Περιγραφή χάλκινων γαλοπούλων και η καλλιέργειά τους στο σπίτι

Οι χάλκινες γαλοπούλες είναι κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Η ιδιαιτερότητά τους είναι το σκούρο γυαλιστερό φτέρωμα με μεταλλική απόχρωση. Οι αγρότες εκτιμούν τις χάλκινες γαλοπούλες για την υψηλή παραγωγικότητα κρέατος και την παραγωγή αυγών. Με μια ισορροπημένη διατροφή, η μέση αύξηση βάρους ανά μήνα είναι 1,5-2 κιλά. Υπάρχουν δύο ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας τους.

Προέλευση της φυλής

Οι χάλκινες γαλοπούλες εκτράφηκαν για πρώτη φορά τον 20ο αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες, γι' αυτό και ονομάζονται American Broadbreasts. Στην επιλογή χρησιμοποιήθηκαν γαλοπούλες Αφρικής και Norfolk. Οι κτηνοτρόφοι βρέθηκαν αντιμέτωποι με το καθήκον να αναπτύξουν μια παραγωγική φυλή για βιομηχανική εκτροφή. Τα κατάφεραν: οι αμερικανικές χάλκινες γαλοπούλες παίρνουν καλά βάρος και η φυλή χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγή αυγών. Αλλά μόνο η κλειστή φύλαξη σε εσωτερικούς χώρους είναι κατάλληλη για τα πουλιά.

Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι συνέχισαν το έργο των Αμερικανών συναδέλφων τους και βελτίωσαν τη φυλή. Χάλκινες γαλοπούλες, προσαρμοσμένες για καλλιέργεια σε βοσκότοπους, εμφανίστηκαν στον Βόρειο Καύκασο. Στην επιλεκτική επιλογή συμμετείχαν τα μεγαλύτερα και ταχύτερα ωρίμανση υβρίδια τοπικών και αμερικανικών μπρούτζινων φυλών.

Περιγραφή χάλκινων γαλοπούλων

Αμερικανός γαλοπούλες με φαρδύ στήθος διακρίνεται από το φτέρωμα:

• στο λαιμό - μια λαμπερή χάλκινη σκιά.
• στο πίσω μέρος - παρόμοιο χρώμα, με μαύρη εγκάρσια λωρίδα στο τέλος κάθε φτερού.
• στο στήθος - σκούρο χάλκινο.
• στα πλάγια - μαύρο με χάλκινη απόχρωση.
• στους ώμους - με πρασινωπή απόχρωση.
• φτερά - σκούρο καφέ, με λευκές και γκρι ρίγες κατά μήκος.
• η ουρά είναι μαύρη, με ανοιχτόχρωμες ρίγες και άκρες.

Το μεγάλο και βαρύ σώμα των χάλκινων πλατύστητων γαλοπούλων υποστηρίζεται από δυνατά πόδια. Η ηλικία των πουλιών καθορίζεται από το χρώμα των ποδιών: μαύρο για νεαρά πουλιά, ανοιχτόχρωμο σάρκας, ροζ για ώριμα, ηλικιωμένα πουλιά. Το μη φτερωτό μέρος του κεφαλιού καλύπτεται με λευκά κοραλλιογενή φυτά. Μια μακριά ρινική ανάπτυξη κρέμεται από το ράμφος.

Τα χρώματα του φτερώματος των γαλοπούλων του Βορείου Καυκάσου έχουν πιο φωτεινές μπρονζοπράσινες αποχρώσεις.Τα φτερά στο σώμα είναι γυαλιστερά και η ουρά είναι ματ.

Οι εξωτερικές διαφορές των οικόσιτων γαλοπούλων περιλαμβάνουν επίσης:

• επίμηκες σώμα, που εκτείνεται προς το στέρνο.
• λιγότερο ογκώδες στήθος?
• κόκκινα κοράλλια στο κεφάλι.

Αυτό που έχουν κοινό στην εμφάνιση οι ράτσες της Αμερικής και του Βορείου Καυκάσου είναι ένα φαρδύ, ογκώδες σώμα και ένα μικρό κεφάλι, μακριά φτερά και μια ουρά σε σχήμα βεντάλιας. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της εγχώριας ποικιλίας είναι ότι τα κόκκινα φυτά γίνονται μπλε όταν τα πουλιά ανησυχούν.

