Πολύ συχνά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το είδος του φυτού περγαμόντου, καθώς και για την περιγραφή, τις ιδιότητες και τις χρήσεις του. Αυτή η καλλιέργεια είναι μια ποικιλία πορτοκαλιού από την οικογένεια Rutaceae. Είναι αδύνατο να βρεθεί το φυτό σε φυσικές συνθήκες, καθώς εκτράφηκε από επιστήμονες. Οι καρποί εμφανίστηκαν λόγω του συνδυασμού εσπεριδοειδών και πικρού πορτοκαλιού. Αυτό το φυτό προέρχεται από τη νοτιοανατολική Ασία.
Περιγραφή του φυτού
Το όνομα του πολιτισμού μεταφράζεται από τα ιταλικά ως "περγαμότο".Η προέλευση αυτής της λέξης συνδέεται με την πόλη του Μπέργκαμο, όπου καλλιεργείται αυτό το φυτό. Ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι αυτό το είδος της οικογένειας Rutov αποκτήθηκε μέσω επιλογής στην Αρχαία Κίνα. Ταυτόχρονα, υπάρχει μια εκδοχή ότι ο πολιτισμός δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα φυσικής μετάλλαξης.
Εμφάνιση
Η καλλιέργεια αυτή είναι ένα αειθαλές δέντρο, το μέσο ύψος του οποίου είναι 3-5 μέτρα. Το φυτό χαρακτηρίζεται από λεπτά μακριά αγκάθια και λαμπερά φύλλα λαμπερής πράσινης απόχρωσης. Η ανθοφορία αρχίζει το πρώτο μισό της άνοιξης. Ταυτόχρονα, στα δέντρα εμφανίζονται μεγάλα λουλούδια, τα οποία έχουν έντονο πικάντικο άρωμα. Τα λουλούδια μπορεί να είναι λευκά ή μοβ.
Οι καρποί θεωρούνται το πιο πολύτιμο μέρος του δέντρου των εσπεριδοειδών. Διαφέρουν σε μέγεθος και μπορεί να είναι σφαιρικά ή αχλαδιοειδή. Όταν κόβεται, ο καρπός μοιάζει με λεμόνι ή λάιμ. Χαρακτηρίζονται από ασυνήθιστη πικρή γεύση, παχύ δέρμα και ξηρό πολτό. Επομένως, αυτά τα φρούτα σπάνια καταναλώνονται φρέσκα.
Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί στο σπίτι
Το περγαμόντο μπορεί να φυτευτεί στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από τους καρπούς και να τους φυτέψετε στο έδαφος. Ωστόσο, δεν συνιστάται η ξήρανση των σπόρων, καθώς αυτό οδηγεί σε μείωση της βλάστησής τους.
Ένα ειδικό υπόστρωμα για εσπεριδοειδή είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια της καλλιέργειας. Επιτρέπεται επίσης η χρήση μείγματος χούμου και άμμου. Οι σπόροι πρέπει να εμβαθύνουν στο έδαφος 1 εκατοστό. Η καλλιέργεια πρέπει να ποτίζεται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Η εμφάνιση των βλαστών θα πρέπει να αναμένεται σε περίπου ένα μήνα. Όταν εμφανιστούν 3 φύλλα στο στέλεχος, οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Το περγαμόντο είναι ένα αρκετά υγιεινό φρούτο που έχει αντισηπτικά χαρακτηριστικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιμυκητιακός, αντιιικός και βακτηριοκτόνος παράγοντας. Το προϊόν επίσης ανακουφίζει με επιτυχία τη φλεγμονή και έχει ηρεμιστική και αντισπασμωδική δράση.
Το έλαιο περγαμόντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού. Έχει έντονες αντιπυρετικές ιδιότητες. Για τη ρινίτιδα και το κρυολόγημα, η ουσία βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας. Επιπλέον, βοηθά στον καθαρισμό των ιγμορείων και στη μείωση της φλεγμονής του ρινοφάρυγγα.
