Αν και οι μπανάνες φυτρώνουν στην Αφρική, για πολλούς ανθρώπους είναι ένα εντελώς οικείο και συνηθισμένο προϊόν. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών και σαλατών. Αυτό το συστατικό περιλαμβάνεται επίσης σε κέικ, αρτοσκευάσματα και γλυκά. Ταυτόχρονα, δεν γνωρίζουν όλοι την απάντηση στην ερώτηση: η μπανάνα είναι μούρο ή φρούτο; Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι αυτό το προϊόν έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά.
Μπανάνα: πληροφορίες για το τροπικό φρούτο
Πρόκειται για ένα ποώδες φυτό που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα σε φυσικές συνθήκες.Σύμφωνα με αυτή την παράμετρο, η μπανάνα θεωρείται το ψηλότερο γρασίδι στον κόσμο μετά το μπαμπού. Το φυτό διακρίνεται από ισχυρές ρίζες που βρίσκονται 1-1,5 μέτρα βάθος. Το μπανανόχορτο δυσκολεύεται να παραμείνει στο έδαφος. Επομένως, κατά τη διάρκεια σοβαρών τυφώνων, ανασύρεται εύκολα από τις ρίζες.
Μια μπανάνα μεγαλώνει για 15 χρόνια. Μάλιστα, ο κύκλος ζωής του διαρκεί 10-12 χρόνια και περιλαμβάνει ανάπτυξη, ανθοφορία και καρποφορία. Τότε ολόκληρο το υπέργειο τμήμα πεθαίνει. Οι καρποί μαζεύονται άγουροι. Τους παίρνει 9-18 μήνες για να φτάσουν στο επιθυμητό στάδιο ωριμότητας.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του φυτού είναι η παρουσία ενός ψευδούς στελέχους. Ουσιαστικά πρόκειται για φύλλα που μεγαλώνουν σφιχτά μεταξύ τους. Επιπλέον, χαρακτηρίζονται από το τεράστιο μέγεθός τους και ξεπερνούν τα 2,5 μέτρα σε μήκος.
Κατά την περίοδο της ανθοφορίας εμφανίζονται στο φυτό ταξιανθίες ρακεμόζης. Σε αυτή την περίπτωση, η απόχρωση των πετάλων ποικίλλει - από κόκκινο ή πορτοκαλί έως μοβ. Η κουλτούρα είναι αμφιφυλόφιλη. Σε αυτή την περίπτωση, τα θηλυκά λουλούδια βρίσκονται πάντα στην κορυφή, και τα δύο φύλα βρίσκονται στο κέντρο και τα αρσενικά λουλούδια στο κάτω μέρος.
Κάθε καλλιέργεια ωριμάζει έως και 300 φρούτα, τα οποία ζυγίζουν περίπου 70 κιλά. Σχηματίζονται αντί για λουλούδια. Τα φρούτα μπορεί να διαφέρουν σε σχήμα. Είναι κοντά, μακριά, οβάλ. Το χρώμα της φλούδας ποικίλλει από κίτρινο έως πράσινο. Μερικές φορές βρίσκονται επίσης κόκκινα μούρα. Κάτω από το δέρμα υπάρχει σκληρός πολτός. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, μαλακώνει.
Οι υβριδικές ποικιλίες δεν περιέχουν σπόρους. Παράλληλα, οι άγριες ποικιλίες περιέχουν πολλούς σπόρους που βρίσκονται στον πολτό του καρπού.
Οι μπανάνες έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία. Δεν έχουν μόνο υψηλή θρεπτική αξία, αλλά και αναπληρώνουν βιταμίνες και μέταλλα.Τα φρούτα έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στον καρδιακό μυ και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε κάλιο. Αυτή η ουσία είναι που κυριαρχεί στη σύνθεση του φρούτου.
