Περιγραφή μαύρων ποικιλιών πατάτας, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Τα εξωτικά σε τοποθεσίες δεν είναι ασυνήθιστα αυτές τις μέρες. Οι μαύρες πατάτες δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού, γνωρίζοντας για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του τύπου καλλιέργειας, μεγαλώνουν πρόθυμα διάφορα ποικιλίες πατάτας.

Προέλευση

Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Αλλά οι περισσότερες απόψεις συμφωνούν ότι η γενέτειρα των μαύρων πατατών είναι η Νότια Αμερική. Ορισμένοι ερευνητές ισχυρίζονται ότι αυτή η ποικιλία καλλιέργειας εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της εκτροφής των επιστημόνων.

Περιγραφή της ποικιλίας

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαύρης πατάτας, αλλά όλες έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά. Λαχανικά με σκούρα ρίζα, ανοιχτόχρωμα εναέρια μέρη, παχιά φλούδα κονδύλων και άλλα χαρακτηριστικά. Το ύψος των θάμνων, το μήκος του λαχανικού και κάποια άλλα χαρακτηριστικά γνωρίσματα είναι διαφορετικά για κάθε ποικιλία.

Περιγραφή του καρπού

Εξωτερικά, το δέρμα είναι σχεδόν μαύρο, στο εσωτερικό υπάρχει φωτεινή μοβ σάρκα με λευκές φλέβες. Το σχήμα είναι στενόμακρο ή στρογγυλό ανάλογα με την ποικιλία, η γεύση είναι ασυνήθιστη. Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Οι πατάτες χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να ψηθούν από τις λευκές τους και έχουν μια απόχρωση ξηρού καρπού.

Περιγραφή του θάμνου

Το ύψος του φυτού φτάνει τα 50-65 cm, και μεγαλύτερο ανάλογα με την ποικιλία. Οι θάμνοι είναι όρθιοι, οι μίσχοι είναι πλούσιοι. Γενικά, τα φυτά μοιάζουν πολύ στην εμφάνιση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Δεν είναι δυνατό να προσδιοριστούν με σαφήνεια οι θετικές και αρνητικές ιδιότητες των ποικιλιών. Κάθε είδος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κοινά πλεονεκτήματα:

1. Ασυνήθιστο χρώμα, γεύση και εμφάνιση λαχανικών ρίζας.
2. Η εμπορική ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών είναι πολύ καλή.
3. Εάν πληρούνται όλες οι απαιτήσεις, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τη γεύση και την εξαιρετική παρουσίασή του.
4. Το λαχανικό έχει ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών που χαρακτηρίζουν μόνο τις ποικιλίες με μαύρες ρίζες.
5. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να ανεχθούν τη θερμότητα.
6. Υψηλή ανοσία σε ασθένειες.

Ελαττώματα:

1. Χαμηλή απόδοση σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.
2. Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για πλήρη σπορά αγροτεμαχίων· χρησιμεύουν μόνο ως συμπληρώματα.
3. Ευπαθές σε ορισμένες ασθένειες.

Οι μαύρες πατάτες θεωρούνται εξωτικά λαχανικά.Ως εκ τούτου, το καλλιεργούν περισσότερο για ευχαρίστηση παρά για να εξασφαλίσουν την παροχή ριζικών καλλιεργειών για το χειμώνα.

Τι γεύση έχει;

Όπως αναφέρει η περιγραφή, οι μαύρες πατάτες έχουν μια ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών όταν μαγειρεύονται. Χάρη σε αυτό, κερδίζει αναγνώριση μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού που αγαπούν να εκπλήσσουν την οικογένεια και τους φίλους τους με ασυνήθιστα πιάτα. Το ριζικό λαχανικό μαγειρεύεται πιο γρήγορα από τις συνηθισμένες λευκές ποικιλίες πατάτας. Όταν ψηθεί, διατηρεί τη μωβ απόχρωση του λαχανικού.

Αντοχή σε ασθένειες

Η υγεία του αγρού των φυτών είναι ένα σημαντικό κριτήριο κατά την επιλογή ποικιλιών για καλλιέργεια. Ο θερινός κάτοικος θέλει να έχει είδη καλλιεργειών που δεν απαιτούν συνεχή προληπτική θεραπεία.

