Βίντεο δημοσιεύονται στο Διαδίκτυο και γράφονται άρθρα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο τα ορτύκια έχουν εκτραφεί με επιτυχία από αυγά που προορίζονται για φαγητό και αγοράζονται σε ένα κατάστημα λιανικής. Διαισθητικά, θα πρέπει να υπάρχει διαφορά μεταξύ των αυγών που αποστέλλονται προς πώληση ως τρόφιμο και εκείνων από τα οποία αναμένεται να παραχθούν απόγονοι. Κι όμως, τα ορτύκια εκκολάπτονται από αυγά που αγοράζονται στο κατάστημα ή είναι καθαρός μύθος;
Είναι δυνατόν να εκκολάψουμε ορτύκια από αυγά που αγοράζονται στο κατάστημα;
Για να πάρεις νεοσσούς πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις.
Τι χρειάζεται για να εκκολαφθούν τα ορτύκια;
Αδιάψευστοι παράγοντες επιτυχίας: τα αυγά δεν πρέπει να είναι στεγνά και να μην υπάρχουν ρωγμές στο δέρμα. Ο έλεγχος αυτών των χαρακτηριστικών είναι αρκετά απλός. Κατά το κούνημα, δεν πρέπει να ακούγεται ήχος από το αυγό. Για να εντοπίσετε ορατά ελαττώματα μεταξύ των επιλεγμένων δειγμάτων, χρησιμοποιήστε ένα ωοσκόπιο ή οποιαδήποτε συσκευή ισχυρού φωτισμού. Με αυτόν τον τρόπο φαίνονται τα εξής:
- μικρορωγμές?
- διπλός κρόκος?
- κηλίδες αίματος?
- καλούπι στην εσωτερική επιφάνεια του κελύφους.
- σωστή τοποθέτηση του κρόκου και του θαλάμου αέρα.
Ο κρόκος πρέπει να βρίσκεται στη μέση της μάζας, λίγο πιο κοντά στην αμβλεία πλευρά. Στο φαρδύ άκρο του κελύφους υπάρχει ένας αεροθάλαμος.
Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με την επώαση των αυγών που έχουν γεννηθεί όχι νωρίτερα από μία εβδομάδα πριν τοποθετηθούν στη θερμοκοιτίδα. Απολυμαίνονται με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ακόμα καλύτερα με υπεριώδη ακτινοβολία για 1,5 λεπτό σε κάθε μία από τις απέναντι πλευρές.
Ποιότητα καταστημάτων
Ούτε οι GOST ούτε οι τεχνικές προδιαγραφές απαιτούν τα αυγά που προορίζονται για κατανάλωση να εκκολάπτονται σε κοτόπουλα οποιουδήποτε είδους ή φυλής. Κίνδυνοι κατά τη χρήση πρώτων υλών που αγοράζονται από το κατάστημα:
- είναι αδύνατο να ελέγξετε τον βαθμό φρεσκάδας μέχρι την ημέρα.
- Οι συνθήκες μεταφοράς είναι λιγότερο ήπιες από ό,τι για το υλικό επώασης.
- η πιθανότητα γονιμοποίησης μπορεί να είναι μηδενική.
Η διάρκεια ζωής των αυγών επιτραπέζιου ορτυκιού είναι 30 ημέρες σε θερμοκρασία 0-8 °C. Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των προϊόντων κοτόπουλου, ειδικά εκείνων με άσπρα τσόφλια, με γυμνό μάτι μπορεί να δει ότι σχεδόν όλα τα αυγά που προορίζονται για φαγητό έχουν μια λεπτή επίστρωση με μεγάλες, σχεδόν διαμπερείς ρωγμές.
Όταν αγοράζουν αυγά σε ένα κατάστημα, δεν ξέρουν αν επιτρέπεται στα αρσενικά να γεννούν αυγά.Τα ορτύκια ανήκουν στην τάξη των Galliformes και γεννούν αυγά χωρίς γονιμοποίηση.
