Το 2005, Λευκορώσοι κτηνοτρόφοι κατέγραψαν την πατάτα Zhuravinka. Η νέα ποικιλία αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένη, όχι κατώτερη σε ποιότητα και απόδοση σε πολλές ολλανδικές. Οι πατάτες έχουν εγκριθεί επίσημα για καλλιέργεια στις περιοχές Volga-Vyatka, Κεντρική και Βορειοδυτική.
Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- μέσα-όψιμη?
- υψηλή εμπορεύσιμη απόδοση (177–242 c/ha).
- Οι κόνδυλοι είναι μέτριοι (90–140 g), οβάλ στρογγυλοί, με μικρά μάτια, κόκκινοι.
- νόστιμο, εύθρυπτο, με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (14,6–19,6%).
- ο πολτός είναι κιτρινωπός, δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα στον αέρα.
- κατάλληλο για την παραγωγή τσιπ?
- εξαιρετική ποιότητα διατήρησης (93%).
- ανθεκτικό σε ασθένειες?
- υψηλή εμπορευσιμότητα (83–96%).
Στην πραγματικότητα, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία στις περισσότερες περιοχές της χώρας.
Μεγαλώνοντας
Οι άνθρωποι συχνά αποκαλούν αυτή την ποικιλία πατάτας Zhuravushka. Οι θάμνοι σπάνια παράγουν καρπούς, επομένως η Zhuravinka σπάνια καλλιεργείται από σπόρους.
Η ποικιλία είναι μέτρια όψιμη και δεν είναι κατάλληλη για πρώιμη ανάπτυξη νέες πατάτες μέθοδος δενδρυλλίων. Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας Zhuravinka καθορίζονται από τον αυξημένο σχηματισμό κονδύλων.
Σπορικό υλικό
Το υλικό σπόρου επιλέγεται μεσαίου μεγέθους χωρίς σημάδια ασθένειας. Οι μεγάλες πατάτες μπορούν να κοπούν και να αποξηρανθούν 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση. Είναι βέλτιστο να επιλέγετε κόνδυλους βάρους 80–100 γρ. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών, ακόμη και στο στάδιο της ανάπτυξης, επισημαίνουν τους ισχυρότερους, υγιέστερους θάμνους και παίρνουν από αυτούς μελλοντικό υλικό σπόρων.
Είναι χρήσιμο να «πρασινίζουν» οι κόνδυλοι των σπόρων· για να το κάνετε αυτό, πριν τους αποθηκεύσετε, κρατήστε τους ανοιχτούς για διάχυτο ηλιακό φως για μια εβδομάδα.
Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τις επιλεγμένες πατάτες χωριστά από άλλα λαχανικά και να τις αντιμετωπίζετε με μυκητοκτόνα (παρασκεύασμα Maxim) πριν τις αποθηκεύσετε.
25-30 ημέρες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι ταξινομούνται και υποβάλλονται σε επεξεργασία με μια θρεπτική σύνθεση: 10 g βορικού οξέος και 2 g θειικού χαλκού αναμιγνύονται σε 10 λίτρα νερού και ψεκάζονται.
Οι κόνδυλοι είναι διάσπαρτοι σε ένα στρώμα σε φωτεινό και ζεστό μέρος. Μετά τη βλάστηση, το υλικό του σπόρου ταξινομείται ξανά, αφαιρώντας τις πατάτες με αδύναμα βλαστάρια και σημάδια ασθένειας.
Προετοιμασία του χώρου
Οι πατάτες φυτεύονται σε ηλιόλουστη περιοχή με ουδέτερο έδαφος κορεσμένο με χούμο όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 χρόνια. Το φθινόπωρο, ολόκληρη η περιοχή λιπαίνεται με κοπριά και σκάβεται.Την άνοιξη, ο χώρος σκάβεται ξανά ρηχά και προστίθενται λίπασμα, βερμικομπόστ και ορυκτά λιπάσματα στα κρεβάτια. Σε βαριά εδάφη προστίθενται συστατικά χαλάρωσης: άχυρο, πριονίδι, τύρφη, άμμος.
Εάν υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης νηματώδης πατάτας, είναι χρήσιμο να σπείρετε την περιοχή με χειμερινή σίκαλη το φθινόπωρο και να σκάψετε βαθιά όλα τα σπορόφυτα τον Μάιο.
