Τα μαύρα ντοματίνια έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Η ποικιλία ονομάζεται επίσης Black Cherry, Black Cherry ή Black Cherry tomato. Οι καρποί της ποικιλίας στην όψη μοιάζουν με καραμέλα σοκολάτας. Η ποικιλία επιλέχθηκε από ειδικούς στις ΗΠΑ το 2003. Η απόφαση να καταχωρηθεί η ντομάτα στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας ελήφθη το 2009. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται με επιτυχία στην κεντρική Ρωσία. Στις βόρειες περιοχές και τη Σιβηρία, οι ντομάτες καλλιεργούνται μόνο σε θερμοκήπια.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Οι θάμνοι της μαύρης κερασιάς είναι αρκετά ψηλοί. Οι μίσχοι της ντομάτας μοιάζουν με αμπέλι, με πυκνά τσαμπιά ντομάτας σε σχήμα ώριμα κεράσια.Ο χρόνος από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών μέχρι τη συγκομιδή κυμαίνεται από 112 έως 120 ημέρες. Η ντομάτα είναι ανθεκτική στην κλαδοσπορίωση. Η απόδοση από έναν θάμνο, με την επιφύλαξη συμμόρφωσης με αγροτεχνικά μέτρα, μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 5 κιλά.
Η ελκυστικότητα της ποικιλίας έγκειται στην ασυνήθιστη εμφάνιση και την υψηλή γεύση της ντομάτας. Το κύριο μειονέκτημα είναι η ανάγκη για συνεχή επιθεώρηση των φυτών και του σχηματισμού θάμνων, πιθανό ράγισμα της φλούδας της ντομάτας κατά την ωρίμανση.
Το ντοματίνι είναι αρκετά ευαίσθητο στην έλλειψη φωτός και θρεπτικών συστατικών. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα στελέχη πρέπει να δένονται εγκαίρως, διαφορετικά μπορεί να σπάσουν ή να λυγίσουν στο έδαφος.
Η ντοματίνια έχει μια ιδιαιτερότητα - στον θάμνο οι πλευρικοί μίσχοι είναι παχύτεροι από τον κύριο. Ο μεγαλύτερος αριθμός ωοθηκών με καρπούς είναι στους πλευρικούς βλαστούς. Αυτή η ποικιλία δεν είναι υβρίδιο - έχοντας αγοράσει σπόρους μία φορά, μπορείτε να τους πάρετε από τη συγκομιδή σας για φύτευση την επόμενη χρονιά.
Περιγραφή φρούτων
Τα ντοματίνια είναι μικρού μεγέθους: η διάμετρος είναι περίπου 3 cm και το βάρος είναι συνήθως μικρότερο από 20 g. Ο πολτός έχει μια μέτρια πυκνότητα απόχρωση κερασιού· όταν είναι ώριμα, οι αποχρώσεις του άνω φλοιού παρουσιάζουν μια μαύρη παλέτα με σκούρο μοβ απόχρωση.
Αυτό το χρώμα σχηματίζεται λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας ανθοκυανίνης στους καρπούς - μια ουσία που έχει θεραπευτική δράση κατά του κρυολογήματος, έχει αντιική δράση και αυξάνει την ανοσία. Η τακτική κατανάλωση αυτών των ντοματών βελτιώνει την όραση. Έχει παρατηρηθεί ότι η ανθοκυανίνη δρα ως παράγοντας πρόληψης του καρκίνου.
Κάθε καρπός ντομάτας έχει 2 – 3 θαλάμους σπόρων. Μέχρι και 9 ντομάτες μπορούν να ωριμάσουν ταυτόχρονα σε ένα μάτσο.
Το κύριο πλεονέκτημα έγκειται στην πρωτοτυπία της γεύσης της ντομάτας.Η περιγραφή τους σημειώνει ότι οι ντομάτες είναι γλυκές, με ασυνήθιστο άρωμα.
Οι καρποί πρέπει να συλλέγονται όταν φτάσουν στη βιολογική ωρίμανση. Εάν οι ντομάτες συγκομίστηκαν νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα, οι καρποί, που έφτασαν σε τεχνική ωρίμανση στον θάμνο και μόνο τότε πέρασαν τη διαδικασία ωρίμανσης, έχουν χαμηλότερη γεύση και λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Τα μαύρα ντοματίνια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Παστώνονται και διατηρούνται ως τουρσιά και προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών ή φρούτων. Τα μαύρα κεράσια χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά για έτοιμα πιάτα κατά το σερβίρισμα. Οι ντομάτες αποξηραίνονται και αποξηραίνονται για το χειμώνα. Εάν οι φρέσκες ντομάτες μετακινηθούν σε δωμάτιο με θερμοκρασία από +5 έως +8 βαθμούς, μπορούν να αποθηκευτούν για 1 μήνα.
