Πόσους μήνες μεγαλώνουν οι γαλοπούλες πριν από τη σφαγή και πίνακας βάρους την ημέρα

Οι μοσχοβάτες ονομάζονται συχνότερα ινδοπάπιες στις φάρμες. Αυτό το είδος πουλερικών μεγαλώνει και παίρνει γρήγορα βάρος και έχει θρεπτικό κρέας που είναι εύκολα εύπεπτο από τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα σφάγια μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν ή να ψηθούν, όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση. Πόσο χρόνο χρειάζονται οι ινδικές πάπιες για να αναπτυχθούν πριν από τη σφαγή, ώστε το κρέας να παραμείνει τρυφερό και νόστιμο; Αυτό το θέμα αξίζει να κατανοηθεί πλήρως.

Μέσο βάρος πάπιων γαλοπούλας ανά μήνα

Η μοσχόπαπια, ή η μόσχοπαπια, είναι ωφέλιμη στη διατήρηση· το κρέας δεν είναι πολύ λιπαρό, επιτρέποντάς του να καταναλωθεί από υπέρβαρους και ηλικιωμένους· είναι κατάλληλο για αθλητική διατροφή και άτομα που κάνουν δίαιτα. Οι ινδοπάπιες ονομάζονται βουβές πάπιες για την έλλειψη δυνατού κακαρίσματος, μπορούν μόνο να σφυρίζουν, είναι ήρεμα, ήσυχα πουλιά.

Τα σφάγια των πτηνών που σφάζονται το φθινόπωρο θα είναι πιο λιπαρά, το κρέας των γαλοπούλων της άνοιξης είναι πιο άπαχο. Η ινδοπάπια βράζεται, μαγειρεύεται σε ζωμό, ψήνεται σε αλουμινόχαρτο ή σε μανίκι. Το τρυφερό κρέας, το λεπτό άρωμα και ο συνδυασμός με σάλτσες μανιταριών ή μούρων μπορούν να κάνουν τα πιάτα που φτιάχνονται από αυτά κατάλληλα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο διακοπών. Το βουβό κρέας είναι σκούρο κόκκινο και έχει γεύση αγριόπαπιας.

Οι ινδοπάπιες αναπτύσσονται λίγο πιο αργά από άλλες ποικιλίες πάπιων και χήνων, αλλά χρειάζονται λιγότερη τροφή για να τις ταΐσουν, επομένως είναι δημοφιλείς σε ιδιωτικές αυλές. Ο βέλτιστος χρόνος για τη διατήρησή τους είναι η περίοδος άνοιξης-καλοκαιριού και η αρχή του φθινοπώρου, όταν τα πουλιά μπορούν να τρέφονται με φρέσκο ​​χόρτο. Οι πάπιες σφάζονται πριν από το πρώτο moult ή μετά την πλήρη ολοκλήρωσή του. Η διαδικασία ξεκινά 90-100 ημέρες μετά τη γέννηση. Το πουλί ενηλικιώνεται μετά τον πρώτο συμπλέκτη.

Μπορείτε να μετατοπίσετε τον χρόνο σφαγής σε 4,5-5 μήνες. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας θα παραμείνει τρυφερό, αλλά θα γίνει πιο πυκνό σε υφή και γευστικό. Οι ινδικές πάπιες έρχονται σε λευκές, σοκολατένιες και πολύχρωμες. Κατά τους πρώτους 3 μήνες της ζωής τα πουλιά παίρνουν περίπου 3 κιλά.

Μετά την ηλικία των 3 μηνών, τα παπάκια μεγαλώνουν πιο αργά, δεν παίρνουν πλέον βάρος μέρα με τη μέρα, το βάρος μιας ενήλικης πάπιας είναι 3500-3600 κιλά, το drake είναι μεγαλύτερο, ζυγίζει περίπου 6 κιλά. Τα πουλιά θεωρούνται ηλικιωμένα όταν είναι 6-7 μηνών.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη

Τα βουβά πουλιά αναπτύσσονται γρήγορα και δεν χρειάζονται περίπλοκη φροντίδα, αλλά η κατάσταση του πουλιού εξαρτάται από μια σειρά από συνθήκες:

• Οι εκκολαφθέντες νεοσσοί χρειάζονται ζεστασιά και φως για έντονο μεταβολισμό και ανάπτυξη.
• είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η καθαριότητα στο δωμάτιο όπου βρίσκεται το πουλί.
• Η διατροφή των ινδοπαπιών διατηρείται ισορροπημένη και ποικίλη.
• Δεν πρέπει να επιτρέπεται η υψηλή υγρασία και ο συνωστισμός των πτηνών στο κοτέτσι.

