Τα δέρματα αγελάδας χρησιμοποιούνται ενεργά για την παραγωγή δέρματος υψηλής ποιότητας. Η παραγωγή αυτού του υλικού έχει μακρά ιστορία. Τα βασικά του ντυσίματος δέρματος είχαν ήδη κατακτηθεί από τους αρχαίους ανθρώπους, οι οποίοι, χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα, αποκτούσαν δέρμα και δημιουργούσαν ρούχα από αυτό. Στις μέρες μας η ανάγκη για δερμάτινα προϊόντα παραμένει επίκαιρη. Προκειμένου το προϊόν να είναι ανθεκτικό και όμορφο, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες της διαδικασίας μαυρίσματος δερμάτων βοοειδών στο σπίτι.
Πώς να μαυρίσετε τα βοοειδή στο σπίτι
Για να επεξεργαστείτε σωστά το δέρμα της αγελάδας, θα χρειαστείτε κάποια δεξιότητα. Επιπλέον, η διαδικασία περιλαμβάνει πολλές λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις, χωρίς τις οποίες δεν θα είναι δυνατό να επιτευχθεί ένα καλό αποτέλεσμα.
Προετοιμασία για τη διαδικασία
Αφού ξεφλουδίσετε το σφάγιο, πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Καθαρίστε το από οργανικά υπολείμματα.
- Τοποθετήστε το δέρμα σε μια λεία επιφάνεια με τη γούνα στο κάτω μέρος. Αυτό είναι απαραίτητο για να κρυώσει το υλικό.
- Όταν κρυώσει η πρώτη ύλη, πρέπει να πασπαλίσετε το δέρμα με μεγάλη ποσότητα χοντρό αλάτι (3-4 κιλά ανά δέρμα). Ταυτόχρονα, το προϊόν δεν πρέπει να περιέχει ιώδιο.
- Οι πρώτες ύλες πρέπει να στεγνώσουν μέσα σε 3-4 ημέρες. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα πρέπει να γίνει σκληρό και ξηρό.
Μουλιάζοντας το δέρμα
Η διαδικασία περιλαμβάνει δύο στάδια:
- Βυθίστε τις πρώτες ύλες σε καθαρό νερό. Το υλικό μουλιάζει για τέσσερις ώρες.
- Στη συνέχεια, για άλλες δώδεκα ώρες, οι πρώτες ύλες πρέπει να εμποτιστούν σε αλατούχο διάλυμα.
Σημαντικές προϋποθέσεις σε αυτό το στάδιο:
- Υπάρχουν είκοσι γραμμάρια αλατιού ανά λίτρο υγρού.
- Ταυτόχρονα, λαμβάνονται οκτώ λίτρα νερού για κάθε κιλό δέρματος.
- Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι συμβουλεύουν την προσθήκη furatsilin στο διάλυμα. Αυτό το μέτρο θα αποφύγει τη βακτηριακή μόλυνση.
Το κριτήριο με το οποίο προσδιορίζεται η ποιότητα του αποτελέσματος: το υποδόριο στρώμα πρέπει να αφαιρείται εύκολα από το τεμάχιο εργασίας. Εάν αυτό δεν τηρηθεί, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε το δέρμα στο αλατούχο διάλυμα για αρκετή ώρα ακόμα.
Το τεμάχιο εργασίας δεν πρέπει να καταστραφεί, διαφορετικά η ποιότητα του δέρματος θα υποφέρει αισθητά.
Μηχανική απολίπανση, σάρκα
Αυτό το στάδιο συνίσταται στην πλήρη αφαίρεση του υποδόριου λίπους. Η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας ειδικό μηχανισμό.Στην τελευταία περίπτωση, απαιτείται εμπειρία με τη συσκευή: η ακατάλληλη αφαίρεση των τριχοθυλακίων θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του υλικού.
Για να αποκτήσετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, το στρώμα λίπους πρέπει να αφαιρεθεί ομοιόμορφα. Αρχικά, αφαιρείται το τμήμα της ουράς. Οι επόμενες κινήσεις γίνονται από το αξονικό κέντρο προς τις άκρες.
Υλικό πλυσίματος
Στη συνέχεια, το δέρμα της αγελάδας πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό χρησιμοποιώντας διάλυμα σαπουνιού. Για την παρασκευή του προϊόντος θα χρειαστείτε δέκα γραμμάρια σαπουνιού ανά λίτρο υγρού. Η καλύτερη επιλογή είναι το σαπούνι πλυντηρίου ή η σόδα.