Επιπλέον, το περγαμόντο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα κατά του έρπητα. Βοηθά στην αντιμετώπιση της φλεγμονής στην αναπνευστική οδό και των παθήσεων των ουρογεννητικών οργάνων. Το λάδι βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της λεύκης και της φαλάκρας.
Το περγαμόντο χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση της υγείας. Το τσάι με την προσθήκη αυτού του συστατικού εξαλείφει τις διαταραχές στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, βελτιώνει την όρεξη και παράγει απολυμαντικό, αντιικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Το ποτό έχει μεγάλο όφελος στην ανάπτυξη φλεγμονών και λοιμώξεων. Επιπλέον, το προϊόν έχει έντονες αντιμυκητιακές ιδιότητες.
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντο βοηθά στην ομαλοποίηση της λεμφικής ροής και της κυκλοφορίας του αίματος στο δέρμα. Αυτή η ουσία βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-λιπιδίων. Επιπλέον, έχει τονωτική και λαμπερή δράση στο χόριο.
Η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και την εξάλειψη της φλεγμονής του δέρματος. Με τη βοήθειά του, είναι δυνατό να απαλλαγείτε από εξανθήματα, στενούς πόρους και να ανακουφίσετε τον ερεθισμό μετά από τσιμπήματα εντόμων. Για να αντιμετωπίσετε τους πονοκεφάλους και την ένταση του αυχένα, μπορείτε να κάνετε μασάζ με λάδι περγαμόντο. Πρέπει να συνδυάζεται με έλαια σπόρων σταφυλιού και νερολί. Εάν κάνετε μασάζ στην κοιλιά με περγαμόντο, θα μπορέσετε να βελτιώσετε τις πεπτικές λειτουργίες και να τονώσετε την όρεξη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά το στάδιο της αποκατάστασης μετά από πολύπλοκες παθολογίες.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του περγαμόντου επιτρέπουν τη χρήση του για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών:
- Βρογχίτιδα - σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να τρίβετε τα πέλματα με ένα μείγμα γλυκερίνης και βαζελίνης με την προσθήκη μερικών σταγόνων ελαίου περγαμόντο.
- Αυξημένη λιπαρότητα των μαλλιών - για να καταπολεμήσετε αυτό το πρόβλημα, πρέπει να απλώσετε μερικές σταγόνες λάδι στα δόντια μιας ξύλινης χτένας και να χτενίσετε τα μαλλιά σας προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Η ουσία μπορεί επίσης να προστεθεί σε διάφορες μάσκες μαλλιών που πρέπει να γίνονται κάθε δεύτερη μέρα. Επιπλέον, επιτρέπεται η ανάμειξη του προϊόντος με σαμπουάν ή η εκτέλεση περιτυλίξεων σώματος με την προσθήκη ελαιολάδου.
- Νευρική εξάντληση - σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πάρετε 3-4 σταγόνες λάδι περγαμόντο ανά 1 ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό. Πρέπει επίσης να προσθέσετε 1 μικρή κουταλιά μέλι στο μείγμα. Πρέπει να πίνετε αυτό το ρόφημα 2 φορές την ημέρα για μια εβδομάδα.
- Έρπης - εάν εμφανιστούν σημάδια παθολογίας, το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της φλεγμονώδους περιοχής.
Το περγαμόντο χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην κοσμετολογία. Στις περισσότερες περιπτώσεις για αυτό χρησιμοποιείται αιθέριο έλαιο, το οποίο μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, απλώς πιέστε τη φλούδα των φρούτων με τα χέρια σας. Ως αποτέλεσμα, θα μπορείτε να αποκτήσετε ένα ελαφρύ υγρό σε σμαραγδένιο χρώμα.Η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λιπαρό δέρμα προσώπου και μαλλιά. Αντιμετωπίζει καλά τις φλεγμονώδεις διεργασίες και ομαλοποιεί τη λειτουργία των ιδρωτοποιών αδένων. Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο καταστρέφει με επιτυχία παράσιτα και μυκητιακούς μικροοργανισμούς.