Το φαγητό, εκτός από πράσινη μάζα, πρέπει να περιέχει υγρό πολτό (τυρί κότατζ, βραστά αυγά, καλαμπόκι βραστό ή στον ατμό, αλάτι, κιμωλία, οστεάλευρα, μαγιά). Το πτηνοτροφείο είναι εξοπλισμένο με δοχεία με στάχτη. Τα μικρά παπάκια ταΐζονται 7-8 φορές την ημέρα. Οι ενήλικες βουβές γάτες χρειάζονται 3 γεύματα την ημέρα.

Τα πουλιά έχουν δωρεάν πρόσβαση στο νερό. Οι ινδικές πάπιες δεν χρειάζονται υδάτινα σώματα για κολύμπι, αλλά χρειάζονται ένα μέρος για να πιτσιλίσουν.

Τα πουλιά είναι εξοπλισμένα με ένα κλουβί για περπάτημα, το οποίο είναι περιφραγμένο περιμετρικά και καλύπτεται με ένα δίχτυ στην κορυφή. Για προστασία από τη βροχή και τον άνεμο, κατασκευάζεται ένα κουβούκλιο. Στο κοτέτσι για ξεκούραση και ύπνο χτίζουν φαρδιά πατώματα· αντί για πέρκα τοποθετούν φαρδιά σανίδα.

Πόσο καιρό μεγαλώνουν οι ινδικές πάπιες πριν από τη σφαγή;

Ο χρόνος σφαγής εξαρτάται από τις προτιμήσεις των ιδιοκτητών. Σκοτώνονται πριν από το πρώτο molt ή περιμένουν μέχρι να τελειώσει. Η διάρκεια ενός πλήρους κύκλου τήξης είναι 60 ημέρες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνεται μετά από 3 μήνες. Δεν έχει νόημα η σφαγή πτηνών κάτω των 3 μηνών· δεν υπάρχει αρκετό κρέας στο σφάγιο.

Οι ινδοπάπιες εκτρέφονται την άνοιξη, έτσι ώστε μέχρι να εμφανιστεί το φρέσκο ​​πράσινο, τα παπάκια θα έχουν ήδη μεγαλώσει.Τα πουλιά μπορούν να διατηρηθούν μέχρι το φθινόπωρο· με άφθονη πράσινη τροφή, χρειάζονται ελάχιστη ποσότητα προσθηκών στη διατροφή (σύνθετη τροφή, υγρός πολτός, συμπληρώματα ορυκτών). Τα πουλιά μεγαλώνουν μέχρι 3 κιλά σε 3-3,5 μήνες, ανάλογα με την ποιότητα της τροφής.

Μερικοί ιδιοκτήτες αφήνουν τις βουβές πάπιες να μεγαλώσουν μετά από 3 μήνες, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά την πρώτη ωοτοκία, το κρέας της βουβής πάπιας γίνεται πιο σκληρό. Μια μέρα πριν από τη σφαγή, σταματούν να τα ταΐζουν για να διευκολύνουν το έντερο των σφαγίων.

Οι ινδοπάπιες έχουν ριζώσει σε ιδιωτικές αυλές λόγω της ανεπιτήδευσής τους και της οικονομικής τους συντήρησης. Τα βουβά παρέχουν στους ιδιοκτήτες τους αυγά και κρέας, το οποίο είναι κατάλληλο για κάθε ηλικιακή κατηγορία (εκτός από παιδιά κάτω του 1 έτους). Το συκώτι των βουβών μανιταριών είναι νόστιμο. Σε θερμές περιοχές από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο (όταν φυτρώνουν φρέσκα χόρτα), μπορούν να εκτραφούν 2 γενιές βουβών πτηνών εάν τα πουλιά σφάζονται σε ηλικία 3 μηνών, ακόμη και αν δεν προορίζονται να διατηρηθούν όλο το χρόνο.