Η ντομάτα Black Bunch μοιάζει στην εμφάνιση με ένα κλωνάρι μαύρης σταφίδας, μόνο ελαφρώς μεγαλύτερη. Και κάθε φρούτο μοιάζει με δαμάσκηνα, και θέλω να δοκιμάσω αμέσως μια τόσο περίεργη ποικιλία για εμάς. Αυτές οι ντομάτες, οι οποίες δεν περιλαμβάνονται ακόμη στο ρωσικό κρατικό μητρώο, είναι αποτέλεσμα μακράς ανάπτυξης από εγχώριους και ξένους κτηνοτρόφους.
Σχετικά με την εμφάνιση μιας ενδιαφέρουσας απόχρωσης του "Black Bunch"
Η επίπονη εργασία για την εμφάνιση υβριδίων που περιέχουν ανθοκυανίνες ξεκίνησε πριν από μισό αιώνα.Έγινε μια προσπάθεια διασταύρωσης της καλλιέργειας ντομάτας με την άγρια εκδοχή της, που φυτρώνει στη Χιλή και στα νησιά Γκαλαπάγκος. Ορισμένες άγριες ποικιλίες τομάτας έχουν χρωστικές ανθοκυανίνης στους ίδιους τους καρπούς, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ντομάτες, όπου τα φύλλα και οι μίσχοι έχουν αυτή τη χρωστική ουσία και δεν τρώγονται.
Αποδεικνύεται ότι οι τροποποιήσεις με γονίδια δεν έχουν θέση εδώ. Είναι η ανθοκυανίνη που δίνει στις ντομάτες μια τόσο ασυνήθιστη σκούρα μοβ απόχρωση, η οποία είναι ευαίσθητη στο ηλιακό φως. Και η ίδια η διαδικασία υποστηρίζεται από μια χημική αντίδραση αλλαγών στο όξινο περιβάλλον στα κύτταρα. Επιπλέον, η σκιά γίνεται πιο κορεσμένη καθώς αναπτύσσεται το φυτό.
Αυτό το χαρακτηριστικό της χρωστικής παρέχει στοιχεία επιρροής όχι μόνο στην εμφάνιση του φυτού. Ένα τόσο χρήσιμο φυσικό οξειδωτικό που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού και του κυκλοφορικού συστήματος, εμποδίζοντας την εξάπλωση της κυτταρικής οξείδωσης. Η λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου ομαλοποιείται, τα αιμοφόρα αγγεία καθαρίζονται από τη χοληστερόλη και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Η εμφάνιση του δέρματος και η συνολική διάθεση βελτιώνεται.
Χαρακτηρίζοντας την ποικιλία Black Bunch
Η περιγραφή της ποικιλίας ορίζει αυτή την ποικιλία ως απροσδιόριστη και όχι τυπική του βιοτεχνικού τύπου. Το ύψος της καλλιέργειας δεν μεγαλώνει περισσότερο από ενάμιση μέτρο. Το φυτό σκαρφαλώνει καλά, έχει χοντρό και δυνατό μίσχο, έχει καλό φύλλωμα και αρκετές συστάδες με μεγάλο αριθμό καρπών. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο χωρίς να εμβαθύνει προς όλες τις κατευθύνσεις. Το σχήμα των φύλλων είναι ρομβοειδές, ρυτιδωτή δομή χωρίς πέσει, πλούσια σκούρα πράσινη απόχρωση.
Όσον αφορά την ταξιανθία, είναι απλή, ενδιάμεση, έχει άνθηση πάνω από το έβδομο φύλλο και μετά, μέσω ενός φύλλου.Ο δείκτης συστάδας ενός μαύρου τσαμπιού ντομάτας είναι μια ντουζίνα ντομάτες ή περισσότερες. Σύμφωνα με τον βαθμό ωρίμανσης, η μαύρη δέσμη f1 είναι μια πρώιμη ντομάτα. Η καλλιεργητική περίοδος, μετρημένη από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την ωρίμανση, διαρκεί 80 ημέρες.
Η ποικιλία έχει υψηλή παραγωγικότητα. Εάν φυτέψετε 3-4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο, όπως συνιστάται, τότε μπορείτε να αφαιρέσετε λίγο περισσότερα από πέντε κιλά από τον θάμνο.
Δεν θα αγνοήσουμε την αντοχή της ντομάτας στην κλαδοσπορίωση και την όψιμη μάστιγα και την έλλειψη προδιάθεσης για σήψη. Και όταν μετακινούνται στη μεταφορά, οι ντομάτες δεν χάνουν τη φρέσκια όψη τους και είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση.