τουρσί (ή τουρσί)
Η διαδικασία τουρσί στοχεύει στην αλλαγή της δομής του υλικού. Για να γίνει αυτό, οι πρώτες ύλες εμποτίζονται σε διάλυμα οξικού χλωρίου. Συστατικά που απαιτούνται: οξικό οξύ (συγκέντρωση - 0,15%) και χλωριούχο νάτριο (συγκέντρωση - 0,04%). Η επεξεργασία περιλαμβάνει τακτική ανάδευση του υγρού με τις πρώτες ύλες βυθισμένες σε αυτό. Η σκηνή διαρκεί δώδεκα ώρες. Το σήμα για την ολοκλήρωση είναι η παρουσία λευκών λωρίδων στις πτυχές του δέρματος όταν πιέζεται.
Μια εναλλακτική λύση στο τουρσί είναι η ζύμωση, η οποία περιλαμβάνει το μούλιασμα του δέρματος σε μείγμα νερού με την προσθήκη κριθαριού ή πλιγούρι βρώμης και αλατιού. Για κάθε λίτρο ζεστού νερού υπάρχουν εξήντα γραμμάρια αλάτι και εκατό γραμμάρια αλεύρι. Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς και αφού επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση, τα τεμάχια εμποτίζονται στο μείγμα.
Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε περιοδικά τη διαδικασία ζύμωσης για να αποτρέψετε την υπερέκθεση. Το κατεστραμμένο υλικό δεν είναι κατάλληλο για περαιτέρω επεξεργασία.
Το μαύρισμα
Μετά από όλους τους χειρισμούς που περιγράφηκαν παραπάνω, το υλικό μαυρίζεται. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα διάλυμα με βάση το οξείδιο του χρωμίου.Τα συστατικά λαμβάνονται σε αναλογία: ενάμισι γραμμάριο της ουσίας ανά λίτρο ζεστού νερού. Στη συνέχεια, το δέρμα βυθίζεται στο μείγμα και αναδεύεται περιοδικά.
Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλοιό βελανιδιάς, κλαδιά ιτιάς, σκλήθρα και στελέχη τσουκνίδας. Τα συστατικά συνθλίβονται έτσι ώστε να λαμβάνεται η ίδια ποσότητα καθενός από αυτά - 250 γραμμάρια. Στη συνέχεια τα συστατικά προστίθενται στο αλατούχο διάλυμα. Το μείγμα αφήνεται να βράσει και αφήνεται να σιγοβράσει για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε το υγρό, να περιμένετε να κρυώσει και, στη συνέχεια, να μουλιάσετε το δέρμα σε αυτό για έξι ώρες.
Ζιρόβκα
Για την επεξεργασία του υλικού, θα χρειαστείτε ένα ειδικό γαλάκτωμα. Η διαδικασία περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
- Νερό που βράζει στους 45-50 βαθμούς.
- Το σαπούνι πλυντηρίου αλέθεται για να παραχθούν ρινίσματα.
- Λίπος (80 γραμμάρια), αμμωνία (10 γραμμάρια) και ρινίσματα σαπουνιού προστίθενται στο νερό.
- Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς.
- Το μείγμα χρησιμοποιείται για την επεξεργασία της λάθος πλευράς. Οι πρώτες ύλες τρίβονται με μπατονέτα ή βούρτσα με μαλακές τρίχες.
Στο τέλος της διαδικασίας, τα δέρματα τοποθετούνται σε ένα σωρό και αφήνονται για μια μέρα. Σε αυτή την περίπτωση, οι συσκευές θέρμανσης δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για στέγνωμα.
Ξήρανση δερμάτων
Το τελευταίο στάδιο της επεξεργασίας περιλαμβάνει το τέντωμα των δερμάτων σε ένα ξύλινο πλέγμα με τη λάθος πλευρά στραμμένη προς τα έξω. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η ένταση δεν είναι υπερβολική. Διαφορετικά, το υλικό δεν θα αντέξει τόσες πολλές επεξεργασίες και θα χάσει την ακεραιότητά του. Η ένταση πρέπει να είναι επαρκής, αλλά όχι υπερβολική.
Καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, οι πρώτες ύλες πρέπει να αερίζονται έξω κάθε μέρα, αφήνοντας τα τεμάχια σε δροσερό μέρος. Αφαιρέστε το δέρμα όταν η μέση της πίσω επιφάνειας είναι εντελώς στεγνή και ελαστική.Στη συνέχεια, το δέρμα τεντώνεται σε μια επίπεδη επιφάνεια και το εσωτερικό καθαρίζεται. Συνιστάται να το κάνετε αυτό με μια συρμάτινη βούρτσα. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν θα αποκτήσει μια ελαφριά σκιά και πρόσθετη απαλότητα. Ο καθαρισμός πρέπει να πραγματοποιείται ομοιόμορφα, χωρίς απότομες κινήσεις ή μεταβάσεις.
Το τελευταίο βήμα είναι να στεγνώσει το υλικό για δύο ημέρες. Μετά από αυτό το δέρμα θα είναι τελικά έτοιμο.
Πώς ταξινομούνται τα δέρματα αγελάδας;
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες δερμάτων αγελάδας. Κάθε τύπος έχει ένα ορισμένο επίπεδο αντοχής και απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένες αποχρώσεις κατά την επεξεργασία.
Opoek
Το δέρμα που λαμβάνεται από σφάγιο μόσχου χαρακτηρίζεται από την παρουσία μπερδεμένου πρωτογενούς μαλλιού. Τα δέρματα αφαιρούνται από τη γέννηση έως το τέλος της γαλουχίας. Τέτοιες πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία λίκρα και χρωμίου δέρματος.
Απόφυση
Η πηγή των πρώτων υλών είναι νεαρά ζώα που έχουν αλλάξει από τη γαλακτοκομική διατροφή σε μια διατροφή με βάση τα φυτά. Το υλικό έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- η παρουσία μιας λωρίδας κορυφογραμμής.
- θαμπό, που ρίχνει γούνα.
Αυτός ο τύπος δέρματος αγελάδας χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή δέρματος λύκρας και χρωμίου.
Yalovka
Αυτός ο τύπος δέρματος λαμβάνεται από ενήλικα άτομα. Αυτός ο τύπος, με τη σειρά του, χωρίζεται σε πολλά υποείδη:
- ανοιχτό δέρμα (13-17 κιλά).
- μέτρια (17-25 κιλά).
- βαριά αλιεύματα (πάνω από 25 κιλά).
Το υλικό χρησιμοποιείται για την κατασκευή γιουφτί, πανί για σέλα και βελούδο.
Bychina
Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτός ο τύπος δέρματος λαμβάνεται από ευνουχισμένους ταύρους των οποίων το βάρος υπερβαίνει τα δεκαεπτά κιλά. Το υλικό έχει πάχος έως και πέντε χιλιοστά, αλλά παρά το γεγονός αυτό, είναι εξαιρετικά ανθεκτικό - τα προϊόντα που παράγονται από κρέας ταύρου διαρκούν πολλά χρόνια, διατηρώντας παράλληλα την οπτική τους γοητεία.Η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται ενεργά για χειροκίνητη και μηχανική ανάγλυφη εκτύπωση. Το δέρμα ταύρου χαρακτηρίζεται επίσης από ελάχιστες πτυχές στην περιοχή του γιακά. Το βόειο κρέας, ανάλογα με το βάρος, χωρίζεται σε διάφορους τύπους:
- ελαφρύ (το βάρος κυμαίνεται από 17 έως 25 κιλά).
- βαρύ (πάνω από 25 κιλά).
Ταύρος
Αυτός ο τύπος δέρματος λαμβάνεται από ταύρους που δεν έχουν ευνουχιστεί. Τα χαρακτηριστικά του υλικού είναι:
- πάχος;
- υψηλή αντοχή.
Οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή yuft, μαρόκου, napplak και blinders.
Κάθε κτηνοτρόφος μπορεί να κάνει το μαύρισμα του δέρματος της αγελάδας ανεξάρτητα. Η βασική προϋπόθεση για να αποκτήσετε ισχυρό, ελαστικό δέρμα είναι η αυστηρή τήρηση όλων των οδηγιών, κανόνων και συστάσεων. Η ακρίβεια και η επιμέλεια του πλοιάρχου θα είναι σημαντική βοήθεια σε αυτό το θέμα.