Το προϊόν περιέχει επίσης μηλικό οξύ. Έχει ευεργετική επίδραση στις πεπτικές λειτουργίες του ανθρώπου. Επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν φυτικές ίνες και φυτικές ίνες. Αυτά τα συστατικά ομαλοποιούν τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Για άτομα που υποφέρουν από γαστρίτιδα, το προϊόν βοηθά στη μείωση του στρες στο στομάχι και στην ανακούφιση από τον πόνο. Επιπλέον, το προϊόν απομακρύνει τέλεια το νερό από το σώμα. Ως εκ τούτου, μπορεί να συμπεριληφθεί σε ποικίλες δίαιτες.
Ταξινόμηση της μπανάνας: λαχανικά, φρούτα ή μούρα
Αν υποδείξουμε με ακρίβεια ότι αυτός ο καρπός ανήκει σε μια συγκεκριμένη κατηγορία, μπορούμε να πούμε ότι δεν είναι απλώς ένα μούρο, αλλά ένα πολύσπορο μούρο. Ο κύριος λόγος για αυτήν την ταξινόμηση είναι το γεγονός ότι τα φρούτα, σύμφωνα με τους βοτανολόγους, αναπτύσσονται μόνο σε δέντρα και τα μούρα - σε γρασίδι και θάμνους. Επιπλέον, η ίδια η μπανάνα δεν είναι δέντρο, αλλά ποώδη καλλιέργεια.
Ομοιότητες μεταξύ μπανάνας και λαχανικών
Μάλιστα, μια μπανάνα μπορεί σε κάποιο βαθμό να χαρακτηριστεί ως λαχανικό, αφού είναι εδώδιμος καρπός ποώδους καλλιέργειας. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Αρχαία Ρωσία όλα τα βρώσιμα θραύσματα φυτών ονομάζονταν με τη λέξη "λαχανικό". Από την παλιά ρωσική γλώσσα μεταφράζεται ως "φρούτο". Αυτή η έννοια σήμαινε κρεμμύδια, καρπούζια και παντζάρια. Με μια λέξη, χρησιμοποιήθηκε για όλα τα βρώσιμα πράγματα που φυτρώνουν στο έδαφος, στα δέντρα ή στο γρασίδι.
Η έννοια του «φρούτου» ως τέτοια δεν υπήρχε εκείνη την εποχή. Μόνο από τα μέσα του δέκατου όγδοου αιώνα άρχισε να εφαρμόζεται μια σαφής διαίρεση. Γιατί λοιπόν η μπανάνα δεν λέγεται λαχανικό; Αυτό οφείλεται στη γλυκιά γεύση του φρούτου. Αυτό το χαρακτηριστικό δεν είναι τυπικό για τα λαχανικά.
Είναι μια μπανάνα ένα μούρο: επιχειρήματα και γεγονότα
Τα μούρα ονομάζονται συνήθως σαρκώδη ή ζουμερά φρούτα που αναπτύσσονται σε θάμνους ή ποώδεις καλλιέργειες. Στη σύγχρονη βοτανική, αυτός ο όρος χρησιμοποιείται για να αναφερθεί σε φρούτα που καλύπτονται με λεπτή φλούδα, έχουν ζουμερό πολτό και κέντρο με σπόρους. Δεν απαιτούν κόψιμο ή δάγκωμα. Αυτό σημαίνει ότι τέτοια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα.
Ο εν λόγω πολιτισμός αντιστοιχεί σχεδόν πλήρως σε αυτήν την περιγραφή. Οι καρποί έχουν λεπτή φλούδα, ζουμερό πολτό και σπόρους. Επιπλέον, αναπτύσσονται σε ποώδεις καλλιέργειες. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα φρούτα πρέπει να δαγκωθούν. Επομένως, θα ήταν πιο σωστό να το ονομάσουμε ψεύτικο μούρο.
Η μπανάνα είναι ένα κοινό φυτό του οποίου οι καρποί έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Αυτή η καλλιέργεια καταναλώνεται συχνά φρέσκια ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών και άλλων πιάτων. Ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τα χαρακτηριστικά της ταξινόμησης των φυτών. Τις περισσότερες φορές οι καρποί του ονομάζονται μούρα. Ωστόσο, οι βοτανολόγοι ισχυρίζονται ότι είναι πιο σωστό να χρησιμοποιείται ο όρος «ψεύτικο μούρο».
