Το σόργο είναι μια ελάχιστα γνωστή καλλιέργεια που έχει πάρει τη θέση που δικαιούται μεταξύ των σημαντικότερων γεωργικών σιτηρών τα τελευταία δέκα χρόνια. Κατά τη διαδικασία επιλογής, το φυτό απορρόφησε πολλές πολύτιμες ουσίες. Διατηρεί τις δυνατότητες χρησιμότητάς του λόγω της μη απαιτητικής φύσης και της καλής απόδοσης. Ταυτόχρονα, πολλοί ενδιαφέρονται για τα είδη και τις ποικιλίες του σόργου, την καλλιέργεια και τη συγκομιδή του, την εφαρμογή και τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού.
Περιγραφή του φυτού
Το σόργο είναι μονοετές ή πολυετές φυτό δημητριακών που ανήκει στην κατηγορία των ανοιξιάτικων καλλιεργειών.Η Ανατολική Αφρική θεωρείται η πατρίδα της. Η καλλιέργεια άρχισε να καλλιεργείται εκεί τον τέταρτο αιώνα π.Χ.
Όσον αφορά τους παγκόσμιους όγκους παραγωγής, το σόργο κατέχει την πέμπτη θέση. Η δημοτικότητα του φυτού συνδέεται με τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, την υψηλή απόδοση και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η κουλτούρα χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες. Επιπλέον, η καλλιέργεια του φυτού δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό ή εξοπλισμό.
Το σόργο είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια που χρειάζεται θερμοκρασία +25-30 βαθμούς. Οι παγετοί μπορούν να προκαλέσουν το θάνατο του φυτού. Ταυτόχρονα, το δημητριακό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, τα παράσιτα και τις ασθένειες. Χαρακτηρίζεται από ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια θεωρείται μη απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους. Αναπτύσσεται εξίσου καλά σε αργιλώδες, αμμώδες έδαφος και αργιλικό υπόστρωμα.
Τύποι σόργου
Σήμερα υπάρχουν διάφοροι τύποι σόργου:
- Η λεμονιά είναι ένα πολυετές φυτό που πατρίδα του θεωρούνται τροπικές χώρες. Ο πολιτισμός διακρίνεται από μακριά και ψηλά φύλλα, παρόμοια με τα καλάμια. Ταυτόχρονα, τα χόρτα έχουν άρωμα εσπεριδοειδών. Συχνά προστίθεται σε τσάι και άλλα ποτά. Το αιθέριο έλαιο παρασκευάζεται επίσης από φρέσκα βότανα.
- Η ζάχαρη είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στους μίσχους - το μερίδιό της φτάνει το 20%. Το γλυκό σόργο αναπτύσσεται ως ψηλοί θάμνοι που φτάνουν τα 3,5 μέτρα. Η απόδοση είναι 20-30 τόνοι ανά στρέμμα. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, στη βιοενέργεια και στην παραγωγή ζωοτροφών.
- Τα σιτηρά είναι μια σημαντική καλλιέργεια που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζωοτροφών και σε τεχνικές βιομηχανίες.Το φυτό δεν είναι επιλεκτικό για τον καιρό και αναπτύσσεται καλά σε αλατούχα, αργιλώδη και αμμοπηλώδη υποστρώματα. Το σόργο από κόκκους αναπτύσσεται με τη μορφή χαμηλών θάμνων μεγέθους 1-1,5 μέτρων. Το υψηλό επίπεδο αντοχής στην ξηρασία οφείλεται σε καλά ανεπτυγμένες ρίζες που είναι σε θέση να απορροφούν πολλή υγρασία από διαφορετικά στρώματα του εδάφους. Τα φύλλα και το στέλεχος καλύπτονται με μια κηρώδη επικάλυψη, η οποία μειώνει την εξάτμιση του υγρού.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Οι σπόροι του σόργου έρχονται σε διαφορετικά σχήματα, χρώματα και μεγέθη. Οι κόκκοι είναι πράσινοι, καφέ, κόκκινοι, πορτοκαλί. Μπορούν να έχουν ωοειδές, στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα. Οι σπόροι χωρίζονται επίσης σε φιλμ και γυμνούς.
Ταυτόχρονα, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλά υβρίδια που διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά τους. Ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά είναι η ποικιλία Bianca. Είναι παραγωγικό και ανεπιτήδευτο. Οι κόκκοι αυτού του σόργου περιέχουν ελάχιστες τανίνες. Επιπλέον, το φυτό χαρακτηρίζεται από αντοχή στην πρώιμη παραμονή. Λόγω της υψηλής θέσης των κάτω φύλλων, η συγκομιδή μπορεί να γίνει με τακτικό κούρεμα. Δεν υπάρχει κίνδυνος να κολλήσετε πολύ βρεγμένα φασόλια.
