Πώς να αραιώσετε το γάλα σε σκόνη ανά 1 λίτρο νερού και αναλογίες για τα μοσχάρια, τα καλύτερα υποκατάστατα γάλακτος

Το CCM είναι ένα τεχνητό μείγμα πρωτεϊνικής βάσης, εμπλουτισμένο με βιταμίνες, μικροστοιχεία, λίπη, αντιβιοτικά, που προορίζεται για τη διατροφή νεαρών βοοειδών. Η χρήση γάλακτος σε σκόνη για μόσχους είναι απαραίτητο μέτρο στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, που χρησιμοποιείται όταν υπάρχουν προβλήματα με τη γαλουχία σε μια αγελάδα ή όταν είναι απαραίτητο να εξοικονομηθεί η διατροφή των νεαρών ζώων. Το τεχνητό προϊόν είναι κοντά στο φυσικό σε σύνθεση και είναι βολικό για αποθήκευση και μεταφορά.

Τι περιέχει το γάλα σε σκόνη;

Οι κτηνοτρόφοι εισπράττουν το κύριο κέρδος τους από την πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων. Όμως σχεδόν το 10% του γάλακτος που παράγεται από τις αγελάδες απορροφάται από τα μοσχάρια. Προκειμένου να εξοικονομηθεί η παραγωγή και να αυξηθεί το ποσοστό των προϊόντων που πωλούνται, οι αγρότες ταΐζουν νεαρά βοοειδή με ξηρό ανάλογο. Τα υποκατάστατα είναι φθηνότερα από το αγελαδινό γάλα, αλλά περιέχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες για την πλήρη ανάπτυξη των μοσχαριών.

Ένα υψηλής ποιότητας ανάλογο πλήρους αγελαδινού γάλακτος βασίζεται σε:

• ορός γάλακτος που απομένει από την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση·
• αποβουτυρωμένο γάλα – χωρισμένο αποβουτυρωμένο γάλα.
• βουτυρόγαλα – κρέμα με χαμηλά λιπαρά που διαχωρίζεται κατά την παραγωγή βουτύρου.

Το γάλα σε σκόνη μπορεί να περιέχει πρόσθετα συστατικά:

• λακτόζη - ζάχαρη γάλακτος;
• καζεΐνη - πρωτεΐνη γάλακτος.
• Η λακτοφερρίνη είναι μια πολυλειτουργική πρωτεΐνη που περιέχεται στην έκκριση των μαστικών αδένων.
• άλλα ανάλογα πρωτεΐνης γάλακτος (πλάσμα, σιτάρι, σόγια, λινάρι, ασπράδι αυγού).
• φυτικό ή ζωικό λίπος (φοινικέλαιο και σογιέλαιο, λιωμένο λαρδί).
• ανοσοσφαιρίνες - αντισώματα πλάσματος αίματος.
• οργανικά και κορεσμένα λιπαρά οξέα.
• βιταμίνες (A, C, E, D, K, ομάδα Β).
• μεταλλικά στοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, μαγνήσιο, σελήνιο και άλλα).
• διεγερτικά ανάπτυξης?
• αντιβιοτικά?
• προβιοτικά, βακτήρια γαλακτικού οξέος.
• μαγιά;
• Αλεύρι σίτου;
• dert – θρυμματισμένος κόκκος.
• προμίγματα?
• αίμα;
• sapropel – λάσπη φυκιών λίμνης.

Ο συγκεκριμένος κατάλογος προσθέτων καθορίζεται από τη μάρκα του προϊόντος και την προβλεπόμενη χρήση του για μια συγκεκριμένη ηλικιακή κατηγορία νεαρών ζώων. Η φόρμουλα που καθορίζει την ενεργειακή αξία του τεχνητού γάλακτος φαίνεται στον πίνακα σε σύγκριση με ένα φυσικό προϊόν αγελάδας.

Οφέλη και βλάβες

Τα υποκατάστατα γάλακτος σε σκόνη είναι κερδοφόρα και βολικά, επομένως γίνονται όλο και πιο απαιτητικά.

Η δημοτικότητα του υποκατάστατου γάλακτος οφείλεται στις ευεργετικές του ιδιότητες:

• διατήρηση της υγείας και της ανοσίας των μόσχων.
• κορεσμός του αναπτυσσόμενου σώματος με τη βέλτιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.
• αύξηση του ποσοστού επιβίωσης των νεογέννητων απογόνων·
• εξαιρουμένης της πιθανότητας να προσβληθεί ο μόσχος κάποια λοίμωξη (η οποία είναι δυνατή μέσω του μαστού μιας άρρωστης αγελάδας).

