Η εκτροφή προβάτων θεωρείται ένας από τους πιο ανεπτυγμένους τομείς της κτηνοτροφίας στον κόσμο. Οι αγρότες σε μια συγκεκριμένη περιοχή τείνουν να προσαρμόζονται και να εκτρέφουν πρόβατα ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες και το κλίμα. Χάρη σε αυτό, υπάρχει τώρα μια τέτοια ποικιλία ειδών αυτών των ζώων. Η ράτσα προβάτων Suffolk, γνωστή για την παραγωγικότητα, την αντοχή και την ανεπιτήδευσή της, έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Ιστορία εμφάνισης
Η εκτροφή αυτών των ζώων ξεκίνησε τον μακρινό 18ο αιώνα στην Αγγλία στην κομητεία του Σάφολκ.Από το 1810, η φυλή έχει αναγνωριστεί επίσημα στην πατρίδα της. Στα τέλη του 19ου αιώνα αναπτύχθηκε ο φυλετικός της χάρτης. Η Ρωσία και άλλες χώρες απέκτησαν την ευκαιρία να αγοράσουν αυτά τα πρόβατα μόνο στις αρχές του εικοστού αιώνα.
Τα σάφολκ εκτράφηκαν διασταυρώνοντας τα δύο ισχυρότερα είδη βρετανικών προβάτων εκείνη την εποχή, από τα οποία κληρονόμησαν ιδιότητες σημαντικές για την εκτροφή προβάτων:
- Νόρφολκ με κερασφόρο μαυροπρόσωπο. Φημίζεται για την αντοχή του σε αντίξοες συνθήκες, τη γρήγορη προσαρμογή στις κλιματικές και περιβαλλοντικές αλλαγές. Οδηγεί εύκολα έναν κανονικό τρόπο ζωής ακόμα και σε κρύο ή συνεχή άνεμο χάρη στο μυώδες σώμα του και την καλή του ανοσία.
- Southdown. Μια ράτσα γνωστή για το άφθονο μαλλί και το νόστιμο μαλακό κρέας της.
Σπουδαίος! Χάρη στις ιδιότητες που απέκτησαν από τους προγόνους τους, καθώς και στην προσεκτική επιλογή ατόμων για διασταύρωση, η φυλή Suffolk έχει γίνει μια από τις πιο πολύτιμες σε ολόκληρο τον κόσμο.
Χαρακτηριστικά και εμφάνιση της φυλής
Εξωτερικά, η φυλή Suffolk ξεχωρίζει σε χρώμα από τις υπόλοιπες: το κεφάλι και τα πόδια του ζώου είναι πλούσιο σε μαύρο χρώμα και το σώμα είναι χάλκινο κίτρινο ή λευκό. Τα πόδια είναι ογκώδη, με ίσια δομή, χωρίς δέρας, έτσι τα πρόβατα Suffolk επιβιώνουν εξίσου καλά τόσο σε υγρά κλίματα όσο και σε έντονες ξηρασίες, και το ποσοστό γεννήσεων δεν αλλάζει από αυτό. Η ουρά είναι μικρή σε μέγεθος, χωρίς εναποθέσεις λίπους, η πλάτη είναι ισιωμένη, το κότσο συμπιέζεται. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, δεν υπάρχουν κέρατα.
Οι Σάφολκ είναι ψηλοί και έχουν καλούς μύες:
- Ένα ενήλικο κριάρι φτάνει τα 80 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει από 100 έως 150 κιλά.
- Τα θηλυκά δεν είναι μεγαλύτερα από 75 cm, ζυγίζουν 80-140 kg.
- Τα αρνιά γεννιούνται με βάρος 4-7 κιλά, δίδυμα - 4-5 κιλά και τρίδυμα - από 3 έως 4 κιλά και μετά από 3 μήνες, με μια ισορροπημένη, άφθονη διατροφή, τα αρνιά φτάνουν σε βάρος τα 40 κιλά.
Η ταχεία ανάπτυξη και αύξηση βάρους των αρνιών εξηγείται από την αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά στο μητρικό γάλα. Κατά τη σφαγή, η απόδοση κρέατος δεν είναι μικρότερη από το 50% του βάρους. Τα Suffolks χαρακτηρίζονται από καλή κληρονομική μνήμη και γονιμότητα. Τα θηλυκά γεννούν τακτικά κάθε χρόνο, χάρη στα οποία διατηρούνται τα ενδοφυλικά χαρακτηριστικά.
