Η ντομάτα Big Beef είναι κατάλληλη για τους λάτρεις της αμερικανικής κουζίνας - μια μεγάλη ποικιλία ολλανδικής επιλογής με πολλά φρούτα, πολύχωρη με πυκνό, ζουμερό πολτό, φαίνεται υπέροχη σε φέτες και σε σάντουιτς. Παρά το γεγονός ότι εμφανίστηκε στη Ρωσία σχετικά πρόσφατα, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι το καλλιεργούν και άλλες ποικιλίες αυτού του είδους σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος.
Τα πάντα για τις μοσχαρίσιες ντομάτες
Η Agrofirm "Gavrish" είναι ο κύριος προμηθευτής σπόρων ντομάτας κατηγορίας βοείου κρέατος. Δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί τι είναι οι ντομάτες και ποια είναι η ομορφιά τους.
Αυτός ο τύπος ντομάτας έχει μια ιδιαιτερότητα στη δομή του καρπού - πολυθάλαμος: οι συνηθισμένες ντομάτες έχουν 2 θαλάμους και οι μοσχάριες - 4. Οι μεγάλοι καρποί είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ντομάτας βοδινού. Συνήθως οι καρποί τους φτάνουν σε μεγάλα μεγέθη και μπορούν να ζυγίζουν περισσότερο από 1 κιλό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ας ξεκινήσουμε με τις ελλείψεις, τις δύο κύριες:
- δεν ανέχονται καλά τη μεταφορά.
- μείνετε για μικρό χρονικό διάστημα, όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες, πιο συχνά - 1.
Τα πλεονεκτήματα του βοείου κρέατος είναι εντυπωσιακά:
- μεγάλα φρούτα?
- παραγωγικότητα;
- μια μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, ανάπτυξης, χρωμάτων.
- σταθερή ανοσία σε πολλές λοιμώξεις και παράσιτα (φουζάριο, βερτισίλλιο, κλαδοσπόρωση, μωσαϊκό, μπρούτζος, νηματώδεις ρίζες).
- ωραία γεύση;
- χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.
- υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στον πολτό.
Ενδιαφέρουσες ποικιλίες
Ένα παράδειγμα μεγάλου φρούτου είναι η ντομάτα Porter. Προσδιορίστε την ποικιλία με φωτεινούς, όμορφους καρπούς τεράστιου μεγέθους. Το βάρος 1,8 κιλά είναι ο κανόνας για αυτό το βόειο κρέας. Καλλιεργείται με σπορόφυτα. Σπέρνετε δενδρύλλια από τον Μάρτιο έως τα μέσα Απριλίου. Τα φρούτα ωριμάζουν νωρίς - μετά από 80 ημέρες μπορείτε να δοκιμάσετε τις πρώτες ντομάτες.
Το Beef Brandy είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για πιάτα. Οι καρποί του έχουν πρωτότυπο ραβδωτό σχήμα και είναι βαμμένοι σε όμορφο ροζ χρώμα. Ο πολτός περιέχει λίγους σπόρους, είναι αρωματικός και πολύ γλυκός. Καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η παραγωγικότητα.
Η σωστή γεωργική τεχνολογία σάς επιτρέπει να λαμβάνετε 25 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθήσετε το σχέδιο 70 * 45 εκ. Το φυτό είναι ψηλό (1,8 μ.) - αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται καλτσοδέτα. Συνιστάται να σχηματιστεί ένας θάμνος με 1 στέλεχος. Τα θετά παιδιά απομακρύνονται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Οι λάτρεις των ροζ ντοματών θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο υβρίδιο F1 Master. Οι καρποί είναι ροζ, λείοι, στρογγυλοί.Το μέσο βάρος του καρπού ξεπερνά τα 200 γρ. Το φυτό έχει παρατεταμένη καρποφορία. Η ωοθήκη σχηματίζεται ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, έτσι οι καρποί ωριμάζουν από τα μέσα του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.
Μεγάλο βόειο κρέας f1 - το περισσότερο μεγαλόκαρπη και διάσημη τομάταt από την κατηγορία των ποικιλιών μοσχαρίσιας μπριζόλας. Πρόκειται για ένα υβρίδιο μεσοπρώιμου (100 ημερών), απροσδιόριστο (1,8-2 m). Παράγει πολύ μεγάλους καρπούς, το μέσο βάρος τους ξεπερνά τα 300 γρ.
Ο πολτός έχει καλό άρωμα και γεύση, που συνδυάζει αρμονικά τη γλύκα και την οξύτητα. Το υβρίδιο πρώτης γενιάς μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό ή φιλμ. Ο γίγαντας από την Ολλανδία ευχαριστεί τους κηπουρούς με μια συγκομιδή: ανά 1 τετρ. m μεγαλώνουν μέχρι 10 κιλά φρούτων.
