Το Potato Sorokodnevka είναι το όνομα που δίνεται στις πρώιμες ποικιλίες που είναι έτοιμες για κατανάλωση 40 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι πρώτες πατάτες θεωρούνται οι πιο νόστιμες και οι νεαροί κόνδυλοι δεν είναι τόσο αρωματικοί όσο οι όψιμοι. Η ανάπτυξη ποικιλιών εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης συνδέεται με μια σύντομη περίοδο θερμότητας σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, ως αποτέλεσμα της οποίας η καλλιέργεια λαχανικών δεν έχει χρόνο να ωριμάσει.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η καλλιεργητική περίοδος της υπερπρώιμης πατάτας είναι περίπου 40 ημέρες, με μικρές αποκλίσεις.
Σύντομη περιγραφή των πιο κοινών ποικιλιών:
- Η Αλυόνα.Οι κόνδυλοι βάρους από 100 έως 160 g καλύπτονται με ροζ δέρμα, κάτω από το οποίο βρίσκεται λευκός πολτός με μέση περιεκτικότητα σε άμυλο.
- Κόκκινος. Τα αμυλώδη λαχανικά με ρίζα βάρους 150 g έχουν κίτρινη σάρκα. Η ποικιλία δεν επηρεάζεται από βακτήρια και ιούς.
- Impala. Οι ωοειδείς κόνδυλοι πρώιμης ωρίμανσης είναι λευκοί, πολύ αμυλούχοι.
- Ισχυρός. Οι ανοιχτοκίτρινες πατάτες φτάνουν σε βάρος τα 140 g.
- Kholmogorsky. Η ποικιλία προορίζεται για επεξεργασία, όχι για αποθήκευση. Οι βολβοί βάρους 110–130 g έχουν πρώιμη περίοδο ωρίμανσης.
- Κυανός. Πατάτες με κιτρινωπό-κρέμα, νόστιμο πολτό και βάρος μιας ρίζας 130–150 g.
- Καπρίτσιο. Στρογγυλοί κόνδυλοι με πυκνό λευκό πολτό και πλούσια γεύση, βάρους έως 150 γρ. ποικιλία ανθεκτική στα νηματώδη.
- Άριελ. Η εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση ωοειδών κονδύλων βάρους 135 g καθιστά δυνατή την αναφύτευση. Δεν φοβάται την όψιμη λοίμωξη.
- Πριν. Υβριδικές ολλανδικές πατάτες υψηλής απόδοσης με πρώιμο σχηματισμό καρπών βάρους 120 g.
- Ανοιξη. Συνιστάται να τηγανίζετε τα επιμήκη ροζ ριζώδη λαχανικά βάρους 150 γρ.
- Ηγέτης. Οι κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους - έως 120 g, πλούσιο σε κίτρινο χρώμα και δεν μολύνονται από ψώρα.
- Ρομάνο. Οι πατάτες λευκής κίσσας ολλανδικής προέλευσης φτάνουν τα 160 γρ.
- Πρώιμη ωρίμανση. Ελαφριά κρεμ σάρκα. Βάρος έως 110 γρ. Αντοχή στην όψιμη μάστιγα.
- Ζουκόφσκι. Μικρό μέγεθος: 80–120 γρ. Ροζ-ιώδες χρώμα της φλούδας, πολτός πυκνής δομής, αμυλώδης.
- Καμένσκι. Λεία μικρά φρούτα βάρους 110–130 g προορίζονται εμπορικά. Η ποικιλία δεν είναι ελκυστική για το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.
- Τυχη. Οι λευκοί κόνδυλοι δεν είναι ευαίσθητοι στη σήψη. Μεσαίο μέγεθος, βάρος έως 130 g.
Μεγαλώνοντας
Η ποικιλία πατάτας σαράντα ημερών έχει επιταχυνόμενη καλλιεργητική περίοδο, επομένως το έδαφος για φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί τον Απρίλιο.
Μην βιαστείτε να τοποθετήσετε ριζώδη λαχανικά σε ανοιχτό έδαφος, καθώς δεν ανέχονται καλά τον παγετό. Εάν μια πρώιμη ποικιλία φυτευτεί τον Μάιο, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει τον Ιούνιο.
Οι δραστηριότητες για την προετοιμασία ενός χώρου για φύτευση πατάτας περιλαμβάνουν την προσθήκη χούμου και το σκάψιμο του εδάφους.