Μετά τη συγκομιδή των πατατών, είναι καλύτερο να σπείρετε αμέσως το έδαφος με λούπινο, όσπρια και φαγόπυρο. Το φθινόπωρο, όλα τα σπορόφυτα σκάβονται. Τα σχόλια των αγροτών σχετικά με αυτό το «πράσινο» λίπασμα είναι πολύ ενθουσιώδη. Η δομή του εδάφους βελτιώνεται αισθητά, είναι κορεσμένο με οργανική ουσία και αποκαθίσταται η ισορροπία των θρεπτικών συστατικών.
Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών εξασκούν τη φύτευση φυτών που απωθούν το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο σε σειρές πατάτας: φασόλια, σπανάκι, κόλιανδρος, τάνσυ, καλέντουλα.
Φύτευση και ανύψωση
Η ποικιλία πατάτας Zhuravinka είναι απαιτητική για την ποσότητα του ελεύθερου εδάφους για κάθε θάμνο. Εάν τοποθετήσετε τις σειρές πολύ κοντά η μία στην άλλη, οι κόνδυλοι θα συρθούν στην επιφάνεια λόγω έλλειψης χώρου.
Το προτεινόμενο σχέδιο για αυτήν την ποικιλία είναι 30×80. Οι ημερομηνίες φύτευσης είναι διαφορετικές για κάθε περιοχή και κυμαίνονται από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Είναι σημαντικό οι νεαροί βλαστοί να μην πιαστούν από τον τελευταίο παγετό.
Μια εβδομάδα μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια με πατάτες χαλαρώνουν προσεκτικά ρηχά, έτσι ώστε οι κόνδυλοι να λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο.
Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν τα 10-14 cm, πραγματοποιείται το πρώτο ξεφύλλισμα. Εάν οι μέρες είναι ξηρές και ζεστές, ποτίστε τα κρεβάτια μερικές μέρες πριν, ώστε το χώμα να είναι μαλακό και χαλαρό. Τα λάχανα μπορούν να πασπαλιστούν με ασφάλεια με χώμα, αφήνοντας μόνο τις κορυφές των φύλλων. Αυτό θα βοηθήσει τους θάμνους να σχηματίσουν περισσότερα πρόσθετα στόλωνα, τα οποία στη συνέχεια θα παράγουν κόνδυλους. Μετά από 2 εβδομάδες, η αναρρίχηση επαναλαμβάνεται.
Περιγραφή του φυτού
Οι ημιόρθιοι θάμνοι Zhuravinka συνήθως φτάνουν σε μεσαίο μέγεθος (50-55 cm) και έχουν μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς κυματιστά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος. Η μικρή στεφάνη του φυτού έχει κόκκινο-ιώδες χρώμα και σπάνια καρποφορεί. Οι κόνδυλοι έχουν κόκκινο-ροζ χρώμα με τραχύ δέρμα.
Αντοχή σε ασθένειες
Περιγραφή ποικιλίες από Λευκορώσους παραγωγούς πατάτας Ο Crane το χαρακτηρίζει ως ανθεκτικό σε πολλές κοινές ασθένειες:
- χρυσή κύστη νηματώδης?
- κοινή ψώρα?
- καρκίνος πατάτας;
- απατεώνας;
- ιοί X, M, S;
Η ποικιλία έχει ασθενή αντίσταση στην όψιμη λοίμωξη των κονδύλων και των φύλλων, στη ριζοκτονία και στους ιούς L και Y.
Πότισμα
Το πότισμα των πατατών πριν αρχίσουν να σχηματίζονται κόνδυλοι πρέπει να είναι μέτριο. Συνήθως υπάρχουν ακόμη συχνές βροχοπτώσεις αυτή την ώρα. Οι θάμνοι αρχίζουν να ανθίζουν ταυτόχρονα με το σχηματισμό κονδύλων. Από αυτή τη στιγμή, το πότισμα των πατατών του Zhuravinka αυξάνεται, η υγρασία του εδάφους διατηρείται στο εύρος του 80-85%. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη κονδύλων.
