Πώς να αποθηκεύσετε τα αυγά επώασης πριν τα τοποθετήσετε στη θερμοκοιτίδα, απαιτήσεις χώρου και χρονισμός

Μια υπενθύμιση σχετικά με τους κανόνες για την αποθήκευση των αυγών επώασης πριν από την τοποθέτησή τους στη θερμοκοιτίδα θα είναι χρήσιμη για αρχάριους. Αυτό το σύντομο φύλλο εξαπάτησης λαμβάνει υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά επιλογής και αποθήκευσης αυγών. Τα κοτόπουλα που εκτρέφονται στο σπίτι είναι φθηνότερα. Το κόστος της θερμοκοιτίδας πληρώνεται γρήγορα από μόνο του. Για να επιτευχθεί 100% εκκολαψιμότητα, τα αυγά πρέπει να συλλέγονται και να φυλάσσονται σωστά μέχρι την επώαση.

Πώς να επιλέξετε αυγά για επώαση;

Οι απολύτως υγιείς ωοτόκες όρνιθες μεταφέρονται σε ξεχωριστό περίβλημα.Τα αυγά τους θα τοποθετηθούν σε θερμοκοιτίδα. Τα ώριμα κοτόπουλα ηλικίας από 7-9 μηνών έως 2 ετών είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή. Κρέας και κρέας-αυγά από 8 ή 9 μήνες, αυγά από 7, γιατί στην πρώτη, η εφηβεία εμφανίζεται αργότερα.

Σε επιλεγμένα θηλυκά παρέχεται κατάλληλη σίτιση, που αποτελείται μόνο από φυσικά προϊόντα:

• κύριος σπόρος ζωοτροφής?
• πρόσθετα - ψιλοκομμένο σανό, λάχανο, καρότα.

Εάν δεν υπάρχουν λαχανικά, το Tetravit προστίθεται στο χυλό δημητριακών για τα κοτόπουλα. Περιέχει όλες τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για τη ζωή μιας ωοπαραγωγής:

• ΕΝΑ;
• ΦΑ;
• ΜΙ;
• D3

Τα πρόσθετα που επηρεάζουν την παραγωγή αυγών (ένταση) αποκλείονται από τη διατροφή των θηλυκών εκτροφέων. Αρχικά, τα αυγά αξιολογούνται οπτικά.

Το βάρος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 65 γρ. Τα μικρά δείγματα επίσης δεν είναι κατάλληλα. Κριτήρια επιλογής υλικού αναπαραγωγής:

• καθαρό, λείο κέλυφος χωρίς ρωγμές, σχέδια ή χαλάρωση.
• μέσο μέγεθος και βάρος (55-65 g).
• σωστό σχήμα, η παρουσία μιας αμβλείας και αιχμηρής άκρης, μια ομαλή μετάβαση μεταξύ τους.

Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι χρειάζεστε γονιμοποιημένα δείγματα με έναν κρόκο. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να υπάρχει 1 αρσενικό για κάθε 8 θηλυκά στο κοτέτσι. Η ποιότητα του επιλεγμένου υλικού προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας ωοσκόπιο. Καλά δείγματα θεωρούνται εκείνα που:

• κρόκος στο κέντρο?
• Το μέγεθος του θαλάμου αέρα είναι 2 mm, βρίσκεται στο αμβλύ άκρο ακριβώς στη μέση.

Η διάρκεια του φωτός της ημέρας δεν αυξάνεται για να μην διεγείρονται οι ωοτόκες όρνιθες. Τα αυγά από όρνιθες με έντονη ωοτοκία δεν είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή. Οι σπόροι μεγαλύτεροι από το μέσο όρο έχουν χαμηλό ποσοστό εκκολαψιμότητας. Τα κοτόπουλα που βγαίνουν από αυτά είναι άρρωστα.

Πότε να αφαιρέσετε τα αυγά από τη φωλιά;

Οι πρώτες ύλες για τη θερμοκοιτίδα αρχίζουν να συλλέγονται τον Μάρτιο.Κάνετε αυτό πολλές φορές την ημέρα, τηρώντας ένα συγκεκριμένο διάστημα:

• μετά από 2-3 ώρες σε ένα ζεστό δωμάτιο (το καλοκαίρι).
• μετά από 1 ώρα σε κρύο δωμάτιο (ψυχρή εποχή).

