Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του γιασεμιού, η χρήση του

Πολλά είναι ήδη γνωστά για τις ευεργετικές ιδιότητες του γιασεμιού. Οι ταξιανθίες του θάμνου χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή τσαγιού. Αλλά το εύρος αυτού του θάμνου δεν περιορίζεται σε αυτό. Οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.

Σύντομα χαρακτηριστικά του φυτού

Το γιασεμί ανήκει στους θάμνους της οικογένειας των ελιών. Η ανατολική Ινδία θεωρείται η γενέτειρα του πολιτισμού. Το γιασεμί αποκαλείται συχνά ο «βασιλιάς των λουλουδιών» λόγω του ευχάριστου και πλούσιου αρώματος του. Το φυτό είναι θάμνος με ύψος πάνω από 1 μ. Οι βλαστοί είναι λεπτοί και πράσινου χρώματος. Οι λευκές ταξιανθίες συλλέγονται από 5-7 πέταλα. Οι ταξιανθίες έχουν διάμετρο 2-2,5 εκ. Στη Ρωσία, το γιασεμί βρίσκεται στον Καύκασο και την Κριμαία.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του γιασεμιού

Το γιασεμί φημίζεται για τις μοναδικές του ιδιότητες. Οι ταξιανθίες περιέχουν μικροστοιχεία που έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό.

Χρήσιμες ιδιότητες του γιασεμιού:

• Διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου (αν και πολλοί σημειώνουν ότι, αντίθετα, το γιασεμί χαλαρώνει και έχει υπνωτικό αποτέλεσμα).
• Μειώνει τον πόνο πριν την έμμηνο ρύση.
• Ανακουφίζει από πονοκεφάλους.
• Δυναμώνει το σμάλτο των δοντιών.
• Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• Λειτουργεί ως προληπτικό κατά του καρκίνου.
• Εξαλείφει το άγχος και την ψυχοσυναισθηματική υπερδιέγερση.
• Το αιθέριο έλαιο απολυμαίνει τις πληγές.
• Βοηθά στη θεραπεία του βρογχικού άσθματος.
• Αποκαθιστά τη λειτουργία του οργανισμού μετά από ορμονική ανισορροπία.
• Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης και του ARVI.
• Ομαλοποιεί τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.

Υπάρχουν επίσης πολλές πληροφορίες ότι το τσάι από γιασεμί είναι ωφέλιμο για τις εγκύους, αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πότε και πώς να συλλέγετε σωστά τα λουλούδια

Η ανθοφορία του θάμνου αρχίζει τον Μάιο και συνεχίζεται σχεδόν όλο το καλοκαίρι, οπότε υπάρχει αρκετός χρόνος για τη συλλογή ταξιανθιών. Συλλέγονται κυρίως μη πλήρως ανθισμένα μπουμπούκια. Η ιδιαιτερότητα αυτού του φυτού είναι ότι οι ταξιανθίες ανθίζουν όχι το πρωί, αλλά το βράδυ, πιο κοντά στη νύχτα.

Συνιστάται η συλλογή των ταξιανθιών μεταξύ 4 και 5 π.μ., όταν τα λουλούδια έχουν μόλις αρχίσει να ανθίζουν. Συλλέγοντας ταξιανθίες κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, μπορείτε να αποκτήσετε πρώτες ύλες πλούσιες σε ευεργετικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Καθώς ο ήλιος ανατέλλει, τα αιθέρια έλαια από τους οφθαλμούς εξατμίζονται καθώς αρχίζουν να θερμαίνονται κάτω από τις ακτίνες του ήλιου.

Τα λουλούδια συλλέγονται μόνο σε ξηρό καιρό. Δεν έχει νόημα να συλλέγουμε ταξιανθίες μετά τη βροχή· όλη η γύρη ξεπλένεται με νερό. Για τη συλλογή, είναι καλύτερο να επιλέξετε μισάνοιχτα λουλούδια.

Πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε τα τεμάχια εργασίας

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία των πρώτων υλών είναι να στεγνώσουν σωστά. Όπως όλα τα φυτά, δεν συνιστάται η ξήρανση των συλλεγόμενων ταξιανθιών στον ανοιχτό ήλιο.

