Περιγραφή και χαρακτηριστικά των βατόμουρων Osage, φύτευση και καλλιέργεια

Τα καλλιεργούμενα βατόμουρα, σε αντίθεση με τα όξινα και μικρά έρποντα άγρια, διακρίνονται από μεγάλα μούρα και δυνατούς, ευθύς βλαστούς, πρακτικά χωρίς αγκάθια. Τέτοια φυτά είναι σε ζήτηση στους κήπους του σπιτιού και εκτρέφονται βιομηχανικά επειδή τα μούρα είναι υγιεινά και νόστιμα. Το βατόμουρο Osage που κυκλοφόρησε πρόσφατα είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα έξυπνης σύγχρονης αναπαραγωγής.

Ιστορικό επιλογής

Τα βατόμουρα Osage αναπτύχθηκαν από μια ομάδα κτηνοτρόφων φυτών στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας (ΗΠΑ) με επικεφαλής τον Δρ Τζον Κλαρκ. Η εργασία κράτησε πολλά χρόνια· η ποικιλία καταχωρήθηκε το 2012. Τώρα τα βατόμουρα Osage εξαπλώνονται ενεργά σε όλο τον κόσμο λόγω των εξαιρετικών τεχνικών και γευστικών χαρακτηριστικών τους.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το βατόμουρο Osage είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία, πρώιμης ωρίμανσης με ευθύς, δυνατούς βλαστούς χωρίς αγκάθια. Έχει μέση χειμερινή αντοχή, αντέχει σε παγετούς που δεν υπερβαίνουν τους -13 βαθμούς Κελσίου.

Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 6 γραμμάρια, στρογγυλό σχήμα. Έχουν πυκνή, γλυκιά σάρκα, χρωματισμένη σε πλούσια μωβ απόχρωση. Η απόδοση είναι υψηλή - έως 5 κιλά ανά φυτό. Τα βατόμουρα Osage ανέχονται καλά τη μεταφορά, είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και είναι κατάλληλα για κατάψυξη και επεξεργασία.

Οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους (έως 170 εκατοστά) και απλώνονται, τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, οδοντωτά, μυτερά. Τα ροζ ή κοκκινωπά λουλούδια με μοβ απόχρωση είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους. Τα βατόμουρα συλλέγονται σε συστάδες με κατεύθυνση προς τα πάνω.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα του βατόμουρου Osage υπερτερούν των μειονεκτημάτων του και οι ιδιότητές του ως βιομηχανικής καλλιέργειας αξίζουν περισσότερη προσοχή και διανομή της ποικιλίας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για να αναπτυχθούν καλά τα βατόμουρα και να παράγουν ετήσιες σοδειές, θα πρέπει να τα φυτέψετε σωστά και να παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα.

Προθεσμίες

Η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη, μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά στις νότιες περιοχές, με μακρύ φθινόπωρο και πρώιμη έναρξη της θερμότητας, είναι καλύτερο να φυτέψετε το φυτό το φθινόπωρο. Με αυτόν τον τρόπο το βατόμουρο Osage έχει χρόνο να αναπτύξει δυνατές ρίζες πριν από τον κρύο καιρό και τον χειμώνα καλά.

Επιλογή τοποθεσίας

Τα βατόμουρα Osage απαιτούν ουδέτερη οξύτητα του εδάφους και δεν ανέχονται αλκαλικές ή ασβεστολιθικές περιοχές. Τα ελαφρώς όξινα εδάφη είναι τα πιο κατάλληλα για αυτό. Επιλέξτε ένα μέρος που είναι ηλιόλουστο ή με ελαφριά μερική σκιά, όχι στον ήλιο, αλλά όχι σε βαθιά σκιά. Είναι σημαντικό να προστατεύονται οι φυτεύσεις από τους ψυχρούς βόρειους ανέμους.

Επιλογή και προετοιμασία φυτευτικού υλικού

Για φύτευση, πάρτε φυτά ενός έτους με δύο δυνατούς βλαστούς, με τουλάχιστον ένα μπουμπούκι στη βάση. Το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι δυνατό, ανεπτυγμένο, χωρίς σάπιες ή αποξηραμένες ρίζες. Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες μπορούν να βυθιστούν σε πολτό αργίλου.