γενικά χαρακτηριστικά

Οι χάλκινες γαλοπούλες είναι μια φυλή κρέατος υψηλής παραγωγικότητας.

Ο ρυθμός αύξησης βάρους στις ποικιλίες φαίνεται στον παρακάτω πίνακα βάρους:

Ηλικία	Βάρος σε κιλά
	Αμερικανός	Βόρειος Καυκάσιος
3 μήνες	4,4	4
4 μήνες	6,6	5
9 μήνες	11-20	8-18

Τα πουλιά που παχύνονται σε μια φάρμα πουλερικών κερδίζουν βάρος έως και τριάντα κιλά. Οι γαλοπούλες σε ιδιωτικές φάρμες σπάνια φτάνουν στο μέγιστο βάρος τους. Τα ενήλικα αρσενικά υπερτερούν των θηλυκών κατά 10 κιλά. Οι χάλκινες γαλοπούλες γεννούν 55-70 αυγά ανά εποχή. Το ποσοστό επιβίωσης των πουλερικών γαλοπούλας είναι 70 τοις εκατό. Το ποσοστό γονιμοποίησης των ωαρίων είναι 90 τοις εκατό. Τα θηλυκά αρχίζουν να γεννούν αυγά στους εννέα μήνες.

Κύρια θετικά και αρνητικά στοιχεία

Πλεονεκτήματα των χάλκινων φυλών γαλοπούλας:

• υψηλή παραγωγικότητα κρέατος?
• καλή παραγωγή αυγών?
• ισχυρή ανοσία?
• αυθάδεια;
• υψηλό ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών.
• ανεπιτήδευτο περιεχόμενο.

Ελαττώματα:

• ευαισθησία στα ρεύματα και την υγρασία.
• τα πουλιά παίρνουν πολύ βάρος εάν τρέφονται σωστά.
• μια μη ισορροπημένη διατροφή οδηγεί σε παραμόρφωση των ποδιών των νεοσσών.

Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μεταξύ αμερικανικών και βορειοκαυκάσιων γαλοπούλων, καθώς οι πρώτες δεν μπορούν να διατηρηθούν σε ελεύθερη βοσκή. Τα πουλιά της εγχώριας ποικιλίας παίρνουν λιγότερο βάρος.Η χάλκινη γαλοπούλα με φαρδύ στήθος δεν φαίνεται να παρουσιάζεται μετά τη σφαγή λόγω του μαύρου φτερώματος της.

Κανόνες για τη διατήρηση και τη φροντίδα των πτηνών

Οι χάλκινες γαλοπούλες ξένων και εγχώριων ποικιλιών απαιτούν περίπου τις ίδιες συνθήκες διαβίωσης. Οι διαφορές σχετίζονται με τη διάταξη του πτηνοτροφείου. Οι αμερικανικές γαλοπούλες με πλατύ στήθος διατηρούνται χωρίς περπάτημα, επομένως πρέπει να παρέχεται σύστημα εξαερισμού στο δωμάτιο.

Κατασκευή χώρων

Βέλτιστες συνθήκες στο πτηνοτροφείο:

• θερμοκρασία +17 μοίρες και άνω.
• χαμηλή υγρασία?
• φυσικός και τεχνητός φωτισμός.

Η επιτυχής καλλιέργεια στο σπίτι εξαρτάται από τον σωστό υπολογισμό του μεγέθους του δωματίου. Κατά την πάχυνση τοποθετούνται σε ένα τετραγωνικό μέτρο τέσσερις νεοσσοί τριών μηνών ή δύο ενήλικα. Πώς να δημιουργήσετε ένα πτηνοτροφείο:

• κατασκευάστε τοίχους από τούβλα και μονώστε τους από το εσωτερικό με μοριοσανίδες.
• σφραγίστε προσεκτικά τις ρωγμές.
• Τοποθετήστε αυτοεπιπεδούμενο δάπεδο.
• Εγκαταστήστε απορροφητήρες και θέρμανση.
• εξοπλίσει φωλιές για κότες.

