Όταν τα σμέουρα ωριμάζουν σε διαφορετικές περιοχές, ο χρόνος συγκομιδής στο σπίτι και στο δάσος

Με τον ερχομό της άνοιξης και την αρχή του καλοκαιριού, όλοι ανυπομονούν για την ωρίμανση των σμέουρων. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο μούρο, αλλά και ένα πολύ υγιεινό, όπως γνωρίζουν ακόμη και τα παιδιά, που συχνά κάνουν την ερώτηση: πότε θα ωριμάσουν τα σμέουρα; Η ανθοφορία και η ωρίμανση του εξαρτάται από την ποικιλία και την περιοχή ανάπτυξης.

Χρόνος ωρίμανσης φρούτων

Το βατόμουρο είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που μπορεί να αναπτυχθεί σε άγριες φυσικές συνθήκες στις παρυφές των δασών, σε ξέφωτα, κοντά στην ακτή, και επίσης καλλιεργείται σε κήπους και αγροκτήματα. Ορισμένες ποικιλίες βατόμουρων polydrupe είναι γνωστές από τον 16ο αιώνα.

Χωρίζεται σε διάφορους τύπους:

• παραδοσιακό, πολλαπλασιάζεται γρήγορα, καρποφορεί μια φορά την εποχή.
• remontant, αναπαράγεται αργά, καρποφορεί 2 φορές ανά εποχή.
• μεγαλόκαρπα, τα μούρα είναι ιδιαίτερα μεγάλα σε μέγεθος.
• τυπικοί, θάμνοι με διακλαδισμένους βλαστούς παρόμοιους με μικρά δέντρα.
• δάσος, που αναπτύσσεται κοντά σε ποτάμια και σε δάση, τα μούρα είναι μικρά αλλά πολύ αρωματικά.

Κάθε είδος έχει τις δικές του ποικιλίες, οι οποίες έχουν διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης του βατόμουρου. Στη Ρωσία, τα άγρια ​​σμέουρα ωριμάζουν όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει τους 23 βαθμούς, ξεκινώντας από τα τέλη Ιουνίου, μέσα Ιουλίου, ανάλογα με την κλιματική ζώνη.

Όταν τα σμέουρα αρχίζουν να ωριμάζουν (πίνακας)

Η καλλιεργητική περίοδος για τα σμέουρα ξεκινά τον Απρίλιο, αλλά ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και την περιοχή ανάπτυξης, η περίοδος ωρίμανσης των ίδιων ποικιλιών μπορεί να καθυστερήσει κατά 5-15 ημέρες.

Οι ποικιλίες ταξινομούνται ανά ηλικία σε κύριες και ενδιάμεσες:

1. Βασικό: νωρίς, μεσαίο, αργά.
2. Ενδιάμεσο: μέσα-πρώιμα, μέσα-όψιμα.

Η συγκομιδή διαρκεί 1-1,5 μήνα και μετά οι διετές βλαστοί στεγνώνουν ή κόβονται.

Πότε μπορείτε να μαζέψετε μούρα από πρώιμες ποικιλίες;

Η καλλιεργητική περίοδος των σμέουρων ξεκινά από τον Απρίλιο έως τα μέσα Μαΐου, η ανθοφορία διαρκεί 1,5-2 εβδομάδες, τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, μετά την οποία σχηματίζονται πολυδρούπες, η ωρίμανση των οποίων συμβαίνει στα μέσα Ιουνίου - 1η δεκαετία του Ιουλίου. Η συγκομιδή διαρκεί περίπου 1-1,5 μήνα, μέχρι το τέλος Ιουλίου. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πρώιμων σμέουρων: Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.

Μέτριας ωρίμανσης

Σε ποικιλίες βατόμουρου με μέση περίοδο, η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά από τις πρώτες μέρες του Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου, τα πρώτα άνθη εμφανίζονται τη 2-3η δεκαετία του Ιουνίου.