Σίτιση με λιπάσματα
Η πολυκονδυλώδης ποικιλία Zhuravinka απαιτεί αυξημένη διατροφή και εδάφη κορεσμένα με οργανική ύλη, αλλά δεν ανέχεται πολύ καλά το υπερβολικό άζωτο. Η τροφοδοσία των ριζών πραγματοποιείται το βράδυ μετά το πότισμα πριν από την αναρρίχηση και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
Αραιώστε 1 λίτρο φλόμου ή κοπριάς σε 10 λίτρα νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό. 1 λίτρο διαλύματος λιπάσματος χύνεται κάτω από κάθε θάμνο.
Πριν από την ανθοφορία, είναι χρήσιμο να κάνετε τροφοδοσία με φύλλα. Για να το κάνετε αυτό, ψεκάστε τους θάμνους το βράδυ με διάλυμα 10 λίτρων νερού και 300 g ουρίας. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με έγχυμα 100 g τέφρας σε έναν κουβά με νερό.
Συγκομιδή
Δύο εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή πατάτας, οι κορυφές κόβονται και αφαιρούνται έξω από το χώρο.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόνδυλοι σχηματίζουν ένα παχύτερο και πιο τραχύ δέρμα. Κατά τη συγκομιδή, τέτοιοι κόνδυλοι τραυματίζονται λιγότερο, αποθηκεύονται καλύτερα και η επαφή των κονδύλων με πιθανώς μολυσμένες κορυφές εξαλείφεται. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα για τη συγκομιδή. Οι σκαμμένες πατάτες αποξηραίνονται για 3-4 ώρες στον ήλιο. Κατά τη συγκομιδή σε βροχερό καιρό, οι κόνδυλοι ξηραίνονται κάτω από ένα θόλο για μια εβδομάδα.
Αποθήκευση
Πριν από την αποθήκευση, όλοι οι κόνδυλοι ταξινομούνται προσεκτικά. Οι πατάτες με μηχανικές βλάβες, σημάδια ασθένειας και πολύ μικρές, αφήνονται στην άκρη για άμεση κατανάλωση. Οι πιο υγιεινοί κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους επιλέγονται σε ξεχωριστά κουτιά για φύτευση την επόμενη σεζόν.
Οι υπόλοιπες πατάτες αποθηκεύονται σε αεριζόμενο υπόγειο σε θερμοκρασία 2–3 ⁰С. Η σχετική υγρασία του αέρα πρέπει να είναι 80-85%, για το υλικό των σπόρων το 90-95% είναι καλύτερο.
Ένα μήνα πριν από την αποθήκευση, το δωμάτιο υποβάλλεται σε επεξεργασία με αντισηπτικό: 400 g λευκαντικού διαλύονται σε 10 λίτρα νερού, αφήνονται να κατακαθίσουν και οι δομές ψεκάζονται με το υγρό χωρίς ίζημα.
Γεύση και κριτικές
Σε πολλούς καλλιεργητές λαχανικών και λάτρεις της πατάτας άρεσε ο γερανός. Η κιτρινωπή σάρκα έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα πατάτας και είναι κατάλληλη για την παρασκευή νόστιμου πουρέ πατάτας και το τηγάνισμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο κάνει το Crane θρεπτικό με πλούσια γεύση. Οι αποφλοιωμένοι κόνδυλοι δεν σκουραίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στον αέρα. Στη βιομηχανία, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παραγωγή τσιπς. Οι πατάτες διατηρούνται καλά και δεν χάνουν τη γεύση τους σε όλη την περίοδο αποθήκευσης.
Οι κριτικές από καλλιεργητές λαχανικών σχετικά με την καλλιέργεια Zhuravinka είναι τις περισσότερες φορές θετικές. Η ποικιλία συνεχίζει να κερδίζει δημοτικότητα κάθε εποχή. Οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν εξαιρετική παραγωγικότητα· κάθε θάμνος παράγει σταθερά 15-20 κόνδυλους.Με έγκαιρο πότισμα και λίπανση, σχεδόν όλες οι πατάτες φτάνουν σε εμπορεύσιμο μέγεθος. Οι λείοι οβάλ-στρογγυλοί κοκκινωποί κόνδυλοι έχουν υψηλή εμπορευσιμότητα.
