Καλλιέργεια και φροντίδα του μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος, πώς και πόσο μεγαλώνει

Ο μαϊντανός ως βότανο είναι γνωστός από την αρχαιότητα σε χώρες με ζεστά κλίματα. Αλλά το λαχανικό ήρθε στις γωνιές του πλανήτη όπου τα καλοκαίρια είναι πιο δροσερά με πρώιμους παγετούς όχι πολύ καιρό πριν. Το φυτό έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της μοναδικής γεύσης και του αρώματος τόσο των πράσινων μίσχων όσο και των ριζών. Για να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε ανοιχτό έδαφος, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές αγροτεχνικές γνώσεις. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ορισμένες προϋποθέσεις ώστε η πικάντικη καλλιέργεια να παράγει υγιή χόρτα όλο το καλοκαίρι.

Είδη και ποικιλίες μαϊντανού

Μεταξύ των τύπων φυτών λαχανικών, υπάρχουν διετές και ετήσια βότανα, που χαρακτηρίζονται από:

• όρθια στελέχη?
• φτερωτά πράσινα φύλλα σκούρων και ανοιχτόχρωμων τόνων.
• ριζικό σύστημα με τη μορφή ράβδου σε σχήμα κώνου.
• λουλούδια σε σχήμα καρδιάς λευκού ή πρασινωπού χρώματος.
• μικροί οβάλ σπόροι.

Ο μαϊντανός διακρίνεται για την υψηλή αντοχή του στις χαμηλές θερμοκρασίες, καθώς και για τις ιδιότητες του που αγαπούν την υγρασία.

Υπάρχει μια διάκριση μεταξύ του μαϊντανού ρίζας, ο οποίος κατά το πρώτο έτος της καλλιεργητικής περιόδου παράγει μια κρέμα ή λευκό φρούτο που μοιάζει με καρότο. Χρήση ρίζες μαϊντανού στα τρόφιμα ως μπαχαρικό, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του τύπου λαχανικών περιλαμβάνουν την Berlinia, τον Eagle, τη ρίζα του Βερολίνου και τη ρίζα ζάχαρης.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να καλλιεργούν λαχανικά για τα χόρτα τους. Πράσινοι μίσχοι με αρωματικά φύλλα αποκτώνται κατά το πρώτο έτος της ζωής του φυτού. Είναι έτοιμα για κοπή 40-60 ημέρες μετά το φύτρωμα. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς σαλάτες, κυρίως πιάτα και σούπες χωρίς ζουμερά πικάντικα βότανα. Πολλοί κηπουροί σπέρνουν μαϊντανό κάθε 2 εβδομάδες, εφοδιαζόμενοι με χρήσιμα βότανα όλο το καλοκαίρι και το χειμώνα.

Από τις ποικιλίες μαϊντανού φύλλων αποτιμώνται τα ακόλουθα:

• ισχυρός θάμνος Festivalnaya?
• πρώιμη ωρίμανση Συγκομιδή?
• Πράσινο κρύσταλλο υψηλής απόδοσης.
• Ανθεκτικό στις ασθένειες Natalka.

Ο σγουρός μαϊντανός χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό φυτό, έχει μια πυκνή ροζέτα με αυλακωτά φύλλα με κυματιστές άκρες. Έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες σγουρά φυτά: Bogatyr, Esmeralda. Από τους «ξένους» μπορούμε να σημειώσουμε τον μαϊντανό Mooskrause, το Ριάλτο, τον ιταλικό γίγαντα, τον Τιτάνα.

Μαϊντανός: συνδυασμός με άλλα φυτά

Ανάμεσα στα μυστικά της καλλιέργειας λαχανικών μπορεί κανείς να επισημάνει τη σωστή αμειψισπορά σε ένα εξοχικό.Για κάθε λαχανικό, υπάρχουν καλύτεροι προκάτοχοι και κακοί γείτονες με τους οποίους η κουλτούρα δυσκολεύεται να συνεννοηθεί. Όταν δεν το σκέφτεστε αυτό και φυτεύετε φυτά όπως θέλετε, είναι δύσκολο να έχετε μια πλούσια συγκομιδή λαχανικών.

Για τον μαϊντανό, ως εκπρόσωπος της οικογένειας Umbrella, χρειάζεστε ένα οικόπεδο όπου υπήρχαν προηγουμένως κρεβάτια με κρεμμύδια, ντομάτες, κολοκυθάκια και κολοκυθάκια. Τα πικάντικα βότανα αισθάνονται καλά στη θέση του λάχανου και των αγγουριών.