Καλλιέργεια ντοματών κερασιών
Η περιγραφή της ποικιλίας περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με την αντοχή των θάμνων τομάτας σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι ντομάτες φυτρώνουν γρήγορα και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στις ασθένειες. Για να αναπτυχθεί αυτή η ποικιλία τομάτας με τα καλύτερα αποτελέσματα, οι μαύρες ντοματίνιες φυτεύονται στο έδαφος με τη μέθοδο των σπορόφυτων.
Οι σπόροι σπέρνονται περίπου 2 μήνες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 - 70 cm και μεταξύ των σειρών - τουλάχιστον 1 μέτρο. Η ιδιαιτερότητα της ντομάτας είναι ότι τα φυτά απαιτούν τσίμπημα.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας σημειώνουν ότι οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν έως και 180 cm, και σε συνθήκες θερμοκηπίου - έως και 2 μέτρα σε ύψος. Οι κριτικές εκείνων που φύτεψαν αυτές τις ντομάτες επιβεβαιώνουν την ανάγκη να δέσουν τα στελέχη σε ένα πέργκολο. Ένα σημαντικό καθήκον για τους κηπουρούς είναι να αφαιρέσουν έγκαιρα τους βλαστούς των μαύρων ντοματίνων.
Συνήθως μένουν 1 - 2 μίσχοι. Οι θετοί γιοι κόβονται εγκαίρως, αφήνοντας ένα κόψιμο όχι περισσότερο από 2 εκατοστά.Ισχυροί θάμνοι και μεγάλος αριθμός φρούτων αναγκάζουν τη χρήση λίπανσης.
Το ακανόνιστο πότισμα οδηγεί σε σκάσιμο των καρπών τη στιγμή της ωρίμανσης. Η καρποφορία συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τους φθινοπωρινούς παγετούς.
Πιθανές ασθένειες και παράσιτα της τομάτας
Υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης των μαύρων τοματίνων με ασθένειες, ιούς και μύκητες που είναι χαρακτηριστικά των νυχτολούλουδων.
Η πιο κοινή μόλυνση με φυτοσπόρωση είναι η απώλεια φύλλων. Η αιτία της νόσου είναι συχνά η υψηλή υγρασία. Για να αποφευχθεί το πρόβλημα, οι θάμνοι επεξεργάζονται με Fitosporin και τα θερμοκήπια με ντομάτες αερίζονται συχνά.
Μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη φυτοσπόρωση χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο: ο ορός γάλακτος αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες και ψεκάζεται σε θάμνους ντομάτας. Εάν οι προηγούμενες επιλογές δεν είχαν το επιθυμητό αποτέλεσμα, κάθε 15 ημέρες οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα που αποτελείται από 1 δισκίο Trichopolum ανά λίτρο νερού. Περιποιηθείτε τα κρεβάτια με μείγμα Bordeaux ή Mikosan.
Η σήψη του άκρου των ανθέων της ασθένειας εμφανίζεται ως σκουρόχρωμο στην κορυφή του θάμνου. Ως προληπτικό μέτρο, όταν φυτεύετε δενδρύλλια, προσθέστε μια χούφτα τέφρα ξύλου και νιτρικό ασβέστιο σε κάθε τρύπα - απλώς πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κάθε ουσία. Η έλλειψη μικροστοιχείων και υγρασίας στο έδαφος υποδεικνύεται από τη διαδικασία κατά την οποία το φύλλωμα των θάμνων ντομάτας καμπυλώνει.
Τα φυτά που καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου μπορούν να επηρεαστούν από αφίδες και λευκές μύγες και σε ανοιχτά κρεβάτια οι θάμνοι τρώγονται από τα ακάρεα της αράχνης. Τα παράσιτα της τομάτας μπορούν να καταπολεμηθούν χρησιμοποιώντας έτοιμα εντομοκτόνα Fufanon ή Verticillin.
Θα βοηθήσουν επίσης οι παραδοσιακές μέθοδοι - ο ψεκασμός των θάμνων με αφεψήματα βοτάνων χαμομηλιού, αχύρου ή κανονικού καπνού.
