Για να γίνει η κτηνοτροφία επιτυχημένη και κερδοφόρα, οι νέοι κτηνοτρόφοι πρέπει να προετοιμαστούν έγκαιρα. Αυτό ισχύει για τη δημιουργία των απαραίτητων συνθηκών διαβίωσης για το ζωικό κεφάλαιο, την προμήθεια ζωοτροφών και την εξειδικευμένη εκπαίδευση των ίδιων των αγροτών, ειδικά εάν δεν είχαν προηγούμενη γεωργική εμπειρία. Μόνο με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση θα είναι δυνατή η επιτυχής εκτροφή βοοειδών.
Φάρμα γαλακτοκομικών
Έχοντας επιλέξει τη γαλακτοκομική κατεύθυνση της κτηνοτροφίας, ο αγρότης θα πρέπει να επικεντρωθεί στους ακόλουθους παράγοντες:
- Επιλογή της πιο παραγωγικής φυλής βοοειδών γαλακτοπαραγωγής, κατάλληλης για το κλίμα της περιοχής όπου βρίσκεται η φάρμα και ανταποκρίνεται στα καθήκοντα που έχουν ανατεθεί στο αγρόκτημα.
- Η υψηλή απόδοση γάλακτος είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό ενός κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής.
- Ενεργή αναπαραγωγή.
- Αντοχή, ελάχιστη τάση για ασθένειες.
- Ειδικά προετοιμασμένο δωμάτιο.
- Συστήματα τροφοδοσίας και εστίες.
- Μηχανές αρμέγματος.
- Συστήματα αποθήκευσης γάλακτος.
- Θερμοσίφωνες για αχυρώνες και αμπάρια μοσχαριών.
- Συσκευές για την αφαίρεση κοπριάς και τον καθαρισμό χώρων.
- Χώροι αποθήκευσης ζωοτροφών.
- Πύργοι σιλό.
- Περπάτημα για βοσκή ζώων σε ζεστό καιρό.
Αυτές οι προϋποθέσεις αποτελούν τη βάση για μια επιτυχημένη επιχείρηση ή τη δημιουργία αξιόπιστης υποστήριξης με τη μορφή μιας καλά οργανωμένης θυγατρικής φάρμας. Ωστόσο, ένας αγρότης δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να κάνει χωρίς επαγγελματική κατάρτιση. Ακόμα κι αν δεν σπούδασε για να γίνει κτηνοτρόφος, η διαθεσιμότητα έντυπων και ηλεκτρονικών πληροφοριών θα τον βοηθήσει στην προσπάθειά του και θα γίνει η βάση της επιτυχίας.
Φάρμα κρέατος
Για να δημιουργήσει μια φάρμα κρέατος, ένας μελλοντικός κτηνοτρόφος θα χρειαστεί σχεδόν τα ίδια πράγματα όπως για την εκτροφή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής. Ωστόσο, οι ιδιαιτερότητες της διαδικασίας θα απαιτήσουν από τον αρχάριο αγρότη να επιλέξει μια φυλή κρέατος κατάλληλη για μια συγκεκριμένη περιοχή, καθώς και τη διαθεσιμότητα πρόσθετων χώρων για τη διατήρηση αγελάδων με μοσχάρια, ενήλικα και υποκατάστατα ζώα, καθώς και ζώα που προορίζονται για πάχυνση.
Είναι επίσης σημαντικό να επιλυθεί έγκαιρα το ζήτημα της σφαγής βοοειδών και της πώλησης προϊόντων, καθώς και η απόκτηση τουλάχιστον βασικών γνώσεων σχετικά με τις χρησιμοποιούμενες φυλές. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών επιπλοκών, ασθενειών και απώλειας ζώων, καθώς και οικονομικών απωλειών και συναισθηματικών αναταραχών.
Βασικές απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να έχει ένας αρχάριος αγρότης είναι ένα βουστάσιο. Η έκτασή του εξαρτάται από τον αριθμό των ζώων και ο αριθμός των χώρων εξαρτάται από το είδος της δραστηριότητας.
Για παράδειγμα, η διατήρηση αποθέματος αναπαραγωγής για την πώληση νεαρών ζώων θα αποφέρει πολλά έσοδα, αλλά θα απαιτήσει και κόστος, επειδή κάθε ράτσα πρέπει να διατηρείται σε απομόνωση και να χωρίζεται από άλλα ζώα, ώστε να μην παράγονται ανεπιθύμητα υβρίδια.
