Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια είναι αρκετά κοινά είδη μούρων. Έχουν εξαιρετική γεύση και περιέχουν πολλές βιταμίνες. Συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παρασκευασμάτων και καταναλώνονται φρέσκα. Ταυτόχρονα, δεν γνωρίζουν όλοι τι ακριβώς διακρίνει τα κεράσια από τα γλυκά κεράσια. Η διαφορά μεταξύ αυτών των φυτών έγκειται στην εμφάνιση των δέντρων και στη γεύση των καρπών.
Τι κοινό έχουν τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια;
Και οι δύο καλλιέργειες ανήκουν στην οικογένεια Plum. Στα λατινικά έχουν το ίδιο όνομα - Cerasus. Αυτό δείχνει την κοινή τους καταγωγή.Πρόκειται για πυρηνόκαρπα των οποίων οι καρποί είναι παρόμοιοι στην εμφάνιση. Συμπίπτουν επίσης ως προς το περιεχόμενο πολύτιμων συστατικών και επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό.
Βασικές διαφορές
Τα υπό εξέταση φυτά χαρακτηρίζονται από μια σειρά από χαρακτηριστικά και διαφορές. Σχετίζονται με την εμφάνιση και τη γεύση του φρούτου.
Πώς διαφέρουν στην εμφάνιση;
Όταν απαντάτε στο ερώτημα ποια είναι η διαφορά μεταξύ των υπό εξέταση πολιτισμών, αξίζει να λάβετε υπόψη την εμφάνισή τους. Το στέμμα της κερασιάς έχει πιο στρογγυλεμένο σχήμα. Η κερασιά είναι μια μεγάλη καλλιέργεια που φτάνει σε ύψος τα 30 μέτρα. Ένα ενήλικο φυτό έχει σχήμα κώνου. Τα φύλλα έχουν μια χαρακτηριστική ασημί απόχρωση. Ταυτόχρονα, το φύλλωμα της κερασιάς έχει σκούρο πράσινο χρώμα.
Μια σημαντική διαφορά είναι η θέση των μούρων και των φύλλων στα δέντρα. Στα κεράσια, το φύλλωμα μεγαλώνει ίσιο και τα μούρα μεγαλώνουν σε ζευγάρια. Οι κερασιές έχουν πεσμένα φύλλα. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα αναπτύσσονται ως σύνολο.
Τα δέντρα διαφέρουν επίσης ως προς την εμφάνιση του φλοιού τους. Το κεράσι έχει καφέ φλοιό με γκριζωπό χρώμα. Τα κεράσια χαρακτηρίζονται από κοκκινοκαφέ φλοιό που έχει ασημί απόχρωση.
Τα φρούτα κερασιού μπορούν να έχουν διαφορετικές αποχρώσεις - από ανοιχτό κίτρινο έως μαύρο. Τα κεράσια έχουν πάντα σκούρο κόκκινο ή μπορντώ χρώμα. Χαρακτηρίζονται από μια μυρωδιά τάρτας με όξινες νότες. Το άρωμα των μούρων κερασιού είναι πιο γλυκό.
Διαφορά στο όφελος
Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια ωφελούν τον οργανισμό. Και οι δύο τύποι μούρων περιλαμβάνουν πολλές βιταμίνες B, C, A, E, PP.Περιέχουν επίσης φολικό οξύ, σίδηρο και φώσφορο. Ωστόσο, το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων φρούτων είναι η περιεκτικότητά τους σε κουμαρίνες. Είναι βιολογικά δραστικές ουσίες που απαιτούνται για τη διατήρηση του τόνου του σώματος.
Ταυτόχρονα, είναι αρκετά δύσκολο να διακρίνουμε τις διαφορές μεταξύ των φρούτων και να καθορίσουμε ποια μούρα είναι πιο χρήσιμα. Λόγω της ίδιας περίπου σύνθεσης, τα φρούτα βοηθούν στην επίτευξη των ακόλουθων αποτελεσμάτων:
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
- μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
- αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης?
