Είναι γνωστό ότι το πλιγούρι βρώμης είναι υγιεινό και έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η βρώμη μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορες μορφές, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλούς και ζελέ από αυτήν, να την προσθέσετε σε σούπες και επίσης να φτιάξετε νερό βρώμης από αυτήν. Ας εξετάσουμε τη σύνθεση και τη θρεπτική αξία του προϊόντος, τα οφέλη και τις βλάβες και τις συνταγές για την προετοιμασία του νερού. Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο για ιατρικούς σκοπούς, ποιες αντενδείξεις υπάρχουν.
Τι είναι το νερό βρώμης
Αυτό είναι ένα αφέψημα που παρασκευάζεται με έγχυση βρώμης σε κρύο νερό.Το πλεονέκτημα του αφεψήματος είναι ότι τα δημητριακά δεν χύνονται με βραστό νερό και δεν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα να διατηρούνται θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
100 g κόκκων βρώμης περιέχουν 10 g πρωτεΐνης, 55,1 g υδατάνθρακες, 6,2 g λίπος και 12 g φυτικές ίνες. Υπάρχουν επίσης βιταμίνες και μικροστοιχεία: ουσίες από την ομάδα Β (B1, B2, B4, B5, B6, B9), E, H, PP, πυρίτιο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο, χλώριο , κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, σελήνιο, φθόριο, μαγγάνιο, χαλκός, χρώμιο, ψευδάργυρος. Όταν εγχυθούν, όλες οι ουσίες και τα μέταλλα γίνονται έγχυση.
Το νερό βρώμης είναι ένα ρόφημα με λίγες θερμίδες και έχει μικρή θρεπτική αξία. Το όφελος του είναι να παρέχει στον οργανισμό φυτικές πρωτεΐνες και λίπος, εύπεπτους υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες.
Τα οφέλη και οι βλάβες του νερού βρώμης για τον ανθρώπινο οργανισμό
Το ρόφημα εξασφαλίζει σωστό μεταβολισμό ενέργειας και υδατανθράκων, παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό, το πεπτικό και το νευρικό σύστημα.
Το νερό βρώμης επηρεάζει το μεταβολισμό του λίπους, των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και της χοληστερόλης, τη σύνθεση ορμονών, την αιμοσφαιρίνη, υποστηρίζει τη λειτουργία του φλοιού των επινεφριδίων, την καλή κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων.
Συνταγές μαγειρικής
Μπορείτε να προετοιμάσετε το έγχυμα βρώμης με διάφορους τρόπους. Η επιλογή προετοιμασίας εξαρτάται από τον σκοπό χρήσης.Το έτοιμο ρόφημα πίνεται φρέσκο και ζεστό· εάν χρειάζεται να το διατηρήσετε για μικρό χρονικό διάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψυγείο. Η διάρκεια ζωής στο ψυγείο δεν υπερβαίνει τις 2 ημέρες. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και μέλι σε νερό βρώμης για να κάνετε τη γεύση πιο αισθητή.
Αφέψημα για το στομάχι
Η βρώμη περιέχει βλεννώδεις ουσίες που, όταν εισέρχονται στο στομάχι, τυλίγουν τα τοιχώματά του, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη μιας επίθεσης γαστρίτιδας. Κατά τη διάρκεια της δεξίωσης θα πρέπει να τρώτε μόνο διαιτητικά πιάτα.
Είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα αφέψημα στο σπίτι:
- 1 κ.γ. μεγάλο. θρυμματισμένους κόκκους, ρίχνουμε 0,5 λίτρο ζεστό νερό και αφήνουμε για 1 ώρα.
- Μετά την ψύξη, στραγγίστε και πάρτε μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.
Για απώλεια βάρους
Για να προετοιμάσετε αυτό το φάρμακο από νιφάδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή. Ετοιμάστε το νερό βρώμης ως εξής:
- Ρίχνουμε 2 κ.σ. σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε 2 λίτρα βραστό νερό.
- Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
- Αφήστε το αφέψημα για μια μέρα σε ζεστό μέρος.
- Πίνετε 1 ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα.
Για απώλεια βάρους, προσθέστε κανέλα στο ζωμό. Ρίξτε ένα ποτήρι δημητριακά με 1 ποτήρι νερό. Αφήστε το βράδυ, το πρωί προσθέστε άλλο 1 ποτήρι νερό στο μείγμα και ανακατέψτε στο μπλέντερ. Προσθέστε 0,5 κουτ. κανέλα, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες για να καθίσει η μάζα. Στη συνέχεια φιλτράρετε και πιείτε με άδειο στομάχι.