Σχέδιο φύτευσης

14 ημέρες πριν από τη φύτευση, σκάψτε τρύπες βάθους έως και μισού μέτρου. Στο λάκκο προστίθενται 50 γραμμάρια νιτρικού καλίου και 125 γραμμάρια υπερφωσφορικού και σάπια οργανική ύλη. Σε πυκνά εδάφη, θα χρειαστεί να προσθέσετε άμμο ποταμού· για να οξινίσετε το έδαφος, μπορείτε να προσθέσετε σάπια ξεπερασμένη τύρφη.

Αποχρώσεις της φροντίδας των φυτών

Ένας θάμνος βατόμουρου Osage μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για έως και 15 χρόνια και για την πλήρη ανάπτυξη και καρποφορία του θα χρειαστεί να ακολουθήσετε βασικούς κανόνες φροντίδας. Το φυτό δεν είναι ιδιότροπο, ανεπιτήδευτο.

Πότισμα και λίπανση

Τα βατόμουρα Osage είναι γνωστά για την ανοχή τους στην ξηρασία, αλλά το γενναιόδωρο πότισμα χωρίς υπερβολικό πότισμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και ο σχηματισμός καρπών θα έχει ως αποτέλεσμα μια άφθονη συγκομιδή γλυκών μούρων.

Μπορείτε να αρχίσετε να ταΐζετε τα φυτά 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Μέχρι τότε, έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουν κατά τη φύτευση. Την άνοιξη εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα (νιτρικό αμμώνιο), ενώ σχηματίζεται η καλλιέργεια - λιπάσματα καλίου και φωσφόρου, καθώς και οργανική ουσία. Το χαλαρό, σάπιο κομπόστ ή ο χούμος εκτελεί μια τριπλή λειτουργία - θρέφει, διατηρεί την υγρασία στο έδαφος και εμποδίζει το σχηματισμό και τη συμπίεση του.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Μετά τη συλλογή των μούρων, οι βλαστοί του βατόμουρου Osage λύνονται από τα στηρίγματα και λυγίζουν στο χώμα, αφού προηγουμένως έχουν κόψει όλα τα ξηρά και αδύναμα κλαδιά και έχουν συντομεύσει τα χειμωνιάτικα κατά το ένα τρίτο. Αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα από την επιφάνεια του εδάφους, συμπεριλαμβανομένων των πεσμένων φύλλων και του παλιού σάπια φύλλα. Τα σκουπίδια πρέπει να καίγονται.

Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί, να σκαφτεί και να καλυφθεί με ένα στρώμα φρέσκου σάπια φύλλα. Αυτό όχι μόνο θα προστατεύσει τις ρίζες από το πάγωμα, αλλά θα αποτρέψει επίσης το στέγνωμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι λυγισμένοι βλαστοί στερεώνονται σε στρογγυλό σχήμα, καλύπτονται με μη υφασμένο υλικό και μονώνονται με κλαδιά ελάτης ή ψάθες σε κρύο καιρό.

Ασθένειες και παράσιτα

Επειδή το Osage είναι μια νέα ποικιλία βατόμουρου, είναι υγιές και ανθεκτικό στις ασθένειες. Ωστόσο, δεν συνιστάται η τοποθέτηση θάμνων κοντά σε σμέουρα, καθώς τα φυτά έχουν τις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Οι πιο συχνές ασθένειες είναι:

1. Ανθρακνόζη.
2. Μωβ κηλίδες.
3. Σεπτόρια.
4. Γκρίζα σήψη.
5. ωίδιο.

Σε περίπτωση μυκητιακών ασθενειών, τα φυτά αντιμετωπίζονται με εξειδικευμένα μυκητοκτόνα, λαμβάνοντας υπόψη ότι παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό έχουν έντονη τοξικότητα.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επεξεργασία πραγματοποιείται τρεις φορές:

1. Νωρίς την άνοιξη, με την έναρξη της ροής του χυμού.
2. Πριν από το σχηματισμό και το άνοιγμα των μπουμπουκιών.
3. Αμέσως μετά την ανθοφορία.

