Οι καλύτερες ποικιλίες μαύρων σμέουρων, φύτευση, καλλιέργεια και φροντίδα

Οι καρποί του βατόμουρου έχουν πολλές ευεργετικές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και τα μαύρα σμέουρα περιέχουν ακόμη περισσότερα αντιοξειδωτικά. Η καλλιέργεια μαύρων σμέουρων έχει γίνει πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς· είναι ανεπιτήδευτα, καθώς δεν χρειάζονται σχεδόν καθόλου φροντίδα.

Το μαύρο βατόμουρο και τα χαρακτηριστικά του

Τα μαύρα και κόκκινα σμέουρα διαφέρουν ως προς τη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών, το μέγεθος των μούρων και τη γεύση. Η ιδιαιτερότητα των μαύρων σμέουρων είναι η γλυκιά τους γεύση με μέλι, τάρτα επίγευση και ελαφριά ξινίλα. Όλα αυτά οφείλονται στην ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, εύπεπτων υδατανθράκων και οξέων.

Τα μαύρα σμέουρα περιέχουν περισσότερη σακχαρόζη και φρουκτόζη, αλλά λιγότερη βιταμίνη C και 2 φορές περισσότερες θερμίδες ανά 100 γρ. Συνήθως, το μέγεθος του καρπού είναι μικρότερο από αυτό των κόκκινων και κίτρινων ποικιλιών. Τα chokeberries μερικές φορές συγχέονται με τα βατόμουρα. Η κύρια διαφορά είναι ότι τα μούρα αφαιρούνται εύκολα από το δοχείο, οι βλαστοί είναι σκορπισμένοι με φρούτα που συλλέγονται σε μεγάλες ομάδες.

Μια ασυνήθιστη ιδιότητα των βλαστών του μαύρου βατόμουρου είναι ότι δεν αναπαράγονται με βλαστούς, αλλά, χάρη στις άκρες των κλαδιών που λυγίζουν προς το έδαφος, ριζώνουν και βλασταίνουν. Μετά από αυτό πρέπει να κοπεί σε 3-5 μπουμπούκια.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το μαύρο βατόμουρο είναι πολυετές φυτό του γένους Rubus, της οικογένειας Rosaceae. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι τα 2 m, οι βλαστοί κάμπτονται προς το έδαφος με τη μορφή τόξου, τον πρώτο χρόνο της ζωής του το μήκος αυξάνεται, τον δεύτερο χρόνο σχηματίζονται λουλούδια και μούρα. Οι βλαστοί είναι εύκαμπτοι, νεαροί πράσινοι με μικρά αγκάθια, τα κλαδιά του δεύτερου έτους καφέ-μπορντώ με γαλαζωπή άνθηση.

Τα φύλλα είναι εναλλάξ 5 λοβών, ωοειδούς σχήματος, με μικρά δόντια κατά μήκος της άκρης. Το φύλλο είναι πιο εφηβικό στην κορυφή παρά στο κάτω μέρος· το κάτω μέρος έχει λευκές τρίχες. Μοιάζουν με φύλλα κόκκινου βατόμουρου, αλλά είναι μικρότερα σε μέγεθος.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε βούρτσες σε μεγάλες ποσότητες. Αποτελούνται από 5 λευκά, οβάλ μυτερά πέταλα με 5 ανοιχτοπράσινα σέπαλα.

Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού ξεκινά 1-2 εβδομάδες νωρίτερα από αυτή των κόκκινων σμέουρων.

Ανθίζει τέλη Μαΐου - μέσα Ιουνίου, διαρκεί 1,5-3 εβδομάδες. Μετά από αυτό, σχηματίζονται φρούτα που αλλάζουν χρώμα καθώς μεγαλώνουν και ωριμάζουν, που κυμαίνονται από πράσινο, πράσινο-λευκό, ροζ-κόκκινο, έντονο κόκκινο, μωβ-μαύρο. Τα μούρα είναι εφηβικά, μπορεί να είναι σαν βατόμουρα με μια ελαφριά γαλαζωπή άνθιση.

Τα φρέσκα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο από τα κόκκινα, καθώς έχουν πιο πυκνή δομή και σχεδόν δεν ζαρώνουν κατά τη μεταφορά.

Τα μαύρα σμέουρα έχουν υιοθετήσει την ικανότητά τους να αναπαράγονται από τα βατόμουρα· τα κλαδιά του δεύτερου έτους της ζωής, αν δεν είναι δεμένα, έρχονται σε επαφή με το έδαφος και δεν σχηματίζουν μούρα στο τέλος (διαπερατή κορώνα), αλλά πάχυνση από την οποία λευκές ρίζες βλαστάρι. Επομένως, μπορούν να κοπούν και να φυτευτούν ως δενδρύλλιο.

