Η πατάτα Jewel, η οποία εκτράφηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους, άρεσε στους κατοίκους του καλοκαιριού και στους κηπουρούς λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου, των λείων και ομοιόμορφων κονδύλων και της καλής γεύσης. Το λαχανικό χρησιμεύει ως βασικό φαγητό, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών και σούπας, τηγάνισμα και βράσιμο στη Ρωσία και σε πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Καμία οικογένεια δεν μπορεί να ζήσει χωρίς πατάτες.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το φυτό χαμηλής ανάπτυξης έχει ίσιο μίσχο στον οποίο υπάρχουν σκούρα πράσινα φύλλα με κυματιστές άκρες. Οι ταξιανθίες χαρακτηρίζονται από μωβ χρώμα. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 20 πατάτες:
- οβαλ σχημα;
- με κίτρινο δέρμα και πολτό.
- με μικρά μάτια.
Ο κόνδυλος, που ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 100 g, περιέχει έως και 15% άμυλο, μεγάλο ποσοστό καροτίνης και φυτικές πρωτεΐνες. Οι πατάτες σκάβονται 50 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Αυτό το χαρακτηριστικό της ποικιλίας ταιριάζει στους καλοκαιρινούς κατοίκους που καλλιεργούν κόσμημα για δική τους κατανάλωση και προσελκύει αγρότες που φυτεύουν αυτό το λαχανικό προς πώληση. Οι κόνδυλοι διατηρούν την εμπορεύσιμη όψη τους, δεν σαπίζουν και δεν ξεραίνονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Με την κατάλληλη φροντίδα σε εύφορα εδάφη, συγκομίζονται έως και 800 κιλά πατάτας ανά στρέμμα, οι οποίες, χάρη στην ευχάριστη γεύση και τη λεία φλούδα τους, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες, πατατάκια και πουρέ. Μετά το μαγείρεμα, ο πολτός θρυμματίζεται και δεν χάνει το όμορφο χρώμα του.
Μεγαλώνοντας
Χάρη στη σκληρή δουλειά των κτηνοτρόφων, η ποικιλία Jewel που προκύπτει δεν εκτιμάται μόνο για την πρώιμη ωρίμανση των κονδύλων της, αλλά και για την αντοχή της στη βραχυπρόθεσμη ξηρασία, τη ζέστη και τις χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτές οι πατάτες καλλιεργούνται σε περιοχές με διαφορετικά κλίματα· στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή πραγματοποιείται δύο φορές, φυτεύοντας κόνδυλους τον Απρίλιο και τις αρχές Ιουλίου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους για περισσότερο από ένα χρόνο, καθώς η ποικιλία δεν εκφυλίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η καλλιέργεια αγαπά τον ήλιο και οι μικρές πατάτες ωριμάζουν σε σκιερές περιοχές. Τοποθετήστε τους κόνδυλους στο έδαφος σε απόσταση 30 cm, αφήνοντας 70 μεταξύ των σειρών.
Η φύτευση μπορεί να γίνει ακόμα και όταν το έδαφος δεν έχει ακόμη ζεσταθεί τελείως. Οι ελαφροί παγετοί δεν είναι επικίνδυνοι για το φυτό.
Οι πατάτες κόσμημα καλλιεργούνται σε διαφορετικούς τύπους εδάφους, αλλά οι μεγάλοι κόνδυλοι λαμβάνονται με επαρκή υγρασία και λίπανση. Η περιοχή για την καλλιέργεια συνήθως προετοιμάζεται και λιπαίνεται το φθινόπωρο. Αναπτύσσεται καλά μετά το χειμερινό σιτάρι ή τη μουστάρδα.
