Η ποικιλία πατάτας Arosa, που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους από τη Γερμανία πριν από λιγότερο από 10 χρόνια, καλλιεργείται όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά είναι επίσης δημοφιλής σε άλλες ηπείρους. Οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, συνοδευτικών πιάτων και την παραγωγή τσιπς. Βρασμένος νέες πατάτες, που αρχίζει να ξεθάβεται ενάμιση μήνα μετά τη βλάστηση, λατρεύεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Το Arosa ανέχεται εύκολα τη ζέστη και την ξηρασία, κάτι που το επιτρέπει καλλιεργούν πατάτεςχωρίς εγκατάσταση αρδευτικού συστήματος.
Περιγραφή της ποικιλίας
Από κάθε θάμνο ενός φυτού που έχει όμορφο σχήμα, λεία ίσια στελέχη και άφθονο φύλλωμα, σκάβονται 15 ή περισσότεροι κόνδυλοι βάρους 120 γραμμαρίων. Η απόδοση του Arosa ανά στρέμμα ξεπερνά τους 55 τόνους. Οι πατάτες είναι διαφορετικές:
- κίτρινος πολτός?
- ροζ δέρμα?
- τραχιά επιφάνεια καλυμμένη με μάτια.
Ένα λαχανικό ρίζας περιέχει λίγο λιγότερο από 15% άμυλο και περιέχει φολικό οξύ, φώσφορο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Οι νεαρές πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία αποκαθιστά τα κύτταρα των ιστών, ενισχύει τα οστά και τα δόντια και προστατεύει τον οργανισμό από μολύνσεις.
Η περιγραφή της ποικιλίας και τα εξωτερικά της χαρακτηριστικά προσέλκυσαν αγρότες και κηπουρούς από διάφορες περιοχές της Ρωσίας.
Το Arosa καλλιεργείται τόσο στη Δυτική Σιβηρία όσο και στις νότιες περιοχές, συλλέγοντας εξαιρετικές σοδειές. Οι πατάτες αναδύονται ομοιόμορφα, τα κλαδιά μεγαλώνουν ίσια, οι πυκνές ταξιανθίες έχουν κοκκινωπό χρώμα.
Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν πλήρως σε 70 ημέρες, αλλά σκάβονται για μαγείρεμα, ψήσιμο, τηγάνισμα και προετοιμασία σαλατών μετά τα 45-50.
Οι κηπουροί λατρεύουν τις πατάτες Arosa:
- για ευκολία φροντίδας?
- αντοχή σε ιούς?
- υπέροχη γεύση.
Οι αγρότες εκτιμούν την ποικιλία επειδή οι κόνδυλοι δεν καταστρέφονται κατά τη μεταφορά και διατηρούν την εμπορεύσιμη όψη τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα τέτοιο χαρακτηριστικό όπως η διατήρηση της ποιότητας, που είναι 94%, έχει επίσης μεγάλη σημασία για αυτούς. Η ποικιλία Arosa προσαρμόζεται σε κάθε έδαφος και αντέχει τόσο το κρύο όσο και το ζεστό καιρό.
Μεγαλώνοντας
Οι κόνδυλοι φυτεύονται στο έδαφος όταν ζεσταθεί καλά. Η σπορά ξεκινά στις νότιες περιοχές, στη Σιβηρία και στη μεσαία ζώνη - μια εβδομάδα ή 2 αργότερα. Για να μην μειώνει την απόδοση η ποικιλία, επιλέξτε μια ρίζα:
- με βάρος από 55 έως 75 γραμμάρια.
- με τα μάτια στην επιφάνεια?
- χωρίς βαθουλώματα ή γρατσουνιές.
Οι βλαστοί θα εμφανιστούν νωρίτερα εάν οι πατάτες που αφήνονται για σπόρους έχουν φυτρώσει εκ των προτέρων.Το καλύτερο μέρος για ένα κρεβάτι κήπου θα είναι η περιοχή όπου:
- Άνοιξη και φασόλια?
- μουστάρδα και λάχανο?
- ελαιοκράμβη και ραπανάκι.
Το χώμα τροφοδοτείται με κοπριά, σκάβεται χωρίς να χαλαρώνουν οι σβώλοι· τα έντομα που ζουν στο έδαφος θα παγώσουν το χειμώνα.
Όταν το έδαφος θερμαίνεται, φυτεύονται κόνδυλοι. Για να γίνει αυτό, σημειώνεται μια θέση για μια τρύπα κάθε 30 cm, αφήνοντας 70 μεταξύ των σειρών. Οι φυτρωμένες πατάτες τοποθετούνται στις τρύπες και σκεπάζονται με χώμα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Για να καλλιεργηθεί μια καλή σοδειά, δεν αρκεί μόνο να ακολουθούμε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Η περίοδος ωρίμανσης των κονδύλων επηρεάζεται όχι μόνο από τις καιρικές συνθήκες, αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο τηρούνται οι κανόνες για τη φροντίδα των πατατών Arosa· η περιγραφή της ποικιλίας υποδεικνύει την ανάγκη:
- λοφώδη κρεβάτια?
- σίτιση με λιπάσματα.
- αφαίρεση ζιζανίων?
- υγρασία εδάφους.
Παρά την αντοχή του στην ξηρασία και τη ζέστη, για να αναπτυχθούν μεγάλες ριζικές καλλιέργειες, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται. Είναι καλύτερα να το κάνετε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος ηλιακού εγκαύματος στο φύλλωμα. Είναι απαραίτητο να υγραίνεται το έδαφος όταν τα λάχανα βγαίνουν στην επιφάνεια, σχηματίζουν μπουμπούκια και μετά την ανθοφορία. Να σταματήσει πότισμα πατάτας κατά τη διάρκεια των βροχών και τρεις εβδομάδες πριν από το σκάψιμο των κονδύλων.
