Η διατήρηση των πουλερικών δεν είναι ιδιαίτερα ενοχλητική, αλλά φέρνει προϊόντα υψηλής ποιότητας. Στη δεύτερη θέση μετά τα κοτόπουλα είναι οι πάπιες. Και δεν είναι περίεργο. Αυτά τα πουλιά είναι ανεπιτήδευτα και το κρέας τους είναι πιο ζουμερό και πιο θρεπτικό. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει περισσότερες από 30 φυλές. Τα πιο δημοφιλή στη χώρα μας θεωρούνται Μοσχοβάτες και Μοσχοβάτες πάπιες. Προτού αποκτήσετε αυτά τα πουλιά, αξίζει να μάθετε πώς διαφέρουν οι μούρες από τις επαγωγές ως προς την εμφάνιση και τις συνθήκες διαβίωσης και ποια είδη είναι πιο κερδοφόρα για αναπαραγωγή.
Περιγραφή του Ινδού
Ένα άλλο όνομα - μοσχομυριστός - προέρχεται από την ιδιαιτερότητα των παλιών ατόμων, η περιοχή στο κεφάλι των οποίων εκπέμπει μόσχος.Οι ινδο-πάπιες ονομάζονται επίσης βουβές πάπιες επειδή δεν μπορούν να κουκλάρουν. Οι άγριοι πρόγονοι αυτών των πτηνών εξακολουθούν να ζουν στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική.
Υπάρχουν αρκετές είδος οικόσιτης γαλοπούλας ανάλογα με το χρώμα του φτερώματος: μαύρο λευκό-φτερό, μαύρο, άσπρο, μπλε λευκό-φτερό, καφέ, καρυδιά, μπλε. Οι Μόσχοι είναι εντυπωσιακά διαφορετικοί από τους «συναδέλφους» τους. Είναι μεγαλύτερα, τα drakes ζυγίζουν έως 7 κιλά, τα θηλυκά - έως 3,5 κιλά. Ως εκ τούτου, η κύρια εστίαση της φυλής είναι το κρέας. Στο κεφάλι κοντά στο ράμφος έχουν μια ανάπτυξη δέρματος ή "κονδυλώματα" παρόμοια με ένα σκουλαρίκι γαλοπούλας.
Χάρη στα δυνατά φτερά τους, οι ινδικές πάπιες μπορούν να πετούν και λατρεύουν να κάθονται κάπου στη στέγη ενός αχυρώνα ή φράχτη, κάτι που φαίνεται αστείο και παράλογο. Το κρέας μόσχου είναι τρυφερό, άπαχο και έχει γεύση αγριόπαπιας. Συνιστάται για διαιτητική διατροφή. Τα αυγά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και μικροστοιχεία.
Χαρακτηριστικά των μουλάρδων
Αυτή η νέα φυλή εμφανίστηκε μόλις πριν από λίγα χρόνια στη Γαλλία, αλλά έχει ήδη αποδειχθεί εξαιρετική. Οι μουλάρδες ήταν το αποτέλεσμα της διασταύρωσης μιας αρσενικής ινδικής πάπιας και μιας θηλυκής πάπιας Πεκίνου. Το χρώμα τους είναι λευκό με καφέ. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ένα μαύρο σημείο στο κεφάλι. Τα πουλιά είναι ανεπιτήδευτα, ανθεκτικά σε ασθένειες και περιβαλλοντικές συνθήκες. Παίρνουν βάρος με ταχύτητα ρεκόρ και μέχρι τον 3ο μήνα της ζωής τους φτάνουν τα 4 κιλά. Και οι ενήλικες και των δύο φύλων ζυγίζουν 6-7 κιλά.
Οι μουλάρδες είναι στείρες, αν και τα θηλυκά γεννούν ενεργά αυγά. Το συκώτι φτάνει σε μάζα 0,5 kg και είναι ακόμη πιο κατάλληλο για την παρασκευή φουά γκρα από τη χήνα. Από αυτή την άποψη, τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση για τη φυλή έχει τριπλασιαστεί.
Διαφορές μεταξύ mulards και ινδο-πάπιες
Είναι δύσκολο να συγχέουμε το musk και το mulard, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να γνωρίζουμε τα διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Μόνο οι ινδικές πάπιες έχουν μεγάλη σαρκώδη ανάπτυξη πάνω από το ράμφος και μια μικρή κορυφή.
- Το μέρος του κεφαλιού κοντά στα μάτια των μόσχων καλύπτεται επίσης με κόκκινο δέρμα. Στις μούρες, το φτέρωμα καλύπτει αυτή την περιοχή.
- Το υβρίδιο είναι πιο καθαρό και πιο ήρεμο. Οι σίγαση, από την άλλη πλευρά, έχουν έναν γκρινιάρη χαρακτήρα και συχνά ανακατεύουν βρωμιά στο περίβλημα.
- Οι πάπιες Indo έχουν μακρύτερες και πιο δυνατές ουρές και φτερά.
- Οι μόσχοι αναπαράγονται με επιτυχία μόνοι τους, ακόμη και χωρίς τη βοήθεια θερμοκοιτίδας. Και οι μουλάρδες είναι στείρες.
Τι καλύτερο;
Το ερώτημα ποια ράτσα πάπιας να δοθεί προτεραιότητα στην αυλή τους ανησυχεί περισσότερους από δώδεκα αγρότες. Σίγουρα και τα δύο έχουν τα θετικά και τα αρνητικά τους.
Οι μουλάρδες είναι κατάλληλες για όσους επικεντρώνονται στο να βγάλουν ένα εφάπαξ κέρδος ή μια σταθερή προμήθεια πάπιας για το χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να φτιάξετε ένα ειδικό κλουβί, τα πουλιά θα ζουν στην τοποθεσία, απλά θα επιλέξουν μια βολική γωνιά για τον εαυτό τους.
Το υβρίδιο αγοράζεται την άνοιξη και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού οι πάπιες θα αποκτήσουν το απαιτούμενο βάρος. Δεν απαιτούν ειδική κοκκοποιημένη τροφή και ακριβό καλαμπόκι. Χόρτο, δημητριακά και φρέσκο πόσιμο νερό είναι όλα όσα χρειάζονται. Το μειονέκτημα είναι ότι του χρόνου θα πρέπει να αγοράσετε ξανά νεαρά ζώα. Οι μοσχόπαπιες είναι περισσότερο μια επιλογή για τους αγρότες που διατηρούν πουλερικά για τον εαυτό τους όλη την ώρα. Τα άτομα θα αναπαράγονται ανεξάρτητα. Είναι βέλτιστο να έχετε πολλά θηλυκά και ένα drake.