Πριν από την ξήρανση, οι ταξιανθίες δεν πλένονται για να μην ξεπλυθεί η γύρη. Τα λουλούδια που συλλέγονται ξηραίνονται σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο με καλό αερισμό. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πρώτες ύλες δεν πρέπει να εκτίθενται στο ηλιακό φως.

Τα λουλούδια απλώνονται σε μια εφημερίδα σε ένα λεπτό στρώμα. Ελέγχονται και αναμιγνύονται τακτικά. Εάν απλώσετε τις ταξιανθίες σε ένα παχύ στρώμα, θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν και το κάτω στρώμα μπορεί να στεγνώσει και να μουχλιάσει.

Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν οι ταξιανθίες έχουν στεγνώσει ή όχι με την αφή. Δεν συνιστάται η χρήση πλαστικών σακουλών για αποθήκευση. Είναι καλύτερο να ρίξετε το γιασεμί σε ένα κεραμικό ή γυάλινο δοχείο ή σε μια υφασμάτινη σακούλα. Αποθηκεύστε τις πρώτες ύλες σε χώρο προστατευμένο από το ηλιακό φως.

Πεδίο εφαρμογής του φαρμακευτικού φυτού

Το εύρος του γιασεμιού είναι εκτεταμένο. Τα τσάγια παρασκευάζονται στη βάση του και οι ταξιανθίες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Επίσης, χρήσιμο αιθέριο έλαιο λαμβάνεται από το γιασεμί, το οποίο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Χρήση στη μαγειρική

Τα λουλούδια έχουν κερδίσει δημοτικότητα στη μαγειρική λόγω του μοναδικού τους αρώματος. Χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή τσαγιού. Αλλά τα λουλούδια είναι επίσης εξαιρετικά για την παρασκευή γλυκών.Οι ταξιανθίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γλυκών, ακόμη και παγωτού. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε τα φύλλα του θάμνου. Έχουν λίγες θερμίδες και είναι κατάλληλα για σαλάτες.

Παραδοσιακή θεραπεία

Το γιασεμί έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Αλλά για τη θεραπεία ασθενειών χρησιμοποιείται με προσοχή.

Θεραπευτικά λουτρά

Οι ταξιανθίες και τα φύλλα του γιασεμιού είναι κατάλληλα για χαλαρωτικά και ανακουφιστικά μπάνια. Ρίχνουμε τις ταξιανθίες γιασεμιού με νερό και τις αφήνουμε να βράσουν και μετά ρίχνουμε το αφέψημα στη μπανιέρα (μπορείτε να το κάνετε με τα λουλούδια). Το άρωμα των ταξιανθιών έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Τα μπάνια με γιασεμί είναι καλό να τα κάνετε πριν τον ύπνο.

Έλαιο γιασεμιού για επούλωση πληγών

Το έλαιο γιασεμιού χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από ερεθισμούς του δέρματος και την επούλωση πληγών. Δεν βοηθά μόνο στην επιτάχυνση της αναγέννησης του δέρματος, αλλά έχει και αντισηπτική δράση.

Αρωματοθεραπεία

Ένας άλλος τομέας εφαρμογής για το αιθέριο έλαιο γιασεμιού είναι η αρωματοθεραπεία. Χάρη στη μυρωδιά του αιθέριου ελαίου, μπορείτε να εξαλείψετε μια καταθλιπτική συναισθηματική κατάσταση και το άγχος. Εάν είστε νευρικοί, θα είναι αρκετό να μυρίσετε το λάδι και μετά από λίγο η κατάσταση θα βελτιωθεί.

Χρήση στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιούνται συχνά αφεψήματα και αφεψήματα με βάση τις ταξιανθίες γιασεμιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αφέψημα για να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας και να σκουπίσετε το πρόσωπό σας. Εκτός από αφεψήματα, τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται και στην κοσμετολογία. Προστίθεται στις μάσκες προσώπου. Το λάδι βοηθά στην αναζωογόνηση και στην εξομάλυνση των ρυτίδων. Για να δώσετε στα μαλλιά μεταξένια λάμψη, τρίψτε αιθέριο έλαιο στις άκρες για 1 ώρα και ξεπλύνετε με σαμπουάν.

