Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα από σπόρους το χειμώνα στο σπίτι σε ένα περβάζι, φύτευση και φροντίδα

Η ρόκα είναι ένας φυσικός γιατρός που μπορεί να προστατεύσει από προβλήματα με τον θυρεοειδή ή τον προστάτη αδένα, να ομαλοποιήσει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο ανθρώπινο σώμα και να ανακουφίσει το πρήξιμο. Αυτό το φυτό έχει μια πικάντικη μυρωδιά καρυδιού-μουστάρδας και μπορεί να μετατρέψει μια απλή σαλάτα ή σούπα σε ένα νόστιμο πιάτο. Αν θέλετε να απολαύσετε φρέσκα φύλλα, τότε μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε ρόκα στο σπίτι στο περβάζι σας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ρόκας στο σπίτι

Πριν καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι, αξίζει να μάθετε τα χαρακτηριστικά της και να κατανοήσετε μερικές από τις αποχρώσεις. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς να χάνετε χρόνο και κόπο.

Μεγάλο πλεονέκτημα καλλιέργεια ρόκας είναι ότι στο σπίτι είναι αρκετά απλό, αφού το φυτό δεν θεωρείται ιδιότροπο και δίνει καλή συγκομιδή σε διάφορα δοχεία: από γλάστρες μέχρι ξύλινα κουτιά.

Όταν καλλιεργείτε χόρτα στο σπίτι, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• είναι απαραίτητο να προτιμάτε το ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό έδαφος.
• Το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το διατηρήσετε στο φούρνο για μισή ώρα.
• Ο πυθμένας του δοχείου όπου σχεδιάζεται να φυτευτούν οι σπόροι καλύπτεται με αποστράγγιση. Βότσαλα, σπασμένα τούβλα ή διογκωμένος πηλός μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αποστράγγιση.
• Το φυτό χρειάζεται φως. Για το λόγο αυτό, το δοχείο με σπόρους πρέπει να τοποθετηθεί στο περβάζι στη νότια πλευρά. Εάν υπάρχει λίγο φως στο διαμέρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένους λαμπτήρες ημέρας.
• Οι άμεσες ακτίνες του ήλιου δεν πρέπει να πέφτουν στη ρόκα, για το σκοπό αυτό αξίζει να φτιάξετε κάποιο είδος οθόνης γύρω από το δοχείο, το οποίο μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από συνηθισμένα φύλλα λευκού χαρτιού. Μια τέτοια οθόνη μπορεί να είναι όχι μόνο γύρω από το δοχείο, αλλά και να καλύπτει το πάνω μέρος του παραθύρου.

Η επιτυχία της επιχείρησης εξαρτάται από το πόσο σωστά οργανώνεται κάθε στάδιο, δηλαδή: επιλογή σπόρων, σπορά και φροντίδα των βλαστών. Μόνο εάν πληρούνται αυτές οι απαιτήσεις, μπορείτε να απολαύσετε τελικά ένα νόστιμο προϊόν. Παρεμπιπτόντως, εάν παραβιάσετε έναν ή τον άλλο κανόνα, οι ευεργετικές ιδιότητες της ρόκας θα επιδεινωθούν.

Επιλογή υλικού φύτευσης

Η ρόκα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα για τους καλοκαιρινούς κατοίκους.Πριν από τη συσκευασία, όλοι οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία, επομένως, μετά την αγορά, δεν χρειάζονται απολύμανση ή επεξεργασία. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά που αξίζει να προσέξετε. Έτσι, το φυτό που καλλιεργείται μπορεί να μην είναι τελικά ρόκα. Παρόμοιο όνομα συναντάμε σε δύο ακόμη φυτά από την ιερή οικογένεια.

Γι' αυτό αξίζει να εστιάσουμε σε ποικιλίες όπως το Koltivata, το Poker ή το Rococo. Αυτά τα φυτά, με σωστή φύτευση και φροντίδα, μπορούν να παράγουν φρέσκα χόρτα μετά από 25 ημέρες.

Προϋποθέσεις ανάπτυξης

Αφού φυτευτούν οι σπόροι της ρόκας, το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως στο περβάζι, κατά προτίμηση κοντά στο καλοριφέρ. Εάν οι σπόροι καλύπτονται επιπλέον με κάτι, θα πρέπει να αερίζονται περιοδικά. Το χώμα πρέπει να υγραίνεται πιο συχνά, αλλά να το κάνετε με λεπτότητα, κατά προτίμηση με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Εάν πληρούνται πλήρως όλες οι προϋποθέσεις, οι πρώτοι βλαστοί μπορούν να φανούν 5-7 ημέρες μετά τη φύτευση. Σε μια τέτοια περίπτωση, δεν χρειάζεται να τα προστατεύσετε και να τα προστατέψετε και στο κουτί έχει οριστεί μόνιμη θέση. Η ρόκα δεν χρειάζεται τροφοδοσία με χημικά υποστρώματα. Εάν το χώμα επιλεγεί σωστά, το φυτό θα πάρει ό,τι χρειάζεται από αυτό.