Οι πατάτες πρώιμης ωρίμανσης σαράντα ημερών αγαπούν πρόδρομες ουσίες όπως τα δημητριακά, η κολοκύθα, τα όσπρια, ο μαϊντανός, ο άνηθος, αλλά δεν μπορούν να ανεχθούν τα νυχτολούλουδα.
Στο σημείο σχηματίζονται σειρές σε διαστήματα 70–80 cm, μέσα στις οποίες ανοίγονται τρύπες, βαθιές κατά 8 cm, με απόσταση μεταξύ τους 30 cm.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν έχει εγκατασταθεί ο ζεστός καιρός, μπορείτε να φυτέψετε πρώιμους σπόρους πατάτας στο έδαφος, ακολουθώντας απλούς κανόνες:
- Σκληρώστε το υλικό φύτευσης διατηρώντας το στην ύπαιθρο για τρεις ημέρες.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά ρίζας στις τρύπες μία κάθε φορά.
- Καλύψτε με γόνιμο χώμα πάχους 3 cm.
- Δεν χρειάζεται να ποτίζονται οι φυτεύσεις, αφού το έδαφος της άνοιξης είναι κορεσμένο με υγρασία.
- Ο σχηματισμός βλαστών είναι αργός λόγω του δροσερού καιρού. Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, το έδαφος χαλαρώνει.
- Όταν υπάρχει κίνδυνος νυχτερινού παγετού, τα κρεβάτια καλύπτονται με φιλμ ή spunbond.
- Το ξεφύλλισμα και η λίπανση του λαχανικού απαιτείται όταν τα λάχανα σχηματίζουν τουλάχιστον έξι φύλλα.
- Τακτική αφαίρεση των ζιζανίων που απομακρύνουν νέες πατάτες χρήσιμο υλικό. Δεν είναι τόσο τρομακτικό μετά την άνθιση των θάμνων.
- Τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση πραγματοποιείται δεύτερη τροφοδοσία, κυρίως με νιτροφόσκα και λόφο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Θετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- Εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση.
- Νόστιμοι κόνδυλοι.
- Σταθερή απόδοση.
- Εύκολο στη φροντίδα.
- Αντοχή στην ξηρασία.
- Ανοσία στις αλλαγές θερμοκρασίας.
- Ο καθολικός σκοπός των ριζικών λαχανικών.
- Μακροχρόνια διατήρηση των ιδιοτήτων του υλικού σπόρου.
- Αντοχή στις κοινές ασθένειες της πατάτας.
Παρά τα πλεονεκτήματά τους, οι ποικιλίες σαράντα ημερών δεν είναι απαλλαγμένες από μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, μικρή διάρκεια ζωής και λεπτό δέρμα, λόγω του οποίου οι κόνδυλοι πρέπει να σκάβονται μόνο με το χέρι.
Ασθένειες και επιβλαβή έντομα
Συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση, παρά την αντοχή τους σε ιογενείς ασθένειες, καρκίνο, ψώρα και χρυσό νηματώδη.
Η προστασία από ασθένειες και η αυξημένη παραγωγικότητα επιτυγχάνονται με την καλλιέργεια πατάτας σαράντα ημερών σε διάφορα σημεία του χώρου.
Υπάρχει κίνδυνος επίθεσης σε νεαρά φυτά:
- Αφίδες. Η κάτω πλευρά των φύλλων μπορεί να είναι διάσπαρτη με ολόκληρες ορδές εντόμων που εκκρίνουν τοξίνες, λόγω των οποίων αλλάζει το σχήμα των οργάνων του φυτού. Το φύλλωμα κατσαρώνει, τα μπουμπούκια ξεραίνονται και τα λουλούδια γίνονται κατσαρά. Μια μολυσμένη καλλιέργεια δεν σχηματίζει κόνδυλο. Στα φύλλα μπορεί να σχηματιστούν κίτρινες κηλίδες και πλέγμα. Δεν λαμβάνουν αρκετό φωτισμό, λερώνονται και μαζεύουν μαύρο μύκητα αιθάλης. Τα προσβεβλημένα λάχανα εξασθενούν και παγώνουν στον κρύο καιρό. Ορισμένα είδη αφίδων σχηματίζουν έλκη και όγκους στα σπορόφυτα. Ένα φυτό μολυσμένο με αφίδες είναι ευαίσθητο σε περισσότερες από δέκα ιογενείς ασθένειες.