Η ποικιλία Slavyanskoye Pole εκτράφηκε ειδικά για τη διατροφή των βοοειδών. Το φυτό έχει θρεπτικές ιδιότητες και προάγει την αύξηση βάρους στα ζώα. Αυτή η ποικιλία έχει πολλά υβρίδια. Το Slavyanskoye Pole 207 χρησιμοποιείται σε πτηνοτροφεία και χοιροτροφεία. Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, λυσίνη και καρνιτίνη.
Το υβριδικό Slavyanskoye Pole 600 χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο στέλεχος. Αυτή η παράμετρος φτάνει το 25%. Με μέσο ρυθμό σποράς, το φυτό παράγει καλή απόδοση πράσινης μάζας ακόμη και σε ξηρό καιρό.
Αναπτυσσόμενη τεχνολογία
Προκειμένου το σόργο να παράγει καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες φύτευσης και να παρέχεται στο φυτό φροντίδα υψηλής ποιότητας.
Προσγείωση
Απαιτείται προετοιμασία του εδάφους πριν από τη σπορά για τη διατήρηση της υγρασίας σε αυτό και τον έλεγχο των ζιζανίων. Για να διατηρήσετε περισσότερη υγρασία, αξίζει τον κόπο να σβάρετε νωρίς την οργωμένη γη χρησιμοποιώντας βαριές οδοντωτές σβάρνες. Αυτή η διαδικασία εκτελείται σε 1-2 διαδρομές κατά μήκος και διαγώνια. Μετά την ολοκλήρωση της πρώιμης ανοιξιάτικης σβάρνας του εδάφους, η καλλιέργεια δεν πραγματοποιείται μέχρι να εμφανιστούν βλαστάρια ζιζανίων.
Πριν από τη φύτευση σπόρων, συνιστάται να πραγματοποιήσετε 2 καλλιέργειες και να κυλήσετε στρώσεις οργωμένου εδάφους. Η πρώτη διαδικασία βοηθά στην επιτάχυνση της θέρμανσης του εδάφους και γεμίζει το έδαφος με υγρασία. Η δεύτερη καλλιέργεια πραγματοποιείται την ημέρα της φύτευσης των σπόρων σε βάθος 5-7 εκατοστών. Η κύλιση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας έναν κύλινδρο δακτυλίου. Εάν το έδαφος περιέχει υπερβολική υγρασία, δεν πρέπει να κυλήσετε τις φυτεύσεις, καθώς αυτό θα οδηγήσει στην εμφάνιση κρούστας και θα επιβραδύνει τη βλάστηση του υλικού σπόρου.
Κατά την προετοιμασία του υλικού σπόρου για φύτευση, η τεχνική του κατάσταση έχει μεγάλη σημασία, η οποία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες - τον χρόνο συγκομιδής, την ταχύτητα ξήρανσης, διαλογής και αποθήκευσης. Κατά τη διαλογή, οι σπόροι πρέπει να χωρίζονται σε κλάσματα, καθώς αυτό επηρεάζει τη βλάστηση του αγρού.
Η επιλογή του χρόνου σποράς επηρεάζεται από την κατάσταση του εδάφους, το κλίμα, τα βιολογικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών και τους στόχους φύτευσης. Εάν η περιεκτικότητα σε υγρασία στα χωράφια είναι ανεπαρκής, οι εργασίες φύτευσης πρέπει να πραγματοποιηθούν το συντομότερο δυνατό.
Η θερμοκρασία του εδάφους έχει μεγάλη σημασία. Στους +14-16 βαθμούς, οι βλαστοί εμφανίζονται τις ημέρες 10-12.Ωστόσο, καθώς οι παράμετροι θερμοκρασίας αυξάνονται στους +28 βαθμούς, τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 5η-6η ημέρα.
Κατά τη φύτευση, το σωστό βάθος τοποθέτησης του σπόρου έχει μεγάλη σημασία, αφού πρέπει να τοποθετηθεί σε σκληρό, υγρό έδαφος στο βέλτιστο βάθος. Οι κόκκοι δεν πρέπει να φυτεύονται βαθιά στο έδαφος, αφού το φυτό αυτό θεωρείται φυτό με μικρό σπόρο. Επιπλέον, ένα σημαντικό βάθος σποράς επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των βλαστών και την πρόοδο της ανάπτυξης των καλλιεργειών. Το βέλτιστο βάθος για φύτευση είναι 5-6 εκατοστά. Το γλυκό σόργο πρέπει να βαθαίνει κατά 7 εκατοστά.