Φωτισμός

Αν μιλάμε για φωτισμό, η φυτεμένη ρόκα θα πρέπει να δέχεται επαρκή ποσότητα φωτός. Εάν το φυτό στέκεται σε παράθυρο ή σε μπαλκόνι που δεν βρίσκεται στην ηλιόλουστη πλευρά, δεν θα έχει αρκετό φως. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα πρέπει να ανησυχείτε για την παροχή τεχνητού φωτισμού.

Συνήθως, οι λαμπτήρες ημέρας τοποθετούνται 50 εκατοστά πάνω από το έδαφος ή τα σπορόφυτα. Τις συννεφιασμένες μέρες, ένα φυτό που βρίσκεται ακόμη και στη νότια πλευρά εξακολουθεί να χρειάζεται επιπλέον φως.Ωστόσο, το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε, καθώς το πολύ φως μπορεί να κάνει το φυτό ψηλό και πολύ λεπτό.

Θερμοκρασία

Τα λάχανα πρέπει να προστατεύονται από ρεύματα, τα οποία, ωστόσο, αποτελούν κίνδυνο για οποιοδήποτε φυτό, αλλά η ρόκα είναι η πιο ευαίσθητη και ευαίσθητη. Μην ανοίγετε παράθυρο ή παράθυρο όπου βρίσκεται το δοχείο με τους φυτεμένους σπόρους. Όσον αφορά το καθεστώς θερμοκρασίας, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ο αέρας στο δωμάτιο δεν πέφτει κάτω από τους +17 βαθμούς, ακόμη και το χειμώνα.

Χωρητικότητα

Αν μιλάμε για το δοχείο όπου θα καλλιεργηθεί η ρόκα, τότε υπάρχουν πολλές επιλογές, αφού το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και δεν χρειάζεται ιδιαίτερες βελτιώσεις. Έτσι, κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς: ένα ξύλινο κουτί, μια γλάστρα, ένα πλαστικό δοχείο.

Μερικοί κηπουροί ή κηπουροί καταφέρνουν να φτιάξουν δοχεία για φύτευση από απίστευτα πράγματα, για παράδειγμα, από κουτιά γάλακτος. Κάθε δοχείο πρέπει να έχει πλευρές με ύψος τουλάχιστον 12 εκατοστά. Είναι επιτακτική ανάγκη να κάνετε τρύπες στο κάτω μέρος του δοχείου, ώστε, αν χρειαστεί, να φεύγει η υγρασία και να ρέει ο αέρας στις ρίζες.

Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το δοχείο σε βάση ή δίσκο για να μην καταστρέψετε ή λερώσετε το περβάζι του παραθύρου. Θα ήταν ιδανικό αν επιλέγατε κουτιά που έχουν το ίδιο μήκος με την επιφάνεια στην οποία θα σταθούν.

Καλλιέργεια ρόκας σε περβάζι

Η ρόκα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, επομένως η φύτευσή της μοιάζει με αυτό:

• προετοιμάστε το έδαφος.
• διασκορπίστε το έδαφος σε δοχεία.
• υγράνετε το έδαφος.
• τοποθετούμε σπόρους ρόκας στο έδαφος (συνιστάται να υπάρχει απόσταση 3-4 εκατοστών μεταξύ των σπόρων).
• Καλύψτε τους σπόρους με ένα στρώμα χώματος περίπου 1 εκατοστό από πάνω.
• υγράνετε το έδαφος.
• Καλύψτε το δοχείο με το φυτεμένο φυτό με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα.

Περίοδος σποράς

Οι έμπειροι κηπουροί και κηπουροί λένε ότι η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι ο Μάρτιος, όταν υπάρχουν πολλές περισσότερες ηλιόλουστες μέρες.

Προετοιμασία εδάφους

Συνιστάται στους κατοίκους του καλοκαιριού να αγοράζουν χώμα αποκλειστικά σε ειδικά καταστήματα. Συνιστάται να δίνετε προσοχή στο έδαφος που προορίζεται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, καθώς αυτό το συγκεκριμένο είδος είναι πλούσιο σε φώσφορο και σε εκείνα τα στοιχεία που κάνουν τη ρόκα ισχυρή, και ως αποτέλεσμα, ένα άτομο θα έχει εξαιρετική συγκομιδή.

Ωστόσο, το απλό μαύρο χώμα, το οποίο μπορεί να ληφθεί από ένα κρεβάτι κήπου όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν κολοκύθα ή οποιαδήποτε όσπρια, είναι αρκετά κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς. Η ρόκα είναι κατάλληλη για ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο έδαφος, αλλά σε έδαφος όπου υπάρχει τύρφη, απλά θα πεθάνει.

Όσοι έχουν την επιθυμία και την ευκαιρία μπορούν να προετοιμάσουν το έδαφος στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε άμμο, χλοοτάπητα και χούμο, τα οποία πρέπει να αναμειχθούν σε σχεδόν ίσες ποσότητες (θα χρειαστεί λίγο λιγότερη άμμος). Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι εύθρυπτο και χαλαρό χώμα.

