Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που φυτεύονται στη χώρα είναι οι πατάτες ζελέ. Εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους (EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH). Αυτή η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής που συνιστάται για καλλιέργεια το 2005. Αυτές οι πατάτες προορίζονται για επιτραπέζια χρήση και έχουν καλή γεύση.
Το ζελέ καλλιεργείται κυρίως στις κεντρικές περιοχές, αλλά καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές. Φυτεύεται τόσο σε χωράφια μεγάλων αγροκτημάτων όσο και σε ιδιωτικά οικόπεδα.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Οι κορυφές αυτής της πατάτας μπορεί να είναι αρκετά ψηλές και απλωμένες, επομένως είναι απαραίτητο να αφήσετε ένα κενό 75-85 cm μεταξύ των σειρών και περίπου 30-35 cm μεταξύ των φυτών της σειράς. Μετά από μόλις 1,5 μήνα, αρχίζουν να σκάβουν επιλεκτικά τους κόνδυλους για φαγητό. 3 μήνες μετά τη φύτευση στο έδαφος, οι πατάτες είναι πλήρως ώριμες και μπορούν να συγκομιστούν για χειμερινή αποθήκευση.
Οι ιδιαιτερότητες των κονδύλων είναι ότι το σχήμα τους είναι ωοειδές, τα μάτια είναι ρηχά και η φλούδα είναι τραχιά και κίτρινη. Ο πολτός των κονδύλων είναι επίσης κίτρινος. Όταν ωριμάσει, το βάρος μιας πατάτας είναι 85–135 γραμμάρια. Έχουν μέση περιεκτικότητα σε άμυλο (13,4–17%).
Ένας θάμνος Jelly μπορεί να παράγει περίπου 15 πατάτες. Η απόδοση ανά 1 εκτάριο στη βιομηχανική παραγωγή πατάτας αυτής της ποικιλίας είναι 156–292 εκατοστά. Σε μικρά οικόπεδα κήπου με 1 μ2 Συλλέγονται 3,5–4,5 κιλά κονδύλων.
Αυτή η ποικιλιακή πατάτα έχει καλή ποιότητα διατήρησης. Οι κόνδυλοι δεν χάνουν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ώριμοι κόνδυλοι μπορούν εύκολα να επιβιώσουν τον χειμώνα. Σε περίπτωση μηχανικής βλάβης, τα κοψίματα σφίγγονται γρήγορα.
Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι αυτός ο κόνδυλος είναι ανθεκτικός στο νηματώδη της χρυσής κύστης, καθώς και στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας. Τόσο οι κορυφές όσο και οι κόνδυλοι έχουν μέτρια ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα.
Κανόνες ανάπτυξης
Οι πατάτες απαιτούν λιπάσματα για κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη:
- άζωτο;
- ποτάσσα;
- που περιέχει φώσφορο.
Είναι επίσης απαραίτητο να προβλεφθεί η προσθήκη μαγνησίου, ασβεστίου και άλλων στοιχείων. Κατά μέσο όρο 1 μ2 προσθέστε 5-7 kg χούμου ή κομπόστ, 30-40 g υπερφωσφορικού και 15-20 g θειικού καλίου. Το ελαφρύ χώμα απαιτεί λιγότερα λιπάσματα, ενώ το βαρύ αργιλώδες έδαφος χρειάζεται περισσότερα. Φέρονται κατά το φθινοπωρινό σκάψιμο της γης.
Οι κόνδυλοι χρειάζονται πρόσβαση στο οξυγόνο. Από αυτό εξαρτάται όχι μόνο η απόδοση της καλλιέργειας, αλλά και η γεύση της. Για να ελαφρύνει το έδαφος και να αυξήσει την αναπνοή του, προστίθεται άμμος στα κρεβάτια πριν από τη φύτευση πατάτας (10-15 kg ανά 1 m2). Αυτό διευκολύνεται επίσης με την αύξηση της δόσης του κομπόστ που εφαρμόζεται σε αργιλώδη εδάφη. Για τη διευκόλυνση της πρόσβασης του αέρα στις ριζικές καλλιέργειες, τακτικά Ανεβάζοντας φυτεμένες πατάτες.