Ασθένειες και παράσιτα των μαύρων σμέουρων

Οι θάμνοι του μαύρου βατόμουρου έχουν καλή ανοσία έναντι των περισσότερων ασθενειών που είναι εγγενείς στο γένος Rubus και είναι ανθεκτικοί στην ξηρασία και τα παράσιτα. Ακόμα κι αν μεγαλώσει δίπλα σε άλλες ποικιλίες βατόμουρου και αποδειχθεί ότι είναι άρρωστο, οι θάμνοι των μαύρων μούρων μπορεί να μην μολυνθούν. Αλλά προληπτικά μέτρα με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα πρέπει να πραγματοποιούνται κάθε άνοιξη και το φθινόπωρο.

Τα κύρια παράσιτα των μαύρων σμέουρων:

1. άκαρι αράχνη?
2. ψείρα των φυτών;
3. οφθαλμός ή σκώρος προδοξειδίου?
4. μαμούνι;
5. χοληδόχου?
6. μίσχο μύγα?
7. γυάλινη πεταλούδα?
8. επιβλαβής σαρανταποδαρούσα?
9. νηματώδεις;
10. σκαθάρι ή ακάρεα βατόμουρου.

Χαρακτηριστικές ασθένειες των μαύρων σμέουρων:

1. ωίδιο?
2. γκρι σήψη?
3. ανθρακνόζη?
4. μωσαϊκό;
5. σκουριά;
6. καρκίνος ρίζας και στελέχους.
7. λευκό, δαχτυλίδι, μωβ κηλίδες?
8. σγουριά.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση των φυτών από ασθένειες και η προσέλκυση παρασίτων, αυτά και άλλες καλλιέργειες στην τοποθεσία αντιμετωπίζονται με φάρμακα και εξαλείφονται πιθανά παθογόνα: πεσμένα φύλλα, άρρωστα φυτά, ζιζάνια.Παρασκευάσματα: "HOM", "Aktellik", μείγμα Bordeaux, "Karbofos", "Fitoverm", "Fitosporin".

Πώς να φυτέψετε έναν θάμνο μαύρου βατόμουρου σε ένα οικόπεδο

Τα σπορόφυτα μαύρου βατόμουρου μπορούν να αγοραστούν σε αξιόπιστα φυτώρια ή εξειδικευμένα καταστήματα και αν έχετε ήδη αρκετούς δικούς σας θάμνους στον ιστότοπο, τότε πολλαπλασιάστε τους.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Τα μαύρα σμέουρα φυτεύονται την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αλλά πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η κλιματική ζώνη. Η πιο ευνοϊκή περίοδος για την ταχεία προσαρμογή των δενδρυλλίων για τα οποία η καλλιεργητική περίοδος ξεκινά νωρίς είναι η άνοιξη, τον Μάρτιο στα νότια της χώρας, τον Απρίλιο-Μάιο στη μεσαία ζώνη, τα Ουράλια, τη Σιβηρία. Είναι επίσης δυνατό να φυτευτεί το καλοκαίρι εάν η διεισδυτική κορώνα βλάστησε ξαφνικά και κόπηκε κατά λάθος, αλλά ένα τέτοιο φυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο και θα είναι πιο δύσκολο να προσαρμοστεί.

Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση το φθινόπωρο στις νότιες περιοχές είναι μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου, στη μεσαία ζώνη μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε ψυχρότερες περιοχές με ξαφνικές κλιματικές αλλαγές, είναι προτιμότερο να αποφύγετε τη φύτευση το φθινόπωρο, αλλά εάν αγοράστηκαν σπορόφυτα, θα πρέπει να καλύπτονται καλά μετά τη φύτευση.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα μαύρα σμέουρα είναι λιγότερο ανθεκτικά σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και έντονους παγετούς.

Προετοιμασία τρύπας φύτευσης και δενδρυλλίων

Για καλύτερη ανάπτυξη και προσαρμογή στις νέες συνθήκες, το δενδρύλλιο θα πρέπει να φυτευτεί σε μέρος που δεν έχουν προηγουμένως φυτρώσει νυχτολούλουδα· ιδανικά, το έδαφος πρέπει να ξεκουραστεί για ένα χρόνο. Μπορείτε να το φυτέψετε δίπλα σε άλλες ποικιλίες σμέουρων, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε 2-3 χρόνια η συνηθισμένη ποικιλία θα κατακλύσει γρήγορα τις φυτείες chokeberry.

