Για να αποκτήσουν κρέας, οι αγρότες εκτρέφουν όλο και περισσότερο βαριές γαλοπούλες διασταύρωσης. Το είδος του πουλιού κερδίζει γρήγορα βάρος. Τα προϊόντα εκτιμώνται για τη γεύση και την υψηλή τους ποιότητα. Συντήρηση κρεατοπαραγωγής στο νοικοκυριό θα γίνει μια οικονομικά κερδοφόρα κατεύθυνση. Αλλά η φροντίδα ενός πουλιού απαιτεί προσοχή, γνώση των χαρακτηριστικών συμπεριφοράς και συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας και σίτισης.
Χαρακτηριστικά παραγωγικότητας
Σήμερα, όχι μόνο μεγάλοι κτηνοτρόφοι, αλλά και ιδιοκτήτες μικρών αγροκτημάτων, επιλέγουν διασταυρωμένες γαλοπούλες για κρέας. Το βάρος των πουλερικών φτάνει τα 16 κιλά ή περισσότερο.Τα ποσοστά παραγωγής αυγών είναι υψηλά - έως και 150 αυγά ετησίως.
Τα θηλυκά αρχίζουν να γεννούν αυγά σε ηλικία 10 μηνών. Σε ένα καλά εξοπλισμένο, ζεστό δωμάτιο, η διαδικασία δεν σταματά το χειμώνα. Τα πουλιά έχουν υψηλό ένστικτο γονιμοποίησης. Τα πουλιά δεν πετούν ούτε τα αυγά των άλλων. Οι καλύτερες κότες είναι οι γαλοπούλες 2 ετών. Οι απόγονοι είναι βιώσιμοι, όχι περισσότερο από το ένα δέκατο των νέων πεθαίνουν.
Σε τι διαφέρουν από τις ράτσες κρέατος;
Όταν εργάζεστε με σταυρούς, θα πρέπει να καταλάβετε πώς αυτό το είδος διαφέρει από μια ράτσα κρέατος. Οι απόγονοι των σταυρών δεν κληρονομούν τις ιδιότητες των γονιών τους. Κάθε φορά, τα χαρακτηριστικά παραγωγικότητας θα μειώνονται και οι αντιδράσεις συμπεριφοράς θα αλλάζουν. Αυτό συμβαίνει επειδή τα υβρίδια διασταυρώνονται. Στόχος των κτηνοτρόφων είναι να αυξήσουν τους ακόλουθους δείκτες:
- αύξηση βάρους;
- αύξηση της ετήσιας παραγωγής αυγών·
- αντοχή σε ασθένειες.
Για να ληφθούν διασταυρώσεις, επιλέγεται ένας κλάδος και συνδέονται εκπρόσωποι πολλών γραμμών με υβρίδια. Ανάλογα με το βάρος, οι απόγονοι χωρίζονται σε ελαφρούς, μεσαίους και μεγαλύτερους, βαρείς τύπους.
Ορισμός της ενδογαμίας
Η διασταύρωση στενά συγγενών πουλερικών της ίδιας ράτσας ονομάζεται ενδογαμία. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες έθεσαν το καθήκον να εξασφαλίσουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά των πτηνών για περαιτέρω αναπαραγωγή. Αρχικά, επιλέγονται γονείς με υψηλή παραγωγικότητα και στη συνέχεια νεαρά ζώα που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα προηγούμενης διασταύρωσης. Περιοδικά, το αίμα ανανεώνεται με ζευγάρωμα γαλοπούλων από άλλες κατευθύνσεις ή αρσενικών από άλλα ζώα. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί ο εκφυλισμός της γραμμής.
Ακολουθώντας τους κανόνες διατροφής, δημιουργώντας άνετες συνθήκες για τη διατήρηση των γαλοπούλων και απορρίπτοντας άτομα που δεν πληρούν τις καθορισμένες παραμέτρους, η ενδογαμία σχηματίζει τα απαραίτητα κληρονομικά χαρακτηριστικά.
Λαϊκοί εκπρόσωποι
Οι αγρότες εκτρέφουν διαφορετικούς τύπους πουλερικών. Κάθε τύπος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά περιεχομένου και δείκτες παραγωγικότητας.
Κατασκευαστής βαθμού
Ένας από τους δημοφιλείς τύπους βαρέων διασταυρωμένων γαλοπούλων ζυγίζει ήδη 20 κιλά σε 4 μήνες ζωής, τα θηλυκά - περίπου 11. Το κρέας έχει καλά χαρακτηριστικά, το συστατικό λίπους είναι μόνο 8%. Τα ποσοστά παραγωγής αυγών είναι κατά μέσο όρο - 100 αυγά ετησίως.
