Η πάπια του Πεκίνου είναι μια από τις καλύτερες ράτσες κρεατοπαπιών. Όχι μόνο εκτρέφεται παντού, αλλά χρησιμοποιείται επίσης σε εργασίες αναπαραγωγής για την αναπαραγωγή άλλων ποικιλιών. Ας εξετάσουμε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, καθώς και την τεχνολογία αναπαραγωγής πάπιων Πεκίνου στο σπίτι, τα σιτηρέσια, τις απαιτήσεις για τις συνθήκες διατήρησης και φροντίδας αυτής της φυλής.
Ιστορία προέλευσης και διανομής
Η φυλή αναπτύχθηκε περίπου πριν από 3 αιώνες στην Κίνα. Τον 19ο αιώνα, η πάπια του Πεκίνου εισήχθη στην Αμερική και στη συνέχεια στην Ευρώπη.Τώρα στην πτηνοτροφία η φυλή είναι ευρέως διαδεδομένη τόσο σε βιομηχανικές φάρμες όσο και σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Πολλές ράτσες πάπιας, συμπεριλαμβανομένων των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, προήλθαν στη συνέχεια από αυτή τη φυλή.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της πάπιας του Πεκίνου
Η πάπια έχει ισχυρή κατασκευή, έχει φαρδιά πλάτη και στήθος, μεγάλο κεφάλι και κυρτό λαιμό. Χαρακτηρίζεται από κυρτό μέτωπο και μεγάλο, επίπεδο ράμφος φωτεινού πορτοκαλί χρώματος. Μεγάλα φτερά και μια μικρή, ανασηκωμένη ουρά. Τα πόδια είναι κοντά, το φτέρωμα πυκνό. Το χρώμα του είναι κυρίως καθαρό λευκό, αν και υπάρχουν πουλιά με κρεμ φτέρωμα.
Οι ντρέικ και οι πάπιες είναι σχεδόν ίδιες σε μέγεθος, αλλά μεγαλύτερες από τις πάπιες μόσχου. Όταν διασταυρώνονται μαζί τους, παράγουν μούχλα, τα οποία μεγαλώνουν περισσότερο από τους γονείς τους. Τα θηλυκά του Πεκίνου γεννούν αυγά λευκού ή μπλε χρώματος, χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά ή γεύση. Χαρακτηριστικά παραγωγικότητας:
- βάρος ενός ενήλικα drake - 3,5-4 kg, πάπιας - 3-3,5 kg.
- βάρος παπάκια 2 μηνών - 2,7-3 κιλά.
- αριθμός αυγών ανά έτος – 150 τεμ. (το καθένα – 90 g).
Τα παπάκια εκτρέφονται για 60-70 ημέρες μέχρι τη σφαγή. Μέχρι αυτή την ηλικία, αναπτύσσονται εντατικά, μετά αρχίζει η τήξη και αυξάνεται η κατανάλωση τροφής. Οι πτηνοτρόφοι προτιμούν να σφάζουν αυτή την περίοδο και επειδή τα πουλιά είναι δύσκολο να μαδηθούν μετά. Απόδοση σφαγής – 70%.
Θετικές και αρνητικές πλευρές
Παρά τα μικρά μειονεκτήματα, οι πάπιες του Πεκίνου λατρεύονται από τους εκτροφείς πουλερικών σε διάφορες χώρες και όταν επιλέγουν μια φυλή για αναπαραγωγή, προτιμώνται από άλλες ποικιλίες.
Απαιτήσεις για συντήρηση και φροντίδα
Λόγω της ανεπιτήδειάς τους στις συνθήκες διαβίωσης, της καλής ανοχής στη ζέστη και το κρύο, οι πάπιες μπορούν να ζήσουν σε ένα απλό πτηνοτροφείο, χωρίς ανέσεις. Πρέπει να προσέχετε την υγρασία, η οποία πρέπει να διατηρείται στο 65-75%.