Χαρακτηριστικά καρπού της ποικιλίας
Οι ντομάτες της ποικιλίας «Black Bunch» έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά φρούτων:
- Το σχήμα των καρπών χαρακτηρίζεται από χαμηλή νεύρωση και στρογγυλότητα με διάμετρο περίπου 5 cm.
- Οι ντομάτες ζυγίζουν 60-70 γραμμάρια.
- Η φλούδα του καρπού είναι λεία, λεπτή, πυκνή και γυαλιστερή.
- Το χρώμα των άγουρων ντοματών είναι σκούρο πράσινο, γίνεται σταδιακά ροζ και στη συνέχεια μπλε, ακολουθούμενο από την εμφάνιση σκούρων μπλε κηλίδων.
- Οι ντομάτες στην ωριμότητα έχουν σκούρα μοβ απόχρωση, κοντά στο μαύρο.
- Ο πολτός είναι μέτριας πυκνότητας, σαρκώδης και σκούρο κόκκινο χρώμα.
- Οι καρποί δεν έχουν περισσότερους από δύο θαλάμους, μικρό αριθμό σπόρων, αλλά η ποσότητα της ξηρής ουσίας είναι επαρκής.
- Οι κηπουροί σημειώνουν την ασυνήθιστη γεύση: γλυκύτητα με μια νότα γεύσης δαμάσκηνου.
Η ευελιξία είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό της ποικιλίας ντομάτας Black Bunch. Τέτοια φρούτα τύπου κοκτέιλ χρησιμοποιούνται φρέσκα, για παράδειγμα, σε παρασκευάσματα σαλάτας, σάντουιτς και μετά από κατάλληλη επεξεργασία - σε κύρια ζεστά πιάτα. Εάν πρόκειται να διατηρηθούν τα λαχανικά, δεν θα υπάρξει ράγισμα.Και οι παραλλαγές της σάλτσας θα έχουν μια ενδιαφέρουσα επίγευση. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όταν κονσερβοποιηθούν, αυτές οι ντομάτες χάνουν την αρχική τους απόχρωση και γίνονται καφέ
Εάν αυτές οι ντομάτες δεν καλλιεργούνται στην ηλιόλουστη πλευρά, τότε θα έχουν γεύση σαν συνηθισμένες καλλιέργειες. Αυτή η εξωτική νότα για την οποία αποτιμάται αυτή η ποικιλία δεν θα εμφανιστεί.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας "Black Bunch"
Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Η καλλιέργεια γίνεται με τη μέθοδο δενδρυλλίων στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Η σπορά πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη και οι σπόροι απολυμαίνονται πρώτα όταν τοποθετούνται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι βλαστοί αναπτύσσονται σε περίπου 55-60 ημέρες σε θερμοκρασία 20 βαθμών ή ελαφρώς υψηλότερη. Τον τελευταίο ανοιξιάτικο μήνα, με ελάχιστο κίνδυνο παγετού, τα σπορόφυτα σκληρύνονται πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Οι κορυφογραμμές έχουν τυπικές σημάνσεις ντομάτας - μεθόδους ταινίας ή σκακιέρας. Για να αποφευχθεί η παρεμπόδιση της αμοιβαίας ανάπτυξης των θάμνων, διατάσσονται κενά δύο ή τριών δεκάδων εκατοστών μεταξύ των οπών. Αυτή η ντομάτα απαιτεί χώμα με ελαφρύ λίπασμα· επομένως, κατά την ωρίμανση, τα κρεβάτια πρέπει να λιπαίνονται όχι περισσότερο από τρεις φορές, με την πρώτη να γίνεται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε χαλαρό και υγρό έδαφος, το οποίο λιπαίνεται με κοπριά και άλλα αζωτούχα λιπάσματα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι κριτικές από τους κηπουρούς διίστανται σχετικά με τη γεύση της ποικιλίας. Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η «μη ντομάτα» γεύση, ενώ άλλοι τη θεωρούν ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ντομάτας. Το ίδιο ισχύει και για το χαρακτηριστικό χρώματος του "Black Bunch".
Τα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα της ποικιλίας θεωρούνται η καλή συγκομιδή, η ανεπιτήδευτη φροντίδα των φυτών, η γρήγορη ωρίμανση των καρπών και η αντοχή στις ασθένειες.Αυτή η ποικιλία είναι ποικιλία συστάδων, με πολλούς καρπούς στο κλαδί, και το χρώμα της ντομάτας είναι πραγματικά μαύρο. Και για να κατανοήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του για τον εαυτό σας, πρέπει να φυτέψετε αρκετούς θάμνους για δοκιμή.