Ο σταυρός ριζώνει καλά σε διαφορετικά κλίματα εάν διατηρείται σε ζεστό δωμάτιο. Η θερμοκρασία στο κτίριο διατηρείται περίπου στους 28°C. Για τις γαλοπούλες, συνιστάται ο εξοπλισμός ευρύχωρων πτηνοτροφείων. Σε συνθήκες συνωστισμού, οι βαριές σταυροί δεν τα πάνε καλά και συχνά τσακώνονται. Για 1 ενήλικο αρσενικό, δεν αγοράζονται περισσότερα από 8 θηλυκά.
Λευκό φαρδύ στήθος
Ο τύπος εκτράφηκε από Αμερικανούς κτηνοτρόφους στα μέσα του περασμένου αιώνα. Οι βαριές σταυρωτές γαλοπούλες, ανάλογα με το φύλο, ζυγίζουν 25 κιλά (αρσενικές) και 11 κιλά για τις θηλυκές. Παράγουν έως και 120 αυγά την εποχή. Οι κότες επωάζονται σε μια κοινή φωλιά. Τα μικρά φροντίζονται μέχρι να γίνουν ανεξάρτητα τα πουλερικά.
Οι λευκοί σταυροί με φαρδύ στήθος έχουν ήρεμη διάθεση. Η επιθετικότητα παρατηρείται μόνο κατά την περίοδο ζευγαρώματος. Συμβαίνει ότι οι κότες φροντίζουν ακόμη και τους απογόνους άλλων πουλερικών. Στις γαλοπούλες αρέσει να είναι σε εξωτερικούς χώρους. Η διατήρησή τους σε περιορισμένο χώρο σε κλουβί δεν τους ταιριάζει.
Υβριδικός μετατροπέας
Αυτός ο σταυρός γαλοπούλας ριζώνει καλά σε μικρές φάρμες. Το μέσο βάρος των ενήλικων αρσενικών είναι 20 κιλά, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που τα πουλιά κέρδισαν 30. Λαμβάνουν λίγα αυγά - έως και 50 τεμάχια.
Οι γαλοπούλες διακρίνονται από ήρεμη διάθεση. Τα αρσενικά σπάνια τσακώνονται με τους συντρόφους τους. Αλλά δεν ανέχονται άλλα πουλιά στην πίσω αυλή. Στην περιοχή των εκπροσώπων του βαριού σταυρού, ο μετατροπέας διατηρείται χωριστά από άλλα πουλιά.
Κριτήρια επιλογής
Κατά την επιλογή βαριών σταυρών γαλοπούλας λαμβάνονται υπόψη οι κύριοι δείκτες παραγωγικότητας, η ποιότητα των προϊόντων κρέατος και το κόστος συντήρησης των πτηνών. Για καλλιέργεια, οι αγρότες αγοράζουν νεαρά ζώα ή ενήλικα θηλυκά για επώαση. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε πουλερικά γαλοπούλας σε ηλικία 1 μηνός. Τέτοιοι νεοσσοί τρώνε ήδη κανονική τροφή και είναι ανθεκτικοί. Επομένως, τα μωρά θα ανεχθούν καλά τη μεταφορά και θα προσαρμοστούν γρήγορα σε ένα άγνωστο μέρος.
Λαμβάνουν επίσης πλήρεις πληροφορίες για τους γονείς και τους εμβολιασμούς που έχουν λάβει.
Κατά την επιλογή των αυγών για περαιτέρω αναπαραγωγή, υπάρχουν κίνδυνοι απώλειας. Τα ποσοστά επιβίωσης δεν είναι πάντα υψηλά. Και είναι αδύνατο να υπολογίσουμε πόσο υγιείς θα είναι οι απόγονοι. Η κατάσταση των νεαρών ζώων είναι άμεσα ορατή. Ένα άρρωστο πουλί μπορεί να αναγνωριστεί ακόμα και από την εμφάνισή του.
Η καλλιέργεια γαλοπούλας θα γίνει μια κερδοφόρα επιχείρηση, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι συστάσεις συντήρησης. Οι βαριές σταυροί παρέχουν υψηλό ποσοστό νόστιμου, διαιτητικού κρέατος. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ικανότητα των πτηνών να προσαρμόζονται στις καιρικές συνθήκες της περιοχής όπου βρίσκεται το αγρόκτημα και τα χαρακτηριστικά του επιλεγμένου τύπου.