Η θέση των σπόρων στο χωράφι και η πυκνότητά τους έχουν μεγάλη σημασία για τη μελλοντική συγκομιδή. Τις περισσότερες φορές, το σόργο φυτεύεται με διακεκομμένο τρόπο ευρείας σειράς με διάστημα 70 εκατοστών. Ωστόσο, η μέγιστη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί με πλάτος μεταξύ σειρών 60 εκατοστών.
Κατά τη χρήση της μεθόδου φύτευσης με κουκκίδες, είναι δυνατό να επιτευχθούν υψηλότερες αποδόσεις συγκομιδής από ό,τι όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος της τετραγωνικής συστάδας. Αυτή η μέθοδος καθιστά δυνατή την τοποθέτηση σπόρων στα κρεβάτια, την επίτευξη ομοιόμορφης βλάστησης και την καλή συγκομιδή.
Φροντίδα
Στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, το σόργο χαρακτηρίζεται από αργή ανάπτυξη και μπορεί να υποφέρει από ζιζάνια. Κατά τη φροντίδα του φυτού, είναι πολύ χρήσιμο το κύλινδρο μετά τη σπορά, το οποίο πραγματοποιείται με κυλίνδρους με σπιρούνι.
Όταν εκτελείτε μια τέτοια διαδικασία, πρέπει να κινηθείτε όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Το γεγονός είναι ότι τα σκισμένα κομμάτια της γης θα πέσουν πίσω και θα σχηματίσουν ένα στρώμα σάπια φύλλα. Η εμφάνισή του θα προστατεύσει το έδαφος από την αυξημένη εξάτμιση υγρασίας.Το έλασμα μετά τη σπορά θα βοηθήσει στην επίτευξη καλής επαφής μεταξύ των σπόρων και του εδάφους, θα διεγείρει τη ροή της υγρασίας από τα κατώτερα στρώματα του εδάφους στους κόκκους και θα κάνει την επιφάνεια του χώρου πιο λεία.
4-5 ημέρες μετά τη φύτευση, θα πρέπει να ξεκινήσετε την καταπολέμηση των ζιζανίων. Αυτό πρέπει να γίνει με τη βοήθεια υποχρεωτικού σβάρνου. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται όταν τα λάχανα φτάσουν τα 2-3 εκατοστά. Το πρώτο σβήσιμο βοηθά στην καταστροφή έως και 70% της ανεπιθύμητης βλάστησης, το δεύτερο - έως και 85%.
Στη συνέχεια, οι φυτεύσεις φροντίζονται με καλλιέργεια της απόστασης των γραμμών χρησιμοποιώντας τοποθετημένους καλλιεργητές. Αυτή η διαδικασία πρέπει να ξεκινήσει μετά τη βλάστηση των σπόρων, όταν οι σπόροι είναι καθαρά ορατές. Κατά την καλλιέργεια, αξίζει να διατηρήσετε το πλάτος της προστατευτικής ζώνης 12 εκατοστών.
Στην αρχή κιόλας της καλλιεργητικής περιόδου, οι ποικιλίες ξεριζώνονται πολύ περισσότερο από άλλα φυτά, αφού οι βλαστοί αναπτύσσονται πολύ πιο αργά από τα ζιζάνια. Επομένως, η φροντίδα του σόργου περιλαμβάνει τη χρήση ζιζανιοκτόνων.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Οι κόκκοι του σόργου έχουν μοναδική χημική σύνθεση. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και πολυφαινόλες. Η θειαμίνη, η οποία υπάρχει στα δημητριακά, επηρεάζει τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, βελτιώνει την όρεξη και αποκαθιστά τη λειτουργία της καρδιάς. Η ριβοφλαβίνη βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος, νυχιών και μαλλιών.
Το λεμονόχορτο περιέχει κιτράλη, που του δίνει ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών. Οι θρυμματισμένοι μίσχοι της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική ως μπαχαρικό. Το σόργο θεωρείται εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Περιέχει πολυφαινολικές ενώσεις που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχουν προστασία από επιβλαβείς παράγοντες.
Χρήση ως καύσιμο
Το σόργο είναι πολύτιμη πηγή βιοκαυσίμων. Αυτή η ουσία λαμβάνεται από μια ποικιλία ζάχαρης της καλλιέργειας. Οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει πολλές μελέτες που έχουν αποδείξει τα οφέλη από τη χρήση δημητριακών για την παραγωγή βιολογικών καυσίμων. Επιτρέπεται η παραγωγή βιοαιθανόλης και βιοαερίου από αυτήν. Η ουσία χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή στερεών καυσίμων με τη μορφή μπρικετών.
Το σόργο είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια δημητριακών που καλλιεργείται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Για να αναπτυχθεί κανονικά το φυτό χρειάζεται να του παρέχεται η κατάλληλη φροντίδα.