Το πάτωμα του πτηνοτροφείου καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα τύρφης, άχυρου, σανού ή πριονιδιού. Τα σκουπίδια χαλαρώνουν κάθε μέρα και αλλάζονται κάθε 10 ημέρες. Παρά το μεγάλο βάρος, Πρέπει να τοποθετηθούν κούρνιες για γαλοπούλες. Για να διευκολύνεται η απομάκρυνση των περιττωμάτων, τοποθετούνται παλέτες κάτω από τις κούρνιες. Η διάρκεια του φωτός της ημέρας για υψηλή παραγωγικότητα των γαλοπούλων είναι 14 ώρες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε λαμπτήρες για πρόσθετο φωτισμό του πτηνοτροφείου το χειμώνα.

Εγκατάσταση ταΐστρων και ποτών

Οι τροφοδότες χοάνης από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται για την τροφοδοσία χάλκινων γαλοπούλων. Είναι κρεμασμένα στο κέντρο του δωματίου για να μπορούν να πλησιάσουν όλα τα πουλιά. Διατίθενται ξεχωριστά πιάτα για ξηρό και υγρό φαγητό. Τα άφαγα υπολείμματα αφαιρούνται και οι ταΐστρες πλένονται. Για πουλερικά γαλοπούλας εγκαθίστανται πότες κενού, και για ενήλικα πτηνά, σε σχήμα κυπέλλου.Οι πότες της θηλής θεωρούνται οι πιο υγιεινοί.

Περιοχή πεζοπορίας

Τα πουλιά που διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους διαθέτουν στυλό γυμναστικής. Από το δωμάτιο υπάρχει έξοδος σε έναν περιφραγμένο χώρο στον καθαρό αέρα. Η γη είναι σπαρμένη με γρασίδι. Οι γαλοπούλες επιτρέπεται να περιφέρονται για μια ώρα την ημέρα. Προβλέπονται επίσης δοχεία με στάχτη για να κάνουν μπάνιο τα πουλιά. Το καλοκαίρι, οι γαλοπούλες του Βορείου Καυκάσου μπορούν να εκτραφούν σε βοσκότοπους - κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να απελευθερωθούν σε ένα γρασίδι με χόρτα αγρού και το βράδυ μπορούν να οδηγηθούν στο πουλερικό.

Τι να ταΐσετε τις χάλκινες γαλοπούλες;

Τα πτηνοτροφεία ασκούν εντατική εκτροφή με χρήση σύνθετων ζωοτροφών. Το έτοιμο μείγμα περιέχει δημητριακά, λαχανικά, βιταμίνες και διεγερτικά, τα οποία εξασφαλίζουν τη βέλτιστη ισορροπία των ουσιών στο σώμα και τη γρήγορη αύξηση βάρους. Όταν εκτρέφουν χάλκινες γαλοπούλες για προσωπικές ανάγκες, οι κτηνοτρόφοι προετοιμάζουν το δικό τους μείγμα ζωοτροφών από δημητριακά. Φροντίστε να προσθέσετε φρέσκο ​​γρασίδι και λαχανικά στη διατροφή σας. Το κύριο μερίδιο είναι η πρωτεΐνη, η οποία βρίσκεται στα συμπυκνώματα δημητριακών. Τα πουλιά λαμβάνουν φυτικές ίνες και βιταμίνες από φυτά και λαχανικά.

Παρασκευάζεται υγρή τροφή για πουλερικά γαλοπούλας - τα δημητριακά και τα λαχανικά αναμιγνύονται σε ζωμό κρέατος ή ψαριού.

Σίτιση νεαρών ζώων:

• 1-2 ημέρες - θρυμματισμένα βραστά αυγά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψιλό πλιγούρι βρώμης.
• 3-10 ημέρες - ψιλοκομμένο τριφύλλι και μηδική, ζεματισμένες τσουκνίδες με βραστό νερό.
• 11-30 ημέρες - αντί για αυγά προστίθενται θρυμματισμένοι κόκκοι. ξεκινήστε με δύο γραμμάρια ανά άτομο και αυξήστε στα τριάντα γραμμάρια μέχρι την ηλικία ενός μήνα.

Τον δεύτερο μήνα της ζωής, στα πουλερικά γαλοπούλας χορηγούνται 5 γραμμάρια κέικ την ημέρα. Σε μεγάλους νεοσσούς αρέσουν επίσης τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Τα πουλερικά γαλοπούλας πίνουν μισό λίτρο νερό την ημέρα. Από τη δέκατη μέρα μετά τη γέννηση, δίνεται στα νεαρά ζώα ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου για να πίνουν δύο φορές την εβδομάδα για την πρόληψη των εντερικών ασθενειών. Τα πουλερικά και τα ενήλικα πτηνά γαλοπούλας τρέφονται τρεις φορές την ημέρα και οι ωοτόκες όρνιθες τέσσερις φορές.Το πρωί δίνουν υγρά μείγματα, και το απόγευμα και το βράδυ - ξηρά.