Η πρώτη συγκομιδή των καρπών γίνεται την 1η δεκαετία του Ιουλίου:

• Μέσα στις αρχές: Ειδήσεις Kuzmina, Izobilny, Luck, Balm, Ugolek, Hussar, Pride of Russia, Arbat, Κίτρινα γλυκά.
• Μεσοπρόθεσμος: Brigantine, Latham, Shy.
• Μέση-όψιμη: Tarusa, Peresvet.

Έναρξη συγκομιδής καρπών από καλλιέργειες όψιμης ωρίμανσης

Η καλλιεργητική περίοδος των όψιμων ποικιλιών σμέουρων ξεκινά στα τέλη Ιουνίου - μέσα Ιουλίου, το χρώμα εμφανίζεται την 3η δεκαετία του Ιουλίου - τη 2η δεκαετία του Αυγούστου. Η συγκομιδή ξεκινά από τις αρχές Αυγούστου έως τον Σεπτέμβριο. Οι όψιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν: Σπουτνίτσα, Arabesque, κομμένο βατόμουρο.

Σε ποιους μήνες συγκομίζονται οι remontant ποικιλίες;

Τα σμέουρα Remontant έχουν ειδικές περιόδους ωρίμανσης, οι οποίες μπορούν να καρποφορήσουν δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Ταξινομείται επίσης κατά χρονισμό, ξεκινώντας από την πρώτη καρποφορία, η δεύτερη εμφανίζεται μετά το κλάδεμα, ο σχηματισμός νεαρών βλαστών και η ανθοφορία μετά από 1-2 μήνες και μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον πρώτο παγετό.

Στις βόρειες περιοχές, η 2η καρποφορία συχνά δεν εμφανίζεται λόγω απότομης αλλαγής των καιρικών συνθηκών:

• Νωρίς: Γιαροσλάβνα, Πρωινή δροσιά, Πιγκουίνος.
• Μέσα-πρώιμα: Λιλά ομίχλη, Κίτρινος γίγαντας, Χρυσοί θόλοι.
• Μέση: Ηρακλής.
• Μέση-όψιμη: Διαμάντι, Πορτοκαλί Θαύμα, Χρυσό Φθινόπωρο, Θαύμα Μπριάνσκ.
• Αργά: Καλάσνικ, Βερίκοκο.

Πότε ωριμάζουν τα άγρια ​​σμέουρα στη Ρωσία;

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι ταξιδιώτες που εξερευνούν τις δασικές περιοχές απασχολούν ερωτήσεις: πότε μπορείτε να μαζέψετε σμέουρα στο δάσος, σε ποιο μήνα θα αρχίσουν να ωριμάζουν τα σμέουρα στο δάσος; Η συγκομιδή των ώριμων δασικών σμέουρων γίνεται στα μέσα Ιουλίου και μέχρι τα τέλη Αυγούστου· μερικές φορές τον Σεπτέμβριο μπορείτε να βρείτε αλσύλλια με ώριμους καρπούς στα νότια της χώρας.

Τα δασικά σμέουρα έχουν κύκλο ζωής δύο ετών· τον πρώτο χρόνο, οι νεαροί πράσινοι βλαστοί αναπτύσσονται με μεγάλο αριθμό αιχμηρών αγκάθων, ανοιχτοπράσινα φύλλα πάνω, λευκοπράσινα από κάτω, ελαφρώς εφηβικά. Τα άνθη σχηματίζονται σε ξυλώδεις βλαστούς του δεύτερου έτους ζωής από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου, ανάλογα με την περιοχή.

Στο έδαφος της Ρωσίας, τα κοινά κόκκινα δασικά σμέουρα είναι ευρέως διαδεδομένα στις δασικές ζώνες και στις δασικές στέπας, στις άκρες των δασών, των ελών και των άκρων των ποταμών.

