Περιγραφές φυλών κοτόπουλου για παραγωγή κρέατος και αυγών για αναπαραγωγή στο σπίτι

Η χρήση κρέατος και αυγών κοτόπουλων για αναπαραγωγή στο σπίτι είναι μια οικονομικά αποδοτική και ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Λόγω της ανεπιτήδειάς τους, της αρκετά υψηλής παραγωγής αυγών, του υψηλού ζωντανού βάρους και των καλών γαστρονομικών ιδιοτήτων των προϊόντων που προκύπτουν, τέτοια πουλερικά εκτρέφονται όχι μόνο από ιδιοκτήτες ιδιωτικών αγροκτημάτων, αλλά και από μεσαίου μεγέθους και αρκετά μεγάλες φάρμες.

Χαρακτηριστικά των κοτόπουλων με κρέας και αυγά

Τα κοτόπουλα με κρέας και αυγά έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Δυνατότητα απόκτησης δύο βασικών τύπων προϊόντων - αυγά και κρέας κοτόπουλου.
2. Ταχεία σεξουαλική ωριμότητα - οι ωοτόκες όρνιθες μπορούν να παράγουν αυγά από την ηλικία των 6 μηνών.
3. Ισορροπημένος χαρακτήρας - τα πουλιά αυτών των φυλών διακρίνονται από ήρεμο χαρακτήρα και έλλειψη επιθετικότητας στη συμπεριφορά.

Επίσης, τα θηλυκά αυτής της κατεύθυνσης είναι υπέροχες και περιποιητικές κότες. Χάρη σε αυτό, κατά την αναπαραγωγή απογόνων, συχνά δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται διάφοροι ακριβοί θερμοκοιτίδες.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κύρια πλεονεκτήματα των κοτόπουλων με κρέας και αυγά περιλαμβάνουν:

• υψηλή ζωτικότητα?
• δεν απαιτούν συνθήκες κράτησης·
• υψηλό ποσοστό γονιμοποίησης.
• σημαντική τάση για τροφή (η ταχύτερη δυνατή διάσπαση της καταναλωμένης τροφής από το σώμα του πουλιού).
• εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες του κρέατος και των προϊόντων αυγών που προκύπτουν.

Τα μειονεκτήματα τέτοιων πουλερικών περιλαμβάνουν:

1. Αργός, σε σύγκριση με τις καθαρές ράτσες κρέατος, ρυθμός αύξησης ζωντανού βάρους.
2. Υπάρχει μεγάλος κίνδυνος μείωσης του αριθμού των ζώων όταν φυλάσσονται σε περιορισμένο χώρο (αποθήκες, κλουβιά).
3. Χαμηλή παραγωγή αυγών με κακή φροντίδα.

Οι καλύτερες ράτσες

Υπάρχουν περισσότερες από 200 φυλές κοτόπουλων με κρέας και αυγά στον κόσμο. Τα πιο κοινά και δημοφιλή από αυτά θα περιγραφούν παρακάτω.

Australorp ασπρόμαυρο

Australorps - κοτόπουλα με πλούσιο μαύρο φτέρωμα, ευδιάκριτα, λευκά μπαλώματα ομοιόμορφα τοποθετημένα, μικρό κεφάλι με φυλλόμορφη όρθια κορυφή κόκκινου χρώματος, κοντά πόδια με σαφώς εκφρασμένη μελάγχρωση.Το πούπουλο είναι ανοιχτόχρωμο και το δέρμα κάτω από το φτέρωμα είναι λευκό.

Το μέγιστο βάρος των πετεινών είναι 2,6 κιλά, τα κοτόπουλα - όχι περισσότερο από 2,2 κιλά. Κατά τη διάρκεια ενός έτους, η παραγωγικότητα του Australorps στην παραγωγή αυγών είναι 200-220 αυγά.

Ασημί Adler

Διαθέτοντας ανοιχτό κίτρινο φτέρωμα, τα ασημένια κοτόπουλα Adler έχουν πολύ πυκνή κατασκευή - ογκώδες στήθος και πλάτη, μεγάλο και στρογγυλεμένο κεφάλι με κορυφογραμμή σε σχήμα φύλλου, ισχυρό ράμφος και πόδια χωρίς φτερά φωτεινού κίτρινου χρώματος.

Η παραγωγή αυγών είναι σχετικά μικρή - όχι περισσότερα από 180 τεμάχια. Το βάρος των αρσενικών φτάνει τα 4 κιλά, τα θηλυκά - όχι περισσότερο από 3 κιλά.

Λευκή Μόσχα

Η Λευκή Μόσχα είναι μια ράτσα ρωσικής επιλογής, που χαρακτηρίζεται από καθαρό λευκό ομοιόμορφο φτέρωμα, μακριά και δυνατά πόδια, μια αρκετά ισχυρή κατασκευή, μια πεσμένη κόκκινη κορυφή σε σχήμα φύλλου που στεφανώνει ένα κεφάλι μεσαίου μεγέθους.