Με αυτήν την προσέγγιση, ο αριθμός των σοβαρών ελαττωμάτων του κελύφους, των ρωγμών και των γρατσουνιών είναι ελάχιστος. Τα κοτόπουλα γεννούν συνήθως αυγά το πρωί και νωρίς το απόγευμα.

Εάν οι φωλιές επιθεωρούνται σπάνια, η κότα σταματά να γεννά αυγά και κάθεται στη φωλιά για να εκκολάψει τους νεοσσούς.

Τεχνολογία αποθήκευσης αυγών πριν από την επώαση

Για αποθήκευση, πάρτε χαρτόνι ή πλαστικά κύτταρα. Το συλλεγμένο υλικό σπόρου τοποθετείται σε αυτά σε ένα στρώμα. Τοποθετήστε το μυτερό άκρο προς τα κάτω. Κρατήστε τις άκρες με δύο δάχτυλα. Τα κοχύλια τις περισσότερες φορές δεν πλένονται ούτε σκουπίζονται. Καλύπτεται με ένα λεπτό φιλμ supershell (επιδερμίδα), που προστατεύει το γονιμοποιημένο έμβρυο από μόλυνση.

Τα βρώμικα δείγματα απορρίπτονται και η ημερομηνία συλλογής σημειώνεται στο αμβλύ άκρο των καλών. Κάντε το με ένα απλό μολύβι. Όταν επιλέγουν μια μέθοδο αποθήκευσης, οι έμπειροι πτηνοτρόφοι προτιμούν τα πλαστικά κύτταρα. Το χαρτόνι απορροφά την υγρασία, προκαλώντας την εμφάνιση μούχλας πάνω του.

Ένας μύκητας που μπαίνει στο κέλυφος μπορεί να βλάψει τα έμβρυα.

Απαιτήσεις αποθηκευτικού χώρου

Το υλικό που επιλέγεται για τη θερμοκοιτίδα αποθηκεύεται με ειδικό τρόπο. Το δωμάτιο διατηρείται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία. Υπό βέλτιστες συνθήκες, η γήρανση του υλικού σπόρου επιβραδύνεται. Για να δημιουργηθεί το επιθυμητό μικροκλίμα, η αποθήκη είναι εξοπλισμένη με ένα αξιόπιστο σύστημα εξαερισμού.

Υγρασία

Στο δωμάτιο διατηρείται υψηλή υγρασία αέρα· αγοράζεται ψυχόμετρο για τον έλεγχό της. Το φυσιολογικό εύρος θεωρείται ότι είναι 75-80%. Όσο πιο ξηρός είναι ο αέρας, τόσο πιο γρήγορα γερνάει το αυγό και συμβαίνει γρήγορη απώλεια βάρους..

Θερμοκρασία

Τοποθετήστε 2 θερμόμετρα σε εσωτερικούς χώρους και πάρτε εξωτερικά. Ένα μεγάλο σφάλμα στις ενδείξεις υποδηλώνει δυσλειτουργία ενός από αυτά. Βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης αυγά κοτόπουλου πριν τοποθετηθούν στη θερμοκοιτίδα — 8-16 °C. Τα έμβρυα πεθαίνουν εάν πέσει κάτω από τους 5 °C.

Οι συστάσεις για τη θερμοκρασία αποθήκευσης σε σχέση με τη διάρκεια ζωής δίνονται στον πίνακα.

Διάρκεια ζωής

Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το αυγό, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να εκκολαφθεί. Η ποσοστιαία εξάρτηση φαίνεται στον πίνακα.

Εγγυημένα

Σε βέλτιστες συνθήκες, τα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για 6 ημέρες χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα των μελλοντικών απογόνων. Σε γονιμοποιημένα δείγματα, ο κρόκος και το ασπράδι στεγνώνουν καθημερινά. Διαρρέει υγρό από αυτά. Η μείωση του όγκου του θρεπτικού μέσου επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου.

Όσο πιο γρήγορα το αυγό εισέλθει στη θερμοκοιτίδα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο ρυθμός εκκόλαψης.