Πώς να μαζέψετε σωστά τα σμέουρα από τους θάμνους;

Για να μαζέψετε σωστά τα σμέουρα και να μην τα συνθλίψετε κατά τη μεταφορά, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Το δοχείο και τα χέρια πλένονται καλά πριν από τη συλλογή. Τα σμέουρα είναι πολύ ευαίσθητα, τσαλακώνονται και στραγγίζουν γρήγορα, επομένως δεν συνιστάται να τα πλένετε. Για να αποφύγετε την υπερβολική βρωμιά και τα βακτήρια, κρατήστε τα χέρια και το δοχείο καθαρά.
2. Ο χρόνος για τη συγκομιδή των καρπών του βατόμουρου εξαρτάται από την ποικιλία· συνήθως μετά την ανθοφορία χρειάζονται 1,5-2 εβδομάδες για να ωριμάσει το πολυδρούπι. Είναι καλύτερα να συλλέγετε σε ξηρό καιρό, το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά ή το βράδυ, τότε τα μούρα θα στραγγίσουν λιγότερο. Μετά την πρώτη συγκομιδή, η συγκομιδή των σμέουρων γίνεται κάθε 2-3 ημέρες.
3. Το δοχείο πρέπει να είναι ρηχό, τότε τα σμέουρα που τοποθετούνται σε αυτό θα βρίσκονται σε 2-3 στρώσεις και θα είναι λιγότερο πιθανό να πνιγούν κάτω από το βάρος τους.Το δοχείο δένεται στη μέση ή τοποθετείται στο έδαφος έτσι ώστε τα δύο χέρια να είναι ελεύθερα. Κρατήστε ένα κλαδί ενός θάμνου βατόμουρου με το ένα χέρι και αφαιρέστε προσεκτικά τα μούρα με το άλλο. Το ώριμο αφαιρείται εύκολα, αφήνοντας ένα λευκό δοχείο στον θάμνο.

Εάν το μέρος όπου γίνεται η επεξεργασία των σμέουρων είναι μακριά ή πρόκειται να πουληθούν, τότε μπορείτε να τα κόψετε με το στέλεχος, αλλά αυτή η μέθοδος είναι πιο εντατική. Ειδικά αν συλλέγεται για επεξεργασία, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο αφαιρώντας το κοτσάνι με ένα λευκό δοχείο.

Αξεσουάρ για γρήγορη συγκομιδή

Για τη βιομηχανική συγκομιδή του βατόμουρου multidrupes, χρησιμοποιούνται ειδικοί συνδυασμοί· λειτουργούν με βάση την αρχή της ανακίνησης των θάμνων, χάρη στους περιστρεφόμενους μηχανισμούς στους οποίους συνδέονται λεπτές ράβδοι. Μια μηχανή συνθλίβει τους καρπούς σε έναν μεταφορέα και από τις δύο πλευρές μιας σειράς θάμνων βατόμουρου. Για τέτοιους συνδυασμούς, οι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση 2-2,5 m και τοποθετούνται σε οριζόντιες πέργκολες. Για να λειτουργήσετε, χρειάζεστε 3 άτομα, 2 συναρμολογητές και 1 οδηγό.

Αυτή η μέθοδος εξοικονομεί χρόνο στη συλλογή και το κόστος προσέλκυσης εργαζομένων. Το μόνο μειονέκτημα των μηχανών συγκομιδής βατόμουρου είναι το υψηλό κόστος τους.

Δημοφιλή μοντέλα συλλογής σμέουρων:

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Ιωάννα.

Για τη συλλογή μούρων σε συνηθισμένα οικόπεδα κήπου, χρησιμοποιούνται σπιτικές συσκευές ή χειροκίνητες θεριστικές μηχανές, παρόμοια με τσουγκράνα με κουτί. Η επεξεργασία των θάμνων με χειροκίνητη θεριζοαλωνιστική μηχανή πραγματοποιείται πιάνοντας τους θάμνους με μια τσουγκράνα και ελαφριές κινήσεις ανακίνησης χτυπούν τα μούρα σε ένα ειδικό κουτί.

Ο χρόνος ωρίμανσης του βατόμουρου στη Ρωσία μπορεί να ποικίλλει, ειδικά στη μεσαία ζώνη και στις βόρειες περιοχές λόγω ξαφνικών αλλαγών στις καιρικές συνθήκες. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και σπορόφυτα υψηλής ποιότητας για την περιοχή, προκειμένου να επιτευχθεί συγκομιδή σε μεγάλες ποσότητες και έγκαιρα.