Η βλάβη στην υγεία του μοσχαριού είναι δυνατή στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• εάν ταΐζετε το ζώο με ένα εσφαλμένα παρασκευασμένο μείγμα.
• εάν δεν τηρηθεί η ημερομηνία λήξης του προϊόντος (δεν διαρκεί πολύ).
• όταν το αίμα περιλαμβάνεται σε ένα μείγμα αμφιβόλου ποιότητας (αν το συστατικό λαμβάνεται από το σώμα ζώων που έχουν μολυνθεί από μολυσματική ασθένεια, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καταστραφούν όλα τα νεαρά ζώα).
• εάν η σύνθεση περιέχει φθηνές ουσίες φυτικής προέλευσης (μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του ευαίσθητου πεπτικού σωλήνα του μοσχαριού).

Πώς να επιλέξετε ένα προϊόν αντικατάστασης

Το ξηρό προϊόν παρασκευάζεται από πλήρες γάλα με ξήρανση. Το υποκατάστατο για τη διατροφή των μοσχαριών είναι με χαμηλά λιπαρά και ολόκληρα. Και οι δύο τύποι γάλακτος είναι ισορροπημένοι στη σύνθεση, έχουν μια λίστα συστατικών που πρακτικά δεν διακρίνεται από ένα φυσικό προϊόν, η διαφορά έγκειται μόνο στη συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών και στην περιεκτικότητα σε πρόσθετες ουσίες.

Στην αγορά υπάρχουν προϊόντα για τη διατροφή των μοσχαριών με διαφορετική περιεκτικότητα σε λίπος. Τα πιο δημοφιλή είναι τα ξηρά μείγματα με περιεκτικότητα 10, 15, 20% σε λιπαρά. Σε ένα ποιοτικό προϊόν, οι πρωτεΐνες θα πρέπει να υπερισχύουν των λιπών. Με βάση την πρωτεΐνη, τα υποκατάστατα γάλακτος χωρίζονται σε:

• βουτυρόγαλα?
• βουτυρόγαλα-ορός γάλακτος?
• εμπλουτισμένο (με βάση ορό γάλακτος, φυτική πρωτεΐνη - σόγια, σιτάρι).
• που έχουν υποστεί ζύμωση (με βάση τον ορό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, τα οξεόφιλα και τα προπιονικά βακτήρια).
• ζυμωμένο γάλα σε σκόνη (με βάση το acidophilus lactobacilli).

Τα ανταλλακτικά από σύγχρονους κατασκευαστές χωρίζονται σε 3 κατηγορίες με βάση τη συνέπεια:

1. Ξηρά - σκόνη, αραιωμένη με νερό για πόση.
2. Συμπυκνωμένο - παρόμοιο με τη σκόνη. Αλλά είναι πιο κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά και χρήσιμα πρόσθετα. Επομένως, απαιτείται μικρότερη ποσότητα σκόνης για να ληφθεί ένα διάλυμα.
3. Υγρό - έτοιμα υποκατάστατα με βάση ορό γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε μεγάλες φάρμες είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε παρασκευάσματα σε σκόνη. Το υγρό μείγμα έχει μικρότερη διάρκεια ζωής και δεν μπορεί να αγοραστεί για μεγάλα ζώα. Δεν αξίζει να αγοράσετε ένα φτηνό προϊόν χαμηλής ποιότητας για να εξοικονομήσετε χρήματα. Πιθανότατα περιέχει αλεύρι σόγιας, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διάρροια και διαταραχή του πεπτικού συστήματος σε ένα μοσχάρι ενός μηνός.

Σε τι αναλογίες και πώς αραιώνεται;

Για να αραιώσετε σωστά το προϊόν, θα πρέπει να ακολουθήσετε τη συνιστώμενη δοσολογία για μόσχους συγκεκριμένης ηλικίας που αναφέρεται στον πίνακα.

Οι υποδεικνυόμενες αναλογίες είναι τυπικές, αλλά πριν αραιώσετε τη σκόνη, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις συστάσεις του κατασκευαστή στη συσκευασία.

Οι οδηγίες χρήσης μπορεί να διαφέρουν από το πρότυπο, γεγονός που οφείλεται στη σύνθεση των συστατικών ενός συγκεκριμένου γάλακτος σε σκόνη.

