Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη γεωργία χωρίς τη φυτική παραγωγή. Χάρη στο κατάλληλο κλίμα και την αυξημένη συγκέντρωση καλλιεργήσιμης γης στη Ρωσία, μπορεί να καλλιεργηθεί μεγάλη ποικιλία καλλιεργειών. Πολλά σιτάρια φυτρώνουν εδώ - σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι. Στη χώρα καλλιεργούνται επίσης ενεργά ζαχαρότευτλα, πατάτες και ηλίανθοι. Οι κύριοι κλάδοι της φυτικής παραγωγής στη Ρωσία συζητούνται παρακάτω.
Ο ρόλος της φυτικής παραγωγής στη Ρωσική Ομοσπονδία
Η φυτική παραγωγή είναι μια σημαντική δραστηριότητα.Αυτή η βιομηχανία υπερβαίνει το 50% της συνολικής γεωργικής παραγωγής στη Ρωσική Ομοσπονδία. Τα φυτικά προϊόντα θεωρούνται σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής και χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές.
Ωστόσο, για να έχετε μια καλή συγκομιδή, απαιτούνται τα ακόλουθα:
- γόνιμο έδαφος;
- ευνοϊκές κλιματικές και καιρικές συνθήκες·
- κατάλληλες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.
Βιομηχανίες
Η φυτική παραγωγή στη Ρωσία χαρακτηρίζεται από πολλούς υποσχόμενους τομείς. Ταξινομούνται ανάλογα με τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται.
Βιομηχανία σιτηρών
Αυτός είναι ένας πολύ σημαντικός κλάδος της γεωργίας. Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της ανθρώπινης διατροφής και χρησιμοποιούνται ενεργά ως ζωοτροφή για τα ζώα. Οι ακόλουθοι τύποι δημητριακών καλλιεργούνται ενεργά στη Ρωσία:
- σιτάρι;
- καλαμπόκι;
- βρώμη;
- σίκαλη;
- ρύζι;
- κριθάρι;
- είδος σίκαλης;
- κεχρί.
Τα δημητριακά είναι το κύριο προϊόν διατροφής, σημαντικό μέρος της προμήθειας τροφίμων και της πρώτης ύλης για διάφορες βιομηχανίες. Ηγετική θέση κατέχει η καλλιέργεια του σιταριού. Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες συνθήκες - αυτό οφείλεται στη δημιουργία πολλών διαφορετικών ποικιλιών.
Βασικός στόχος της εν λόγω βιομηχανίας είναι η παραγωγή σιτηρών. Στη συνέχεια υπόκειται σε μηχανική καταπόνηση για την παραγωγή των ακόλουθων προϊόντων:
- Τα δημητριακά αποτελούν σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής.
- ζωοτροφές για τη διατροφή των ζώων.
- πρώτες ύλες για διάφορους κλάδους της βιομηχανίας τροφίμων.
- φυσικό καύσιμο.
Η βασική αξία του κόκκου έγκειται στο μικρό του μέγεθος με σημαντική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να μεταφερθεί εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα ώριμα δημητριακά περιέχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία. Περιέχουν πολύτιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Αμπελουργία και κηπουρική
Για να διατηρήσουν την υγεία τους, οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 100 κιλά φρέσκων φρούτων, μούρων και ξηρών καρπών ετησίως. Ωστόσο, η τρέχουσα κατάσταση της ρωσικής κηπουρικής δεν καλύπτει αυτή την ανάγκη ούτε κατά το ένα τέταρτο.
Ο συνολικός αριθμός των βρεφονηπιακών σταθμών στη Ρωσική Ομοσπονδία φτάνει τα 1221. Ταυτόχρονα, η συνολική ανάγκη για αυτά φτάνει τις 10 χιλιάδες. Έχουν δημιουργηθεί οι απαιτούμενες συνθήκες για τον σελιδοδείκτη. Η ποσότητα του υλικού φύτευσης για να εξασφαλιστεί πλήρως η ρωσική κηπουρική θα πρέπει να είναι 24 εκατομμύρια. Επιπλέον, το τρέχον επίπεδο παραγωγής σε αυτόν τον κλάδο είναι το πολύ 10 εκατομμύρια.
Για την παροχή καρπών στον πληθυσμό, συνιστάται η ανάπτυξη 378 χιλιάδων εκταρίων νέων εκτάσεων. Αυτό θα καταστήσει δυνατή την καλλιέργεια βασικών φυτών για τη ρωσική αγορά - μηλιές, δαμάσκηνες, αχλαδιές, κεράσια, ροδάκινα και βερίκοκα. Υπάρχει επίσης ανάγκη για καλλιέργεια θάμνων μούρων. Μεταξύ αυτών αξίζει να επισημανθούν τα σμέουρα, οι φράουλες, τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μια σειρά από προβλήματα, υπάρχει επίσης μια θετική τάση αύξησης της παραγωγής στον κλάδο.