Για να καθαρίσετε το συκώτι
Το νερό βρώμης χρησιμοποιείται ως καθαριστικό πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα. Το αφέψημα απομακρύνει τις τοξίνες και ανανεώνει το αίμα, κάτι που βοηθά τον οργανισμό να αντέξει πιο εύκολα τη δίαιτα και αυξάνει την επίδρασή της.
Πώς να μαγειρέψω:
- Αλεσμένοι κόκκοι σε σκόνη σε ποσότητα 1 κ.σ. μεγάλο. ρίχνουμε 1 λίτρο βραστό νερό και αφήνουμε μέχρι το πρωί.
- Μετά την έγχυση, σουρώστε και πιείτε 1 κ.σ. τρεις φορές τη μέρα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε;
Πιείτε ζεστό ή κρύο.Ζεστό νερό βρώμης φυλάσσεται στο ψυγείο σε άνετη θερμοκρασία πριν το πιείτε.
Για ιατρικούς σκοπούς
Το ποτό έχει μια περιβάλλουσα, αντιφλεγμονώδη ιδιότητα, επομένως, πρώτα απ 'όλα, θα είναι χρήσιμο για γαστρεντερικές ασθένειες, όπως γαστρίτιδα, φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα και έλκη. Για να επιτύχετε το αποτέλεσμα, πρέπει να το πίνετε τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα, πάντα πριν από τα γεύματα. Πίνετε το αργότερο μισή ώρα πριν από τα γεύματα, ώστε το φάρμακο να έχει χρόνο να δράσει. Για τη θεραπεία της νόσου, πρέπει να πραγματοποιήσετε μια πορεία θεραπείας για τουλάχιστον 1 μήνα. Πίνετε 0,5-1 λίτρο την ημέρα.
Το νερό βρώμης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί απλά για πόσιμο. Δεν θα υπάρξει βλάβη από αυτό, αλλά το όφελος θα εκφραστεί στη βελτίωση της ευημερίας, στη σταδιακή εξαφάνιση των συμπτωμάτων διαφόρων ασθενειών.
Όταν χάνετε βάρος
Λόγω των ιδιοτήτων του στην καύση λίπους και τη βελτίωση του μεταβολισμού, το νερό βρώμης χρησιμοποιείται ως μέσο για να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά. Το ρόφημα περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά μπορεί να καταπολεμήσει την πείνα λόγω των αργών υδατανθράκων που περιέχει. Το ποτό μειώνει το φυσικό αίσθημα της πείνας, μειώνει την επιθυμία για φαγητό· για αυτό πρέπει να πίνετε το αφέψημα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Υπάρχουν αντενδείξεις
Παρά το γεγονός ότι η βρώμη είναι ένα αβλαβές προϊόν, πριν πιείτε το ποτό πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες χρήσης του προϊόντος και τις αντενδείξεις.
Εάν πίνετε νερό βρώμης σωστά, ακολουθήστε το ρυθμό κατανάλωσης και το σχήμα, τότε δεν θα υπάρξει βλάβη. Εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, συσσωρεύονται βλεννώδεις ουσίες στο σώμα, κάτι που μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Το νερό βρώμης έχει επίσης αντενδείξεις - αυτή είναι η δυσανεξία στις ουσίες των σιτηρών, η οποία οδηγεί σε αλλεργίες και μπορεί να υπάρξουν παροξύνσεις χρόνιων ασθενειών. Δεν πρέπει να πίνετε το ρόφημα εάν έχετε χολοκυστίτιδα, χολολιθίαση, οστεοπόρωση (λόγω της ικανότητας της βρώμης να εκπλένει το ασβέστιο από τον οστικό ιστό) ή έλλειψη χοληδόχου κύστης.
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση νερού βρώμης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά οι γυναίκες συνιστάται να συμβουλευτούν έναν γιατρό σχετικά με αυτό πριν από τη χρήση.
Το νερό βρώμης είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και ρόφημα που μπορεί να είναι ευεργετικό στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και του πεπτικού συστήματος, να αφαιρέσει το περιττό λίπος, να καθαρίσει το δέρμα και να βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Απορροφάται γρήγορα και πλήρως, δεν προκαλεί αίσθημα βάρους και δεν προκαλεί έξαρση μακροχρόνιων ασθενειών. Άνθρωποι όλων των ηλικιών μπορούν να πίνουν νερό βρώμης για ιατρικούς σκοπούς και απλά ως ρόφημα.