Οι μαύρες πατάτες έχουν ανοσία σε ορισμένες ασθένειες, ανάλογα με την ποικιλία. Επίσης, ανάλογα με το είδος, προσβάλλεται από ορισμένες ασθένειες.

Αυθάδεια

Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 70-110 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη ποικιλία

Παραγωγικότητα

Το μειονέκτημα και το χαρακτηριστικό γνώρισμα της μαύρης πατάτας είναι η χαμηλή τους απόδοση. Είναι επίσης διαφορετικό για όλα τα είδη, επομένως θα πρέπει να προσέξετε αυτό κατά την επιλογή.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Οι εξωτικοί τύποι καλλιεργειών κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Οι περιοχές για την καλλιέργεια μαύρης πατάτας δεν περιορίζονται από άκαμπτα όρια. Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.

Διανομή στη Ρωσία

Οι Ρώσοι κάτοικοι του καλοκαιριού αγαπούν οτιδήποτε ασυνήθιστο, γι 'αυτό ο μαύρος κόνδυλος είναι γνωστός σε όλη τη χώρα. Αλλά το καλλιεργούν ως συμπλήρωμα. Δεν προσπαθεί να πάρει τη μέγιστη σοδειά που απαιτείται για να ταΐσει όλη την οικογένεια.

ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν στον κάτοικο του καλοκαιριού τους πιο συνηθισμένους τύπους καλλιεργειών που είναι δημοφιλείς στη Ρωσία:

• κινέζικη τρούφα.
• Μαύρη γυναίκα.
• Μωβ Περουβιανό.
• Μαύρος Πρίγκιπας.
• Μωβ Βίκινγκ.
• Σκωτσέζικη μαύρη ποικιλία.

Έχοντας εξοικειωθεί με τα χαρακτηριστικά, ο κηπουρός επιλέγει το πιο κατάλληλο είδος καλλιέργειας για τον εαυτό του και την οικογένειά του.

κινέζικη τρούφα

Ποικιλία πατάτας με μέση περίοδο ωρίμανσης 75-85 ημέρες. Οι καρποί είναι επιμήκεις, η σάρκα είναι μοβ. Το δέρμα είναι παχύ, γεγονός που επιτρέπει την εξαιρετική αποθήκευση καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Μαύρη γυναίκα

Γνωστή ποικιλία στους καλοκαιρινούς κατοίκους, διακρίνεται για την πρώιμη ωρίμανση, καθώς ωριμάζει σε 70 ημέρες. Κατάλληλο για κάθε τύπο χρήσης, κατά τη θερμική επεξεργασία δεν χάνει τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και το αρχικό χρώμα του λαχανικού ρίζας. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αλλά η απόδοση είναι ασθενής. Δεν είναι ευαίσθητο στη σήψη και την ψώρα των ριζών.

Μωβ Περουβιανό

Εργάστηκαν για 200 χρόνια για να εκτρέφουν αυτό το είδος. Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις σε σχήμα, μέσο βάρος - 80 g, με πολλά μάτια. Ωριμάζει σε 100-110 ημέρες. Η απόδοση είναι μέτρια, αλλά το λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση. Δεν υπάρχει ανοσία σε ασθένειες.

Μαύρος Πρίγκιπας

Ωριμάζει μέσα σε 70-75 ημέρες, το είδος είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες. Το λαχανικό έχει μακρόστενο σχήμα μήκους έως 12 εκ. Το χρώμα του δέρματος είναι ιώδες-μπλε, η σάρκα είναι μπεζ. Το μέσο βάρος μιας ριζικής καλλιέργειας είναι 150 g.

Η ποικιλία είναι ανοσία σε:

• Καρκίνος πατάτας?
• χρυσός νηματώδης?
• κοινή ψώρα?
• όψιμη μάστιγα?
• σήψη ρίζας?
• μαύρο πόδι και πολλές άλλες ασθένειες.

Μωβ Βίκινγκ

Ανήκει στις μεσοπρώιμες ποικιλίες μαύρης πατάτας. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί και ελαφρώς επιμήκεις, το χρώμα είναι σκούρο μωβ, το βάρος είναι από 65-90 γρ. Η γεύση είναι εξαιρετική, έχει μέση αντοχή στα βασικά ασθένειες της πατάτας.

