Διατήρηση και φροντίδα των οικόσιτων βουβαλιών, τα θετικά και τα αρνητικά τους, την παραγωγικότητα

Πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται το βουβάλι ως ζώο του ζωολογικού κήπου ή το έχουν δει μόνο σε φωτογραφίες. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι τέτοια ζώα μπορούν να εκτρέφονται ως συνηθισμένα βοοειδή. Αυτή η δραστηριότητα θεωρείται πολλά υποσχόμενη. Ταυτόχρονα, η διατήρηση των οικόσιτων βουβαλιών χαρακτηρίζεται από μια σειρά από ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Για να έχετε καλά αποτελέσματα, πρέπει οπωσδήποτε να ληφθούν υπόψη.

Περιγραφή του ζώου

Ο βούβαλος είναι ένα μεγάλο ζώο που ζυγίζει περισσότερο από 1 τόνο. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι αυτή τη μάζα.Αν μιλάμε για ύψος, αυτή η παράμετρος είναι 1-1,5 μέτρα. Επιπλέον, το ζώο χαρακτηρίζεται από όχι πολύ μακριά, αλλά πολύ δυνατά άκρα. Ανάλογα με τον βιότοπο, είναι πιθανές κάποιες αποκλίσεις από τις μέσες παραμέτρους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όσο μεγαλύτερο είναι το βουβάλι τόσο μεγαλύτερο βάρος καταφέρνει να αποκτήσει. Τα αρσενικά είναι πιο ογκώδη. Είναι πιο βαριά από τα θηλυκά. Αυτό δίνει σε τέτοια άτομα την ευκαιρία να πολεμήσουν για τον εαυτό τους και το κοπάδι. Το μέσο βάρος ενός θηλυκού είναι 600 κιλά. Ωστόσο, σε ορισμένες ενδημικές ποικιλίες αυτή η παράμετρος δεν ξεπερνά τις 300.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα τέτοιων ζώων είναι η παρουσία κεράτων. Η πιο κοινή ποικιλία είναι ο αφρικανικός βούβαλος. Χαρακτηρίζεται από όχι ιδιαίτερα μεγάλα κέρατα, τα οποία κατευθύνονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις και διαφέρουν σε στροφές. Οπτικά, η περιοχή όπου τα κέρατα και το κρανίο μεγαλώνουν μαζί μοιάζει με κράνος.

Βρίσκονται επίσης ινδικοί βούβαλοι. Τα κέρατά τους φτάνουν σε μέγεθος ρεκόρ τα 2 μέτρα. Επιπλέον, δεν μεγαλώνουν προς τα πάνω, αλλά στο πλάι. Στο τέλος, αυτά τα στοιχεία γυρίζουν πίσω εντελώς. Υπάρχουν και άτομα που ερωτήθηκαν, αλλά είναι σπάνια.

Αν μιλάμε για μαλλί, είναι κοντό και σκληρό. Ωστόσο, δεν είναι αρκετά παχύ. Στην ουρά υπάρχουν σχετικά πυκνά μαλλιά. Στο άκρο του υπάρχει μια τούφα από μαλλί, παρόμοια με βούρτσα. Το χρώμα του τριχώματος είναι κυρίως μαύρο ή καφέ. Ωστόσο, άλλες επιλογές είναι επίσης δυνατές.

Παρά τις πολυάριθμες προσπάθειες των Ευρωπαίων επιστημόνων, δεν μπόρεσαν ποτέ να εξημερώσουν αφρικανικά βουβάλια. Σήμερα εξακολουθούν να παραμένουν εντελώς άγρια ​​ζώα, που βρίσκονται μόνο σε ζωολογικούς κήπους ή πάρκα σαφάρι. Επίσης, τα αφρικανικά άτομα ζουν σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Μαύρης Αφρικής.Διακρίνονται από τον κακό τους χαρακτήρα και τη συνήθεια να καταστρέφουν φυτεύσεις. Ως εκ τούτου, στην πατρίδα τους, τέτοια ζώα θεωρούνται επικίνδυνα παράσιτα που προκαλούν ζημιά στους αγρότες και αποτελούν απειλή για τους ανθρώπους.

Επιπλέον, ο ινδικός βούβαλος εξημερώθηκε στην αρχαιότητα. Από εκείνη τη στιγμή, εμφανίστηκαν ακόμη και δύο υποείδη τέτοιων ατόμων. Τα εξημερωμένα άτομα θυμίζουν από πολλές απόψεις άγρια. Χαρακτηρίζονται όμως από ήρεμο χαρακτήρα, ογκώδη κέρατα και έντονη σωματική διάπλαση.