Αν σκεφτούμε την αμπελοκαλλιέργεια, η έκτασή της καταλαμβάνει 55 χιλιάδες εκτάρια στις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Αυτό βοηθά στην παραγωγή 140 χιλιάδων τόνων επιτραπέζιων ποικιλιών και 440 χιλιάδων τόνων τεχνικών ποικιλιών κάθε χρόνο.
Ωστόσο, αυτή η βιομηχανία δεν ικανοποιεί τη ζήτηση του κόσμου για κρασί και σταφύλια. Αυτό οδηγεί σε αύξηση του αριθμού των εισαγόμενων προϊόντων. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη κάποιες προοπτικές για αλλαγή της τρέχουσας κατάστασης.Αυτό αποδεικνύεται από την αύξηση του αριθμού των ερασιτεχνών που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία και μάλιστα κυριαρχούν στη δική τους οινοποίηση.
Καλλιέργεια λαχανικών και πεπονιού
Τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής του σύγχρονου ανθρώπου. Σήμερα καλλιεργούνται σε χωράφια και σε θερμοκήπια. Υπάρχουν 30 ποικιλίες κηπευτικών στη Ρωσική Ομοσπονδία. Τα πιο κοινά φυτά περιλαμβάνουν τα κρεμμύδια, τα καρότα, το λάχανο, τα αγγούρια, τις ντομάτες και τα παντζάρια. Εδώ καλλιεργούνται επίσης ενεργά ραπανάκια, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και σκόρδο.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της καλλιέργειας λαχανικών είναι η ανάγκη για μεγάλη ποσότητα χειρωνακτικής εργασίας. Αυτή η βιομηχανία συνεπάγεται επίσης σημαντικό κόστος υλικών ανά μονάδα παραγωγής, το οποίο επιδεινώνεται από τη σύντομη διάρκεια ζωής. Επιπλέον, τα λαχανικά θεωρούνται ευάλωτα όταν τοποθετούνται από το ένα δοχείο στο άλλο. Είναι πιθανό ότι τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα καλλιεργούνται σε ιδιωτικές φάρμες - περίπου το 70%.
Όσον αφορά την παραγωγή λαχανικών, η Ρωσική Ομοσπονδία είναι σημαντικά κατώτερη από τους ανταγωνιστές της. Κάθε χρόνο καλλιεργούνται εδώ 14-16 εκατομμύρια τόνοι λαχανικών. Αυτό σημαίνει 106 κιλά ανά καταναλωτή. Ο κανόνας είναι 140 κιλά. Αυτό δημιουργεί ισχυρή εξάρτηση από τις εισαγωγές.
Καλλιέργεια πατάτας
Οι πατάτες θεωρούνται ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής στη Ρωσική Ομοσπονδία. Αυτή η καλλιέργεια είναι εύκολη στην καλλιέργεια, παράγει καλή συγκομιδή, έχει εξαιρετική γεύση και είναι προσιτή. Η εθνική οικονομία έχει ετήσια ζήτηση για αυτό το λαχανικό στα επίπεδα των 26 εκατομμυρίων τόνων ετησίως. Επιπλέον, περισσότερο από το 50% δαπανάται για την κατανάλωση τροφίμων. Το ένα πέμπτο του συνολικού ποσού δαπανάται για ζωοτροφές και το υπόλοιπο για απώλειες, μεταποίηση και σπόρους.
Για να συγκομίσετε μια καλή συγκομιδή πατάτας, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- προετοιμάστε καλά το έδαφος.
- προσθέστε λιπάσματα στο έδαφος.
- πραγματοποιήστε μηχανική επεξεργασία στο στάδιο της ωρίμανσης.
- καταπολεμά συνεχώς παθολογίες, παράσιτα και ανεπιθύμητη βλάστηση.
- συγκομιδή εγκαίρως ·
- οργανώστε την κατάλληλη αποθήκευση των ριζικών καλλιεργειών.
Οι περισσότερες από αυτές τις διαδικασίες είναι υψηλής έντασης εργασίας και απαιτούν σημαντική ποσότητα χειρωνακτικής εργασίας. Ωστόσο, χωρίς αυτό δεν θα είναι δυνατό να παρέχονται στους ανθρώπους πατάτες με ρυθμό 90 κιλών ανά άτομο ετησίως. Αυτός ο δείκτης θεωρείται ο συνήθης κανόνας.
Τεχνική καλλιέργεια φυτών
Αυτή η βιομηχανία περιλαμβάνει την καλλιέργεια γεωργικών φυτών για τη μετέπειτα παραγωγή τεχνικών πρώτων υλών. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει φυτικό έλαιο, ζάχαρη, άμυλο. Περιλαμβάνονται επίσης καουτσούκ, περιστρεφόμενες ίνες και πολλά άλλα.
Τα ακόλουθα χρησιμεύουν ως βάση για την τεχνική φυτική παραγωγή στη Ρωσική Ομοσπονδία:
- Ο ηλίανθος θεωρείται η πιο κοινή βιομηχανική καλλιέργεια. Καλλιεργείται ενεργά στον Βόρειο Καύκασο, στην περιοχή του Βόλγα και στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.