Διατροφή ώριμων γαλοπούλων:

• κριθάρι;
• σιτάρι;
• καλαμπόκι;
• ηλιέλαιο?
• αρακάς;
• βραστά ψιλοκομμένα λαχανικά - πατάτες, καρότα, παντζάρια.
• πίτουρο σιταριού;
• μαγιά ζωοτροφών?
• κρεατικά και οστεάλευρα?
• φύτρωσε κριθάρι και βρώμη.

Η πράσινη χορτονομή θα αντικαταστήσει το ενσίρωμα το χειμώνα. Η κιμωλία και το αλάτι δίνονται ως συμπληρώματα μετάλλων. Οι χάλκινες γαλοπούλες, όπως όλα τα πουλερικά, απαιτούν στερεά σωματίδια για την πέψη - λεπτό χαλίκι, θρυμματισμένα τσόφλια αυγών ή τσόφλια.

Λεπτομέρειες της αναπαραγωγής

Σε μικρές φάρμες, τα πουλιά διατηρούνται μαζί, με ένα αρσενικό για κάθε 15 θηλυκά. Σε μεγάλες φάρμες πουλερικών, οι νεοσσοί εκτρέφονται μαζί μέχρι την έκτη εβδομάδα της ζωής τους και στη συνέχεια ταξινομούνται κατά φύλο. Όταν κρατούνται μαζί, τα μεγαλύτερα αρσενικά αρχίζουν να καβγαδίζουν.

Ως εκτροφείς επιλέγονται γαλοπούλες μεσαίου μεγέθους, καθώς ένα αρσενικό που είναι πολύ βαρύ μπορεί να συνθλίψει το θηλυκό. Στις πτηνοτροφικές μονάδες η γονιμοποίηση γίνεται τεχνητά. Οι γαλοπούλες με πλατύ στήθος του Βορείου Καυκάσου και της Αμερικής εκτρέφονται εντός της φυλής. Η παραγωγική περίοδος αναπαραγωγής γαλοπούλας είναι 4 χρόνια. Οι χάλκινες γαλοπούλες διακρίνονται για την πρώιμη ωρίμανση τους. Αλλά με συνεχή φωτισμό, η παραγωγή αυγών γίνεται 1,5 μήνα νωρίτερα. Τα θηλυκά γεννούν αυγά 5-9 μήνες το χρόνο. Το βάρος ενός αυγού γαλοπούλας είναι 90-100 γραμμάρια.

Οι γαλοπούλες επωάζουν τις δικές τους συμπλέκτες και τα αυγά των πάπιων και των κοτόπουλων. Το ένστικτο εκτροφής αναπτύσσεται καλύτερα σε κότες δύο ετών. Οι νεοσσοί εκκολάπτονται 28 ημέρες μετά το σχηματισμό του συμπλέκτη. Είναι δύσκολο για τα νεογέννητα πουλερικά γαλοπούλας να διαπεράσουν το κέλυφος. Επομένως, πρέπει να κόψετε προσεκτικά τα κομμάτια στο σημείο του τσιπ. Οι εκκολαφθέντες νεοσσοί τοποθετούνται δίπλα στην κότα. Οι γαλοπούλες φροντίζουν τους απογόνους τους για ένα μήνα: τους ζεσταίνουν, τους μαθαίνουν να περπατούν και να παίρνουν φαγητό.

Σφαγή πουλιών

Οι χάλκινες γαλοπούλες σφάζονται στους 4 μήνες και οι γαλοπούλες στους 5-6 μήνες. Η περαιτέρω πάχυνση και συντήρηση δεν αποδίδουν. Η ετοιμότητα των πτηνών για σφαγή καθορίζεται επίσης από το σωματικό βάρος. Το βέλτιστο βάρος είναι 12 κιλά. Συνήθως όμως εστιάζουν στην ηλικία, αφού υπάρχει πιθανότητα η γαλοπούλα να πάρει βάρος. Αργότερα, η αύξηση βάρους σταματά. Τα πουλιά τρώνε περισσότερο φαγητό, αλλά δεν παίρνουν βάρος.