Το καλοκαίρι και το χειμώνα, τα πουλιά μπορούν να ζουν σε έναν αχυρώνα· θα πρέπει να είναι ευρύχωρος (για ενήλικες πάπιες, η περιοχή πρέπει να είναι 0,5 m² ανά 1 πάπια, για παπάκια - 1 τ.μ. για 12-16 κεφάλια), ελαφρύ και αεριζόμενο. Όπως αναφέρθηκε ήδη, στις πάπιες του Πεκίνου δεν αρέσει η υγρασία, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε την καθαριότητα και την υγρασία του κλινοσκεπάσματος. Το πουλί δεν ανέχεται ρεύματα, επομένως είναι απαραίτητο να κλείσετε όλες τις ρωγμές στους τοίχους και τα παράθυρα. Τα κλινοσκεπάσματα μπορούν να στρωθούν από ξηρή τύρφη, ροκανίδια και άχυρο. Το πάχος πρέπει να είναι 30 cm, αν προσθέσετε ένα νέο στρώμα από πάνω, μπορείτε να το αλλάξετε 2 φορές το χρόνο. Ή αφαιρέστε το συχνά μόλις το στρώμα λερωθεί.
Το καλοκαίρι, οι πάπιες πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 °C, το χειμώνα - όχι χαμηλότερη από 10 °C. Αν είναι πολύ ζεστά ή κρύα, θα τρώνε λιγότερο καλά και θα μειωθεί η αύξηση του βάρους τους. Όταν διατηρείτε ένα πτηνοτροφείο, πρέπει να το αερίζετε καθημερινά, ώστε να εξατμίζεται η αμμωνία και άλλες βλαβερές ενώσεις. Για αερισμό, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε παράθυρα στον τοίχο με επιφάνεια 100 cm² ανά m² δωματίου. Ο φωτισμός είναι φυσικός το καλοκαίρι, τεχνητός το χειμώνα, έως και 10-12 ώρες.
Τι να ταΐσετε τη φυλή των Πεκίνου
Κατά την προετοιμασία μιας δίαιτας για τις πάπιες του Πεκίνου, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της φυλής: έχουν επιταχυνόμενο μεταβολισμό, τα τρόφιμα περνούν γρήγορα από τα έντερα. Από αυτή την άποψη, στις πάπιες πρέπει να παρέχεται συνεχώς τροφή. Η αύξηση βάρους του πουλιού εξαρτάται από αυτό.
Η διατροφή των παπιών Πεκίνου πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα πρωτεΐνης. Όσον αφορά τη διατροφή, τα πουλιά είναι παμφάγα, μπορούν να τρώνε ό,τι προσφέρεται, φυτικές και ζωικές τροφές. Τους δίνεται πολτός σιτηρών, γρασίδι και υδρόβια βλάστηση. Για να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνες, πρωτεΐνες - ψάρια, γαλακτοκομικά απόβλητα, συμπληρώματα μετάλλων. Οι πάπιες τρώνε πολύ και συχνά, αν τους λείπει η τροφή, αρχίζουν να χάνουν βάρος.
Σημειώνεται ότι οι πάπιες Pekin είναι θορυβώδεις και εύκολα διεγερτικές πάπιες. Αυτό δεν αρέσει σε όλους. Για να μην ακούγονται κλήσεις πάπιας, είναι απαραίτητο να παρέχετε στο πουλί όλα τα απαραίτητα. Εάν οι πάπιες ζουν σε ένα ζεστό, καθαρό δωμάτιο, μακριά από άλλα ζωντανά πλάσματα, θα τρέμουν λιγότερο. Τα πτηνά σφάζονται σε ηλικία 2 μηνών, πριν από την έναρξη της τήξης. Τα παπάκια είναι ήδη σε θέση να φτάσουν σε βάρος περίπου 3 κιλά, τότε αρχίζουν να ξοδεύουν ενέργεια για την ανάπτυξη φτερών, γι 'αυτό μειώνεται η αύξηση βάρους. Η διατήρηση των παπιών γίνεται λιγότερο οικονομικά κερδοφόρα καθώς αυξάνεται το κόστος των ζωοτροφών.
Επιπλέον, το κρέας των νεαρών πεκινέζων δεν είναι λιπαρό, αλλά παχαίνει με την ηλικία. Ένα διάσημο πιάτο παρασκευάζεται από αυτό - πάπια Πεκίνου.
Εκτροφή στο σπίτι
Παπάκια Πεκίνου Διακρίνονται για την ανθεκτικότητά τους, σε αντίθεση με τα κοτόπουλα, περισσότερο από το 95% επιβιώνουν μετά την εκκόλαψη. Οι νεοσσοί εκκολάπτονται σε θερμοκοιτίδα· η επώαση μπορεί επίσης να ανατεθεί στην κότα. Για την ωοτοκία, πρέπει να επιλέξετε μόνο τα καλύτερα αυγά, μεγάλα, φρέσκα, με λείο κέλυφος. Για να αποκτήσετε ένα καθαρόαιμο πουλί, πρέπει να επιλέξετε αυγά από θηλυκά και αρσενικά του Πεκίνου.