- Τα ζαχαρότευτλα δεν είναι μόνο πρώτες ύλες για την παραγωγή ζάχαρης, αλλά και πολύτιμες ζωοτροφές. Αυτό το φυτό καλλιεργείται στις ίδιες περιοχές με τον ηλίανθο.
- Το φυτικό λινάρι αναπτύσσεται καλά μόνο στο βόρειο τμήμα του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας. Ταυτόχρονα, αυτή η καλλιέργεια αντιπροσωπεύει το πολύ 1% της έκτασης της τεχνικής φυτικής παραγωγής.
- Οι πατάτες χρησιμοποιούνται ενεργά για την παραγωγή αλκοόλης και αμύλου.
Παραγωγή ζωοτροφών
Η παραγωγή ζωοτροφών θεωρείται ο σημαντικότερος κλάδος της γεωργίας στη Ρωσική Ομοσπονδία. Επιπλέον, οι κτηνοτροφικές καλλιέργειες εκτελούν τις λειτουργίες των φυτών πράσινης λίπανσης. Έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του εδάφους και βοηθούν στην επιτυχή αντιμετώπιση της ανεπιθύμητης βλάστησης. Τέτοιες καλλιέργειες είναι άριστες στην αντίσταση στη διάβρωση.
Το κλίμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας καθιστά δυνατή την καλλιέργεια των ακόλουθων κατηγοριών φυτών:
- ζωοτροφές - αυτό περιλαμβάνει βίκο, μηδική, κριθάρι, τριφύλλι, βρώμη.
- ριζικά λαχανικά - αυτά περιλαμβάνουν καρότα, παντζάρια, πατάτες.
- ενσίρωση - περιλαμβάνει ηλίανθο και καλαμπόκι.
- πεπόνια - αυτή η ομάδα περιλαμβάνει κολοκύθα και καρπούζι.
Επιπλέον, στη Ρωσική Ομοσπονδία υπάρχουν πολλά βοσκοτόπια και άχυρα, τα οποία καθιστούν δυνατή τη διατροφή σημαντικού αριθμού ζώων. Αυτό βοηθά στην παροχή στους ανθρώπους κτηνοτροφικών προϊόντων και στην οργάνωση των εξαγωγών τους.
Προβλήματα της ρωσικής φυτικής παραγωγής
Το κύριο πρόβλημα της σύγχρονης ρωσικής φυτικής παραγωγής είναι ότι η προσφορά δεν ανταποκρίνεται στη ζήτηση, η οποία συνεχώς αυξάνεται. Οι πόλεις επεκτείνουν γρήγορα τα σύνορά τους. Επιπλέον, ο αριθμός των ατόμων σε αυτά αυξάνεται ραγδαία. Παράλληλα, μείωση παρατηρείται σε λιβαδιές, δασικές και καλλιεργητικές εκτάσεις.
Σημαντικό πρόβλημα για τον κλάδο θεωρείται η ανεπαρκής στήριξη σε κρατικό επίπεδο. Οι σπόροι, τα λιπάσματα και η γεωργική τεχνολογία είναι αρκετά ακριβά. Όλα αυτά εμποδίζουν τους μεγάλους παραγωγούς και αγρότες να επεκτείνουν στη συνέχεια τις περιοχές φύτευσης, χρησιμοποιώντας καινοτόμες τεχνολογίες και αγοράζουν φυτά που είναι εύκολο να αναπτυχθούν, υψηλής απόδοσης και ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες.
Η έλλειψη τεχνικών και ανθρώπινων πόρων στη βιομηχανία οδηγεί στο γεγονός ότι το 14% της σοδειάς παραμένει ασυλλόγιστο.Ένα άλλο 11% των φυτών δεν έχει χρόνο να ωριμάσει λόγω ανεπαρκούς διατροφής ή φροντίδας.
Οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν επίσης τις παραμέτρους απόδοσης των καλλιεργειών. Εξαρτώνται από την ποσότητα της βροχόπτωσης, τις μέσες θερμοκρασίες και άλλους παράγοντες. Μια ασταθής περιβαλλοντική κατάσταση προκαλεί ανεξέλεγκτες και απρόβλεπτες κλιματικές αλλαγές. Αυτό δημιουργεί κάποιες δυσκολίες στην επιλογή των κατάλληλων συνθηκών για την καλλιέργεια των καλλιεργειών.
Ακόμη και με μια επιτυχημένη συγκομιδή, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι τα φυτικά προϊόντα θα χρησιμοποιηθούν πλήρως για διατροφικούς σκοπούς ή ως πρώτες ύλες για την παραγωγή. Τα δημητριακά ή τα λαχανικά συχνά υποφέρουν από παράσιτα, σήψη ή μούχλα κατά την αποθήκευση. Αυτά τα προβλήματα είναι πιο συχνά σε περιοχές με υψηλή υγρασία.
Η φυτική παραγωγή στη Ρωσική Ομοσπονδία αποτελεί σημαντικό μέρος της γεωργίας. Περιλαμβάνει πολλές υποσχόμενες βιομηχανίες που χρειάζονται ανάπτυξη και στήριξη από το κράτος.