Η παραγωγικότητα του White Moscow είναι αρκετά καλή: η μέγιστη παραγωγή αυγών είναι 220 αυγά. Το βάρος των πετεινών μπορεί να φτάσει τα 3,5 κιλά, ενώ οι όρνιθες ωοπαραγωγής δεν μπορούν να ζυγίζουν περισσότερο από 3 κιλά.

Ουγγρικός γίγαντας

Οι Ούγγροι γίγαντες έχουν ένα όμορφο πλούσιο σκούρο καφέ φτέρωμα, ένα ογκώδες μεγάλο σώμα, ένα μικρό κεφάλι με μια δυσδιάκριτη κορυφή και κίτρινα μάτια. Το βάρος των ενήλικων κοτόπουλων και κοκόρια είναι 3,6 κιλά. Η παραγωγή αυγών δεν είναι κακή - έως 180-200 τεμάχια.

Wyandotte

Καθιστική και ήρεμη ασπρόμαυρη ετερόκλητη Κοτόπουλα Wyandotte έχουν μικρή ετήσια παραγωγικότητα προϊόντων αυγού (έως 175 τεμάχια), αρκετά μεγάλο ζωντανό βάρος (έως 4,0-4,2 κιλά).

Σολομός Zagorskaya

Μια ανεπιτήδευτη και εξαιρετικά παραγωγική ράτσα ρωσικής επιλογής. Τα θηλυκά είναι ικανά να παράγουν έως και 250-260 μεγάλα αυγά το χρόνο.Το ζωντανό βάρος ενός ενήλικου πτηνού φτάνει τα 3,6 (κοκόρια) και τα 2,7 (κοτόπουλα) κιλά.

Γκρι Καλιφόρνια

Μια ράτσα που χαρακτηρίζεται από ήρεμο και μη επιθετικό χαρακτήρα. Οι όρνιθες ωοπαραγωγής θείου Καλιφόρνια έχουν υψηλή παραγωγή αυγών - έως και 240 αυγά.

Με σωστή διατροφή, συντήρηση και φροντίδα, τα γκρίζα κοτόπουλα και τα κοκόρια Καλιφόρνια μπορούν να κερδίσουν έως και 3-3,5 κιλά ζωντανού βάρους.

Κουτσίνσκαγια Γιουμπιλεϊνάγια

Το πουλί αυτής της φυλής έχει μεγάλο σώμα, ανοιχτό καφέ φτέρωμα και όρθια, οδοντωτή κορυφή. Παραγωγή αυγών - έως 220 τεμάχια. Το ζωντανό βάρος ενός ενήλικου πτηνού μπορεί να φτάσει τα 4 κιλά.

Μάραν

Ράτσα γαλλικής επιλογής. Οι εκπρόσωποί του έχουν πολύ όμορφο χρωματισμό φτερών, ογκώδες και πυκνό σώμα, κοντά και χωρίς φτερά πόδια. Σε ένα χρόνο, τα θηλυκά είναι ικανά να παράγουν έως και 170 μεγάλα αυγά με κέλυφος σοκολάτας. Εκτιμωμένος Κοτόπουλα Maran λόγω της γρήγορης ανάπτυξής του, καθώς και της εξαιρετικής γεύσης του κρέατος.

Μόσχα μαύρο

Μια ράτσα που έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με το λευκό της Μόσχας. Η μόνη διαφορά είναι ο μαύρος χρωματισμός των φτερών που διανθίζονται με χάλκινες αποχρώσεις.

Νιου Χάμσαϊρ

Μια πολύ κοινή ράτσα σε ιδιωτικές αυλές και πτηνοτροφεία. Η παραγωγή αυγών είναι υψηλή - έως 220 τεμάχια ετησίως. Το ζωντανό βάρος των ενήλικων ατόμων κυμαίνεται από 2,5 (κοτόπουλα) έως 3,5 (κόκορες) κιλά.

Όρπινγκτον

Το Orpington είναι μια φυλή που χαρακτηρίζεται από ποικιλία χρωμάτων φτερώματος, ογκώδες σώμα και μικρά πόδια. Το ζωντανό βάρος των ενήλικων ατόμων είναι μέχρι 4,5 κιλά. Η αυγοπαραγωγή των ωοπαραγωγών ορνίθων είναι μέση - δεν υπερβαίνει τα 160 τεμάχια.

Πλίμουθ Ροκ

Αμερικάνικη φυλή με διαφοροποιημένο φτέρωμα. Χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες παραγωγικότητας: μέγιστο ζωντανό βάρος ενήλικου πτηνού - 5 κιλά, ετήσια παραγωγή αυγών - 200-210 τεμάχια.

Πηλός Πολτάβα

Μια ράτσα ουκρανικής επιλογής. Χαρακτηρίζεται από ογκώδες σώμα, κίτρινα άκρα μικρού μήκους χωρίς φτερά, ροζ σχήματος ρουμπινί ακρολοφία που επιστέφει ένα σχετικά μικρό κεφάλι. Η παραγωγικότητα του εργοστασίου αργίλου Poltava για προϊόντα αυγών ετησίως είναι έως και 210 τεμάχια. Το ζωντανό βάρος όταν καλλιεργείται για προϊόντα κρέατος κυμαίνεται από 2,5 έως 3,8 κιλά.