Το πιο πολύτιμο αγαθό μεταξύ των καταναλωτών θεωρείται το νόστιμο, θρεπτικό κρέας, το οποίο:
- απορροφάται εύκολα από το σώμα, δεν προκαλεί βαρύτητα.
- δεν έχει συγκεκριμένη οσμή χαρακτηριστική του κρέατος άλλων φυλών.
- έχει μια λεπτή, μαλακή δομή, μη τυπική για το αρνί.
- κορεσμένο με φθόριο, λεκιθίνη και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Το ημι-λεπτό, πτυχωτό φλις Suffolk είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο. Τα πρόβατα κουρεύονται δύο φορές το χρόνο. Ένα ενήλικο ζώο παράγει 3-5 κιλά μαλλί, καθαρό - τουλάχιστον 60%. Ίνα με διάμετρο 30-34 microns, μήκος 7-10 cm.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα κριάρια αυτής της φυλής είναι προσαρμοσμένα σε υγρά, ξηρά ή εύκρατα κλίματα και διατηρούν τη γονιμότητα καλά κάτω από δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες. Άλλα πλεονεκτήματα της φυλής:
- ανθεκτικό στα παράσιτα.
- έχουν υψηλή λίμπιντο?
- Τα αρνιά μεγαλώνουν γρήγορα, παίρνουν βάρος και είναι έτοιμα για αγορά σε 5-6 μήνες.
- παράγουν τρυφερό, θρεπτικό, άοσμο κρέας, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
- δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, διατροφή και είναι ανεπιτήδευτα.
Όταν διασταυρώνονται με άλλες ράτσες, αυξάνουν το ποσοστό γεννήσεων και βελτιώνουν τη γεύση του κρέατος από άλλες ράτσες. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το υψηλό κόστος των πραγματικών αμνών Suffolk, τα συχνά πολλαπλά και μεγάλα έμβρυα, το οποίο περιπλέκεται από το δύσκολο τοκετό. Αυτά τα ζώα βρίσκονται σπάνια στη Ρωσία και είναι πολύ δύσκολο να αποκτηθούν.
Πώς να κρατάτε και να φροντίζετε σωστά τα ζώα
Η ράτσα Suffolk είναι ανεπιτήδευτη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Τα ζώα διατηρούνται σε μικρά περιφραγμένα βοσκοτόπια, μαντριά ή πάγκους. Δεν συνιστάται η οδήγηση κοπαδιών σε μεγάλες αποστάσεις (πάνω από 3-4 km) με μεγάλη ταχύτητα, καθώς αυτό συχνά προκαλεί ασθένειες των άκρων.
Το καλοκαίρι, συνηθισμένη μέθοδος στέγασης θεωρείται η στέγαση βοσκοτόπων, όταν τα ζώα μεταφέρονται σιγά σιγά από το στασίδι στο βοσκότοπο. Είναι σημαντικό να μεταφέρετε τα πρόβατα στο βοσκότοπο το αργότερο στις 6 το πρωί, έτσι ώστε να περνούν το ζεστό μέρος της ημέρας κοντά στη λίμνη και μέχρι αυτή τη στιγμή να έχουν ήδη τραφεί αρκετά.
Χαρακτηριστικά της χειμερινής συντήρησης:
- Τα πρόβατα και τα κριάρια φυλάσσονται μέσα σε υπόστεγο ή βοσκό, το οποίο είναι καλά μονωμένο, ειδικά αν υπάρχουν αρνιά.
- Παρά το γεγονός ότι τα ζώα διατηρούν ανεξάρτητα τη θερμοκρασία του σώματος, συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι το δωμάτιο είναι ζεστό - τουλάχιστον 3-5 Ο.
- Είναι καλύτερα να κάνετε υπόστεγα από ξύλο, με πήλινο πάτωμα.
- Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό, φωτεινό, χωρίς ρεύματα.
Σπουδαίος! Τα σκυλιά Suffolk δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα και μπορούν να ανεχθούν οποιαδήποτε, ακόμη και ακραία, κατάσταση χωρίς ενόχληση.