Σήμερα, τα βουβάλια εκτρέφονται ενεργά στη Νοτιοανατολική Ασία. Επιπλέον, πολλά ασιατικά ζώα βρίσκονται στη νότια Ευρώπη - κυρίως στην Ιταλία. Υπάρχει η άποψη ότι τέτοια άτομα από την Ευρώπη κατέληξαν σε άλλες περιοχές απομακρυσμένες από την Ινδία - Ιαπωνία, Νότια Αμερική, Χαβάη. Δεδομένου ότι οι άνθρωποι δεν κατάφεραν ποτέ να εξημερώσουν αφρικανικά βουβάλια, οι Ινδοί συγγενείς τους μεγαλώνουν ενεργά στη Μαδαγασκάρη. Εκτρέφονται επίσης στις ανατολικές περιοχές της Αφρικής. Επιπλέον, ασιατικές ποικιλίες βρίσκονται στην Υπερκαυκασία και τη δυτική Ουκρανία. Άρχισαν να εκτρέφονται εκεί στη σοβιετική εποχή.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Σήμερα στη βιολογία υπάρχουν διάφορες μορφές του ασιατικού βουβάλου. Επιπλέον, 4 υποείδη θεωρούνται άγρια ​​και 2 θεωρούνται οικόσιτα. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα τέτοιων ζώων περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Ο πρώτος τύπος είναι ευρέως διαδεδομένος στο Νεπάλ και στην ανατολική Ινδία.
2. Ο δεύτερος τύπος διακρίνεται από τα μεγαλύτερα μεγέθη. Βρίσκεται ευρέως στην περιοχή Assam, η οποία βρίσκεται στην ανατολική Ινδία.
3. Το τρίτο είδος βρίσκεται κυρίως στα ανατολικά του Assam. Τέτοια άτομα μπορούν να βρεθούν στις δυτικές και νότιες περιοχές της Ινδοκίνας.
4. Το τέταρτο είδος ονομάζεται επίσης νεροβούβαλος της Κεϋλάνης. Αυτό το ζώο βρίσκεται στη Σρι Λάνκα.
5. Το πέμπτο είδος είναι ο εξημερωμένος βούβαλος, που ονομάζεται ποτάμιος τύπος. Θεωρείται το πιο κοινό ζώο.Μερικές φορές αυτό το άτομο απομονώνεται ακόμη και ως ξεχωριστό είδος.
6. Το έκτο είδος είναι μια ειδική ποικιλία οικόσιτων βουβάλων, η οποία χαρακτηρίζεται από μικρότερο αριθμό χρωμοσωμάτων. Αυτό το ζώο ονομάζεται επίσης τύπος βάλτου.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι εκτός από τα άγρια ​​και οικόσιτα βουβάλια, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες. Τα οικόσιτα ζώα περιλαμβάνουν επίσης ενδοειδικές ράτσες, οι οποίες ονομάζονται φυλές. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, εκτρέφουν κυρίως την καυκάσια φυλή, η οποία χαρακτηρίζεται από μια σειρά από χαρακτηριστικά.

Αυτά τα ζώα χαρακτηρίζονται από το μεγάλο τους μέγεθος. Ταυτόχρονα, τα βουβάλια διακρίνονται από έναν μαστό σε σχήμα κυπέλλου. Κατά τα άλλα, το καυκάσιο βουβάλι χαρακτηρίζεται από τα ίδια χαρακτηριστικά με άλλες ασιατικές ποικιλίες.

Οπτικά, αυτό το ζώο είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με μια συνηθισμένη αγελάδα, η οποία διακρίνεται από ένα πιο ογκώδες σώμα. Τόσο τα οικόσιτα όσο και τα άγρια ​​άτομα έχουν μεγάλο, τραχύ κεφάλι με μικρό μέτωπο και ογκώδη κέρατα. Χαρακτηρίζονται επίσης από κοντή και φαρδιά πλάτη, μακρύ λαιμό και μεγάλη, ογκώδη κοιλιά. Τα θηλυκά φτάνουν τα 133-135 εκατοστά στο ακρώμιο. Επιπλέον, το βάρος τους είναι 500 κιλά.

Πόσο παραγωγικά είναι τα βουβάλια;

Σε όλες σχεδόν τις σημαντικές παραμέτρους, τα βουβάλια είναι σημαντικά κατώτερα από τις συνηθισμένες αγελάδες. Ειδικότερα, η απόδοση σφαγής, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει το 47%. Στις αγελάδες, αυτή η παράμετρος είναι κατά μέσο όρο στο επίπεδο του 50-60%. Παράλληλα, τα βουβάλια χαρακτηρίζονται από όχι ιδιαίτερα νόστιμο κρέας. Σε ενήλικα άτομα, είναι πολύ σκληρό και έχει έντονη μυρωδιά μοσχομυρωδών, επομένως δεν μπορεί να καταναλωθεί όπως το συνηθισμένο βοδινό κρέας.

