Ο μαϊντανός και η ρίζα μαϊντανού, αποξηραμένα και φρέσκα, χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική. Το φυτό προσθέτει ιδιαίτερη γεύση σε πολλά πιάτα λόγω του πικάντικου αρώματος του και οι θεραπευτικές του ιδιότητες του επιτρέπουν να χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση ασθενειών. Ταυτόχρονα, η ρίζα μαϊντανού έχει τόσο φαρμακευτικές ιδιότητες όσο και αντενδείξεις χρήσης.
Χημική σύνθεση ρίζας μαϊντανού
Το ευρύ φάσμα των ευεργετικών χαρακτηριστικών του φυτού εξηγείται από την πλούσια χημική του σύνθεση. Η ρίζα του μαϊντανού περιέχει το ακόλουθο σύνολο συστατικών:
- αιθέρια έλαια?
- οργανικά οξέα;
- άμυλο;
- χονδρές ίνες?
- φλαβονοειδή;
- ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ.
Η ρίζα περιέχει επίσης ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μέταλλα όπως φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο και κάλιο. Το ριζικό λαχανικό περιέχει καροτίνη στην ίδια αναλογία με τα καρότα.
Φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας μαϊντανού
Η ευρεία χρήση του φυτού για ιατρικούς σκοπούς έχει καταστεί δυνατή λόγω της παρουσίας φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Συμπεριλαμβανομένων, οι ρίζες του μπαχαρικού έχουν τέτοιες ευεργετικές θεραπευτικές ιδιότητες όπως:
- Αντιβακτηριδιακό. Ενεργοποιεί τη διαδικασία απαλλαγής από βακτήρια και μικροοργανισμούς που προκαλούν την ανάπτυξη λοιμώξεων.
- Χολερικός. Σταθεροποιεί τη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
- Διουρητικός. Φέρνει την αρτηριακή πίεση σε φυσιολογική τιμή, εξαλείφει το πρήξιμο και βελτιώνει τη λειτουργία των οργάνων του ουροποιητικού.
- Αντιφλεγμονώδες. Βοηθά το σώμα να εξαλείψει πιο ενεργά τις επιπτώσεις των φλεγμονωδών διεργασιών.
- Αναλγητικό και αναπλαστικό. Ανακουφίζει από τον πόνο και προάγει την ταχεία επούλωση των βλαβών του δέρματος.
- Διαλύων τα αέρια του στομάχου. Μειώνει την ενόχληση λόγω στομαχικών διαταραχών, βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης και ανακουφίζει από τον πόνο από το φούσκωμα.
- Τόνικ. Δυναμώνει το σώμα και αυξάνει την αντίσταση στις ασθένειες, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του συστήματος των εσωτερικών οργάνων.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα μαϊντανού
Οι ρίζες του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένες ή φρέσκες. Δεν χάνουν τις ιδιότητές τους και είναι κατάλληλα ακόμη και για συγκομιδή για το χειμώνα. Ανάλογα με το ποια οφέλη και αποτελέσματα απαιτούνται από τα χόρτα, εξαρτάται ο τρόπος παρασκευής και κατανάλωσης.
Για κυστίτιδα
Για τη θεραπεία της κυστίτιδας, η ρίζα μαϊντανού μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά με τη μορφή αφεψήματος. Τόσο τα πρόσφατα συλλεγμένα όσο και τα αποξηραμένα μέρη, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο σε θρυμματισμένη κατάσταση, είναι κατάλληλα για αυτό. Για να παρασκευαστεί το αφέψημα, 10 κουταλιές αναμιγνύονται με ένα λίτρο κρύο νερό, μετά το οποίο το μείγμα φέρεται σε βρασμό.
Ο μαϊντανός βοηθά στην αντιμετώπιση της οξείας κυστίτιδας και αποτελεί προληπτικό μέτρο για την έξαρση της παθολογίας. Η κατανάλωση του φυτού ανακουφίζει από τα συμπτώματα της νόσου και καταπολεμά ενεργά τις συνέπειες. Η συνιστώμενη συχνότητα δοσολογίας είναι 3 φορές την ημέρα. Η χρήση του αφεψήματος πρέπει να είναι συμπληρωματική της φαρμακευτικής αγωγής.
Για προστατίτιδα
Η θετική επίδραση στο ανδρικό σώμα καθιστά δυνατή τη χρήση χόρτων για τη θεραπεία της προστατίτιδας. Το φυτό ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στη λεκάνη, ενεργοποιεί τη διαδικασία παραγωγής ορμονών και βοηθά στον καθαρισμό του ουροποιητικού συστήματος. Η κατανάλωση μαϊντανού σε τακτική βάση εξαλείφει την παθογόνο μικροχλωρίδα, με αποτέλεσμα να σταθεροποιείται η λειτουργικότητα του προστάτη.
Για να καθαρίσει το σώμα
Η παρουσία διουρητικών ιδιοτήτων καθιστά δυνατή τη χρήση ρίζας μαϊντανού για τον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες. Η κατανάλωση του φυτού βοηθά στην ενεργή απομάκρυνση των συσσωρευμένων αλάτων και τοξινών. Εάν ακολουθείτε τη σωστή διατροφή, το ριζικό λαχανικό καταπολεμά και το περιττό βάρος ενεργοποιώντας το μεταβολισμό και καθαρίζοντας τα έντερα.