Οι αγρότες ισχυρίζονται ότι χωρίς κόκορα, τα θηλυκά συμπεριφέρονται πιο ήρεμα. Συμβαίνει ότι ακόμη και αν υπάρχει ορτύκι, τα αυγά είναι μη γονιμοποιημένα. Η εκκόλαψη νεοσσών από τέτοιο υλικό είναι αδύνατη σύμφωνα με τους νόμους της φύσης.
Εφαρμογή θερμοκοιτίδας
Τα ορτύκια γίνονται κότες γόνος απρόβλεπτα. Επομένως, όταν αρχίζουν να εκκολάπτουν κοτόπουλα, οι πτηνοτρόφοι αγοράζουν μια θερμοκοιτίδα. Είναι απαραίτητο για τη βιομηχανική σταθερή παραγωγή απογόνων ορτυκιού. Οι διαστάσεις της θερμοκοιτίδας ποικίλλουν ανάλογα με τις ανάγκες του αγοραστή.
Οι λαμπτήρες πυρακτώσεως που θερμαίνουν το δίσκο με έμβρυα δημιουργούν μια φυσική θερμοκρασία επώασης 25-40 °C. Το κατώτερο όριο διαμορφώνει τη στιγμή που η κότα σηκώνεται όρθια, το ανώτερο όριο διαμορφώνει τη θερμοκρασία του σώματος της μητέρας. Η συσκευή διαθέτει θερμοστάτη και συσκευή αυτόματης περιστροφής αυγών. Δύο ημέρες πριν από την εκκόλαψη των νεοσσών, η εναλλαγή διακόπτεται.
Η θερμοκοιτίδα ενεργοποιείται 3 ώρες πριν την τοποθέτηση, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 38,2 °C. Τα αυγά μεταφέρονται από ψυχρή αποθήκευση σε ένα ζεστό δωμάτιο και θερμαίνονται σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού γεμίσετε τη θερμοκοιτίδα για 2 ώρες, ο θερμοστάτης βρίσκεται στην ίδια θέση. Τα αυγά εκκολάπτονται τη 17η ημέρα.
Περαιτέρω φροντίδα
Αν θέλει να έχει σταθερά αποτελέσματα και να μην σπαταλά χρόνο και ενέργεια, ο πτηνοτρόφος χρησιμοποιεί συνεχώς ωοσκόπιο. Οι ενέργειες του χειριστή που παρακολουθεί τη διαδικασία επώασης περιγράφονται στον πίνακα.
| Περίοδος εκκόλαψης, ημέρες | Διαδικασία φροντίδας |
| 1-7 | Θερμοκρασία – 37,8 °C, υγρασία – 50-55%. 3-4 στροφές την ημέρα. Δεν χρειάζεται αερισμός. |
| 8-14 | Θερμοκρασία – 37,8 °C, υγρασία – 45-50%. Αναποδογυρίζουμε την τοιχοποιία μία φορά κάθε 5 ώρες. Αερίστε τη θερμοκοιτίδα 2 φορές την ημέρα για 15-20 λεπτά. για να αποφύγετε να κολλήσει το έμβρυο στο κέλυφος. |
| 15-17 | Η θερμοκρασία δεν μπορεί να μειωθεί κάτω από 37,4 °C, έτσι ώστε οι παράμετροι του εσωτερικού και του εξωτερικού περιβάλλοντος να μην διαφέρουν πολύ. Υγρασία - 60-65%. |
Τα πρώτα ορτύκια που εκκολάπτονται μπορούν να μείνουν για μια ή δύο μέρες κοντά στους αγέννητους συντρόφους τους. Μετά την εμφάνιση του τελευταίου νεοσσού, τα μωρά διατηρούνται σε θερμοκοιτίδα μέχρι να στεγνώσει τελείως όλο το φτέρωμα. Στη συνέχεια η ομάδα μεταφέρεται στο νηπιαγωγείο.
Κανείς δεν θα τολμήσει να δηλώσει κατηγορηματικά ότι κανένα κοτόπουλο δεν μπορεί να γεννηθεί από αυγά που αγοράζονται στο κατάστημα. Θαύματα γίνονται.