Η Ρωσία είναι μια χώρα με μάλλον σκληρό κλίμα, επομένως είναι απαραίτητο να παρέχονται άνετες συνθήκες διαβίωσης για τις αγελάδες και τα μοσχάρια το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, οι αχυρώνες πρέπει να διαθέτουν συσκευές θέρμανσης, θερμάστρες που παρέχουν βέλτιστες θερμοκρασίες ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Επίσης, οι αχυρώνες πρέπει να είναι απλοί και βολικοί για τον καθαρισμό, γιατί η καθαριότητα είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες για την πρόληψη των ασθενειών των ζώων.
Απαραίτητος εξοπλισμός
Κάθε αγρόκτημα, εκτός από ειδικούς χώρους, πρέπει να διαθέτει τον ακόλουθο εξοπλισμό και ανέσεις:
- ΠΑΡΟΧΗ ΗΛΕΚΤΡΙΣΜΟΥ. Εάν η περιοχή όπου βρίσκεται ο αχυρώνας αντιμετωπίζει συχνές διακοπές ρεύματος ή φυσικές καταστροφές, είναι απαραίτητο να υπάρχει εφεδρική γεννήτρια. Αυτό θα προστατεύσει τα ζώα, ιδιαίτερα τα μικρά μοσχάρια και τις έγκυες αγελάδες, από το πάγωμα σε περίπτωση ξαφνικής απώλειας της διατροφής.
- Παροχή νερού. Αυτό είναι σημαντικό, διότι εκτός από την παροχή πόσιμου νερού, είναι απαραίτητο να φροντίζετε τα ζώα, να τα καθαρίζετε, να πλένετε τις εγκαταστάσεις και να διατηρείτε καθαρά τα δοχεία γάλακτος, τις ταΐστρες και τον άλλο εξοπλισμό.
- Μηχανές αρμέγματος.
- Δοχεία γάλακτος για τη συλλογή και την αποθήκευση του προϊόντος.
- Ταΐστρες, δοχεία ζωοτροφών.
- Συσκευές διανομής.
- Συσκευές καθαρισμού χώρων.
- Εξοπλισμός πάγκου.
- Αξεσουάρ και ρούχα για το προσωπικό σέρβις.
- Κουτί πρώτων βοηθειών για ζώα.
- Κουτί πρώτων βοηθειών για άτομα.
- Εξωτερικά και εσωτερικά θερμόμετρα.
- Σιλό ή λάκκοι.
Επιπλέον, σε διαφορετικές περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί άλλος πρόσθετος εξοπλισμός, όργανα και συσκευές.
ΠΡΟΣΛΗΨΗ
Για μια φάρμα με μεγάλο μέγεθος και αριθμό ζώων, είναι πολύ επιθυμητό να έχετε τον δικό σας κτηνίατρο. Αυτό είναι σημαντικό εάν η επιχείρηση βρίσκεται σε απόσταση και η κλήση γιατρού θα είναι δύσκολη. Η παρουσία του θα σώσει τον κτηνοτρόφο από δεκάδες κρούσματα ασθενειών στα ζώα, και θα βοηθήσει και κατά τον τοκετό.
Κάθε αγρόκτημα πρέπει να έχει διαθέσιμο το ακόλουθο προσωπικό:
- Κόροβνιτς.
- Υπόστεγα μοσχαριών.
- Καθαριστές.
- Συλλέκτες γάλακτος.
- Γαλακτοπώλης.
- Υποστήριξη των εργαζομένων και ούτω καθεξής.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να έχετε μια επαγγελματικά εκπαιδευμένη και έμπειρη ομάδα διαχείρισης. Εάν ο ιδιοκτήτης μπορεί να διαχειριστεί το αγρόκτημα, τότε η περίπλοκη λογιστική πρέπει να διεκπεραιωθεί από έμπειρο ειδικό. Εάν υπάρχει μεγάλος αριθμός εργαζομένων, θα απαιτείται τμήμα προσωπικού και κατά την εκτροφή καθαρόαιμων ζώων προς πώληση νεαρών ζώων, θα απαιτείται ειδικός σε αυτόν τον τομέα.
Η περαιτέρω επιλογή των εργαζομένων σχετίζεται με τα χαρακτηριστικά και το μέγεθος του αγροκτήματος και το προφίλ του. Αυτές θα μπορούσαν να είναι γαλακτοκόμες σε εξειδικευμένες εγκαταστάσεις παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων ή κρεοπωλεία πλήρους απασχόλησης, που χρειάζονται μόνο εάν τα ζώα σφάζονται για κρέας απευθείας επί τόπου.