Σκωτσέζικη μαύρη ποικιλία

Πρώιμη ωρίμανση, έτοιμο για κατανάλωση στις 70 ημέρες. Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς, το δέρμα είναι σκούρο μοβ, παρόμοιο με τα λέπια. Ο πολτός είναι ελαφρύς και έχει εξαιρετική γεύση. Ανεπτυγμένη ανοσία στο ωίδιο.

Προσγείωση

Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στη φύτευση μαύρης πατάτας.Είναι εύκολο να το φροντίσετε, έτσι ακόμα και ένας αρχάριος καλλιεργητής λαχανικών μπορεί να το καλλιεργήσει. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφώνεστε με τους κανόνες και τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μέρος, να προετοιμάσετε τους σπόρους, να φυτέψετε τις πατάτες στον κήπο και να τις φροντίσετε.

Προθεσμίες

Η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί στο έδαφος αφού το έδαφος έχει θερμανθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία. Η βέλτιστη επιλογή είναι +7-12 ⁰С. Επομένως, η ημερομηνία φύτευσης υπολογίζεται από τον ίδιο τον κάτοικο του καλοκαιριού με βάση το κλίμα της περιοχής και την επιλεγμένη ποικιλία.

Θέση

Μια καλά φωτισμένη περιοχή, κατά προτίμηση προστατευμένη από ρεύματα και πλημμύρες, είναι η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια ριζωδών λαχανικών.

Προετοιμασία εδάφους

Αρχίζουν να προετοιμάζουν τη γη για φύτευση το φθινόπωρο· η επιλεγμένη περιοχή σκάβεται με οργανικά και ορυκτά λιπάσματα. Στο 1 μ² προσθέστε 10 κιλά χούμο και στάχτη ξύλου. Κάποιοι καλοκαιρινοί κάτοικοι το σπέρνουν με χλωρή κοπριά, η οποία οργώνεται μαζί με το χώμα την άνοιξη.

Τον Απρίλιο ή τον Μάιο, συνιστάται η εφαρμογή αλεύρου δολομίτη ή σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων.

Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εάν, κατά τη φύτευση, οι τρύπες γεμίσουν με χούμο αναμεμειγμένο με τέφρα ξύλου.

Επεξεργασία σπόρων

Το υλικό σπόρου επιλέγεται το φθινόπωρο. Προσεκτικά απόρριψη κονδύλων χαμηλής ποιότητας. Την άνοιξη ταξινομούν ξανά, αφαιρώντας όλες τις κακώς ξεχειμωνιασμένες ρίζες.

Αφαιρούνται από την αποθήκευση εκ των προτέρων, περίπου 1 μήνα πριν από τη φύτευση. Πρώτα απ 'όλα, οι κόνδυλοι γίνονται πράσινοι. Καθώς συσσωρεύουν κορν-βόειο κρέας, γίνονται δηλητηριώδη και τα τρωκτικά δεν τα αγγίζουν. Κάνετε αυτό στον ήλιο για 10 ημέρες. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα φωτεινό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο για βλάστηση.

Το υλικό φύτευσης πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών και θα σας σώσει από επιθέσεις εντόμων. Για το σκοπό αυτό, αγοράζονται ειδικά προϊόντα στο κατάστημα.Η εμβάπτιση σε διεγερτικά ανάπτυξης δεν θα βλάψει.

Μοτίβο και βάθος φύτευσης

Εξαρτάται από τη θέση που επιλέγεται για τα κρεβάτια. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες ή μαύρο χώμα, τότε παραδοσιακά φυτεύονται σε τρύπες. Η απόσταση μεταξύ τους είναι περίπου 30 cm, βαθύτερη κατά 10 cm.

Εάν το έδαφος είναι κυρίως αμμώδες, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο φύτευσης τάφρων. Η απόσταση μεταξύ των πατατών είναι 25-30 cm, το βάθος είναι 10-12 cm.