Οφέλη από το τσάι γιασεμί

Το κύριο πλεονέκτημα του τσαγιού με βάση το γιασεμί είναι ότι θα καταπραΰνει τους αφόρητους πονοκεφάλους. Μαζί με τις ταξιανθίες, μπορείτε να παρασκευάσετε άλλα βότανα, ακόμη και μούρα.

Συνταγές μαγειρικής

Κλασική συνταγή τσαγιού:

• 1 κουτ. ταξιανθίες γιασεμί?
• 1 κουτ. πράσινο τσάι (μεγάλο φύλλο)?
• 500 ml βραστό νερό.

Τρόπος παρασκευής:

1. Φέρτε το νερό να βράσει.
2. Ρίξτε το τσάι και το γιασεμί σε μια τσαγιέρα.
3. Ρίξτε ζεστό νερό και καλύψτε με ένα καπάκι.
4. Αφήστε για 10 λεπτά.

Τσάι με ρίγανη:

• 500 ml νερό;
• 2 κουτ. ταξιανθίες γιασεμί?
• 1 κουτ. ρίγανη.

Η ζυθοποιία είναι παρόμοια με την πρώτη συνταγή.

Τσάι με ξύσμα λεμονιού:

• 1 κ.γ. μεγάλο. ταξιανθίες?
• 1 κουτ. τριμμένο ξύσμα φρέσκου λεμονιού?
• 500 ml νερό.

Τρόπος παρασκευής:

1. Φέρτε το νερό να βράσει.
2. Ρίχνουμε το ξύσμα και αφήνουμε για 10 λεπτά και μετά σουρώνουμε.
3. Περιχύνουμε με το έγχυμα τα άνθη γιασεμιού.
4. Αφήστε για άλλα 5 λεπτά.

Συνταγή με αποξηραμένα σμέουρα:

• 2 κ.σ. μεγάλο. σμέουρα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ταξιανθίες?
• νερό.

Τρόπος παρασκευής:

• Φέρτε το νερό να βράσει.
• Περιχύνουμε τα μούρα.
• Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε λουλούδια.
• Καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 7 λεπτά.

Το ποτό με σμέουρα αποδεικνύεται ξινό, οπότε μπορείτε να προσθέσετε μέλι. Το τσάι παρασκευάζεται επίσης με φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένα μούρα και διάφορα βότανα.

Σε ποιες περιπτώσεις συνιστάται η κατανάλωση

Το τσάι γιασεμί μπορεί να πιει ως κανονικό ρόφημα. Το τσάι από γιασεμί έχει θετική επίδραση στη νευρική ένταση, το έντονο στρες, την κούραση και το άγχος. Το ρόφημα βοηθά στην ανακούφιση του στρες και στη βελτίωση του ύπνου. Μπορείτε επίσης να πίνετε πριν από την περίοδό σας για να ανακουφίσετε τον πόνο.

Καθημερινός κανόνας

Μπορείτε να πίνετε τσάι σε απεριόριστες ποσότητες, δεν υπάρχει συγκεκριμένη ημερήσια πρόσληψη. Αλλά και πάλι δεν συνιστάται να το καταχραστείτε και να το πίνετε πέρα ​​από κάθε μέτρο. Για παράδειγμα, τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να πίνουν πολύ τσάι.

Υπάρχουν αντενδείξεις;

Παρά όλα τα οφέλη που μπορεί να φέρει η τακτική κατανάλωση τσαγιού γιασεμιού, μπορεί να είναι επιβλαβές.

Βλάβη του γιασεμιού στον οργανισμό:

• Δεν συνιστάται η χρήση γιασεμιού στη μαγειρική και την κοσμετολογία για άτομα με αλλεργική αντίδραση σε αυτό το φυτό.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε καφεΐνη του τσαγιού, η συχνή κατανάλωση μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.
• Αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και άτομα που πάσχουν από ψυχικές ασθένειες.

Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με την κατανάλωση τσαγιού από γιασεμί για άτομα με σοβαρές ασθένειες. Κανείς δεν ξέρει πώς αυτό θα επηρεάσει την υγεία. Είναι καλύτερα να προστατεύσετε τον εαυτό σας αμέσως.