Σήμερα, έχουν έρθει ενδιαφέρουσες στιγμές για τους λάτρεις των εξωτικών φαγητών, όταν μπορείτε να αγοράσετε πολλά προϊόντα διατροφής και, ειδικότερα, φρούτα. Ένα από αυτά είναι το Κερασοφόρο Πεπόνι. Αυτό είναι ένα καταπληκτικό φρούτο που αναπτύσσεται στο ζεστό κλίμα της Αφρικής. Προσελκύει πολλούς καλοφαγάδες με τη φλούδα του κιτρινοπορτοκαλί και τον πολτό που μοιάζει με ζελέ με γεύση τάρτας.
Χαρακτηριστικά του Kiwano
Melon Kiwano, Anguria, Melano, Αφρικανικό αγγούρι - αυτά είναι όλα τα ονόματα αυτού του φυτού. Μιλάμε για ποώδες μονοετές κλήμα. Είναι στενή συγγενής των αγγουριών μας.Η εξωτική καλλιέργεια ανθίζει κίτρινα και έχει μεγάλα, έντονα τεμαχισμένα φύλλα. Το ύψος του φυτού λόγω των ερπυστικών αναρριχητικών βλαστών μπορεί να φτάσει και τα 4 μέτρα. Έχει μεγάλο αριθμό έλικες στους μίσχους του και η καλλιέργεια είναι επίσης πολύ διακλαδισμένη.
Τα αφρικανικά εξωτικά φρούτα έχουν ελλειψοειδές σχήμα και έχουν περίεργα, μεγάλα αγκάθια πάνω τους. Ενώ δεν είναι ακόμη ώριμα, έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα δέρματος και αργότερα αλλάζουν το χρώμα τους σε κίτρινο-πορτοκαλί. Ο πολτός Kiwano είναι σκούρο πράσινος, σαν ζελέ, με άρωμα λεμονιού. Το μέγεθος του καρπού είναι ίδιο με το αγγούρι με κοιλιά (6–12 cm) και ζυγίζει 40–350 γραμμάρια.
Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί περίπου έως και 70 ημέρες από την εμφάνιση. Η έναρξη της καρποφορίας είναι στα μέσα του καλοκαιριού· ένα φυτό μπορεί να παράγει έως και 50 καρπούς σε όλη την περίοδο.
Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες
Αυτό το φρούτο αποτελείται από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Περιέχει πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα τις ομάδες Β και Ρ, καθώς και ασκορβικό οξύ και βήτα-καροτίνη. Μικροστοιχεία Το Kiwano περιέχει κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορο και χαλκό με ψευδάργυρο. Επιπλέον, οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν οργανικά οξέα και άλατα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του κερασφόρου πεπονιού είναι:
- Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο ως φυτό λαχανικών όσο και ως καλλωπιστική καλλιέργεια. Τα φρούτα φαίνονται τόσο όμορφα στα αμπέλια που μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε πρωτότυπες συνθέσεις. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα για να στολίσετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο.
- Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων με πολλά υγρά. Οι καρποί αυτής της καλλιέργειας πρέπει να τρώγονται κατά την απώλεια βάρους.
- Το υπερπόντιο φρούτο έχει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Έχει καλή επίδραση στην ανθρώπινη υγεία σε περίπτωση καρδιαγγειακών παθήσεων, αναιμίας, αθηροσκλήρωσης, φυματίωσης, ουρικής αρθρίτιδας, βρογχίτιδας.
- Ο χυμός φρούτων kiwano χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό. Είναι πολύ χρήσιμο να πίνετε για άτομα με διαταραχές ύπνου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 15 σταγόνες χυμού και προσθέστε μέλι.
- Ο χυμός αφαιρεί επίσης τοξίνες και ραδιονουκλεΐδια.
- Το κερασφόρο πεπόνι βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και όταν εφαρμόζεται εξωτερικά στο δέρμα, επουλώνει ενεργά εγκαύματα και ανοιχτές πληγές.
- Η γλυκιά γεύση του φρούτου δεν θα εμποδίσει τα άτομα με διαβήτη να το καταναλώσουν.
- Η φλούδα του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πρωτότυπα πιάτα ή φλιτζάνια αν τα στεγνώσετε αφού φάτε τον πολτό.
Δεν έχουν βρεθεί επιβλαβείς ουσίες στο Kiwano, ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτό.
Τρόποι για να φάτε εξωτικά φρούτα
Την ώρα που απλώς σκεφτόμαστε πώς θα το φάμε, οι λαοί της Αφρικής το καταναλώνουν τόσο ως βασικό συστατικό των πιάτων όσο και ως σνακ.
Η γεύση του είναι πολύ ενδιαφέρουσα: μοιάζει με μείγμα μπανάνας, λεμονιού, κολοκυθιού, ακόμη και αγγουριού. Η συνοχή του πολτού του εξωτικού φρούτου είναι ζελέ και αρωματική. Μια εξαιρετική λύση είναι να καταναλώνετε τα φρούτα φρέσκα. Για να γίνει αυτό, κόβεται σε δύο μέρη και τρώγεται με ένα κουτάλι. Φυσικά, μπορείτε να ρουφήξετε τον πολτό και να πετάξετε τους σπόρους.