Για το δέρμα
Η χρήση καλλυντικών με βάση τη ρίζα μαϊντανού αναζωογονεί το δέρμα, εξαλείφει τις ρυτίδες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Για το δέρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμες και μάσκες με την προσθήκη χόρτων. Η παρουσία καροτίνης στη βλάστηση παρέχει προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και τα συστατικά της πηκτίνης επιταχύνουν τις διαδικασίες ανάκτησης.
Για την ανακούφιση του PMS
Για να σταθεροποιήσετε τον προεμμηνορροϊκό κύκλο, να σταματήσετε την αιμορραγία και να μειώσετε τον πόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα έγχυμα με την προσθήκη του ριζώματος του φυτού. Για να γίνει αυτό, μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίζα εγχέεται σε 250 ml βρασμένου νερού. Μια γουλιά από το έγχυμα πρέπει να λαμβάνεται πριν από κάθε γεύμα.
Για την πρόληψη
Η κατανάλωση του φυτού σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή είναι συχνά απαραίτητη όχι για τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών, αλλά για τη διατήρηση του σώματος σε καλή κατάσταση. Για προληπτικούς σκοπούς, είναι χρήσιμος ο χυμός της καλλιέργειας, ο οποίος μπορεί να αναμιχθεί με μέλι και να λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα. Επίσης, για προληπτικούς λόγους, συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων χόρτων, προσθέτοντάς τα σε διάφορα πιάτα.
Θεραπευτικές συνταγές
Για ιατρικούς σκοπούς, η ρίζα μαϊντανού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές. Θα πρέπει να τηρείτε τη μία ή την άλλη συνταγή ανάλογα με τις προθέσεις σας - πρόληψη ή καταπολέμηση μιας συγκεκριμένης ασθένειας. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες φυτών είναι κατάλληλες για θεραπεία, αλλά ο μαϊντανός ζάχαρης είναι πιο χρήσιμος.
Εγχυση
Για ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, συνιστάται να πίνετε ένα έγχυμα, για την παρασκευή του οποίου θα χρειαστείτε τη ρίζα θρυμματισμένη σε κατάσταση σκόνης. Απλώς προσθέστε ένα ποτήρι βρασμένο νερό στη σκόνη και αφήστε το για 30 λεπτά. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί 2-3 μήνες και περιλαμβάνει την κατανάλωση 100 ml έγχυσης τρεις φορές την ημέρα.
Αφέψημα
Για να τονωθεί η κυκλοφορία του αίματος και να εξαλειφθεί το πρήξιμο, είναι κατάλληλο ένα αφέψημα με την προσθήκη βοτάνων. Για να προετοιμάσετε το αφέψημα, πρέπει να θερμάνετε 250 ml νερού και 20 g τριμμένης ρίζας σε ατμόλουτρο. Το διάλυμα βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να πίνεται 2 φορές την ημέρα, 100-150 ml.
Τσάι
Η κατανάλωση τσαγιού παρασκευασμένου με χόρτα ανακουφίζει τον οργανισμό από το φούσκωμα και τον μετεωρισμό. Το ρόφημα χρησιμοποιείται επίσης για να απαλλάξει το δέρμα από την ακμή. Για να προετοιμάσετε το τσάι, θα χρειαστεί να ψιλοκόψετε το φυτό και να προσθέσετε 3-4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βότανα σε 0,5 λίτρο βραστό νερό. Το θεραπευτικό ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας πριν ή μετά τα γεύματα.
Βάμμα αλκοόλης
Για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, χρησιμοποιείται ένα βάμμα ρίζας μαϊντανού σε αλκοόλ. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πρέπει να ψιλοκόψετε 200 g φυτού και να το ανακατέψετε με 0,5 λίτρα αιθυλικής αλκοόλης με ισχύ όχι μεγαλύτερη από 50 μοίρες. Το μείγμα πρέπει να φυλάσσεται για 20 ημέρες, αποτρέποντας τις άμεσες υπεριώδεις ακτίνες. Συνιστάται να παίρνετε μια κουταλιά της σούπας βάμμα πριν από τα γεύματα.
Αντενδείξεις για χρήση
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων του φυτού ή η λήψη του σε αντίθεση με τις αντενδείξεις μπορεί να είναι επιβλαβής για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για την αποφυγή δυσμενών συνεπειών, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους ακόλουθους περιορισμούς:
- Ατομική δυσανεξία στο προϊόν ή παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα συστατικά στη σύνθεση των χόρτων.
- Εγκυμοσύνη ή γαλουχία στις γυναίκες.
- Σοβαρές νεφρικές παθήσεις (νεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα).
- Επιληψία.
- Επιδείνωση της νόσου του πεπτικού έλκους.
Τρώγοντας μέτρια ποσότητα χόρτων και ακολουθώντας θεραπευτικές συνταγές, θα μπορέσετε να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη και να έχετε θετική επίδραση στην κατάσταση του σώματός σας. Πριν χρησιμοποιήσετε καλλυντικά παρασκευάσματα ή διαλύματα με την προσθήκη φυτού, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να βεβαιωθείτε ότι αποτρέπεται η αρνητική επίδραση.