Παρασκευή σπόρων
Οι κόνδυλοι για φύτευση επιλέγονται όταν σκάβονται για αποθήκευση.Οι πατάτες αφήνονται στον ήλιο για μια εβδομάδα, αναποδογυρίζοντάς τις μέχρι να αποκτήσουν όλες οι πλευρές την ίδια πρασινωπή απόχρωση. Μετά από αυτό, αποστέλλεται για αποθήκευση σε ένα κελάρι ή υπόγειο, όπου η θερμοκρασία είναι περίπου 4 βαθμοί Κελσίου. Οι κόνδυλοι του ίδιου μεγέθους τοποθετούνται χωριστά για σπόρους, πριν από τη φύτευση υποβάλλονται σε επεξεργασία σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ουρίας και βλασταίνουν σε ζεστό μέρος για τρεις εβδομάδες.
Γεωργική τεχνολογία
Την άνοιξη, το έδαφος κάτω από το κρεβάτι της πατάτας τροφοδοτείται με οργανική ύλη και καλλιεργείται σε βάθος 30 εκ. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού φυτεύουν κονδύλους κάτω από ένα φτυάρι, κάνοντας τρύπες βάθους 10 εκατοστών εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, βάθους 5 εκατοστών για βαρύ αργιλώδες έδαφος . Στη μεσαία ζώνη, οι πατάτες στέλνονται στο έδαφος το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, στις βόρειες περιοχές μια εβδομάδα αργότερα.
Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε τρύπες μαζί με στάχτη. Αντίθετα, οργανικά λιπάσματα ή κιμωλία χρησιμοποιούνται σε όξινα εδάφη. Στις τρύπες μαζί με τις πατάτες τοποθετείται σάπια κοπριά ή υπερφωσφορικό. Το έδαφος ισοπεδώνεται, ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού αμέσως τσουγκρίζουν το χώμα, το οποίο τους επιτρέπει να σώσουν τους νεαρούς βλαστούς από την εισβολή του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο. Άλλοι κηπουροί προτιμούν την τάφρο ή την ομαλή φύτευση.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία Jewel ανέχεται την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες αέρα, οι κόνδυλοι δεν μεγαλώνουν σε χαμηλή υγρασία. Σε περίπτωση απουσίας βροχής, οι πατάτες πρέπει να ποτίζονται. Η στάγδην άρδευση είναι η καταλληλότερη για αυτό το σκοπό. Η υπερβολική υγρασία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση της πατάτας. Γίνεται νερουλό και δεν βράζει. Βοηθά στην ανάπτυξη μιας εξαιρετικής συγκομιδής:
- Σήκωμα θάμνων.
- Λίπανση με ορυκτά λιπάσματα και οργανική ουσία.
- Έγκαιρη καταπολέμηση παρασίτων.
Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται θετικά στην εφαρμογή κοπριάς και περιττωμάτων πτηνών. Αυτό πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 2 φορές ανά σεζόν.Οι πατάτες-κόσμημα αναπτύσσονται σε φτωχά εδάφη· μικροοργανισμοί που προάγουν την απορρόφηση των ευεργετικών συστατικών συμβάλλουν στη βελτίωση της γονιμότητάς τους.
Για να αυξηθεί ο αριθμός αυτών των βακτηρίων, προστίθενται βιολογικοί παράγοντες στο έδαφος. λίπασμα που ονομάζεται Agromax. Μετά τη χρήση του, τα νιτρικά δεν συσσωρεύονται σε κονδύλους πατάτας της ποικιλίας Jewel. Αυτό το συμπύκνωμα περιέχει χουμικά οξέα, τα οποία ενισχύουν τα φυτά. Περιέχει αίμαλευρο, το οποίο κορεσμό των κυττάρων με θρεπτικά συστατικά, και βιοενεργό νερό, το οποίο προάγει τον πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η περιγραφή της ποικιλίας Jewel ενδιέφερε όχι μόνο τους καλοκαιρινούς κατοίκους που φυτεύουν κονδύλους κάτω από ένα φτυάρι, αλλά και τους αγρότες για τους οποίους τα χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι πρωταρχικής σημασίας. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της πατάτας είναι:
- ωραία γεύση;
- μακροχρόνια αποθήκευση?