Για παράδειγμα, ένα προϊόν που περιέχει περισσότερο λίπος σε μια τυπική δόση προκαλεί διάρροια σε ένα μοσχάρι και όταν καταναλώνεται γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η μικροχλωρίδα του πεπτικού σωλήνα μπορεί να διαταραχθεί.

Η προετοιμασία του γάλακτος σε σκόνη είναι απλή, χρειάζεστε:

1. Πάρτε φρέσκο ​​και καθαρό νερό.
2. Παρασκευάστε το διάλυμα σε ποτήρια και μπουκάλια, προηγουμένως απολυμανμένα με βραστό νερό.
3. Για να ετοιμάσετε το αποβουτυρωμένο γάλα, μοιράστε το νερό: ζεστάνετε τα 2/3 έως περίπου 50 °C, αφήστε το 1/3 σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Διαλύστε τη σκόνη σε ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Ρίξτε το δεύτερο μέρος του νερού στο συμπύκνωμα για να λάβετε ένα διάλυμα με θερμοκρασία 38-40 °C.
6. Δώστε στο μοσχάρι αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Μην αραιώσετε το ξηρό μείγμα σε κρύο νερό και στη συνέχεια ζεστάνετε, διαφορετικά η σκόνη θα συσσωματωθεί. Είναι απαράδεκτο να υπερθερμανθεί το υγρό, διαφορετικά οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο γάλα θα πήξουν.

Κανόνες για τη χρήση υποκατάστατου γάλακτος για μόσχους στο σπίτι

Εάν μια αγελάδα δεν μπορεί να παράγει πρωτόγαλα μετά τον τοκετό, τότε μπορεί να χορηγηθεί στο μοσχάρι ένα υποκατάστατο γάλακτος από τις πρώτες μέρες της ζωής του. Επιτρέπεται η χρήση υποκατάστατου γάλακτος ως συμπλήρωμα στη διατροφή όταν το μωρό είναι τουλάχιστον 10 ημερών. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι σημαντικό για το μοσχάρι να λαμβάνει μητρικό πρωτόγαλα, πλούσιο σε βιταμίνες και αμινοξέα - ουσίες που σχηματίζουν ανοσία.

Ο ημερήσιος ρυθμός πρόσληψης για ένα μωρό 2 εβδομάδων είναι 7 λίτρα γάλα (1 κιλό ξηρού προϊόντος). Από την ηλικία του ενός μηνός, η ημερήσια μερίδα γίνεται, αντίστοιχα, 5 λίτρα (750 g). Η θρεπτική αξία του 1,1 κιλού ξηράς ουσίας αντιστοιχεί σε 10 λίτρα αγελαδινού γάλακτος. Κατά την αραίωση, πάρτε 110 g σκόνης για κάθε λίτρο νερού. Υπάρχουν 2 επιλογές για το τάισμα ενός μοσχαριού: με όψιμο (12 εβδομάδων) χωρισμό από τη μητέρα και με πρόωρο (5 εβδομάδες) χωρισμό. Σε περίπτωση καθυστερημένου αποχωρισμού, το ακόλουθο πρόγραμμα κατανάλωσης είναι το βέλτιστο:

• πρώτη εβδομάδα – 5 λίτρα μητρικού πρωτογάλακτος την ημέρα και η ελάχιστη δόση του υποκατάστατου.
• Εβδομάδα 2 – 6 λίτρα γάλα και 7 λίτρα υποκατάστατο γάλακτος.
• Εβδομάδα 5 – ελάχιστη μερίδα γάλακτος, τεχνητό προϊόν – 8 λίτρα.
• 6 μήνες – 6 λίτρα υποκατάστατου.
• 12 μηνών – 4 λίτρα.

Αλγόριθμος για το ποτό κατά τον πρώιμο αποχωρισμό:

• πρώτη εβδομάδα – 3-6 λίτρα μητρικού πρωτογάλακτος την ημέρα, 6 λίτρα υποκατάστατου γάλακτος.
• Εβδομάδα 2 – 6 λίτρα γάλα και υποκατάστατο γάλακτος.
• από 3 έως 8 εβδομάδες - αποκλεισμός του γάλακτος από τη διατροφή, η μερίδα του υποκατάστατου παραμένει αμετάβλητη.
• 3 μήνες – αποκλεισμός γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή, μετάβαση του ζωικού σε ενήλικες τροφές.