Το ποώδες φυτό φυτεύεται συχνά μαζί με άνηθο, κόλιαντρο ή καρότα. Τα κρεβάτια με γρασίδι βρίσκονται δίπλα σε φυτείες ντομάτας και οσπρίων.

Τα κρεβάτια με αρωματικά βότανα θα παρέχουν εξαιρετική προστασία στις φράουλες και τις φράουλες από τα παράσιτα.

Πότε να φυτέψετε μαϊντανό

Ανάλογα με την περιοχή όπου καλλιεργείται η καλλιέργεια μπαχαρικών, μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα ή απευθείας από τους σπόρους στον κήπο.

Στην πρώτη μέθοδο παρασκευάζονται κουτιά με μείγμα θρεπτικών συστατικών. Στη συνέχεια, οι σπόροι του γρασιδιού τοποθετούνται ο ένας κοντά στον άλλο σε υγρό έδαφος. Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση δενδρυλλίων είναι 1 μήνας πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Αν προτιμούν τον πολλαπλασιασμό με ρίζες, τότε φυτέψτε αργότερα. Για τη μέθοδο αυτή χρησιμοποιούνται ριζώδη λαχανικά βάρους 50-60 γραμμαρίων και μήκους μικρότερου των 15 εκατοστών. Το μήκος μπορεί να μικρύνει κόβοντας το κάτω μέρος με μια λεπίδα και πασπαλίζοντας με στάχτη ξύλου.

Για να σπείρετε απευθείας στο έδαφος, επιλέξτε την ώρα που το χιόνι έχει λιώσει. Δεδομένου ότι οι σπόροι δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες, το λαχανικό μπορεί να φυτευτεί στα τέλη Απριλίου - πριν από τις 10 Μαΐου. Εάν το υλικό φύτευσης προετοιμαστεί σωστά, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν την 20ή ημέρα.

Μέχρι τέλος Ιουλίου σπέρνετε μαϊντανό μία φορά κάθε 2 εβδομάδες για να έχετε συνεχώς φρέσκα μυρωδικά.

Το χειμώνα, οι σπόροι φυτεύονται καθώς μπαίνει ο κρύος καιρός.Όταν η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 2-5 βαθμούς Κελσίου και με ελαφρούς παγετούς τη νύχτα, ήδη τοποθετούνται ξηροί σπόροι στα αυλάκια, πασπαλισμένοι με χώμα από πάνω. Είναι απαραίτητο να τα προστατέψετε από τη βλάστηση για να μην πεθάνει το μπαχαρικό. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το κρεβάτι με σάπια φύλλα και μεμβράνη από πάνω. Το κύριο πράγμα στην προχειμερινή σπορά είναι ότι ο καιρός γίνεται πιο κρύος και το χιόνι πέφτει πιο γρήγορα, κάτι που θα σώσει τους σπόρους από το πάγωμα και τον θάνατο.

Προετοιμασία δενδρυλλίων

Εάν θέλετε να πάρετε φύλλα μαϊντανού ήδη στα μέσα της άνοιξης, πρέπει να υιοθετήσετε τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων:

1. Τα κουτιά προετοιμάζονται εκ των προτέρων με βάθος 20-30 εκατοστών. Αφού απολυμάνετε το δοχείο, γεμίστε το με θρεπτικό χώμα. Είναι καλό όταν υπάρχει ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος, το οποίο θα επιτρέψει στην υγρασία να μην λιμνάζει στο δοχείο.
2. Το χώμα χρειάζεται από δύο μέρη χώματος κήπου και ένα μέρος τύρφης και χούμου.
3. Είναι καλύτερα να τροφοδοτήσετε αμέσως το μείγμα του εδάφους με ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο.
4. Οι ποικιλίες φύλλων επιλέγονται με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης.
5. Πριν τοποθετηθούν οι σπόροι στο έδαφος, απολυμαίνονται για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
6. Οι σπόροι φυτεύονται στις τρύπες σε βάθος 1,5-2 εκατοστών.
7. Μετά τη φύτευση, ποτίζουμε το έδαφος γενναιόδωρα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να εμφανιστούν τα σπορόφυτα στην ώρα τους, χρειάζονται καθαρό αέρα και τακτικό πότισμα. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 20 βαθμούς και να μην είναι χαμηλότερη από 17.