Αντενδείξεις
Το περγαμόντο περιέχει φουροκουμαρίνες, οι οποίες προκαλούν υπερβολική μελάγχρωση του χορίου. Επομένως, η σύνθεση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ευαίσθητου δέρματος, καθώς μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα - ειδικά το καλοκαίρι. Μην εφαρμόζετε την ουσία στο δέρμα λιγότερο από 1 ώρα πριν βγείτε στον ήλιο.
Το λάδι περγαμόντο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με αλλεργίες. Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού με την προσθήκη αυτού του προϊόντος τη νύχτα για άτομα με διαταραχές ύπνου. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο ποτό έχει έντονο τονωτικό αποτέλεσμα.
Χημική σύνθεση
Το περγαμόντο έχει ευχάριστο άρωμα γιατί περιέχει οξικό λιναλύλιο και λιναλοόλη. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση του προϊόντος, περιλαμβάνει νερό, βιταμίνες, υδατάνθρακες και μέταλλα. Ο καρπός περιέχει επίσης διαιτητικές ίνες και μικρές ποσότητες πρωτεϊνών και λιπών.
Η κύρια αξία είναι οι φουροκουμαρίνες που περιέχονται στους καρπούς. Αυτές οι ουσίες έχουν φωτοευαισθητοποιητική δράση. Παρέχουν γρήγορη μελάγχρωση του δέρματος και βοηθούν στο να αποκτήσετε ένα όμορφο και ομοιόμορφο μαύρισμα. Η φλούδα του περγαμόντου περιέχει πολύτιμα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών. Το φυτικό λάδι περιλαμβάνει επίσης πολλά πολύτιμα συστατικά. Μεταξύ αυτών, αξίζει να επισημανθούν το λιμονένιο, το βισαβολένιο, το bergapten, το nerol και η τερπινεόλη.
Πού χρησιμοποιείται το περγαμόντο;
Τα φρούτα του περγαμόντου δεν έχουν πολύ καλή γεύση. Είναι ξινί-πικρές. Επομένως, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται αρκετά σπάνια στη μαγειρική.Ωστόσο, σε περιοχές όπου φύεται περγαμόντο, φτιάχνονται ζαχαρωτά φρούτα και μαρμελάδα από αυτό. Στην Ελλάδα συνηθίζεται να φτιάχνουν μαρμελάδα από τη φλούδα του φρούτου. Το περγαμόντο χρησιμοποιείται επίσης συχνά για να αρωματίσει διάφορα πιάτα, μους, επιδόρπια και γλυκά. Συχνά προστίθεται σε αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ.
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντο χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για ορισμένα είδη τσαγιού. Το βούτυρο προστίθεται επίσης συχνά στα αρτοσκευάσματα. Αυτό βοηθά να γίνει το άρωμά του πολύ πιο εκφραστικό. Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα λαδιού περγαμόντο προστίθεται σε σαλάτες - λαχανικά και φρούτα. Στη μαγειρική, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε το δικό σας παρασκευασμένο λάδι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πιέσετε μόνοι σας τα φρούτα.
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντο χρησιμοποιείται επίσης στους ακόλουθους τομείς της ανθρώπινης ζωής:
- Παραγωγή τζελ, σαμπουάν, απορρυπαντικών - η ουσία έχει απολιπαντική δράση και δεν καταστρέφει τις επιφάνειες.
- Βιομηχανία αλκοόλ - το συστατικό εξασφαλίζει την εξουδετέρωση των τοξικών ουσιών. Έχει τονωτικές ιδιότητες και μειώνει την πιθανότητα δηλητηρίασης από το αλκοόλ.
- Φαρμακολογική βιομηχανία - η σύνθεση διακρίνεται από την απολυμαντική της δράση. Επιπλέον, το έλαιο περγαμόντο ενισχύει την επίδραση ορισμένων φαρμάκων.
- Αρωματοποιία - το συστατικό χρησιμοποιείται ως άρωμα και έχει ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών.
- Κατασκευή απωθητικών - η ουσία βοηθά στην απώθηση των εντόμων.