Κατά τη διάρκεια του γάλακτος, το μοσχάρι τρώει 30-42 κιλά γάλα σε σκόνη.

Δημοφιλείς μάρκες

Η κτηνοτροφία είναι μια ανεπτυγμένη και πολλά υποσχόμενη βιομηχανία, επομένως τα υποκατάστατα του αγελαδινού γάλακτος έχουν ζήτηση στην αγορά. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από εγχώριες και ξένες εταιρείες διαφέρουν ως προς το κύριο συστατικό πρωτεΐνης, την παρουσία ζωικών και φυτικών πρόσθετων και το κόστος. Οι ηγέτες στην παραγωγή ξηρών υποκατάστατων υψηλής ποιότητας είναι το Βέλγιο, η Γαλλία και η Ολλανδία. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται σε αυτές τις χώρες φαίνονται στον πίνακα.

Οι εγχώριες εταιρείες παράγουν επίσης καλά προϊόντα για τη διατροφή των μοσχαριών. Αξιολόγηση των καλύτερων ρωσικών εμπορικών σημάτων γάλακτος σε σκόνη:

1. "Mologa" (JSC "Moloko", περιοχή Tver).
2. "Kormilak" (Tagris LLC, Μόσχα).
3. "Calvomilk" (JSC "Mustang Feeding Technologies", περιοχή Σμολένσκ).
4. "Milkovit" (LLC "Spectrum", Αγία Πετρούπολη).
5. "Prolak 16" (Dairy Standard LLC, Saratov).

Το ξηρό προϊόν "Prolac 16" θα πρέπει να αραιώνεται σύμφωνα με την τυπική αναλογία και όχι σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη σακούλα συσκευασίας, διαφορετικά η γάμπα μπορεί να έχει διάρροια. Τα προϊόντα από ξένους κατασκευαστές είναι πιο ακριβά επειδή περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και προμίγματα.

Σφάλματα κατά τη χρήση

Τις περισσότερες φορές, οι αγρότες κάνουν τα ακόλουθα λάθη όταν χρησιμοποιούν ξηρά μείγματα για τη διατροφή των μόσχων:

1. Για να εξοικονομήσουν χρήματα, αγοράζουν φθηνά προϊόντα με φυτικές πρωτεΐνες και λίπη, τα οποία αφομοιώνονται ελάχιστα στο πεπτικό σύστημα των μοσχαριών.
2. Μην τηρείτε τη θερμοκρασία για την προετοιμασία του διαλύματος γάλακτος (θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε θερμόμετρο μαγειρέματος).
3. Παραβιάζεται η δοσολογία της σκόνης (συνιστάται η χρήση ζυγαριάς κουζίνας).
4. Δεν ακολουθούν το καθεστώς πόσης (30 λεπτά μετά το τάισμα, θα πρέπει να δίνεται νερό στο μοσχάρι για καλύτερη απορρόφηση του συμπυκνωμένου προϊόντος).
5. Στα μοσχάρια δίνεται νερό από έναν κουβά και όχι από ένα μπουκάλι με θηλή (όταν ο μόσχος δεν πιπιλάει, αλλά περιστρέφεται, δεν παράγεται αρκετό σάλιο, το ποτό απορροφάται ελάχιστα και εμφανίζεται διάρροια).
6. Δεν ακολουθούν το καθεστώς διατροφής (η τροφή απορροφάται καλύτερα όταν τα νεαρά ζώα τρώνε τις ίδιες ώρες κάθε μέρα).
7. Δώστε ποτό από άπλυτα πιάτα.
8. Αφήστε το ημιτελές μείγμα γάλακτος για άλλη μια μέρα (το προϊόν επιδεινώνεται γρήγορα και παθογόνοι μικροοργανισμοί αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται σε αυτό).

Δεν υπάρχει καλύτερη διατροφή για ένα μοσχάρι από το μητρικό γάλα, αλλά τα υποκατάστατα γάλακτος γίνονται σωτήρια για έναν κτηνοτρόφο που διατηρεί ένα μεγάλο κοπάδι και προσπαθεί να πουλήσει όσο το δυνατόν περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα και να μειώσει το κόστος τους. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε υψηλής ποιότητας ανάλογα γάλακτος από δημοφιλείς και αξιόπιστους κατασκευαστές, ώστε να μην αντιμετωπίσετε δηλητηρίαση και πεπτικές διαταραχές σε νεαρά ζώα.