Γεωργική τεχνολογία για σπορά σπόρων

Μερικοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι μπορούν απλά να φυτέψουν τους σπόρους και να περιμένουν να παράγουν το αναμενόμενο υγιεινό και νόστιμο φυτό. Στην πραγματικότητα, όλα είναι διαφορετικά. Η επιτυχία της καλλιέργειας ρόκας στο σπίτι εξαρτάται από το πόσο σωστά οργανώνεται κάθε στάδιο.

Έτσι, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, επιλογή σπόρων, σπορά, φροντίδα - όλα αυτά πρέπει να γίνονται αυστηρά με βάση τις οδηγίες. Μπορείτε να αποκτήσετε ένα φρέσκο ​​φυτό γεμάτο βιταμίνες τηρώντας αυστηρά ορισμένους κανόνες, τους οποίους μπορείτε να μάθετε αναλυτικά παρακάτω.

Κανόνες φροντίδας

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς βασικούς κανόνες φροντίδας. Έτσι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το φυτό δεν τεντώνει πολύ. Το χρώμα της ρόκας πρέπει να είναι πλούσιο. Εάν η μία ή η άλλη αλλαγή στο χρώμα ή το μήκος των φύλλων είναι αισθητή στο φυτό, αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι το καθεστώς φωτός έχει διαταραχθεί. Πιθανότατα, το φυτό χρειάζεται περισσότερο φως, το οποίο μπορεί εύκολα να λυθεί με πρόσθετο τεχνητό φωτισμό.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο φως εάν η καλλιέργεια γίνεται το χειμώνα.

Πότισμα

Πρέπει να ποτίζετε το φυτό με αρκετό νερό. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα ψεκαστήρα για να μην πλημμυρίσουν στο τέλος τα λάχανα. Το πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά.

Λίπασμα επιφάνειας

Όταν φροντίζετε ένα φυτό όπως η ρόκα, πρέπει να γνωρίζετε ότι έχει την ικανότητα να απορροφά γρήγορα όλες τις ουσίες που μπορούν να εισέλθουν στο έδαφος με το νερό. Επομένως, οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση λιπασμάτων.

Εάν χρησιμοποιείτε διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου ή ορισμένα χημικά λιπάσματα, τα οποία αποτελούν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, αυτό είναι εγγυημένο ότι θα πάει απευθείας στο φυτό. Επιπλέον, υπάρχει ένα ακόμη χαρακτηριστικό - μια τέτοια τροφοδοσία καταστρέφει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της ρόκας και όλη η εργασία για την καλλιέργεια ενός χρήσιμου προϊόντος θα πάει κάτω.

Αραίωση

Όσο για την αραίωση, τα λάχανα που είναι ήδη 8 έως 10 ημερών μπορούν να αραιωθούν. Έτσι, ουσιαστικά αφαιρούνται φυτά που έχουν μαραθεί ή είναι αδύναμα από μόνα τους. Παρεμπιπτόντως, τα τελευταία δεν χρειάζεται απαραίτητα να πεταχτούν· μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στη σούπα, αφού πρώτα αφαιρέσετε τις ρίζες.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Εάν η ρόκα καλλιεργείται σε ένα περβάζι στο σπίτι, δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με παράσιτα. Το γεγονός είναι ότι, βασικά, το φυτό αναπτύσσεται σε τέτοιες συνθήκες, καθώς στον κήπο δέχεται τις περισσότερες φορές επίθεση από τον λεγόμενο σταυρανθή ψύλλο σκαθάρι, ο οποίος καταστρέφει την καλλιέργεια σε ένα θέμα χρόνου.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Έτσι, εάν ακολουθήσετε όλα τα στάδια της καλλιέργειας της ρόκας στο σπίτι, τα πρώτα αποτελέσματα μπορούν να ληφθούν ήδη 1 μήνα μετά τη φύτευση των σπόρων. Τα φύλλα του φυτού μπορούν να συλλεχθούν με ασφάλεια μόλις φτάσουν τα 10 εκατοστά σε ύψος.

Είναι καλύτερα να κόψετε την ώριμη ρόκα αμέσως πριν το φαγητό. Εάν ενεργήσετε προσεκτικά, μπορείτε να φάτε φρέσκα χόρτα για περισσότερο από ένα μήνα. Οι μέγιστες βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να ληφθούν από φρέσκα προϊόντα.

Μερικοί προτιμούν να παρατείνουν την ευχαρίστηση - κόβοντας όλη τη ρόκα, βάζοντάς την ψιλοκομμένη σε ένα δοχείο, πασπαλισμένη ελαφρά με αλάτι και φυλάσσεται στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, το φυτό μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτή τη μορφή για έξι μήνες.

Ορισμένες νοικοκυρές υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύεται η ρόκα σε αποξηραμένη μορφή, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τους κανόνες, ώστε το φυτό να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Έτσι, μόνο τα φύλλα υψηλής ποιότητας πρέπει να στεγνώσουν και αυτό πρέπει να γίνει φυσικά σε ζεστό, σκοτεινό μέρος για 6 ημέρες.