Μετά την εκκόλαψη, τα παπάκια διατηρούνται για 1 μήνα σε εκτροφέα, κάτω από λάμπα, με μέτρια υγρασία αέρα. Η πρώτη τροφή για τους νεοσσούς είναι ένα βραστό αυγό, το τυρί κότατζ και ο χυλός με θρυμματισμένους κόκκους. Σταδιακά, είναι απαραίτητο να μεταφερθούν τα παπάκια στη διατροφή των ενήλικων πτηνών, να δώσετε γρασίδι, πάπια και πολτό σιτηρών. Καθώς και μικρά ψάρια, υπολείμματα γαλακτοκομικών προϊόντων και συμπληρώματα μετάλλων.
Στη συνέχεια τα παπάκια ενός μηνός μεταφέρονται για να μεγαλώσουν σε κοπάδι. Εάν η σίτιση και η συντήρηση οργανωθούν σωστά, οι πάπιες του Πεκίνου μπορούν να θεωρηθούν κερδοφόρες για οικιακή αναπαραγωγή. Μπορείτε να κρατήσετε μικρές ποσότητες για τον εαυτό σας ή να οργανώσετε φάρμα πάπιας για την παραγωγή κρέατος και αυγών. Η αναπαραγωγή πάπιων Πεκίνου είναι κερδοφόρα· τα αυγά επώασης, τα καθαρόαιμα μικρά παπάκια και τα ενήλικα δεν είναι φθηνά. Οι διασταυρώσεις με άλλες ράτσες και είδη μπορούν επίσης να αποφέρουν κέρδος· για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε την εκτροφή μούρων.
Συχνές ασθένειες
Οι πάπιες που ζουν σε υγρά και βυθισμένα δωμάτια υποφέρουν από κρυολογήματα. Τα μικρά παπάκια μπορούν να πεθάνουν από αυτό. Οι ενήλικες πάπιες χαρακτηρίζονται από ασθένειες και προβλήματα:
- βουλωμένος οισοφάγος, που προκαλείται από χοντρά χόρτα.
- πρόπτωση του ωαρίου στα θηλυκά, η αιτία είναι τα μεγάλα αυγά, η θεραπεία είναι το πλύσιμο του ωαρίου με υπερμαγγανικό κάλιο ή στυπτηρία για 5-7 ημέρες.
- μάδημα φτερών, η αιτία είναι η έλλειψη βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων, η θεραπεία είναι η προσθήκη συμπληρωμάτων μετάλλων και βιταμινών στα τρόφιμα, κάρβουνο, θρυμματισμένα κοχύλια.
Για να μην χάσετε την εμφάνιση της νόσου, το πουλί παρακολουθείται και εξετάζεται συχνότερα. Στα πρώτα σημάδια, όπως απώλεια όρεξης, λήθαργος, κατάθλιψη ή θαμπάδα και απώλεια φτερών, επικοινωνήστε με τον κτηνίατρό σας.
Για την πρόληψη λοιμώξεων, χορηγούνται σε νεαρά ζώα συμπληρώματα βιταμινών και εμβόλια.Καθαρίστε και απολυμάνετε τις εγκαταστάσεις, τον εξοπλισμό και διασφαλίστε την καθαριότητα της τροφής. Περπατήστε το πουλί στον καθαρό αέρα, ή καλύτερα, σε μια λιμνούλα όπου θα κολυμπήσει. Τα άρρωστα άτομα θα πρέπει να διαχωρίζονται από τα υγιή κατά τη διάρκεια της θεραπείας και να επιστρέφουν μόνο μετά την ανάρρωση.
Η πάπια του Πεκίνου είναι γνωστή στους πτηνοτρόφους που διατηρούν πάπιες για κρέας ή για αναπαραγωγή. Η φυλή έχει πολλά πλεονεκτήματα και λίγα μειονεκτήματα, για τα οποία εκτιμάται. Τα πεκινέζικα αναπτύσσονται γρήγορα, παχαίνουν το κρέας τους με απλά, τυποποιημένα τρόφιμα, η ποιότητά του αναγνωρίζεται από όλους τους ειδικούς της μαγειρικής.