Η έκταση για καλλιέργεια σκάβεται το φθινόπωρο, προσθέτοντας οργανικά λιπάσματα, χλωρή λίπανση, σάπια κοπριά και περιττώματα.

Την άνοιξη σκάβουν μια τρύπα βάθους 40-50 εκ. και διαμέτρου έως 50 εκ. Αν η περιοχή πλημμυρίζει συχνά ή το χώμα είναι βαρύ και υγρό, τότε απλώνεται ένα στρώμα αποστράγγισης και άμμου στον πάτο.Το υπόλοιπο έδαφος αναμιγνύεται με οργανικά λιπάσματα, τέφρα, τύρφη και σάπιο πριονίδι. Το τρίτο μέρος του μείγματος εφαρμόζεται πάνω από την άμμο. Το δενδρύλλιο φυτεύεται από το κολάρο της ρίζας 4-6 cm στο κέντρο της τρύπας και πασπαλίζεται με μείγμα χώματος, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω και ποτίζοντας από πάνω.

Εάν το έδαφος είναι βαρύ, τότε είναι καλύτερο να ποτίζετε στο μισό: μέρος στην τρύπα, μέρος μετά τη φύτευση.

Η θέση πρέπει να είναι ηλιόλουστη στην ανατολική ή νότια πλευρά του οικοπέδου, χωρίς ρεύματα. Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε έναν κουβά με ζεστό νερό μια μέρα πριν από τη φύτευση· μπορούν να προστεθούν διεγερτικά ανάπτυξης ή σχηματισμού ριζών. Πριν από τη φύτευση, 30-40 λεπτά για απολύμανση σε διάλυμα μαγγανίου, εάν το δενδρύλλιο δεν ήταν εμποτισμένο σε διεγερτικά.

Πίνακες τεχνολογίας και καθισμάτων

Η τεχνολογία και τα σχέδια φύτευσης για τα μαύρα σμέουρα είναι τα ίδια με άλλα είδη και ποικιλίες του γένους Rubus.

Η σωστά επιλεγμένη μέθοδος εγγυάται στον κηπουρό υψηλή απόδοση.

Για φύτευση σε κανονικό οικόπεδο κήπου 6 στρεμμάτων, είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε ένα σχέδιο τρύπας. Για παράδειγμα: φυτέψτε σπορόφυτα κατά μήκος του φράχτη σε απόσταση 50-80 cm μεταξύ των θάμνων, χωρίς να μαζέψετε τους βλαστούς, αλλά να τους αφήσετε λυγισμένους προς το έδαφος. Δίνοντας την κατεύθυνση όλων των βολών μόνο προς μία κατεύθυνση: αριστερά ή δεξιά. Μετά από ένα χρόνο, οι βλαστοί θα αρχίσουν να φυτρώνουν· κόβονται και φυτεύονται ανάμεσα σε παλιούς θάμνους και τα κλαδιά τους κατευθύνονται προς την αντίθετη κατεύθυνση. Με αυτό τον τρόπο οι θάμνοι θα μετακινηθούν σταδιακά στον κήπο.

Αποχρώσεις της φροντίδας των καλλιεργειών

Τα μαύρα σμέουρα είναι εύκολο στη φροντίδα, μπορούν να περάσουν χωρίς πότισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παράγουν μια σταθερή συγκομιδή· είναι κατάλληλα για καλλιέργεια από κατοίκους του καλοκαιριού που επισκέπτονται το οικόπεδό τους τα Σαββατοκύριακα. Η συμμόρφωση με τις τεχνικές γεωργικής φροντίδας θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των θάμνων και θα επιτύχει μια άφθονη συγκομιδή.

Συχνότητα άρδευσης θάμνων

Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται την άνοιξη. Εάν υπήρχε μικρή βροχόπτωση, τότε μόλις το έδαφος ζεσταθεί μέχρι +15 και δεν αναμένεται παγετός, βρέξτε κάθε θάμνο με 10-12 λίτρα ζεστού νερού, μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα, έγχυμα ζιζανίων, κοπριά ή άζωτο, φώσφορο, κάλιο . Συχνότητα ποτίσματος 1-2 φορές την εβδομάδα. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, ο αριθμός των φορών αυξάνεται σε 3-4, ειδικά εάν ο καιρός είναι ζεστός και χωρίς βροχόπτωση.