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντο βοηθά στην ανακούφιση από το στρες και την κατάθλιψη.Για να αντιμετωπίσετε το αυξημένο άγχος, μπορείτε να ανάψετε μια λάμπα με αυτήν την ουσία. Πριν πάτε για ύπνο, θα πρέπει να κάνετε μπάνιο με μερικές σταγόνες λάδι περγαμόντο. Αυτό θα βοηθήσει να χαλαρώσει το σώμα και να απαλλαγεί από την κούραση. Ένα μασάζ με αυτή την ουσία θα βοηθήσει επίσης στην ανακούφιση από τον πόνο και την ένταση.
Το λιμονένιο, το οποίο αποτελεί μέρος του προϊόντος, βελτιώνει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Η εισπνοή ατμών λαδιού βοηθά στα κρυολογήματα. Αυτό βοηθά στην τόνωση της έκκρισης βλέννας, καταστρέφει τα μικρόβια και διευκολύνει την αναπνοή. Το λάδι περγαμόντο χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρέμες, λοσιόν και σαμπουάν. Βοηθά στον καθαρισμό και την απολύμανση του δέρματος. Αυτό το συστατικό θεραπεύει επίσης τις πληγές και βοηθά στην απαλλαγή από τις ραγάδες. Για να απωθήσετε τα έντομα και να επιτύχετε ένα αποσμητικό αποτέλεσμα στο δωμάτιο, αξίζει να επεξεργαστείτε τα κουφώματα και τις πόρτες με λάδι περγαμόντο.
Τσάι με περγαμόντο
Σήμερα παράγονται διάφορες ποικιλίες τσαγιού με την προσθήκη περγαμόντου. Ταυτόχρονα, οι πράσινες ποικιλίες θεωρούνται όχι πολύ δημοφιλείς. Περιλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης, η οποία εξουδετερώνει τις ευεργετικές ιδιότητες των εσπεριδοειδών. Επιπλέον, σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει ο συνδυασμός πράσινου τσαγιού και περγαμόντου.
Το μαύρο τσάι έχει γίνει πιο διαδεδομένο. Το Earl Grey θεωρείται η πιο διάσημη ποικιλία. Πήρε το όνομά του από τον Βρετανό Ερλ Γκρέι, ο οποίος έφερε ένα μοναδικό ποτό στις ευρωπαϊκές χώρες.
Άλλες έννοιες της λέξης
Η λέξη "περγαμόντο" χρησιμοποιείται όχι μόνο για να χαρακτηρίσει ένα φυτό από την οικογένεια Rutaceae. Ο όρος χρησιμοποιείται επίσης για μια ποικιλία από αχλάδια και γρασίδι.
Κομμένος εις λεπτά τεμάχια
Το περγαμόντο είναι μια αρκετά δημοφιλής ποικιλία αχλαδιών που διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες.Οι νότιες ποικιλίες έχουν πιο γλυκιά γεύση και χυμώδη. Τα είδη που καλλιεργούνται στη μεσαία ζώνη χαρακτηρίζονται από αντοχή στο κρύο και δίνουν δυνατούς, μικρούς καρπούς.
Οι αχλαδιές αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά ορισμένα δείγματα φτάνουν σε ύψος τα 25 μέτρα. Διακρίνονται από μια παχιά και απλωμένη κορώνα.
Γρασίδι
Αυτό το φυτό ονομάζεται επίσης "μονάρδα". Το γρασίδι φτάνει μέχρι το 1,5 μέτρο και διακρίνεται από επιμήκη φύλλα με οδοντωτές άκρες. Η ανθοφορία της καλλιέργειας συνεχίζεται όλο το καλοκαίρι. Ανάλογα με τον τύπο του φυτού, μπορεί να έχει ροζ, κόκκινα ή λιλά άνθη.
Το περγαμόντο είναι ένα δημοφιλές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Rutaceae και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Αυτή η κουλτούρα έχει βρει ευρεία εφαρμογή σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης ζωής. Επιπλέον, μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στο σπίτι.