- ταχεία ωρίμανση?
- αντοχή στην ξηρασία και τον παγετό.
- υψηλή παραγωγικότητα.
Το Jewell καλλιεργείται σε ελαφρά αμμώδη εδάφη, αργιλώδη και μαύρα εδάφη.
Η ποικιλία σπάνια προσβάλλεται από όψιμη λοίμωξη, κοινή ψώρα, νηματώδεις και δεν προλαβαίνει να αναπτύξει την λοίμωξη Alternaria, όταν οι κόνδυλοι λερώνονται και η σάρκα μαυρίζει. Με μεγάλη ποσότητα υγρασίας, η γεύση του προϊόντος αλλοιώνεται· ελλείψει ή ανεπαρκούς ποτίσματος, αναπτύσσονται μικρές πατάτες.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία Jewel δεν φοβάται την όψιμη μάστιγα, αφού οι κόνδυλοι ωριμάζουν γρήγορα. Εάν παραμείνουν στο έδαφος, οι θάμνοι μολύνονται από μύκητες. Για να μην συμβεί αυτό, η γη καλλιεργείται πριν φυτευτούν πατάτες. Οι κορυφές ψεκάζονται με Fitosporin. Εδώ και πολλά χρόνια, αγρότες και κηπουροί πολεμούν ανεπιτυχώς τον κάνθαρο της πατάτας του Κολοράντο, που αγαπά τα φυτά νυχτολούλουδου, χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους.Σε μικρά αγροτεμάχια, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προσπαθούν να συλλέξουν με το χέρι τις προνύμφες· όσπρια, καλέντουλα και μουστάρδα σπέρνονται δίπλα στα κρεβάτια.
Οι αγρότες ψεκάζουν τα χωράφια τους με μυκητοκτόνα όπως «Anti-bug», «Calypso», «Karate», «Inta-vir», «Tanrek» και περιποιούνται τους κόνδυλους με το φάρμακο «Prestige» πριν από τη φύτευση. Έχει αρνητική επίδραση στο νευρικό σύστημα των παρασίτων, προκαλώντας παράλυση Gulliver. Αυτό το εντομοκτόνο επιταχύνει επίσης την ανάπτυξη των θάμνων.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Μερικές εβδομάδες πριν σκάψετε τους κονδύλους, πρέπει να σταματήσετε να ποτίζετε τις πατάτες και να κόψετε τις κορυφές. Το κόσμημα έχει πολύ λεπτό δέρμα που μπορεί εύκολα να καταστραφεί. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται προσεκτικά. Οι αγρότες χρησιμοποιούν θεριζοαλωνιστικές μηχανές εξοπλισμένες με πλευρική λαβή για το σκοπό αυτό. Οι κόνδυλοι για υλικό σπόρων επιλέγονται από τους μεγαλύτερους θάμνους. Οι πατάτες στεγνώνουν και μόνο στη συνέχεια κατεβαίνουν στο κελάρι, όπου αποθηκεύονται τέλεια.
Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να καλλιεργήσουν την ποικιλία Jewel. Η παραγωγικότητα των καλλιεργειών μειώνεται λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών, της έλλειψης καλίου και φωσφόρου στο έδαφος και όταν χρησιμοποιούνται φτωχοί σπόροι.
Με σωστή άρδευση, έγκαιρη αναρρίχηση και λίπανση, αναπτύσσονται μεγάλες πατάτες, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Η γεύση των κονδύλων επιδεινώνεται όταν το νερό λιμνάζει.
Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία Jewel δεν εκφυλίζεται, το μέρος για το κρεβάτι πρέπει να αλλάξει. Εάν φυτέψετε πατάτες μετά από μουστάρδα, ραπανάκι, φασόλια και φασόλια, η απόδοση αυξάνεται και ο αριθμός των παρασίτων μειώνεται.