Μειώστε τη συχνότητα του ποτίσματος κατά την ωρίμανση των μούρων. Μετά τη συγκομιδή, η συχνότητα είναι 1-2 φορές κάθε 2 εβδομάδες. Πριν το καταφύγιο για το χειμώνα, 2-3 εβδομάδες πριν τον αναμενόμενο παγετό, ολοκληρώνεται το πότισμα. Το πολύ συχνό πότισμα των θάμνων μπορεί να βλάψει τις καλλιέργειες και να προκαλέσει ασθένειες.

Χαλάρωση του εδάφους

Η χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες, συνήθως κατά το βοτάνισμα, σε ξηρό καιρό ή 1-2 ημέρες μετά τη βροχή ή το πότισμα, αυτό σας επιτρέπει να κάνετε το έδαφος να αναπνέει.

Αρχή κοπής και διαμόρφωσης

Το πρώτο κλάδεμα γίνεται όταν οι νεαροί βλαστοί μεγαλώνουν περισσότερο από 2 m, βραχύνονται σε 1,6-1,8 m, αυτό δίνει ώθηση στην ανάπτυξη πλευρικών βλαστών, κλαδεύονται το φθινόπωρο, αφήνοντας 20-30 εκ. Οι παλιοί βλαστοί που έχουν καρπούς είναι αφαιρέθηκε το φθινόπωρο στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Νοεμβρίου.

Πώς και τι να ταΐζετε τα μαύρα σμέουρα

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα μαύρα σμέουρα απαιτούν περισσότερο άζωτο, φώσφορο και ασβέστιο, επομένως μπορείτε να τα ταΐσετε με σύνθετα λιπάσματα, ουρία ή να προσθέσετε σάπια κοπριά, τέφρα, τύρφη και επιφανειακό έδαφος από το δάσος στο έδαφος.

Το καλοκαίρι, μαζί με το πότισμα, προστίθενται νιτροφόσκα και κοπριά κοτόπουλου για να εξασφαλίσουν άφθονη καρποφορία στο στάδιο της ανθοφορίας. Το φθινόπωρο, πολτοποιήστε το έδαφος με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, προσθέτοντας χλώριο, χνούδι και χλωρή κοπριά.

Προληπτικές θεραπείες

Για να αποφευχθεί η μόλυνση των φυτών από ασθένειες ή παράσιτα, το έδαφος γύρω από τους θάμνους χύνεται με ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου, ασβέστη, θειικού χαλκού, TMTD, βραστό νερό, Fitosporin και ψεκάζεται με μείγμα Bordeaux.

Πολλαπλασιασμός μαύρου βατόμουρου

Τα μαύρα σμέουρα πολλαπλασιάζονται με διάφορους τρόπους: μοσχεύματα, διακλάδωση, διαίρεση του θάμνου, απόγονοι - αυτές οι μέθοδοι διατηρούν τις ιδιότητες του μητρικού θάμνου, αλλά η μέθοδος σπόρων μπορεί να μην μεταφέρει αυτές τις ιδιότητες. Τα μοσχεύματα σάς επιτρέπουν να καλλιεργείτε γρήγορα σμέουρα στη χώρα.

Με στρωματοποίηση

Πολλαπλασιασμός των μαύρων σμέουρων με στρώση - η απλούστερη μέθοδος, οι βλαστοί δύο ετών μετά την καρποφορία κάμπτονται στο έδαφος με πεσμένη κορώνα και πασπαλίζονται με 2-3 cm γόνιμο έδαφος. Οι βλαστοί αρχίζουν να φυτρώνουν μετά από 2-4 εβδομάδες· τον Οκτώβριο αποκόπτονται από τον κύριο θάμνο ή στις αρχές της άνοιξης.

Ρίζες κορόιδες

Τα μαύρα σμέουρα αναπαράγονται ελάχιστα από τις ρίζες, καθώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν από τα κόκκινα σμέουρα. Είναι καλύτερα να πάρετε έναν απόγονο που βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 20-30 εκ. Κόψτε τον από τον γονικό θάμνο με αιχμηρά κλαδευτήρια και φυτέψτε τον σε νέο μέρος.