Ράτσα Πούσκιν

Περιλαμβάνει δύο γραμμές - Sergiev Posad (Μόσχα) και Αγία Πετρούπολη. Αυτό το πουλί έχει ένα ογκώδες σώμα καλυμμένο με ποικίλο λευκό και γκρι φτέρωμα. Τα πόδια είναι μεσαίου μήκους, χωρίς φτερά, κρεμ χρώμα. Το κεφάλι είναι στρογγυλό και μεσαίου μεγέθους. Η χτένα είναι μικρή, όρθια, σε σχήμα φύλλου (κοντά στη γραμμή της Μόσχας) ή σε σχήμα τριαντάφυλλου (κοντά στη γραμμή της Αγίας Πετρούπολης).

Η φυλή έχει μέσους δείκτες παραγωγικότητας: η παραγωγή αυγών των ωοπαραγωγών ορνίθων δεν υπερβαίνει τα 200 αυγά. Το ζωντανό βάρος των ενήλικων ατόμων κυμαίνεται από 2 έως 3 κιλά.

το νησί της Ρόδου

Μια παραδοσιακή ράτσα κοτόπουλων με κρέας και αβγό, οι εκπρόσωποι της οποίας έχουν ογκώδες σώμα, καφέ-κόκκινο φτέρωμα και μια όρθια, σε σχήμα φύλλου χτένα. Τα θηλυκά του Rhode Island παράγουν έως και 200-210 αυγά ετησίως. Οι ενήλικες κότες και κοκόρια Rhode Island ζυγίζουν μέχρι 3,8-4 κιλά.

Ουκρανικά ωτοασπίδες

Ανεπιτήδευτη και μέτρια παραγωγική, αυτή η παλαιότερα διαδεδομένη φυλή ουκρανικής επιλογής είναι πλέον σπάνια. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των ουκρανικών πτερυγίων είναι οι μικρές τούφες από φτερά στα αυτιά.

Οι ωοτόκες όρνιθες έχουν αυγοπαραγωγή έως και 190 αυγά. Με την κατάλληλη φροντίδα και σίτιση, τα ουκρανικά κοτόπουλα και κοκόρια φτάνουν τα 3,5 κιλά σε βάρος.

Faverolles

Διαθέτοντας πλούσιο φτέρωμα και χαρακτηριστικά «μουστάκια», τα ενήλικα άτομα αυτής της φυλής ζυγίζουν έως και 4 κιλά. Η παραγωγή αυγών κοτόπουλων είναι 180 τεμάχια.

Ξυριστική μηχανή

Μια ράτσα ολλανδικής καταγωγής με τρία χρώματα φτερώματος - λευκό, σκούρο καφέ, σκούρο. Τα ενήλικα πουλιά ζυγίζουν κατά μέσο όρο 2 κιλά. Το χαμηλό ζωντανό βάρος του πτηνού αντισταθμίζεται από την υψηλή αυγοπαραγωγή του - οι ωοτόκες όρνιθες αυτής της ράτσας παράγουν 220-250 αυγά ετησίως.

Γιατί είναι κερδοφόρο να εκτρέφουμε κοτόπουλα από κρέας και αυγά;

Τα οφέλη της εκτροφής κοτόπουλων αυτών των φυλών είναι:

1. Παραλαβή 2 ειδών προϊόντων - οικιακά αυγά και κοτόπουλο.
2. Ανεπιτήδευτο στις συνθήκες και αντοχή στις ασθένειες.
3. Λήψη κοτόπουλων με φυσικό τρόπο - τα κοτόπουλα αυτού του τύπου είναι όρνιθες φροντίδας, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη αγοράς κοτόπουλων ή ειδικής θερμοκοιτίδας.

Επιπλέον, αυτές οι ράτσες έχουν μια χαλαρή φύση, επομένως η φροντίδα για το πουλί δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα.

Πώς να επιλέξετε κοτόπουλα;

Θα πρέπει να αγοράσετε κοτόπουλα για φύλαξη στο σπίτι σε πτηνοτροφεία ή από έμπιστους πωλητές που ασχολούνται με την αναπαραγωγή ορισμένων φυλών κρέατος και αυγών.

Κατά την αγορά κοτόπουλων, αξιολογούνται τα ακόλουθα:

1. Εμφάνιση - τα υγιή κοτόπουλα καλύπτονται με ομοιόμορφο χνούδι, τα μάτια τους είναι ορθάνοιχτα και γυαλιστερά, τα μικρά φτερά πιέζονται σφιχτά στο σώμα.
2. Συμπεριφορά - ένα υγιές κοτόπουλο στέκεται με σιγουριά στα πόδια του, κινείται γρήγορα και τρίζει δυνατά.

Ένα άρρωστο κοτόπουλο καλύπτεται με ανακατωμένο, τα μάτια του είναι μισόκλειστα και η συμπεριφορά του είναι υποτονική ή εντελώς παθητική.