Ποια σμέουρα είναι πιο υγιεινά, κίτρινα, κόκκινα ή άλλα είδη, ποιες είναι οι διαφορές τους;

Οι κτηνοτρόφοι έχουν καταφέρει να αναπτύξουν μεγάλο αριθμό ποικιλιών βατόμουρου που διαφέρουν σε διαφορετικά χαρακτηριστικά. Και όταν επιλέγετε μια ποικιλία θάμνων, τίθεται συχνά το ερώτημα: ποιο βατόμουρο είναι πιο υγιεινό - κόκκινο ή κίτρινο;

Χημική σύνθεση σμέουρων (πίνακας)

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία θάμνων, θα πρέπει να μάθετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ κόκκινων και κίτρινων σμέουρων. Πρώτα απ 'όλα, η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών των μούρων είναι στη χημική σύνθεση, τη σκιά των φρούτων και τα γευστικά χαρακτηριστικά.

κόκκινα μούρα

Χημική σύνθεση υβριδίων κόκκινου θάμνου

Τα κόκκινα σμέουρα περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμινών Β.

Μαύρα φρούτα

Χημική σύνθεση υβριδίων chokeberry θάμνων βατόμουρου (σε mg)

Με την κατάλληλη φροντίδα των θάμνων, θα είναι δυνατή η καλλιέργεια καλλιεργειών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή τους.

Λευκό βατόμουρο

Χημική σύνθεση λευκών μούρων (σε mg)

Στη χημική τους σύνθεση, τα λευκά φρούτα είναι παρόμοια με όλα τα άλλα υβρίδια. Η μόνη διαφορά είναι η ποσότητα των μικροστοιχείων και των βιταμινών που περιέχονται.

κίτρινα μούρα

Χημική σύνθεση υβριδίων με κιτρινόκαρπο (σε mg)

Η τακτική κατανάλωση μούρων οποιασδήποτε ποικιλίας έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και τον κορεσμό με μικροθρεπτικά συστατικά.

Συγκριτικά χαρακτηριστικά σμέουρων διαφορετικών χρωμάτων

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκών και κόκκινων σμέουρων;

• Τα κίτρινα μούρα περιέχουν λιγότερες ανθοκυανίνες (φυσική βαφή), επομένως, σε αντίθεση με τις κόκκινες ποικιλίες, η κίτρινη ποικιλία είναι λιγότερο αλλεργιογόνος.
• Σε αντίθεση με τα κόκκινα φρούτα, τα κίτρινα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και τα φρούτα έχουν πιο γλυκιά γεύση.
• Τα κίτρινα φρούτα περιέχουν περισσότερο φολικό οξύ, το οποίο βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας.

Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ των υβριδίων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κόκκινων και μαύρων σμέουρων;

• Το Chokeberry είναι ένα υβρίδιο κόκκινου και βατόμουρου, επομένως δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές στις ποικιλίες.
• Τα μούρα περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία.
• Οι ποικιλίες chokeberry είναι πιο ωφέλιμες από άλλες για τις καρδιακές παθήσεις.
• Τα μαύρα σμέουρα βοηθούν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.

Η απάντηση στο ερώτημα πώς διαφέρουν οι ποικιλίες των κίτρινων σμέουρων από τις κόκκινες και μαύρες θα είναι, πρώτα απ 'όλα, η διαφορετική απόχρωση των μούρων, καθώς και μια μικρή διαφορά στην επίδραση στο σώμα.

Ευεργετικές ιδιότητες και επιδράσεις στον οργανισμό

Όταν επιλέγουν μια ποικιλία θάμνων, ορισμένοι κηπουροί αναρωτιούνται εάν τα κίτρινα ή κόκκινα σμέουρα είναι πιο υγιεινά. Υπάρχουν όμως και ασπρόμαυρες ποικιλίες.

Κίτρινο βατόμουρο

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κίτρινων καρπών σμέουρων περιλαμβάνουν:

• Σταματά την αιμορραγία.
• Αυξάνει την ανοσία.
• Έχει αντιπυρετική και παθογόνο δράση στα κρυολογήματα.
• Απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες από το σώμα.
• Διαποτίζει τον οργανισμό με βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κίτρινων υβριδίων δεν διαφέρουν πολύ από τις κόκκινες ποικιλίες θάμνων.

το κόκκινο

Οι κόκκινες ποικιλίες θεωρούνται οι πιο διαδεδομένες στις εξοχικές κατοικίες. Τα ώριμα μούρα είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό.

Ευεργετικές ιδιότητες των κόκκινων σμέουρων:

• Βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης.
• Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε παθογόνους μικροοργανισμούς.
• Βελτιώνει την όψη του δέρματος και των μαλλιών.
• Δρα ως αντιπυρετικό και εφιδρωτικό.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χαλκό, τα μούρα έχουν θετική επίδραση στο στρες και στην ψυχοσυναισθηματική υπερένταση.
• Έχει αιμοστατικές ιδιότητες.

Επιπλέον, η κατανάλωση μούρων βοηθά στην απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα.

άσπρο

Οι ευεργετικές ιδιότητες των λευκών ποικιλιών περιλαμβάνουν τις ακόλουθες επιδράσεις στο σώμα:

• Απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
• Βελτιώνει την ευεξία κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.
• Βοηθά να σταματήσει η αιμορραγία.
• Έχει αντιπυρετική δράση σε υψηλές θερμοκρασίες.
• Δρα ως παθογόνος παράγοντας.

Επιπλέον, τα μούρα έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα και βελτιώνουν την όψη του προσώπου και των μαλλιών. Τα σμέουρα λειτουργούν επίσης ως προληπτικά κατά των καρδιακών παθήσεων και των θρόμβων αίματος, καθώς έχουν ιδιότητες αραίωσης του αίματος.

Chokeberry

Ευεργετικές ιδιότητες των ποικιλιών chokeberry για τον οργανισμό:

• Τα μαύρα σμέουρα απομακρύνουν τα βαρέα μέταλλα από το σώμα.
• Δυναμώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• Έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• Βοηθά στην ανακούφιση του πόνου από τον πονόλαιμο.
• Το τσάι από σμέουρα βοηθά στη μείωση του πόνου κατά την έμμηνο ρύση και επαναφέρει τον κύκλο στο φυσιολογικό.

Επίσης, οι ποικιλίες θάμνων chokeberry λειτουργούν ως προφυλακτικό κατά των κακοήθων όγκων.

Ποιο βατόμουρο είναι πιο υγιεινό;

Η διαφορά μεταξύ των υβριδίων βατόμουρου έγκειται κυρίως στη σκιά των μούρων. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά ως προς τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις επιδράσεις στον οργανισμό. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε φυσική χρωστική ουσία στα κιτρινόκαρπα υβρίδια, τέτοιες ποικιλίες είναι λιγότερο αλλεργιογόνες.

Τα κίτρινα φρούτα περιέχουν επίσης περισσότερο φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Γενικά, αυτές είναι όλες οι διαφορές μεταξύ των ποικιλιών.

Αντενδείξεις και περιορισμοί

Τα σμέουρα, όπως κάθε προϊόν, έχουν αντενδείξεις.

Βλάβες και αντενδείξεις:

• Μπορεί να επιδεινώσει γαστρικές και εντερικές παθολογίες.
• Είναι αλλεργιογόνο.
• Προκαλεί έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων εάν έχετε πέτρες στα νεφρά. Τα σμέουρα αντενδείκνυνται σε οποιαδήποτε ποσότητα εάν έχετε αλλεργίες. Για να αποφευχθεί η βλάβη στην υγεία, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.