Οι θάμνοι ανυψώνονται πολλές φορές ανά εποχή, την πρώτη όταν το ύψος τους φτάνει τα 18 ή 20 εκ. Κατά τη διάρκεια της σίτισης, δεν πρέπει να γίνεται υπέρβαση της δόσης των λιπασμάτων, καθώς αυτό θα επιδεινώσει τη γεύση των κονδύλων.
Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τις ορυκτές ουσίες υπερφωσφορικό και νιτροαμμοφωσφορικό. Όταν σχηματίζονται μπουμπούκια, προστίθεται άλας καλίου και τέφρα στη ρίζα του φυτού. Η τρίτη σίτιση είναι προαιρετική. Τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλά εάν προστεθούν κατά το πότισμα.
Οι έμπειροι κηπουροί ψεκάζουν τις κορυφές με διάλυμα μείγματος Bordeaux δύο φορές τη σεζόν.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι πατάτες Arosa έχουν σαφή πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι κατάλληλες για κατανάλωση μέσα σε ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση, έχουν ευχάριστη γεύση και υψηλή διάρκεια ζωής. Το Arosa δεν επηρεάζεται από πολλές ασθένειες, αλλά απαιτεί υποχρεωτική θεραπεία για ψώρα και ριζοκτονία. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή στην ξηρασία.
Παράσιτα και ασθένειες
Οι φυτείες Arosa προσελκύουν με όμορφους θάμνους και πλούσιο φύλλωμα πλούσιας πράσινης απόχρωσης και πυκνές μοβ ταξιανθίες.
Η ποικιλία δεν επηρεάζεται από μωσαϊκό - ριγέ ή ζαρωμένο. Το Arosa σπάνια πάσχει από κατσαρά φύλλα και όψιμη προσβολή, ξηρή κηλίδωση και δεν αρρωσταίνει:
- φουζάριο?
- βερτισίλλιο μαρασμό;
- καρκίνος πατάτας.
Η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στη ριζοκνονίωση, η οποία προκαλείται από παθογόνους μύκητες. Το πρόβλημα είναι εύκολο να εντοπιστεί την άνοιξη. Δεν βλασταίνουν όλοι οι φυτευμένοι κόνδυλοι· τα βλαστάρια που εμφανίζονται κατσαρώνουν. Το Arosa είναι ευαίσθητο σε μόλυνση από ψώρα αργύρου. Για την πρόληψη αυτών των ασθενειών, το υλικό των σπόρων επεξεργάζεται με μυκητοκτόνα ή υπερμαγγανικό κάλιο.
Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της όψιμης προσβολής, οι κηπουροί κόβουν τις κορυφές δύο εβδομάδες πριν σκάψουν τις ριζικές καλλιέργειες.
Οι γρύλοι τυφλοπόντικων προκαλούν μεγάλη ζημιά στην καλλιέργεια. Τα έντομα, που φτάνουν σε μήκος έως και 5 cm, σκάβουν τρύπες στο έδαφος, καταστρέφουν τα λάχανα και τους σπόρους και καταστρέφουν τους κονδύλους. Για την προστασία των πατατών από αυτό το έντομο, οι ριζικές καλλιέργειες υποβάλλονται σε επεξεργασία με Prestige ή Aktara πριν από τη φύτευση. Το αντιμετωπίζουν χρησιμοποιώντας εντομοκτόνα Boverin, Medvedox, Rembek.
Τα σκαθάρια του Κολοράντο μπορούν να καταστρέψουν όχι μόνο τα κρεβάτια, αλλά και ολόκληρα χωράφια με καλλιέργειες νυχτολούλουδου σε σύντομο χρονικό διάστημα.Καταπολεμούν το παράσιτο, το οποίο γλεντάει τόσο στις κορυφές όσο και στα φύλλα, χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους και θεραπεύοντας τις πατάτες με χημικά. Δεν μπορούν όλα τα φάρμακα για τον έλεγχο των παρασίτων να καταστρέψουν τα σκαθάρια του Κολοράντο, αφού μετά από λίγο οι τοξικές ουσίες παύουν να αποτελούν κίνδυνο για τα έντομα και τα παράσιτα τα συνηθίζουν.
Οι συστηματικοί παράγοντες που περιέχουν πολλά δραστικά συστατικά είναι πιο αποτελεσματικοί στην καταπολέμηση των αρθρόποδων. Το εντομοκτόνο Bushido παραλύει αμέσως τα παράσιτα, επηρεάζοντας το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Όταν ψεκάζουμε πατάτες με Bankol, Gulliver, Intavir, οι προνύμφες και τα ενήλικα άτομα πεθαίνουν.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι κόνδυλοι της ποικιλίας Arosa για την προετοιμασία σαλατών, το μαγείρεμα και το τηγάνισμα σκάβονται ενάμιση μήνα μετά τη βλάστηση. Για μακροχρόνια αποθήκευση και παραγωγή τσιπς, η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται 20 ημέρες αργότερα.
Οι ριζικές καλλιέργειες ξηραίνονται και στη συνέχεια αποστέλλονται στο υπόγειο ή στο κελάρι. Οι πατάτες Arosa έχουν εξαιρετική ποιότητα διατήρησης και δεν χάνουν τη γεύση και την παρουσίασή τους μέχρι τον Μάιο. Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτή είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης.