Αυτό το φυτό χρειάζεται αρκετό φως για κανονική ανάπτυξη. Ως εκ τούτου, φυτεύεται μόνο σε ανοιχτούς χώρους χωρίς σκίαση.
Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, η ποικιλία πατάτας Jelly απαιτεί πότισμα. Αλλά το υδατωμένο έδαφος μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζικών καλλιεργειών. Για να μην συμβεί αυτό, προστίθεται άμμος στο αργιλώδες έδαφος (2–3 κουβάδες άμμου ανά 1 m2). Συνιστάται να σκάβετε βαρύ χώμα την άνοιξη. Αυτό το βοηθά να ζεσταθεί πιο γρήγορα.
Εάν τα υπόγεια νερά είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια, τότε οι πατάτες φυτεύονται σε παρτέρια ύψους 15–20 cm.
Κανόνες προετοιμασίας πατάτας για σπόρους
Για να επιταχυνθεί η πρώτη συγκομιδή, οι ριζικές καλλιέργειες βλασταίνουν πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Το επιλεγμένο υλικό σπόρου αφαιρείται από το κελάρι περίπου 1–1,5 μήνες πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Οι κόνδυλοι εκτίθενται στο ηλιακό φως για 1 εβδομάδα. Αυτή τη στιγμή, σχηματίζεται σε αυτό, το corned beef, το οποίο συμβάλλει στην αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Μετά από αυτό, οι πατάτες τοποθετούνται σε ρηχά κουτιά ή πλαστικά δοχεία και τοποθετούνται σε σκιερό, ζεστό δωμάτιο για βλάστηση. Μετά από περίπου 1 μήνα, εμφανίζονται μικροί βλαστοί μήκους 1–1,5 cm στις πατάτες.
Οι μεγάλοι κόνδυλοι κόβονται σε πολλά μέρη πριν από τη φύτευση. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσέξετε να υπάρχει τουλάχιστον 1 βλαστάρι σε κάθε μέρος.Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μιας διαδικασίας σήψης μετά την κοπή των πατατών, διατηρούνται για μια εβδομάδα μέχρι να σχηματιστεί χονδροειδής ιστός στα σημεία κοπής.
Προσγείωση στο έδαφος
Η φύτευση της πατάτας ξεκινά αφού το έδαφος έχει θερμανθεί σε περίπου 7-8 βαθμούς. Το ζελέ φυτεύεται σε σειρές. Οι απλωμένοι θάμνοι αυτής της ποικιλίας μπορούν να παρεμποδίσουν την ανάπτυξη γειτονικών φυτών. Επομένως, συνιστάται να αφήνετε απόσταση σειρών τουλάχιστον 75 cm.
Για να φυτευτούν φυτά διατηρώντας την ίδια απόσταση μεταξύ των θάμνων, πρώτα σημειώνεται το έδαφος. Μπορείτε να τεντώσετε τις χορδές κατά μήκος των προγραμματισμένων σειρών (η απόσταση μεταξύ τους είναι 75–85 cm). Στη συνέχεια σκάβεται κατά μήκος τους μια ρηχή τάφρο και εάν χρειάζεται προστίθεται λίπασμα.
Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι τοποθετούνται στα αυλάκια σε απόσταση 25-30 cm ο ένας από τον άλλο. Στη συνέχεια, τα επόμενα αυλάκια γίνονται με τον ίδιο τρόπο. Σε αυτή την περίπτωση, το χώμα από τα επόμενα αυλάκια χύνεται στα πρώτα αυλάκια. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν μια χούφτα φλούδες κρεμμυδιού στην τρύπα για να απωθήσουν τα παράσιτα από τους κόνδυλους.
Μετά τη φύτευση της πατάτας, το χώμα σβάρνει για να συνθλίψει τους σβόλους και να διευκολύνει την ανάδυση των δενδρυλλίων. Στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης των φυτών, συνιστάται η διεξαγωγή αναρρίχησης έτσι ώστε πιθανοί παγετοί να μην βλάψουν τα νεαρά φυτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη της πατάτας είναι 18–22 βαθμοί. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ο σχηματισμός ριζικών καλλιεργειών αναστέλλεται.