Τι να ταΐσει τη φυλή
Τα σκυλιά Suffolk μπορούν να πάρουν βάρος ακόμα και όταν τρέφονται σε βοσκότοπους. Δεν απαιτούν ειδικούς τύπους ζωοτροφών, αλλά οι ειδικοί συνιστούν τη διατροφή τους με συνδυασμένες τροφές, μείγματα δημητριακών πλούσια σε μικροστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες. Σε ζεστό καιρό, συνιστάται η τροφοδοσία με φρέσκο γρασίδι σε λιβάδια και βοσκοτόπια. Το 80% της διατροφής, σύμφωνα με τους κανόνες, είναι χόρτο. Σε κρύο καιρό, δίνεται στα ζώα πίτουρο, σανό, άχυρο και άχυρο. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι Suffolks λατρεύουν το άχυρο στον ατμό με λαχανικά ρίζας. Η διατροφή πρέπει επίσης να περιλαμβάνει κιμωλία, οστεάλευρα και αλάτι. Τα γλείφματα αλατιού επιτρέπονται.
Σπουδαίος! Ο όγκος υπολογίζεται ξεχωριστά για κάθε πρόβατο.
Αναπαραγωγή
Τα σάφολκ είναι παραγωγικά και όταν διασταυρώνονται με άλλες ράτσες δημιουργούν διασταυρώσεις με βελτιωμένες ποιότητες κρέατος. Τα ενδοφυλικά χαρακτηριστικά παραμένουν αμετάβλητα. Τα θηλυκά γεννούν κάθε χρόνο. Για το ζευγάρωμα επιλέγονται τα πιο δυνατά, καλοθρεμμένα κριάρια, καθώς και τα υγιή σεξουαλικά ώριμα πρόβατα. Ένα πρόβατο έξι μηνών θεωρείται σεξουαλικά ώριμο. Το ζευγάρωμα γίνεται τον Αύγουστο-Οκτώβριο. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες.
Η γονιμοποίηση γίνεται φυσικά: τα αρσενικά απελευθερώνονται στα θηλυκά για σπερματέγχυση κατά τη διάρκεια της ημέρας και χωρίζονται τη νύχτα ή τα κριάρια παραμένουν συνεχώς κοντά, έτσι ώστε να μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή. Κατά την αυχενική σπερματέγχυση, το σπερματικό υγρό ενός προβάτου εγχέεται στην κοιλότητα της μήτρας χρησιμοποιώντας ειδική σύριγγα-καθετήρα.
Ασθένειες και πρόληψη από αυτές
Τα ζώα δεν χρειάζονται τακτικούς εμβολιασμούς ή θεραπεία για ασθένειες όπως η σήψη των ποδιών ή οι παρασιτικές λοιμώξεις. Καμία εσωτερική ή εξωτερική μόλυνση δεν μπορεί να επιβιώσει σε αυτά τα πρόβατα λόγω των ιδιαιτεροτήτων της σύστασής τους.
Σπουδαίος! Συνιστάται ενδοπαρασιτική προφύλαξη για την αποφυγή έντονων κρουστικών ρινικών εκκρίσεων.
Περιοχή αναπαραγωγής
Τώρα οι Βρετανοί εκτρέφουν τη φυλή στο Σάφολκ, στο Κέμπριτζ και στο Έσσεξ. Τα πρόβατα αγαπούν οι αγρότες σε όλο τον κόσμο· εκτρέφονται από κατοίκους της Ευρώπης, της Νότιας και Βόρειας Αμερικής και της Νέας Ζηλανδίας. Η φυλή εισήχθη επανειλημμένα και χρησιμοποιήθηκε για διασταύρωση με άλλες φυλές στις χώρες της ΚΑΚ. Υπάρχει αυξημένη δραστηριότητα στην εκτροφή του είδους από Ρώσους αγρότες, αλλά μέχρι στιγμής υπάρχουν λίγα πρόβατα αυτής της φυλής.
Στους αγρότες που αποφασίζουν να ξεκινήσουν την εκτροφή προβάτων συνιστάται οπωσδήποτε να εκτρέφουν τη φυλή Suffolk.Εδώ και τον τρίτο αιώνα, αυτή η φυλή θεωρείται ηγέτης όσον αφορά τις ιδιότητες που είναι σημαντικές για την εκτροφή προβάτων: παράγει κρέας υψηλής ποιότητας, πολύ μαλλί, μπορεί να διατηρήσει κληρονομικά χαρακτηριστικά, είναι παραγωγική και είναι εύκολη στη φροντίδα του. .
