Περιγραφή του άνηθου, καλλιέργεια και φροντίδα του φυτού

Ο άνηθος ή η γυναικεία άμπελος είναι πολυετές φυτό, που φτάνει σε ύψος τα 150 εκ. Έχει φύλλα αργυρόχρωμα, κομμένα με πτερύγια.

Επιστημονικά στη βοτανική ονομάζεται Artemisia abrotanum - φαρμακευτική αψιθιά ή abrotan.Δεν βρίσκεται συχνά σε οικόπεδα κήπου, αλλά εάν φυτευτεί σωστά και φροντιστεί έγκαιρα, οι θάμνοι θα αισθάνονται καλά ακόμη και το χειμώνα.

Ιστορία εμφάνισης

Το φυτό έχει γίνει πολύ διάσημο σε πολλές χώρες. Ορισμένοι επιστήμονες προτείνουν ότι προέρχεται από χώρες της Μικράς Ασίας ή της Μεσογείου. Καλλιεργείται στην Ευρώπη από τα τέλη του 16ου αιώνα. Έναν αιώνα αργότερα, το abrotane μεταφέρθηκε στη Βόρεια Αμερική. Ήρθε στη Ρωσία επί βασιλείας του Πέτρου Α. Σήμερα, στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας και στη νοτιοδυτική Σιβηρία, απαντάται ως άγριο είδος.

Δέντρο του Θεού: περιγραφή του φυτού

Στην ευρωπαϊκή επικράτεια αυτή η ποικιλία είναι πιο δημοφιλής. Το δέντρο του Θεού, όπως όλες οι ποικιλίες αψιθιάς, έχει έντονη μυρωδιά. Το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο με ασημί απόχρωση. Το φυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Ποιοι τύποι αβροτανίου είναι γνωστοί;

Στα βουνά των χωρών της Νότιας Ευρώπης αναπτύσσεται η καυκάσια αψιθιά, το ύψος της οποίας φτάνει το μέγιστο τα 30 cm.

Το εστραγκόν είναι επίσης ένα είδος αβροτάν. Έχει χαρακτηριστικό άρωμα και μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο. Ένα άλλο όνομα είναι Εστραγκόν.

Η ψυχρή αψιθιά φύεται στη νοτιοανατολική Ρωσία, το μέγεθος της οποίας κυμαίνεται από 7 έως 15 cm.

Στην Κίνα μπορείτε να βρείτε τη γαλακτώδη ποικιλία Abrotan. Πήρε αυτό το όνομα λόγω των ανοιχτόχρωμων λουλουδιών του.

Η ποικιλία Wormwood Louis μεταφέρθηκε από τη Βόρεια Αμερική σε πολλές χώρες. Διακρίνεται από πιο διακλαδισμένους μίσχους με ασημένια φύλλα. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 80 cm.

Το Wormwood Schmidt είναι πολύ δημοφιλές ως καλλωπιστικό φυτό. Αυτός ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι το πολύ 30 cm, έχει σφαιρικό σχήμα και δαντελωτά φύλλα που μοιάζουν με κλωστή. Δίπλα σε άλλα λουλούδια φαίνεται πολύ ελκυστικό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Πριν φυτέψετε αψιθιά, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος στην τοποθεσία που δεν σκιάζεται από δέντρα. Στη συνέχεια, πρέπει να γονιμοποιήσετε το έδαφος με οργανική ύλη και να πραγματοποιήσετε εξουδετέρωση· το αλεύρι δολομίτη είναι καλό για αυτό. Για 10 χρόνια, η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε ένα μέρος χωρίς επαναφύτευση.

Φωτισμός και προστασία από τον αέρα

Το Abrotan είναι ένα φυτό του νότου, που αγαπά τη θερμότητα, επομένως αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες περιοχές. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τη σκιά, γιατί η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται καλά στη σκιά. Επιπλέον, ο άνηθος δεν συμπαθεί τους κρύους βόρειους ανέμους. Για να μην υποφέρει από αυτά, οι ειδικοί συνιστούν τη φύτευση του φυτού κοντά σε δέντρα και ψηλά χόρτα που μπορούν να το προστατεύσουν από τους ανέμους, αλλά όχι από τον ήλιο.

Έδαφος για φύτευση

Πριν από τη φύτευση αψιθιάς, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το έδαφος με οργανικά και μεταλλικά στοιχεία. Το όξινο χώμα πρέπει να είναι ασβεστοποιημένο, το φτωχό έδαφος πρέπει να γεμίσει με οργανική ύλη, το πυκνό έδαφος πρέπει να γεμίσει με τύρφη και άμμο.

