυξημένη θερμοκρασία?
- Νεφρικές παθήσεις?
- αρθρίτιδα;
- ρευματισμός;
- ασθένειες των βρόγχων και των πνευμόνων.
- υδρωπικία ιατρική;
- στερώντας?
- παθήσεις του στομάχου και του ήπατος?
- διάρροια;
- υπέρταση;
- χρόνια χολοκυστίτιδα?
- αναιμία;
- κυστίτιδα.
Τα μούρα είναι επίσης ένα εξαιρετικό γενικό τονωτικό. Μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πιάτων ζαχαροπλαστικής: κονσέρβες, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallows, μαρμελάδες, γλυκές σάλτσες, που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο και τα επιδόρπια - υπάρχει μια επιλογή από συνταγές ζαχαροπλαστικής για κάθε γούστο.
Τα αφεψήματα των φύλλων χρησιμοποιούνται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τα φρέσκα φύλλα εφαρμόζονται σε πληγές (όπως το plantain).
Ωστόσο, το φυτό φέρνει όχι μόνο οφέλη, αλλά και κακό. Τα άτομα που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις δεν πρέπει να τρώνε πολλά μούρα ταυτόχρονα. Για πρώτη φορά, μπορείτε να φάτε όχι περισσότερα από 2 φρούτα και στη συνέχεια να αυξήσετε αργά τη δόση.
Όλα τα μέρη του φυτού που είναι υπόγεια είναι πολύ τοξικά - ο λανθασμένος υπολογισμός της δοσολογίας μπορεί να οδηγήσει σε μέθη του σώματος!
Τα οφέλη και οι βλάβες του physalis φράουλας (μούρου).
Η φράουλα physalis είναι παρόμοια στη σύνθεση με τη φυτική physalis - αλλά περιέχει περισσότερη σακχαρόζη. Όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα και οι μίσχοι του φυτού είναι πλούσια σε χρήσιμες ουσίες και μικροστοιχεία. Η θετική του επίδραση στον οργανισμό είναι μεγάλη. Το Berry Physalis βοηθά στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- κρυολογήματα?
- παραβιάσεις της ισορροπίας νερού-αλατιού και οξέος-βάσης.
- διαταραχή του ενδοκρινικού συστήματος.
- χρόνιος βήχας?
- συσσώρευση αλάτων και πέτρες στα νεφρά.
- διαταραχές εμμήνου ρύσεως?
- εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα?
- αβιταμίνωση;
- υπέρταση;
- δυσεντερία;
- βλεννόρροια;
- φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και των ουρητήρων.
- λειχήνα;
- υδρωπικία ιατρική;
- δερματώσεις?
- βρογχίτιδα.
Για θεραπεία, χρησιμοποιούνται φρεσκοστυμμένος χυμός από μούρα, αφεψήματα από ρίζες, μίσχοι και φύλλα και αφεψήματα φρούτων.Μόνο τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν - το υπόλοιπο φυτό είναι μη βρώσιμο. Η δοσολογία για την παρασκευή φαρμάκων πρέπει να υπολογίζεται με μεγάλη ακρίβεια. Το βράκτο είναι δηλητηριώδες και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε καμία μορφή!
Επίσης, τα μούρα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με βραστό νερό πριν από την κατανάλωση - καλύπτονται με βλεννογόνο. Εάν αυτή η βλέννα καταποθεί, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.
Η φράουλα Physalis αντενδείκνυται σε άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου. Το φυτό δεν έχει άλλες αντενδείξεις.