Ασθένειες και αντιμετώπισή τους

Οι χάλκινες ράτσες γαλοπούλας έχουν ισχυρή ανοσία. Αν όμως δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής στο πτηνοτροφείο, η διατροφή είναι ανισόρροπη και δεν υπάρχουν εμβολιασμοί, τα πτηνά γίνονται ευάλωτα σε μολύνσεις.

Συχνές ασθένειες:

• φυματίωση - μεταδίδεται από έντομα που πιπιλίζουν αίμα, οδηγεί στο θάνατο των ζώων, καθιστά το κρέας και τα αυγά ακατάλληλα για πώληση.
• μυκοπλάσμωση - μια μυκητιασική λοίμωξη της αναπνευστικής οδού που αναπτύσσεται στα πουλιά ως αποτέλεσμα της υψηλής υγρασίας στο πτηνοτροφείο, που ταΐζει χαλασμένα λαχανικά και δημητριακά και αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.
• Η ευλογιά είναι μια ανίατη δερματική ασθένεια, που μεταδίδεται από άρρωστα πτηνά σε υγιή και μπορεί να καταστρέψει εντελώς τα ζώα.
• Η κοκκιδίωση είναι μια βακτηριακή λοίμωξη που μεταδίδεται μέσω του νερού, της τροφής και των περιττωμάτων.
• τύφος - μεταδίδεται επίσης από άρρωστα πτηνά, τα οποία έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με αντιβιοτικά στο αρχικό στάδιο.
• ιστομονίαση - μεταδίδεται στις γαλοπούλες από κοτόπουλα, χήνες όταν τα πουλιά έρχονται σε επαφή ή μετακομίζουν στο πτηνοτροφείο χωρίς προηγούμενη αντισηπτική θεραπεία.

Η πιο κοινή ασθένεια που εμφανίζεται σε όλα τα είδη πουλερικών είναι μια παρασιτική μόλυνση. Οι γαλοπούλες μολύνονται με σκουλήκια μέσω του νερού από τις λίμνες και του χόρτου από τις βαλτώδεις περιοχές.

Ως αποτέλεσμα της ακατάλληλης διατροφής, οι γαλοπούλες αναπτύσσουν ανεπάρκεια βιταμινών και εντερίτιδα. Η έλλειψη καθαρού αέρα και φωτός στους εσωτερικούς χώρους προκαλεί ανεπάρκεια βιταμίνης D.Επομένως, ακόμη και όταν διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους, τα πουλιά θα πρέπει να αφήνονται έξω για μια σύντομη βόλτα.

Χωρίς βιταμίνη Α, οι γαλοπούλες γίνονται αδύναμες και χάνουν τα φτερά τους. Για να αναπληρώσετε την ουσία, πρέπει να προσθέσετε καρότα στη διατροφή σας. Για την πρόληψη των ελλείψεων βιταμινών, έτοιμα συμπληρώματα μετάλλων - προμίγματα - προστίθενται στη διατροφή των νεοσσών και των ενήλικων πτηνών.

Τα ανθυγιεινά πουλιά εμφανίζουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Ελλειψη ορεξης;
• διάρροια με πράσινες ή κόκκινες ακαθαρσίες.
• απάθεια;
• μειωμένη παραγωγή αυγών.
• αύξηση της θερμοκρασίας?
• βλεννώδης απόρριψη από τη μύτη, τα μάτια.
• επίπονη αναπνοή.

Τα άρρωστα άτομα απομακρύνονται και καλείται κτηνίατρος. Δεν συνιστάται η θεραπεία των πτηνών μόνοι σας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ξέσπασμα μιας επικίνδυνης ασθένειας. Οι βακτηριακές λοιμώξεις αναπτύσσονται γρήγορα και έχουν παρόμοια συμπτώματα. Ένας κτηνίατρος μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια την ασθένεια. Εάν εντοπιστεί τύφος, ευλογιά ή φυματίωση, θα χρειαστεί να καταστραφούν τα άρρωστα πτηνά και να κρατηθεί ο υπόλοιπος πληθυσμός σε καραντίνα. Για την αποφυγή λοιμώξεων, οι τοίχοι του πουλερικού καλύπτονται με σβησμένο ασβέστη και τα πιάτα επεξεργάζονται με αντιβακτηριακούς παράγοντες μία φορά το μήνα.