- Συρματοσκώληκας. Τα σκαθάρια τρώνε τις ρίζες των φυτών και δημιουργούν σήραγγες στους καρπούς, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια εμφάνισης και μείωση των προστατευτικών δυνάμεων έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών και της σήψης. Το συρματόσχοινο μπορεί να επιτεθεί στους κόνδυλους αμέσως μετά τη φύτευση και να διεισδύσει βαθιά, ροκανίζοντας εύκολα το λεπτό δέρμα. Αυτός είναι ο λόγος που οι πατάτες αποκτούν αντιαισθητική επιφάνεια, σαπίζουν και αλλοιώνονται από μέσα. Τα νεαρά λαχανικά ρίζας είναι στη γεύση των προνυμφών των παρασίτων των εντόμων. Ετσι, συγκομιδή πατάτας μπορεί να καταστραφεί στη ρίζα.
- Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, οι προνύμφες των εντόμων εμφανίζονται στα τέλη Μαΐου. Για πρώιμες καλλιέργειες, δεν αποτελούν πλέον κίνδυνο, καθώς απομένουν μόνο 2-3 εβδομάδες πριν την ωρίμανση. Ωστόσο, τα έντομα μπορούν να επιτεθούν σε μεταγενέστερες ποικιλίες πατάτας, επομένως είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από τα παράσιτα. Σε μια μικρή περιοχή, οι προνύμφες και τα ενήλικα συλλέγονται με το χέρι, προσέχοντας πάντα την κάτω πλευρά των φύλλων. Οι μεγάλες φυτείες πρέπει να εφαρμόζουν χημικά το αργότερο δύο εβδομάδες πριν σκάβοντας πατάτες. Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο δεν επιτίθεται σε ορισμένες ποικιλίες Magpie· εάν είναι δυνατόν, συνιστάται να αγοράσετε τέτοιο υλικό σπόρου.
Η πρόληψη της εμφάνισης παρασίτων στις πατάτες είναι το σύγχρονο ξεβοτάνισμα και η απομάκρυνση των ζιζανίων από τον κήπο.
Οι βλάβες μεγάλης κλίμακας απαιτούν τη χρήση εντομοκτόνων, τα οποία πρέπει να αντιμετωπιστούν πριν από την άνθηση των θάμνων. Αποτελεσματικές θεραπείες για το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο: Commander, Regent, Lightning, Apache, Corado.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ήδη στις αρχές Ιουνίου, οι κορυφές της πατάτας αποκτούν πλούσιο πράσινο χρώμα και διάχυτη φύση. Παρά την πλήρως ώριμη εμφάνιση, οι προετοιμασίες για τη συγκομιδή πρέπει να γίνονται μετά από 10 ημέρες - όχι νωρίτερα από τα μέσα Ιουνίου.
Οι θάμνοι που προορίζονται για σπόρους για σπορά για την επόμενη σεζόν παραμένουν αθερισμένοι.
Ο καθαρισμός πραγματοποιείται με δύο τρόπους:
- Παραδοσιακός. Ο θάμνος τραβιέται έξω και συλλέγονται καλλιέργειες ρίζας από αυτόν και από το έδαφος.
- Αργός. Χωρίς να τραβήξει το φυτό, οι μεγάλες πατάτες σκίζονται από το φυτό, ενώ οι μικρές αφήνονται να ωριμάσουν και να αποκτήσουν μάζα. Μέσα σε 2-3 εβδομάδες οι καρποί θα μεγαλώσουν και θα διπλασιάσουν τη συγκομιδή.
Οι ποικιλίες πατάτας σαράντα ημερών προορίζονται κυρίως για βραχυπρόθεσμη χρήση ως τροφή. Η επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιείται κυριολεκτικά αμέσως μετά τη συλλογή. Μετά από μερικές εβδομάδες, το δέρμα του κονδύλου θα είναι δύσκολο να ξεφλουδιστεί και οι ρίζες θα αρχίσουν να μαραίνονται και να σαπίζουν.
Οι πατάτες που αφήνονται στον κήπο για την παραγωγή σπόρων σκάβονται στα τέλη Ιουνίου και αποθηκεύονται σε ξηρό δωμάτιο με αερισμό. Κατά την ωρίμανση, η φλούδα της πατάτας γίνεται πυκνή.
Στις πρώιμες ποικιλίες πατάτας, η καρποφορία και η συγκομιδή γίνονται μέσα σε ένα μήνα. Ο ελεύθερος χώρος χρησιμοποιείται για σπορά πράσινων καλλιεργειών και μαρουλιού. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, έχουν χρόνο να συλλέξουν μια επιπλέον συγκομιδή Sorokodnevka.