Οι περιοχές με υψηλή υγρασία συνιστάται να φυτεύονται με τη μέθοδο της κορυφογραμμής. Σε ένα κρεβάτι καλά φωτισμένο από τον ήλιο, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 50 cm, το τυπικό βάθος είναι 10 cm.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας

Το χρώμα της ρίζας είναι μαύρο και δεν απαιτεί ιδιαίτερες διαδικασίες φροντίδας. Όλα γίνονται όπως και με τις συνηθισμένες ποικιλίες πατάτας.

Πότισμα

Κάθε πατάτα χρειάζεται έγκαιρο πότισμα. Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιείται η παροχή υγρασίας. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν την οργάνωση στάγδην άρδευσης. Αλλά ελλείψει του, νερό όπως απαιτείται χρησιμοποιώντας τις συνήθεις μεθόδους.

Το φυτό απαιτεί άφθονο πότισμα:

• τη στιγμή της εκκόλαψης.
• κατά την περίοδο της ανθοφορίας·
• αφού ανθίσει.

Η εξασφάλιση της παροχής υγρασίας θα οδηγήσει στον δηλωμένο όγκο απόδοσης.

Λίπασμα επιφάνειας

Το φυτό δεν αρνείται να εφαρμόσει λιπάσματα. Όσο εύφορη κι αν είναι η γη, η λίπανση είναι υποχρεωτική. Για πρώτη φορά, τη 14η ημέρα μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιείται υγρό φλόλιο ή ουρία.

Η δεύτερη υποχρεωτική σίτιση είναι αμέσως μετά την άνθηση των πατατών. Στη συνέχεια, ποτίστε με θειικό κάλιο σε αναλογία 500 mg ανά 1 θάμνο.

Εάν υπάρχει χρόνος και ευκαιρία, η ποσότητα της λίπανσης αυξάνεται.

Βοτάνισμα

Η αφαίρεση των ζιζανίων είναι μια υποχρεωτική διαδικασία κατά την καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας.Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο αρχικό στάδιο, όταν το φυτό απαιτεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών από το έδαφος. Και τα ζιζάνια βγάζουν από το έδαφος τα περισσότερα από τα μέταλλα που χρειάζονται οι πατάτες για πλήρη ανάπτυξη.

Ένας άλλος λόγος για να βγάλετε τα ζιζάνια είναι ότι είναι φορείς ασθενειών και παρασίτων.

Χαλάρωση του εδάφους

Το ριζικό σύστημα των φυτών χρειάζεται συνεχή παροχή οξυγόνου. Γι' αυτό οι κάτοικοι του καλοκαιριού λύνουν τα κρεβάτια τους. Σπάζοντας την κρούστα που σχηματίζεται μετά από βροχή ή πότισμα.

Πριν από την ανάδυση, το έδαφος χαλαρώνει ρηχά, αυτό επιτρέπει στους κόνδυλους να αναπνέουν και να αναπτύσσονται πιο γρήγορα. Επιπλέον, μειώνει την ποσότητα των ζιζανίων.

Hilling

Υποχρεωτική διαδικασία κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών. Αυτό προστατεύει από την εμφάνιση παρασίτων, την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών και βελτιώνει τον αερισμό του εδάφους. Αυτό γίνεται για πρώτη φορά όταν το φυτό φτάσει τα 15-20 εκατοστά σε ύψος. Μετά άλλες 2 φορές, μέχρι να μεγαλώσουν επιτέλους οι πατάτες, και αυτό γίνεται δύσκολο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

10 ημέρες πριν από το σκάψιμο, οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν το κούρεμα των κορυφών. Το φυτό θα απελευθερώσει όλους τους χυμούς του στους κονδύλους. Πριν τη συγκομιδή για αποθήκευση, στεγνώστε το καλά.

Αποθηκεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα είδη καλλιεργειών. Για να μειωθεί η υγρασία, οι κόνδυλοι πασπαλίζονται με πριονίδι.

Τρώει

Οι μαύρες πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Είναι τηγανητό, στιφάδο, πολτοποιημένο και από αυτό παρασκευάζονται άλλα πιάτα, στα οποία υπάρχει αυτό το λαχανικό.

Η εξωτική εμφάνιση θα καταπλήξει όλους τους φίλους και τους γνωστούς σας. Και η ασυνήθιστη και μοναδική γεύση θα αρέσει σε κάθε γκουρμέ.