Στο επίπεδο των δύο φύλλων, τα σπορόφυτα αραιώνονται, αφήνοντας μεταξύ τους απόσταση 1-2 εκατοστών. Δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων μαϊντανού, αρχίζουν να τα σκληραίνουν βγάζοντάς τα στο ύπαιθρο.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπορόφυτα λαχανικών σε δοχεία σε ένα περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος

Συχνότερα, επιλέγεται ανοιχτό έδαφος για την καλλιέργεια βοτάνων, ώστε να μην δυσκολεύει τη φροντίδα των φυτών.

Σε ένα φωτισμένο μέρος, προετοιμάστε το χώμα εκ των προτέρων. Το φθινόπωρο, προστίθεται σάπια κοπριά ή λίπασμα σε αυτό με ρυθμό 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο κρεβατιού. Είναι επίσης απαραίτητο να σκεφτούμε τα ορυκτά λιπάσματα εάν τα λαχανικά φυτεύονται το χειμώνα.

Η προετοιμασία των σπόρων περιλαμβάνει εμβάπτιση σε:

• ζεστό νερό για μια μέρα?
• διεγερτικό ανάπτυξης?
• διάλυμα βότκας για 20 λεπτά.
• έγχυση στάχτης ξύλου για 5 ώρες.

Επιλέξτε μία από τις μεθόδους που θα επιτρέψουν στους σπόρους να φυτρώσουν πιο γρήγορα στο έδαφος. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, προσθέστε λίγο ασβέστη στα αυλάκια. Αλλά οι σπόροι που απλώς μουλιάζονται σε νερό θα βλαστήσουν γρήγορα σε υγρό έδαφος.

Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, το υλικό φύτευσης πρέπει να είναι στεγνό, διαφορετικά η γρήγορη βλάστησή του θα οδηγήσει στο θάνατο των φυταρίων από τον παγετό.

Οι σπόροι μαϊντανού φυτεύονται μαζί με ένα μικρό ποσοστό σπόρων μαρουλιού. Τα τελευταία φυτρώνουν πιο γρήγορα και η κατεύθυνση των φυταρίων καθορίζεται από αυτά. Με αυτόν τον τρόπο είναι καλύτερο να χαλαρώσετε το χώμα, βοηθώντας τους σπόρους να διαπεράσουν την κρούστα.

Το βάθος φύτευσης του μαϊντανού είναι 2 εκατοστά. Είναι καλύτερο να φυτέψετε μαϊντανό στη χώρα σε κορδέλες δύο γραμμών με απόσταση μεταξύ τους 40-50 εκατοστά.

Τα σπορόφυτα του φυτού λαχανικών θα εμφανιστούν σε 15-20 ημέρες.

Πολλοί άνθρωποι πολλαπλασιάζουν το λαχανικό με ρίζες. Το παρασκευασμένο προϊόν, κομμένο στα 8-10 εκατοστά και απολυμασμένο, θάβεται μέσα στο χώμα, αφήνοντας ένα κούτσουρο 2 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Το πράσινο θα αρχίσει να σχηματίζεται μέσα σε 2 εβδομάδες. Το μόνο που μένει είναι να τη φροντίσουμε σωστά.

Πώς να φροντίζετε σωστά

Το πικάντικο λαχανικό ρίζας είναι ανεπιτήδευτο και εύκολο στη φροντίδα. Αλλά η γεωργική τεχνολογία για αρωματικές καλλιέργειες δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς:

• τακτικό πότισμα?
• εφαρμογή λιπασμάτων?
• αραίωση?
• χαλάρωση και ξεβοτάνισμα των κρεβατιών.
• υποχρεωτικό κόψιμο των μίσχων με πράσινα φύλλα.

Η εμφάνιση δενδρυλλίων στο κρεβάτι του κήπου είναι ένα σήμα για ενδιάμεση καλλιέργεια φυτειών με σκαπάνη ή καλλιεργητή σε βάθος 5-6 εκατοστών. Η διαδικασία εκτελείται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Μεταξύ των βλαστών, τα ζιζάνια ελέγχονται χειροκίνητα.

Πραγματοποιείται η πρώτη αραίωση σε επίπεδο 2 φύλλων, αφήνοντας απόσταση 2 εκατοστών, μετά από ένα μήνα - 5 εκατοστά. Όσοι βλαστοί βγαίνουν χρησιμοποιούνται για τον προορισμό τους ως τροφή ή για κονσερβοποίηση.

Πότισμα μαϊντανού

Τα βότανα χρειάζονται πότισμα για να διατηρήσουν το χυμώδες των φύλλων και των μίσχων. Με έλλειψη υγρασίας, το φύλλωμα θα αρχίσει να κιτρινίζει και οι ροζέτες των φύλλων θα έχουν σκληρή γεύση και θα χάσουν το μοναδικό τους άρωμα.