Τεχνολογία φύτευσης δενδρυλλίων

Για τον πολλαπλασιασμό του abrotan, είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε τη διαίρεση θάμνων. Πρέπει να επιλέγονται μόνο ώριμα μοσχεύματα. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό στην τρύπα και στη συνέχεια να χαμηλώσετε το φυτό εκεί. Είναι βέλτιστο να φυτευτεί μετά τις 15 Απριλίου, καθώς το έδαφος είναι ακόμα υγρό και το δενδρύλλιο έχει περισσότερες πιθανότητες να ριζώσει.

Προσοχή! Για να σχηματιστούν νεαρές ρίζες σε ένα δενδρύλλιο, συνιστάται να το τοποθετήσετε σε νερό μια εβδομάδα πριν. Αυτό θα επιτρέψει την ταχύτερη ανάπτυξη της αψιθιάς στο έδαφος.

Τον πρώτο χειμώνα, είναι προτιμότερο να καλύπτονται νεαροί θάμνοι, γιατί είναι πιθανό να παγώσουν. Τα επόμενα χρόνια, ο άνηθος μπορεί να αντέξει εύκολα τις χαμηλές θερμοκρασίες των 25 βαθμών.

Φροντίδα

Η αψιθιά δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Καλή ανάπτυξη μπορεί να επιτευχθεί εάν:

• ακολουθήστε τις συστάσεις ποτίσματος.
• χαλαρώστε το χώμα.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια?
• εφαρμόστε λίπανση.

Πόσο συχνά ποτίζετε την αψιθιά

Το Abrotane είναι φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία. Εάν το ποτίζετε συχνά, μπορεί να το βλάψετε σοβαρά. Μόνο τα σπορόφυτα απαιτούν τακτικό πότισμα. Σε ζεστό καιρό, συνιστάται να ποτίζετε τους θάμνους με 3-4 λίτρα νερό μία φορά κάθε 2 εβδομάδες.

Φροντίδα του εδάφους και διατροφή των φυτών

Τα ζιζάνια βλάπτουν πολύ την ανάπτυξη του άνηθου, επομένως πρέπει να ξεριζωθούν. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στις ρίζες των φυτών να λαμβάνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Οι θάμνοι χρειάζονται επίσης λίπανση με τη μορφή λιπασμάτων. Οι βοτανολόγοι συμβουλεύουν να ρίχνετε περιοδικά τέφρα ή χούμο κάτω από την αψιθιά.

Κανόνες για το κλάδεμα των δέντρων άνηθου

Για να επιτύχετε ταχύτερη ανάπτυξη των θάμνων, πρέπει:

1. Η διαδικασία πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης, όταν το κρύο δεν είναι πλέον ανησυχητικό.
2. Κόψτε τους βλαστούς σε ύψος 3 έως 5 cm.
3. Κόψτε τους κορυφαίους οφθαλμούς και τους βλαστούς στα άκρα των κλαδιών, τις περσινές αναπτύξεις.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Στην κεντρική Ρωσία, η καλλιέργεια δεν μπορεί να πολλαπλασιαστεί χρησιμοποιώντας τους σπόρους της, επειδή δεν θα μπορούν να ωριμάσουν σε τέτοιες κλιματικές συνθήκες. Εξαιτίας αυτού, οι θάμνοι χωρίζονται και φυτεύονται ριζωμένα σπορόφυτα.

Διαίρεση του θάμνου

Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής πραγματοποιείται τον Απρίλιο. Πρέπει να κάνετε τα εξής:

• επιλέξτε ένα μεγάλο abrotan με καλό ριζικό σύστημα.
• σκάψτε έναν θάμνο και αφαιρέστε το χώμα από αυτό.
• χωρίστε σε μέρη?
• σκάψτε πολλές τρύπες, βρέξτε και προσθέστε χούμο.
• φυτό αψιθιά?
• Ποτίστε τα φυτά τακτικά τις 2 πρώτες εβδομάδες μέχρι να δυναμώσουν οι ρίζες.