- μείωση της αρτηριακής πίεσης?
- ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- βελτίωση της λειτουργίας των ουρογεννητικών οργάνων.
- αποκατάσταση του μεταβολισμού?
- βελτιώνουν τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος.
Ο πολτός και ο χυμός των φρούτων μπορούν να καταναλωθούν για αναιμία, ουρική αρθρίτιδα και κρυολογήματα. Είναι επίσης χρήσιμο να τρώτε αυτά τα προϊόντα για υπερβολικό βάρος, δερματολογικές παθολογίες, προστατίτιδα, παγκρεατίτιδα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κεράσια ωφελούν όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα. Περιέχουν φυτοκτόνα. Είναι βιολογικά δραστικές ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.
Κατά την ωρίμανση
Πρώτα γίνεται η ωρίμανση των κερασιών. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν στα μέσα Μαΐου. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες παράγουν καλλιέργειες τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Τα κεράσια ωριμάζουν πολύ αργότερα. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Ιούλιο.
Στη γεύση και τον σκοπό των φρούτων
Όταν απαντάτε στην ερώτηση πώς μπορείτε να διακρίνετε τα φυτά, αξίζει να σημειώσετε τη γεύση των φρούτων. Το κεράσι έχει ξινή γεύση με ελαφριές γλυκές νότες. Τα κεράσια έχουν συνήθως μια γλυκιά γεύση χωρίς ουσιαστικά ξινίλες.
Η γεύση των φρούτων επηρεάζει τις ιδιαιτερότητες της χρήσης τους. Τα κεράσια πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες και μαρμελάδας.Τα μούρα κερασιού συνιστώνται να καταναλώνονται φρέσκα ή κατεψυγμένα για το χειμώνα. Ωστόσο, τέτοια φρούτα συνήθως δεν χρησιμοποιούνται για παρασκευές, αφού είναι πολύ γλυκά.
Στην περιοχή
Το κεράσι θεωρείται μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο. Αισθάνεται υπέροχα σε εύκρατα κλίματα. Όταν καλλιεργούνται στη μεσαία ζώνη, τα φυτά δεν χρειάζονται μόνωση. Τα κεράσια αναπτύσσονται καλά μόνο στο νότο. Χρειάζεται αρκετή ζεστασιά και ήλιο. Στη μεσαία ζώνη, η καλλιέργεια συχνά παγώνει ελαφρά.
Όνομα του υβριδίου κερασιού-κερασιού
Το υβρίδιο των κερασιών και των γλυκών κερασιών ονομάζεται Duke. Το όνομά του προέρχεται από το αγγλικό υβρίδιο May-Duc, το οποίο αποκτήθηκε τον δέκατο έβδομο αιώνα. Ο πολιτισμός δεν ρίζωσε στην Αγγλία. Σήμερα χρησιμοποιείται συχνά στη Ρωσία.
Το Duke είναι ανθεκτικό στην κοκμυκητίαση και τη μονιλίωση. Το δέντρο βγάζει γλυκούς καρπούς που έχουν μια ελαφριά ξινίλα. Το φυτό έχει μέση χειμερινή αντοχή. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με ασταθή κλίματα. Ένα άλλο πλεονέκτημα του φυτού είναι η υψηλή του απόδοση. Παράγει 1,5 φορές περισσότερα μούρα από τις κύριες καλλιέργειες.
Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια είναι πολύ κοινές καλλιέργειες που καλλιεργούνται από πολλούς κηπουρούς. Αυτά τα φυτά δίνουν νόστιμους και υγιεινούς καρπούς. Έχουν πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά έχουν και πολλές διαφορές. Η διαφορά μεταξύ των καλλιεργειών αφορά την εμφάνιση δέντρων και καρπών. Οι γευστικές ιδιότητες των μούρων και τα χαρακτηριστικά της χρήσης τους διαφέρουν επίσης.