Ποτίστε το λαχανικό κρεβάτι μία φορά κάθε 2-4 εβδομάδες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Δεν πρέπει να υπερενυδατώνετε τα φυτά. Μαραίνονται και σταματούν να αναπτύσσονται.

Για ύγρανση, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, καθιζάνον.

Ταΐζοντας μαϊντανό

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το λαχανικό χρειάζεται λίπανση με τη μορφή οργανικών και μεταλλικών συμπλεγμάτων. Εάν εφαρμόστηκε κοπριά στο σημείο πριν από τη φύτευση, τότε μετά την πρώτη αραίωση των φυτών, προστίθεται ένα σύμπλεγμα νιτρικού αμμωνίου (15 γραμμάρια), αλάτων καλίου (10 γραμμάρια) και υπερφωσφορικού (20 γραμμάρια). Όλα τα συστατικά διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.

Τη δεύτερη φορά, 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη διαδικασία, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών αυξάνεται κατά 1,5 φορές.

Είναι απαραίτητο να λιπάνετε ένα κρεβάτι με γρασίδι μαζί με την υγρασία του εδάφους. Έτσι, τα ευεργετικά στοιχεία θα απορροφηθούν καλύτερα, επιταχύνοντας την καλλιεργητική περίοδο του λαχανικού.

Κόψιμο μαϊντανού

Οι φυλλώδεις ποικιλίες φυτών κλαδεύονται τακτικά έτσι ώστε η πράσινη ανάπτυξη να εμφανίζεται συνεχώς. Για τη διαδικασία, επιλέγονται βλαστοί ύψους 10 εκατοστών.Είναι καλύτερα να αρχίσετε να κόβετε από το εξωτερικό του θάμνου. Δεν χρειάζεται να τσιμπήσετε μόνο τις κορυφές. Κόψτε τους βλαστούς στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, ο θάμνος θα ανακάμψει πιο γρήγορα.

Το κλάδεμα γίνεται στο τέλος του καλοκαιριού για να προετοιμαστούν τα χόρτα για αποθήκευση για το χειμώνα. Αργότερα, τα κλαδιά και τα φύλλα θα αρχίσουν να χάνουν τη χυμότητα και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Από τις μυκητιασικές ασθένειες, το φυτό συναντά συχνότερα:

• ωίδιο?
• κολόνα;
• Alternaria blight ή μαύρη σήψη.
• λευκές κηλίδες, ή σεπτορία?
• σκουριά.

Οι παθολογίες εμφανίζονται ως αποτέλεσμα ακατάλληλης φροντίδας. Η μόλυνση μπορεί να προσδιοριστεί από κηλίδες στα φύλλα και την ξήρανση τους.

Για να απαλλαγούμε από τη βλάβη, χρησιμοποιούνται ειδικά φάρμακα: "Hom", "Barrier". Για την πρόληψη, καταπολεμούν τα φυτικά υπολείμματα, καταστρέφοντάς τα.

Μεταξύ των επικίνδυνων παρασίτων είναι οι προνύμφες της πεταλούδας της χελιδονοουράς, οι σκαθάρια των ψύλλων και οι ψείρες του ξύλου, που καταστρέφουν το πράσινο του φυτού. Τα εντομοκτόνα θα σας σώσουν από τα παράσιτα. Αντιμετωπίζονται 2-3 φορές με μεσοδιάστημα 10 ημερών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο μαϊντανός συλλέγεται ανάλογα με το πόσο καιρό μεγαλώνει. Υπάρχουν ποικιλίες που χρειάζονται 55-60 ημέρες για να φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, ενώ για άλλες 100 ημέρες δεν είναι αρκετές. Τα χόρτα κλαδεύονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού. Καταψύχεται ή αποξηραίνεται για να προστεθεί στα τρόφιμα το χειμώνα. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο κυμαίνεται από 2 έως 5 κιλά.

Η φθινοπωρινή συγκομιδή των ριζών λαχανικών τελειώνει το αργότερο στις 25 Σεπτεμβρίου. Οι καρποί καθαρίζονται από το έδαφος και αφήνεται χρόνος να στεγνώσουν. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε υπόγεια ή κελάρια με καλό αερισμό και θερμοκρασία αέρα εντός 0 βαθμών. Τα ριζώδη λαχανικά θα διατηρηθούν καλύτερα σε υγρή άμμο.

Οι ψιλοκομμένες ή θρυμματισμένες ρίζες ξηραίνονται κάτω από ένα θόλο και τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα.Τα κομμένα φρούτα είναι επίσης κατεψυγμένα και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για πιάτα.