Απαγορεύεται ο ψεκασμός σε ωοθήκες και φρούτα. Τα παράσιτα (σκαθάρια βατόμουρου, χάλκινοι σκαθάρια, σκαθάρια ελαφιών, αφίδες και ακάρεα) καταστρέφονται με εντομοκτόνα όπως Decisa, Aktara, Aktellika ή Karbofos, πραγματοποιώντας θεραπείες σε χρόνο παρόμοιο με τη χρήση μυκητοκτόνων. Το χώμα κάτω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώσει και να σκαφτεί για το χειμώνα.

Εάν εντοπιστούν ιογενείς ασθένειες, το προσβεβλημένο φυτό σκάβεται και καίγεται.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα βατόμουρα πολλαπλασιάζονται με τις ακόλουθες μεθόδους:

1. Διαίρεση του θάμνου. Κατά τη μεταφύτευση, πολλά νεαρά φυτά με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα λαμβάνονται από το μητρικό φυτό.
2. Ρίζες κορόιδα. Στο τέλος της άνοιξης, οι δυνατοί βλαστοί σκάβονται και φυτεύονται χωρίς να αγγίξουν τον μητρικό θάμνο. Για να αποκτήσετε μεγάλο αριθμό ριζικών βλαστών, οι βλαστικοί πλευρικοί βλαστοί καρφώνονται στο έδαφος ή θάβονται σε ρηχά αυλάκια. Σύντομα ο βλαστός βγάζει τις δικές του ρίζες και νέοι βλαστοί αναπτύσσονται από τους οφθαλμούς.
3. Πράσινα μοσχεύματα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά για τη διατήρηση όλων των ιδιοτήτων του μητρικού φυτού. Από αυτό κόβονται μη ξινισμένα μοσχεύματα με ένα μπουμπούκι και ένα φύλλο, φυτεύονται σε θερμοκήπιο μέχρι να σχηματιστούν ρίζες και μετά σε σχολείο για εγκλιματισμό και σκλήρυνση. Φυτά ενός έτους με δυνατές ρίζες φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.

Ένας θάμνος βατόμουρου Osage, που επιλέγεται ως βασίλισσα, μπορεί να γίνει ο ιδρυτής μιας ολόκληρης φυτείας.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Τα βατόμουρα Osage έχουν ιδιότητες που πρέπει να γνωρίζουν όσοι θέλουν να τα καλλιεργήσουν και να τα πολλαπλασιάσουν. Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουνίου.Τα βατόμουρα ωριμάζουν ανομοιόμορφα και δεν ωριμάζουν όταν μαζεύονται, γι' αυτό συλλέγονται επιλεκτικά, μαζεύοντας μόνο εντελώς ώριμα. Εξαιτίας αυτού, η συγκομιδή παρατείνεται με την πάροδο του χρόνου.

Οι καρποί είναι ευαίσθητοι, επομένως δρουν γρήγορα και με ακρίβεια. Τα συλλεγμένα μούρα τοποθετούνται σε δροσερό, σκιερό μέρος, χωρίς πλύσιμο, καθώς θα χαλάσουν αμέσως. Αυτό μπορεί να γίνει αμέσως πριν την κατανάλωση ή την επεξεργασία. Στο κρύο, τα φρέσκα μούρα μπορούν να διατηρηθούν έως και 20 ημέρες.

Για να διατηρηθούν βιταμίνες, μέταλλα και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, τα βατόμουρα Osage καταψύχονται καλύτερα με κατάψυξη. Χρησιμοποιούνται δύο επιλογές:

1. Φρέσκα μούρα.
2. Πολτοποιημένο με προσθήκη ζάχαρης.

Πριν από την επεξεργασία, τα φρούτα χωρίς μίσχους μουλιάζονται σε κρύο νερό με πρόσθετο αλάτι για να αφαιρεθούν τυχόν έντομα, στη συνέχεια πλένονται γρήγορα, στεγνώνουν και καταψύχονται. Αυτά τα βατόμουρα είναι καλά για κατανάλωση για 3 χρόνια. Τρίψτε τα μούρα με ζάχαρη σε αναλογία 1:1. Το μείγμα συσκευάζεται σε κατάλληλο δοχείο και καταψύχεται. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι ενάμιση χρόνο.