Μέγιστη διάρκεια ζωής

Για να αποκτήσετε μια μεγάλη παρτίδα κοτόπουλων, η συλλογή του απαιτούμενου αριθμού αυγών καθυστερεί. Οι πτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν ορισμένες μεθόδους που τους επιτρέπουν να διατηρήσουν τη ζωή των εμβρύων και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης:

• περιοδική θέρμανση του υλικού σπόρου.
• γυρίστε τα αυγά κατά 45° κάθε 3 ώρες κατά την οριζόντια αποθήκευση, από ένα αιχμηρό άκρο σε ένα αμβλύ άκρο όταν αποθηκεύετε κάθετα.

Η περιστροφή του υλικού σπόρου αυξάνει το ποσοστό εκκολαψιμότητας των νεοσσών, αυτό σας επιτρέπει να προσθέσετε 2-3 ημέρες στην περίοδο αποθήκευσης. Όταν αναποδογυρίζετε, ο κρόκος δεν στεγνώνει, οι πρωτεϊνικοί κλώνοι που τον κρατούν στο κέντρο δεν ξεκολλάνε. Η μέγιστη περίοδος συλλογής αυγών επώασης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 12 ημέρες.

Συνέπειες λανθασμένων συνθηκών

Το πρώτο λάθος που κάνουν οι αρχάριοι πτηνοτρόφοι είναι η επιλογή υλικού σπόρων χαμηλής ποιότητας. Αυγά οποιουδήποτε μεγέθους τοποθετούνται στη θερμοκοιτίδα. Περίπου το 38% των απογόνων που εκτρέφονται από μικρά δείγματα (βάρος μικρότερο από 52 g) πεθαίνουν. Τα μεγάλα αυγά δεν εκκολάπτονται ούτε εκκολάπτονται με σοβαρές παθολογίες.

Το δεύτερο λάθος είναι η έλλειψη ωοσκοπίου. Περιορίζοντας τον έλεγχο στην οπτική επιθεώρηση, ο πτηνοτρόφος κινδυνεύει να χάσει σοβαρά ελαττώματα:

• μικρές ρωγμές και αυξήσεις στο κέλυφος.
• απόκλιση στο μέγεθος του θαλάμου αέρα.
• μετατόπιση του κρόκου, ξήρανση στο κέλυφος.
• να μην παρατηρήσετε θρόμβους αίματος, την παρουσία δεύτερου κρόκου.

Η ποιότητα της επώασης επηρεάζεται από τη σωστή επιλογή των παραγωγών, την ηλικία και την ποσότητα τους. Η γονιμοποίηση των ωαρίων εξαρτάται από αυτά. Σημαντικό σημείο είναι οι συνθήκες αποθήκευσης και η διάρκειά της. Εάν οι συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας είναι ακατάλληλες και τα αυγά φυλάσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο ρυθμός εκκόλαψης είναι χαμηλός και τα κοτόπουλα εμφανίζονται εξασθενημένα και με αναπτυξιακά ελαττώματα.

Η ποιότητα του υλικού σπόρου επηρεάζεται αρνητικά από τις έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας δωματίου. Εξαιτίας αυτών, σχηματίζεται συμπύκνωση στο κέλυφος. Τα σωματίδια υγρασίας αποτελούν ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Μπορούν να μολύνουν το έμβρυο.

Ο ρυθμός γήρανσης των αυγών αυξάνεται με τα κακά συστήματα αερισμού, όταν η θερμοκρασία και η υγρασία στο δωμάτιο ελέγχονται με το άνοιγμα των παραθύρων ή των θυρών. Η έντονη κίνηση του αέρα (βύθισμα) επιταχύνει την εξάτμιση της υγρασίας από το ασπράδι και τον κρόκο των αυγών.

Το να μεγαλώσεις τα κοτόπουλα σου δεν είναι εύκολο. Η αγορά μιας θερμοκοιτίδας είναι μόνο μέρος μιας πολύπλοκης διαδικασίας. Θα αφιερωθεί πολύς χρόνος για την επιλογή όρνιθες και κοκόρια αναπαραγωγής, τη συλλογή αυγών επώασης και τη δημιουργία συνθηκών αποθήκευσης. Ένας γόνος υγιών κοτόπουλων θα αντισταθμίσει τον χρόνο και την προσπάθεια που ξοδέψατε.