Ανάγκες αγορασμένων ζώων
Τα νεοαποκτηθέντα ζώα πρέπει να περάσουν σε καραντίνα· πρέπει να τοποθετούνται σε άνετους, ζεστούς, φωτισμένους, καθαρούς και αεριζόμενους χώρους. Οι αγελάδες και οι ταύροι χρειάζονται θρεπτική, ισορροπημένη τροφή, επαρκές καθαρό πόσιμο νερό και ένα ήρεμο, ήσυχο περιβάλλον.
Τα αγορασμένα βοοειδή μπορεί να είναι νευρικά αν έχουν φτάσει από μακριά.Αρχικά, αυτό μπορεί να επηρεάσει τη συμπεριφορά των ζώων, καθώς και την όρεξη, τον ύπνο και την παραγωγή γάλακτος. Ενώ προσαρμόζονται, πρέπει να διατηρούνται ήσυχα, να μην ενοχλούνται εκτός αν είναι απολύτως απαραίτητο και να μην κρατούνται μαζί με άλλες αγελάδες, ειδικά ζώα με επιθετική συμπεριφορά.
Για να αισθάνονται άνετα τα βοοειδή, να αναπαράγονται, να παράγουν γάλα και να αυξάνουν το ζωντανό βάρος, πρέπει να καταβληθούν προσπάθειες. Εκτός από το να ζουν σε ένα στεγνό, καθαρό και ζεστό δωμάτιο, να λαμβάνουν ποιοτική τροφή και άφθονο νερό, οι αγελάδες χρειάζονται την αγάπη και την προσοχή των ανθρώπων. Είναι από καιρό γνωστό ότι η μουσική που παίζεται στον αχυρώνα αυξάνει την παραγωγή γάλακτος και προάγει την ισχυρότερη ανοσία στα μοσχάρια. Άρα ο αγρότης θα πρέπει να μάθει και ψυχολογία ζώων αν θέλει να πετύχει στην κτηνοτροφία.
Διατροφή
Τα βοοειδή τρέφονται άφθονα, αλλά όχι υπερβολικά. Ως επί το πλείστον, η τροφή αποτελείται από καλό σανό, φρέσκο χόρτο τη ζεστή εποχή, εάν οι αγελάδες βόσκουν σε μια περιοχή ή βοσκότοπο, χυμώδεις ζωοτροφές και συμπυκνωμένα προϊόντα και ενσίρωση.
Ως επί το πλείστον, η διατροφή των ζώων είναι μονότονη, συχνά αποτελείται από σανό, ενσίρωση, καλλιέργειες ρίζας με την προσθήκη ζωοτροφών. Εάν το ποσοστό του τελευταίου στο μενού είναι υψηλό, τα βοοειδή πρέπει να πίνουν περισσότερο νερό για να αποφύγουν πεπτικά προβλήματα.
Πωλήσεις προϊόντων
Τα βοοειδή μπορούν να εκτρέφονται για κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα για προσωπική χρήση ή για πώληση. Στην πρώτη περίπτωση, φυλάσσονται έως και δώδεκα κεφάλια, βάζοντας κάτω από το μαχαίρι νεαρά ζώα σε ηλικία 8 μηνών έως 1,5 έτους ή χρησιμοποιώντας ένα κοπάδι γαλακτοπαραγωγής με ζώα αντικατάστασης.Στη δεύτερη περίπτωση, κέρδος θα προέλθει από μια φάρμα κρέατος σημαντικού μεγέθους, η οποία θα προμηθεύει τακτικά προϊόντα στην αγορά.
Είναι πιο κερδοφόρο να πουλήσετε μόνοι σας το κρέας, το γάλα και άλλα προϊόντα που προκύπτουν. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στην αγορά ενός αγρότη ή να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα, το οποίο περιλαμβάνει διαφορετικό επίπεδο δαπανών.
Μπορείτε επίσης να δωρίσετε ζωικό κεφάλαιο και γαλακτοκομικά προϊόντα χύμα, αλλά τα βοοειδή γίνονται δεκτά "ζωντανό βάρος", το οποίο προβλέπει μια ελάχιστη πληρωμή. Το γάλα αγοράζεται επίσης πολύ φθηνότερα από ό,τι όταν πωλείται στην αγορά ή σε ένα κατάστημα. Αλλά ταυτόχρονα, ο κατασκευαστής αποφεύγει τις επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένου του κόστους για σφαγή, ταξίδια, ξοδεύοντας χρόνο πουλώντας τρόφιμα, συλλογή αγοράς και ούτω καθεξής. Ποια επιλογή να επιλέξει είναι προσωπική υπόθεση του αγρότη. Πρέπει να αξιολογήσει νηφάλια τα οφέλη και τα μειονεκτήματα των επιλογών και να επιλέξει αυτό που είναι πιο κοντά στον κατασκευαστή.