Το κρέας βουβαλιού συχνά υποβάλλεται σε βαθιά επεξεργασία - για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή λουκάνικων. Χρησιμοποιείται επίσης ως τροφή για άλλα ζώα, ιδιαίτερα για σκύλους. Ταυτόχρονα, το κρέας των νεαρών θυμίζει περισσότερο μοσχάρι, αν και είναι πολύ κατώτερο σε γεύση. Αξιοσημείωτο είναι ότι τα άγρια ​​άτομα που ζουν στην Αυστραλία και την Αφρική χρησιμοποιούνται ως αντικείμενα αθλητικού κυνηγιού. Όμως και το κρέας τους στερείται ιδιαίτερης αξίας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέση απόδοση γάλακτος θεωρείται επίσης όχι πολύ υψηλή. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι δυνατό να ληφθούν 1400-1700 λίτρα, τα οποία είναι 2-3 φορές κατώτερα από τις συνηθισμένες αγελάδες κρέατος και γαλακτοπαραγωγής. Οι αμιγώς γαλακτοπαραγωγικές φυλές χαρακτηρίζονται από ακόμη υψηλότερες παραμέτρους.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του βουβαλίσιου γάλακτος είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Ένα κανονικό προϊόν αγελάδας περιέχει 2-4% λιπαρά, ενώ το βουβάλι περιέχει 8%. Ουσιαστικά τα θηλυκά βουβάλια δεν παράγουν γάλα, αλλά κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Πολύτιμο υλικό θεωρούνται επίσης τα βουβαλίσια δέρματα. Κατά μέσο όρο, το βάρος των ακατέργαστων δερμάτων ανά ζώο είναι 25-30 κιλά. Επιπλέον, το πάχος του είναι 7 χιλιοστά.

Πώς να κρατήσετε αυτά τα ζώα

Οι κανόνες για την αναπαραγωγή αφρικανικών ζώων είναι παρόμοιοι με τη διατήρηση συνηθισμένων αγελάδων. Για την εκτροφή τους απαιτείται ένας τυπικός αχυρώνας. Επιτρέπεται η χρήση των ίδιων λιβαδιών ως βοσκοτόπων όπως και για τις αγελάδες.

Την ίδια στιγμή, οι αγρότες διαφωνούν για τα χαρακτηριστικά χαρακτήρα τέτοιων ζώων. Μερικοί από αυτούς θεωρούν τα βουβάλια ιδιότροπα ή και επιθετικά, άλλοι τα αποκαλούν πιο εύκαμπτα από τις αγελάδες.

Ως τροφή για τους οικόσιτους Ινδιάνους, επιτρέπεται η χρήση χονδροειδών ζωοτροφών, η οποία είναι ακατάλληλη για τις συνηθισμένες αγελάδες. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μίσχους καλαμποκιού και άχυρο.Ως βοσκότοπος ενδείκνυται δασική ή ελώδης περιοχή με άφθονη παράκτια βλάστηση. Τα βουβάλια τρώνε καλά τις φτέρες, τα καλάμια και τα σχοινιά. Επίσης τρέφονται με χαρά με τσουκνίδες και πευκοβελόνες.

Οι ελώδεις περιοχές είναι ιδανικές για την καλλιέργεια αυτής της φυλής. Ωστόσο, άλλα είδη βοοειδών δεν αισθάνονται πολύ άνετα σε τέτοιες συνθήκες. Εάν υπάρχει βάλτος ή ποτάμι κοντά, το ζώο θα χαρεί να χρησιμοποιήσει τη λίμνη για προστασία από τη ζέστη του καλοκαιριού.

Υπάρχει η άποψη ότι τέτοια άτομα μπορούν εύκολα να αντέξουν τον κρύο καιρό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα ζώα χαρακτηρίζονται από νότια καταγωγή, επομένως αυτό το χαρακτηριστικό δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Σε περιοχές με σκληρούς και παγερούς χειμώνες, συνιστάται η κατασκευή μόνιμου αχυρώνα για αναπαραγωγή ζώων.