Πράσινα και ξυλώδη μοσχεύματα

Τα πράσινα μοσχεύματα παρασκευάζονται από νεαρούς βλαστούς στα τέλη της άνοιξης, στις αρχές του καλοκαιριού, το στέμμα αφαιρείται, κόβεται σε μήκος 15-20 cm, επεξεργάζεται με διεγέρτη σχηματισμού ριζών και φυτεύεται σε ξεχωριστά δοχεία με θρεπτικό υπόστρωμα ή σε θερμοκήπιο. Την άνοιξη, τα ριζωμένα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Οι λιγνωμένοι βλαστοί κόβονται σύμφωνα με την ίδια αρχή, αλλά το φθινόπωρο. Τυλίξτε το σε πλαστικό και βάλτε το σε δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη. Τον Μάρτιο-Απρίλιο, επιλέγονται βιώσιμα και φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος κάτω από γυάλινο βάζο ή ξεχωριστά δοχεία, τα οποία πρέπει να καλύπτονται με πολυαιθυλένιο για να διατηρηθεί υψηλή υγρασία. Το φθινόπωρο ή το επόμενο έτος την άνοιξη, η φύτευση πραγματοποιείται σε ανοιχτό έδαφος.

Σπόροι

Η μέθοδος σπόρων είναι η μεγαλύτερη. Το φθινόπωρο, τα αποξηραμένα μούρα συλλέγονται από τον θάμνο και τοποθετούνται στο ψυγείο για να στρωματοποιηθούν οι σπόροι για 1 μήνα. Στη συνέχεια σπέρνονται σε δοχεία με μείγμα χώματος και σκεπάζονται με γυαλί, δημιουργώντας υψηλή υγρασία και θερμότητα. Όταν εμφανιστούν 2-3 φύλλα στα σπορόφυτα, ανοίγουμε σταδιακά το καπάκι προσαρμόζοντάς τα. Καθώς τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, μεταφυτεύονται σε ξεχωριστές μεγάλες γλάστρες. Τα έτοιμα φυτά μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος ένα χρόνο αργότερα, την άνοιξη.

Δημοφιλείς ποικιλίες μαύρων σμέουρων

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες και να παράγουν μεγάλες σοδειές. Ενας από οι καλύτερες ποικιλίες που περιγράφονται από κηπουρούς - σμέουρα Cumberland, που έρχεται με κίτρινα και μαύρα φρούτα:

1. Το Cumberland είναι η πιο δημοφιλής και ανεπιτήδευτη μεσαία πρώιμη ποικιλία. Τα μούρα συλλέγονται σε 10-12 κομμάτια. στο πινέλο. Polydrupe έως 2 g, μικρό, απόδοση έως 10 kg ανά θάμνο. Ανθεκτικό στην ξηρασία, στους παγετούς έως -30. Τα φύλλα είναι μεγαλύτερα από αυτά άλλων παρόμοιων ποικιλιών, με γυαλιστερή επιφάνεια.
2. Το New Logan είναι μια πρώιμη ποικιλία, υψηλής απόδοσης, έως 10 κιλά ανά εποχή μούρων. Απαιτεί καταφύγιο σε θερμοκρασίες χειμώνα πάνω από -24. Μούρα μεσαίου μεγέθους έως 3 γρ.
3. Το Bristol είναι μια από τις ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία, στους παγετούς έως -30 και στις ασθένειες. Συγκομιδή έως 5 κιλά ανά θάμνο. Οι καρποί είναι μαύροι με γαλαζωπή επικάλυψη, μέτριας ωρίμανσης.
4. Ο άνθρακας είναι ανθεκτικός σε ασθένειες, παράσιτα και μεγάλες περιόδους χωρίς βροχή. Ανέχεται τους παγετούς έως -30. Παραγωγικότητα έως 8 κιλά, μέτρια μούρα, 2-3 γρ.
5. Τα Boysenberries είναι μεσαίου μεγέθους επιμήκη μούρα με γλυκιά γεύση βατόμουρου-βατόμουρου χωρίς ξινίλα. Ποικιλία υψηλής απόδοσης μέσης περιόδου ωρίμανσης. Αντέχει στους παγετούς έως και -25.
6. Το Litach είναι μια νεαρή πολωνική ποικιλία, μέσης εποχής, υψηλής απόδοσης, αλλά απαιτεί καταφύγιο, αφού η επιτρεπόμενη θερμοκρασία είναι -23.
7. Μαύρο Jewelo - τα κλαδιά του θάμνου τον πρώτο χρόνο είναι πράσινα με λευκή γαλακτώδη επικάλυψη. Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, υψηλής απόδοσης, καρποί έως 2,5 γρ. Ο θάμνος είναι πολύ απλωμένος, 8-10 βλαστοί ανά εποχή.