Hilling
Κόνδυλοι πατάτας σχηματίζονται στους πλάγιους βλαστούς του ριζικού συστήματος. Για να εξασφαλιστεί η ανάπτυξή τους σε βάθος, οι θάμνοι είναι λοφώδεις. Πραγματοποιείται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, μία φορά κάθε 7-10 ημέρες.Εάν την πρώτη φορά χαλαρώνετε μόνο το χώμα, τότε την επόμενη φορά οι θάμνοι, που έχουν μεγαλώσει σε ύψος 10-12 cm, γεμίζονται με χώμα έτσι ώστε να παραμείνουν 4-5 cm κορυφών στην επιφάνεια. Αυτό ενισχύει και σχηματίζει το ριζικό σύστημα και επίσης εξασφαλίζει το σχηματισμό νέων κονδύλων κάτω από το στρώμα του εδάφους.
Εάν κατά τη διαδικασία ανάπτυξης οι κόνδυλοι προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, θα γίνουν πράσινοι κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, γεγονός που θα τους κάνει ακατάλληλους για κατανάλωση. Επίσης, κατά την ανηφόρα, γίνονται μικρές κοιλότητες κοντά σε κάθε θάμνο, ώστε να συσσωρεύεται το νερό της βροχής σε αυτούς.
Καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο
Μια άλλη δυσκολία με καλλιέργεια πατάτας θεωρείται η καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο. Οι μεγάλες φυτείες αντιμετωπίζονται με χημικά. Σε μικρά οικόπεδα κήπου, οι νεαρές προνύμφες σκαθαριών ανακινούνται με το χέρι σε έναν κουβά. Αυτή δεν είναι μια περίπλοκη διαδικασία, αλλά απαιτεί κανονικότητα.
Η εμφάνιση της όψιμης μάστιγας
Σε βροχερές καιρικές συνθήκες, η ποικιλία Jelly μπορεί να επηρεαστεί από την όψιμη προσβολή. Για την αποφυγή αυτού του φαινομένου, όταν εμφανίζονται μικρές καφέ κηλίδες στα φύλλα, οι κορυφές ψεκάζονται με Oxychloride ή Oxychome. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μια τέτοια επεξεργασία πραγματοποιείται 2-3 φορές, αλλά η τελευταία πρέπει να είναι το αργότερο 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Οι κορυφές που έχουν προσβληθεί από την όψιμη λοίμωξη κόβονται και αφαιρούνται από το σημείο και οι κόνδυλοι σκάβονται 15 ημέρες μετά από αυτό.
Συγκομιδή
Η εκσκαφή ωριμασμένων πατατών πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό, έτσι ώστε η διαδικασία ξήρανσης και τοποθέτησης των κονδύλων για αποθήκευση για το χειμώνα να πραγματοποιείται σωστά. Η συγκομιδή που επιλέγεται από τα κρεβάτια ξηραίνεται σε σκοτεινό αχυρώνα για 2 εβδομάδες και μόνο στη συνέχεια εισάγεται στο κελάρι. Κατά τη διαλογή, τοποθετούνται κατάλληλοι κόνδυλοι για σπόρους.Μερικοί αγρότες πρασινίζουν τον σπόρο στον ήλιο πριν τον φέρουν στο κελάρι.
Κριτικές
Κριτικές από κηπουρούς μιλούν επίσης για τις θετικές ιδιότητες της πατάτας ζελέ:
Ελίνα, 29 ετών: «Φύτεψα πατάτες ζελέ στο οικόπεδό μου. Από τους πέντε κόνδυλους που φύτεψα, μάζεψα σχεδόν έναν κουβά πατάτες το φθινόπωρο. Έχει ευχάριστη γεύση και απαλό σχήμα χωρίς βαθιά μάτια.»
Μιχαήλ, 59 ετών: «Ήμουν ευχαριστημένος με τις πατάτες που φύτεψα. Αλλά ορισμένοι θάμνοι επηρεάστηκαν από την όψιμη προσβολή. Σας συμβουλεύω να φυτεύετε την ποικιλία Jelly μόνο σε ξηρές περιοχές με βαθιά υπόγεια νερά.»