Αναπαραγωγή με στρωματοποίηση

Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη λήψη των παρακάτω βημάτων:

1. Στα μέσα Μαΐου, επιλέξτε βλαστούς 20–30 cm.
2. Αφαιρέστε όλο το φύλλωμα από αυτά.
3. Κάντε κυκλικά κοψίματα και εφαρμόστε διεγερτικά ανάπτυξης ώστε οι ρίζες να σχηματιστούν πιο γρήγορα.
4. Καλύψτε την κορυφή με βρύα σφάγνου και πιέστε με τα χέρια σας.
5. Πάρτε μαύρη μεμβράνη, πασπαλίστε την με τύρφη, τυλίξτε τους βλαστούς στα κομμένα σημεία.
6. Για να μην γλιστρήσει, στερεώστε το πάνω και το κάτω μέρος με ηλεκτρική ταινία.
7. Όταν οι ρίζες αρχίσουν να διαπερνούν την τύρφη, κόψτε μέρος του βλαστού (κάτω από το φιλμ) και φυτέψτε το σε μια γλάστρα.

Μοσχεύματα

Ο πιο γρήγορος τρόπος πολλαπλασιασμού της αψιθιάς είναι η φύτευση μοσχευμάτων. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή, πρώτα πρέπει να υγράνετε και να γονιμοποιήσετε το έδαφος και στη συνέχεια να τοποθετήσετε το δενδρύλλιο. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, σημαίνει ότι οι ρίζες του άνηθου έχουν γίνει πιο δυνατές στο έδαφος.

Καλλιέργεια μέσω σπορόφυτων

Στο νότο, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους, οι οποίοι πρώτα σπέρνονται ως σπορόφυτα, στη συνέχεια βυθίζονται και φυτεύονται στο έδαφος. Η όλη διαδικασία διαρκεί από 25 έως 30 ημέρες. Μετά από ένα χρόνο, σχηματίζει έναν δυνατό θάμνο.

Ασθένειες και παράσιτα

Συνήθως ο άνηθος δεν ενδιαφέρεται για παράσιτα. Ωστόσο, οι αφίδες εμφανίζονται στο φύλλωμά του από καιρό σε καιρό. Σε αυτή την περίπτωση, ο ψεκασμός του διαλύματος 3 φορές με διάλειμμα 5-7 ημερών βοηθά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε σαπούνι πλυντηρίου (περίπου 250–300 γραμμάρια) και να το αραιώσετε σε 10 λίτρα ζεστό νερό.

Εφαρμογές άνηθου

Τα χόρτα των θάμνων abrotan θεωρούνται εξαιρετική πηγή αιθέριων ελαίων, μετάλλων και βιταμινών. Οι μάγειρες και οι γιατροί χρησιμοποιούν τις κορυφές των βλαστών και τα νεαρά φύλλα του φυτού για δικούς τους σκοπούς.

Στη μαγειρική

Επιλεγμένα μέρη του άνηθου χρησιμοποιούνται ως:

• μπαχαρικά για κονσερβοποίηση λαχανικών.
• πρόσθετο συστατικό σε σαλάτες.
• καρυκεύματα για σούπες?
• αρωματικό πρόσθετο στο τσάι.

Τα φρέσκα φύλλα λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες, καθώς η πικρή γεύση τους μπορεί να χαλάσει τα πιάτα. Αλλά αν τα στεγνώσετε, δεν θα έχουν πικρή γεύση.

Προσοχή! Το φυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά ως τροφή.Όλες οι ποικιλίες αψιθιάς περιέχουν αλκαλοειδή που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας.

Στο σχεδιασμό τοπίου

Σε οικόπεδα κήπου, θάμνοι άνηθου φυτεύονται σε παρτέρια μεταξύ άλλων καλλωπιστικών καλλιεργειών. Το άρωμα τάρτας του απωθεί τα έντομα και τα ασημένια φύλλα του εναρμονίζονται τέλεια με τα λουλούδια. Τα φυτά χρησιμοποιούνται επίσης ως ζωντανός φράχτης ή περίγραμμα. Χρησιμοποιούνται για να διαμορφώσουν βεράντες, βεράντες και μπαλκόνια.

Στη λαϊκή ιατρική

Εάν έχετε πονόδοντο, μπορείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας με ένα υδατικό έγχυμα από φύλλα abrotan. Και το αφέψημα μπορεί να βελτιώσει την πέψη.

Ο άνηθος χρησιμοποιείται ως φάρμακο για την αναιμία, κατά των παρασίτων και διαφόρων ειδών πόνου. Τα χόρτα είναι καλά για διαστρέμματα, μώλωπες και φλεγμονές.