Τι λένε οι κηπουροί
Υπάρχουν κριτικές σχετικά με τις ποικιλίες αυτής της ομάδας, αλλά όχι πολλές, επειδή το βόειο κρέας άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών πολύ πρόσφατα. Η γεωγραφία χρήσης της ντομάτας μοσχαρίσιας μπριζόλας επεκτείνεται κάθε χρόνο.
Τατιάνα, Νικολάεφ:
«Το Master είναι το αγαπημένο μου μοσχάρι. Ένα τόσο νόστιμο θαύμα, το καλλιεργώ σε ανοιχτό έδαφος χωρίς κανένα πρόβλημα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν πραγματοποιώ μόνο δύο ριζοτροφές. Ο καρπός έχει εξαιρετική, γλυκιά γεύση, η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή. Το σχήμα της ντομάτας είναι περίεργο, αλλά μου αρέσει κιόλας. Για μένα, το κύριο πράγμα είναι η γεύση και η ποικιλία Master έχει εξαιρετική γεύση.»
Σβετλάνα, Μπέλγκοροντ:
«Θα ήθελα να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου από την καλλιέργεια του Big Beef F1. Αγόρασα τους σπόρους από την εταιρεία Poisk. Από τα 10 κομμάτια που ήταν στη συσκευασία, όλα φύτρωσαν. Οι σπόροι σπάρθηκαν χωρίς επεξεργασία. Η περιγραφή της ποικιλίας λέει ότι αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνο. Λέει επίσης ότι χρειάζονται κάλιο. Στις τρύπες βάζω μπανανόφλουδες. Το μεγάλωσα όπως όλες οι ψηλές ντομάτες. Από 5 έως 8 καρποί σχηματίστηκαν στη συστάδα. Όσο για τη γεύση, μπορώ να πω ότι εξαρτάται πολύ από το έδαφος - η ποιότητά του σημαίνει πολλά.Οι ντομάτες σε αμμώδες έδαφος είναι λιγότερο γλυκές από ό,τι σε μαύρο χώμα».
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η μοσχαρίσια ντομάτα απαιτεί καλή γεωργική τεχνολογία, όπως όλες οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες.
Κανόνες φροντίδας που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Αυστηρό πρόγραμμα φύτευσης - 2 φυτά ανά 1 τετρ. Μ.
- Ταΐστε όλη τη σεζόν.
- Σχηματίστε το φυτό σε 1 μίσχο, τραβάτε τους βλαστούς κάθε εβδομάδα.
- Προσαρμόστε τον αριθμό των ωοθηκών στο πινέλο (3-5 τεμ.).
Η μοσχαρίσια ντομάτα αναπτύσσεται καλύτερα σε εδάφη:
- πνεύμονες?
- εύφορος;
- Επίπεδο pH = 6-7.
Το μέγεθος και η γεύση του καρπού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη δομή του εδάφους και τη γονιμότητά του. Η σίτιση δεν είναι λιγότερο σημαντική - πρέπει να γίνεται κάθε μήνα. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας, εστιάστε στα λιπάσματα από ποτάσα. Το κάλιο στην πρόσθετη διατροφή πρέπει να είναι 2 φορές περισσότερο από το άζωτο - η περίσσεια του είναι ανεπιθύμητη, οι ντομάτες αρχίζουν να παχαίνουν.
Η τέφρα είναι ένας εξαιρετικός προμηθευτής καλίου. Μια χούφτα στάχτη στην τρύπα κατά τη φύτευση και η ντομάτα σας είναι εφοδιασμένη με το απαραίτητο ορυκτό στοιχείο για όλη την εποχή.
Το πότισμα δεν είναι λιγότερο σημαντικό από τα λιπάσματα. Στο θερμοκήπιο, ποτίζουμε κάθε 3 μέρες, σε ανοιχτό έδαφος ανάλογα με τον καιρό. Ποτίστε γενναιόδωρα. Μετά από κάθε πότισμα, αερίζετε το θερμοκήπιο. Για να διατηρηθεί η υγρασία, το χώμα μπορεί να πολτοποιηθεί. Ένα καλό σάπια φύλλα είναι το ξηρό γρασίδι.
Εφαρμογή
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή καλοκαιρινών σαλατών και διαφόρων σάντουιτς. Λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, είναι βολικό να γεμίζονται με τυρί, τυρί κότατζ και κρέας. Ο ζουμερός πολτός χρησιμεύει ως εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή σαλτσών και κέτσαπ. Μεγάλες ντομάτες μπορεί να κοπεί και να κονσερβοποιηθεί. Κατάλληλο για την παρασκευή χειμωνιάτικων σαλατών και ντοματοπελτέ.
συμπέρασμα
Για κάθε κηπουρό, οι ντομάτες μπριζόλα θα είναι ένα χτύπημα του καλοκαιριού: τα μεγάλα φρούτα θα διακοσμήσουν το τραπέζι τόσο τις αργίες όσο και τις καθημερινές και οι φωτογραφίες τους θα εμφανίζονται σε μια σελίδα στα κοινωνικά δίκτυα.