Στη Ρωσική Ομοσπονδία, τα εγχώρια βουβάλια εκτρέφονται στο Νταγκεστάν. Εδώ ο ντόπιος πληθυσμός ασχολείται με την εκτροφή ζώων. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούνται συχνά ως ζώα έλξης. Πρακτικά δεν υπάρχουν μεγάλες φάρμες που να ειδικεύονται στην εκτροφή βουβάλων. Έξω από το Νταγκεστάν, τα βουβάλια εκτρέφονται μόνο από μανιώδεις λάτρεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των βούβαλων

Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να μελετήσουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους πριν αρχίσουν να εκτρέφουν τέτοια ζώα. Τα κύρια πλεονεκτήματα των βουβαλιών περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος βουβαλιού. Είναι στο επίπεδο του 8%. Αν ακολουθήσετε τους κανόνες πάχυνσης, θα μπορέσετε να πάρετε μια παράμετρο 10% ή και υψηλότερη. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το προϊόν θεωρείται υψηλό σε θερμίδες και περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά. Το βουβαλίσιο γάλα θεωρείται ιδανικό προϊόν για την παρασκευή βουτύρου και τυριού.Για να πάρετε 1 κιλό βούτυρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 30-35 λίτρα αγελαδινό γάλα και 10-15 λίτρα βουβαλίσιο γάλα. Αυτό βοηθά στην αντιστάθμιση της χαμηλής απόδοσης γάλακτος στα βουβάλια.
2. Μη απαιτητικό για τη σύνθεση της ζωοτροφής. Αυτά τα άτομα μπορούν να τρέφονται με διαθέσιμη χονδροειδή ζωοτροφή, η οποία δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συνηθισμένες αγελάδες. Τα βουβάλια τρώνε εύκολα άχυρο, γεγονός που κάνει τη συντήρησή τους πολύ πιο εύκολη, ειδικά το χειμώνα.
3. Ισχυρή ανοσία. Τα βουβάλια δεν είναι ευαίσθητα σε όλα τα είδη μολυσματικών παθολογιών, σε αντίθεση με άλλα είδη βοοειδών. Επιπλέον, αυτά τα ζώα αισθάνονται φυσιολογικά σε ζεστά κλίματα. Επιτρέπεται η αναπαραγωγή τους σε βαλτώδεις περιοχές - κυρίως στις νότιες περιοχές.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα βουβάλια έχουν επίσης πολύ σημαντικά μειονεκτήματα. Ως εκ τούτου, πολλοί αγρότες προτιμούν να εκτρέφουν συνηθισμένες αγελάδες. Το πιο σημαντικό μειονέκτημα θεωρείται ότι το κρέας δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Πρόσφατα, οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να αναπτύξουν πολλές νέες ράτσες με βελτιωμένη γεύση. Ωστόσο, πολλοί θεωρούν ότι το βοδινό κρέας είναι πιο νόστιμο.

Επιπλέον, τα οικόσιτα ζώα χαρακτηρίζονται από χαμηλή απόδοση γάλακτος. Όταν παρέχονται με παρόμοιες συνθήκες φροντίδας και συντήρησης, τα βουβάλια θα παράγουν τρεις φορές λιγότερο γάλα από τις συνηθισμένες αγελάδες. Εάν μελετήσετε τις κριτικές έμπειρων αγροτών, μπορείτε να συμπεράνετε ότι τα βουβάλια έχουν πολύ δύσκολη ιδιοσυγκρασία. Αυτά τα άτομα διακρίνονται από τον ιδιότροπο και παράξενο χαρακτήρα τους, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τις αγελάδες.

Αξίζει την εκτροφή τους στη Ρωσία;

Σήμερα, ο κύριος πληθυσμός κατοικίδιων βουβάλων στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι συγκεντρωμένος στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βορείου Καυκάσου - κυρίως στο Νταγκεστάν. Εδώ αυτά τα ζώα εκτρέφονται κυρίως από ντόπιους. Συχνά τα χρησιμοποιούν ως ρεύμα ρεύματος.Δεν υπάρχουν μεγάλες φάρμες που εκτρέφουν βουβάλια εδώ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμερα οι άνθρωποι σπάνια εκτρέφουν οικόσιτα βουβάλια για κέρδος. Όταν κρατά μόσχους για σφαγή, ο κτηνοτρόφος καταφέρνει να πουλήσει το 45-50% του κρέατος. Τα υπόλοιπα προέρχονται από δέρμα και οστά. Ταυτόχρονα, το δέρμα των ζώων θεωρείται ότι έχει μεγάλη ζήτηση. Συχνά χρησιμοποιείται για την κατασκευή δερμάτινων προϊόντων - τσάντες, πορτοφόλια και είδη ντουλάπας.

Τα οικόσιτα βουβάλια θεωρούνται εξωτικά ζώα που δεν εκτρέφονται παντού. Αυτά τα άτομα διακρίνονται από όχι πολύ νόστιμο κρέας. Παράλληλα παράγουν υγιεινό γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σε κάθε περίπτωση, πριν από την αναπαραγωγή τέτοιων ζώων, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τα κύρια χαρακτηριστικά της συντήρησής τους.