Τρώγεται επίσης σε σαλάτες, πασπαλισμένο με αλάτι και πιπέρι, αλλά και πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού. Μια ενδιαφέρουσα γεύση εμφανίζεται στις μαρμελάδες και τα κοκτέιλ όταν προστίθεται το Kiwano.
Εκτός από την κατανάλωση ωμού, το Horned Melon μπορεί να είναι αλατισμένο και κονσερβοποιημένο. Για αυτό χρησιμοποιούνται νεαρά φρούτα, τα οποία όταν παστώνονται έχουν πολύ πιο πλούσια γεύση από τα αγγούρια. Οι καλοφαγάδες μιλούν για αυτά ως λιχουδιά. Αλλά φυσικά, το Kiwano έχει το μέγιστο όφελος και την καλύτερη γεύση αμέσως μετά τη συγκομιδή.
Πώς να καλλιεργήσετε το κερασφόρο πεπόνι από σπόρους;
Δεδομένου ότι σε πολλούς αρέσει αυτό το φρούτο, τίθεται το ερώτημα για την καλλιέργειά του. Για να αναπτυχθεί ένα φυτό από σπόρους, πρέπει να κάνετε τη δουλειά σε διάφορα στάδια:
- Παρασκευή σπόρων. Για να γίνει αυτό, εμποτίζονται σε έναν διεγέρτη ανάπτυξης. Το υλικό του σπόρου διογκώνεται και αυτό συμβάλλει στην πρώιμη εμφάνιση των δενδρυλλίων.
- Φύτευση σε δοχεία. Γεμίζουν με θρεπτικό υπόστρωμα και σπέρνονται σπόροι. Μετά τη σπορά, ποτίζουμε. Διατηρήστε για αρκετή ώρα σε ζεστό μέρος.
- Επιλέγοντας ένα μέρος για να αναπτυχθούν τα σπορόφυτα. Αν και ο ήλιος είναι καυτός στην Αφρική, οι άμεσες ακτίνες μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα στις λεπίδες των φύλλων. Επομένως, μόνο το διάχυτο ηλιακό φως εμφανίζεται στα σπορόφυτα.
- Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Μετά τον τελευταίο παγετό, τα φυτά μεταφυτεύονται στο έδαφος. Κατά τη μεταφύτευση, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ των σειρών των 50 εκατοστών.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο μέρος όπου θα αναπτυχθεί η καλλιέργεια: πρέπει να προστατεύεται τόσο από τους ανέμους όσο και από τον καυτό ήλιο. Εάν δεν τηρήσετε αυτή τη σύσταση, μπορεί να μην πάρετε καρπούς, γιατί θα προκληθούν εγκαύματα στα φύλλα και οι ωοθήκες θα πέσουν.
Φροντίδα φυτών
Η φροντίδα αυτής της εξωτικής καλλιέργειας περιλαμβάνει την έγκαιρη εκτέλεση ορισμένων εργασιών. Αυτό περιλαμβάνει βοτάνισμα και χαλάρωση, πότισμα, λίπανση, τσίμπημα, δέσιμο και συλλογή Kiwano.
Πρέπει να χαλαρώσετε και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια καθώς εμφανίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους και το γρασίδι μεγαλώνει.
Ποτίστε έως και 3 φορές την εβδομάδα, καθώς αυτό το φυτό είναι υγρό. Ανταποκρίνεται επίσης καλά στη λίπανση. Εκτελούνται τακτικά. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, χρησιμοποιήστε φλόμος, κοπριά κοτόπουλου ή άλλα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Τέτοια λίπανση εναλλάσσεται με ορυκτά λιπάσματα - τα σύνθετα λιπάσματα είναι ιδανικά για αυτό. Καλά αποτελέσματα δίνει και ο διαφυλλικός ψεκασμός.
Το επόμενο βήμα είναι να τσιμπήσετε τα πλευρικά κλαδιά στην ωοθήκη και το άγονο λουλούδι αφαιρείται εντελώς. Τα φυτά πρέπει να είναι δεμένα, καθώς είναι αμπέλια. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τους φτιάξετε μια ξύλινη βάση και να στερεώσετε τους βλαστούς αυτής της καλλιέργειας σε αυτό.
Οι ωοθήκες αφαιρούνται μετά από μία ή δύο ημέρες. Η τακτική συγκομιδή θα ενθαρρύνει το φυτό να καλλιεργήσει νέους καρπούς. Όταν τελειώσει η περίοδος καρποφορίας, καλό είναι να κάνετε κομποστοποίηση του Kiwano.
Σήμερα ο καθένας μπορεί να καλλιεργήσει κερασφόρο πεπόνι. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό το φυτό μπορεί να παράγει μια εξαιρετική συγκομιδή. Το Kiwano θα ενθουσιάσει τους ανθρώπους με τη διακοσμητική του εμφάνιση και τα νόστιμα φρούτα του. Επίσης, αυτά τα φρούτα όχι μόνο θα αναπληρώσουν την ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, αλλά θα βελτιώσουν και την ευημερία ενός ατόμου σε περίπτωση πολλών ασθενειών.
