Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας κερασιού Bigarro Burlat, φύτευση και φροντίδα

Τα μεγάλα και ζουμερά μούρα, ένα από τα πρώτα που ωριμάζουν στα οικόπεδα των εγχώριων κηπουρών, είναι πολύ δημοφιλή στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Τα κεράσια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και στον πολτό τους πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό μετά από έναν κρύο χειμώνα. Κατά τη φύτευση, οι κηπουροί προτιμούν τις πρώιμες ποικιλίες, οι οποίες περιλαμβάνουν το Bigarro, ένα δοκιμασμένο κεράσι που έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Ιστορικό επιλογής

Ένα δενδρύλλιο κερασιού αυτής της ποικιλίας ανακαλύφθηκε κατά λάθος το 1915 στη Γαλλία. Σταδιακά, χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, η ποικιλία καλλιεργειών έλαβε ενισχυμένα χαρακτηριστικά αντοχή στον παγετό, ανοσία σε ασθένειες και βελτιωμένη γεύση.

Οι Ευρωπαίοι κηπουροί ήταν οι πρώτοι που έδωσαν προσοχή στην ποικιλία Bigarro και άρχισαν να καλλιεργούν δέντρα στα οικόπεδά τους. Τα σπορόφυτα κερασιών έφτασαν στα γεωγραφικά πλάτη μας σχετικά πρόσφατα και εξακολουθούν να δοκιμάζονται σε οικιακά φυτώρια. Όσοι όμως έχουν ήδη φυτέψει φυτά στους κήπους τους ισχυρίζονται ότι τα δέντρα έχουν πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα και ριζώνουν και καρποφορούν στο κλίμα μας χωρίς κανένα πρόβλημα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η γαλλική ποικιλία έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Δέντρο. Το ύψος στην ενήλικη ζωή δεν ξεπερνά τα 3,5 μέτρα. Η κερασιά έχει σφαιρική κόμη και είναι αρκετά πυκνή. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των δέντρων αυτής της ποικιλίας είναι ότι ο φλοιός τους έχει μια ανοιχτή καφέ απόχρωση. Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να φυτέψετε άλλες ποικιλίες κοντά για διασταυρούμενη επικονίαση.
2. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, οι κερασιές καλύπτονται με λευκά άνθη σε σχήμα πιατιού, η διάμετρός τους δεν υπερβαίνει τα 3 cm.
3. Οι καρποί της ποικιλίας έχουν μέσο βάρος 6 γραμμάρια και το δέρμα τους είναι σκούρο, σχεδόν μαύρο.
4. Η γεύση του μεσαίου πυκνού, πλούσιου κόκκινου πολτού είναι αρμονική, γλυκόξινη. Η πέτρα διαχωρίζεται εύκολα και το βάρος της δεν υπερβαίνει το 6% του συνολικού βάρους του μούρου. Οι καρποί χρησιμοποιούνται τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για αποθήκευση για το χειμώνα.
5. Η αντοχή του δέντρου στον παγετό είναι μέση, η μέγιστη θερμοκρασία που μπορούν να αντέξουν τα κεράσια είναι -20 βαθμοί, επομένως στη μεσαία ζώνη τα φυτά πρέπει να μονωθούν. Ωστόσο, το Bigarro είναι ανθεκτικό στους παγετούς της άνοιξης που επιστρέφουν.
6. Τα μούρα ωριμάζουν νωρίς· η πρώτη συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Ιουνίου. Η πρώτη καρποφορία αρχίζει 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου στο χώρο. Περίπου 80 κιλά μούρα συλλέγονται από ένα δέντρο κερασιάς.
7. Το Bigarro έχει μέση ανοσία στις ασθένειες των καλλιεργειών, επομένως είναι απαραίτητες οι προληπτικές θεραπείες των δέντρων. Αν το καλοκαίρι είναι βροχερό, παρατηρείται σκάσιμο των κερασιών.

Θετικές και αρνητικές πλευρές

Με τα χρόνια της καλλιέργειας δέντρων αυτής της ποικιλίας, οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης Bigarro Burlat

Προκειμένου ένα δενδρύλλιο κερασιάς να προσαρμοστεί γρήγορα σε μια νέα τοποθεσία, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά ο χώρος και να πραγματοποιηθούν εργασίες φύτευσης.

Ημερομηνίες και τόπος προσγείωσης

Τα όξινα εδάφη, καθώς και οι τυρφώνες και τα άγονα εδάφη, δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας. Τα κεράσια δεν μπορούν να φυτευτούν σε βαρύ αργιλώδες έδαφος, καθώς δεν θα αναπτυχθούν και δεν θα καρποφορήσουν εκεί.

Η τοποθεσία επιλέγεται έτσι ώστε να φωτίζεται από το φως του ήλιου το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, διαφορετικά οι καρποί θα γίνουν μικροί και θα έχουν ξινή γεύση. Προσέξτε επίσης ότι τα υπόγεια ύδατα δεν πλησιάζουν περισσότερο από 2 μέτρα από την επιφάνεια της γης. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση σε ένα μικρό λόφο, αλλά προστατευμένο από ρεύματα.

Εάν ο κηπουρός ζει στη νότια περιοχή, τότε είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε εργασίες φύτευσης στις αρχές του φθινοπώρου· για τους καλοκαιρινούς κατοίκους στη μεσαία ζώνη, η άνοιξη θεωρείται ευνοϊκή εποχή, σε αυτή την περίπτωση το σπορόφυτο θα έχει χρόνο να ριζώσει πλήρως πριν ο κρύος καιρός φτάνει.

Προετοιμασία δενδρυλλίων

Κατά την αγορά υλικού φύτευσης, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το δενδρύλλιο έχει μόσχευμα, βρίσκεται ακριβώς πάνω από το κολάρο της ρίζας. Υλικό υψηλής ποιότητας έχει εύκαμπτα κλαδιά και καλά ανεπτυγμένες ρίζες. Για αρκετές ώρες, οι ρίζες μουλιάζονται σε πολτό αργίλου, προσθέτοντας έναν διεγερτικό ανάπτυξης για καλύτερη ριζοβολία.

Σχέδιο φύτευσης

2-3 εβδομάδες πριν από την έναρξη των εργασιών φύτευσης, οι λάκκοι προετοιμάζονται. Η διάμετρος της τρύπας είναι περίπου 1 μέτρο, το πλάτος έχει την ίδια παράμετρο. Το επιλεγμένο χώμα αναμιγνύεται με συμπληρώματα διατροφής και αφήνεται.

Η φύτευση κερασιών πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Ένα στήριγμα δέντρου σκάβεται στο κάτω μέρος της τρύπας.
2. Ρίξτε περίπου το μισό χώμα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του, ισιώνοντας τις ρίζες κατά μήκος των άκρων.
3. Καλύψτε με το υπόλοιπο χώμα και πιέστε ελαφρά το χώμα για να μην υπάρχουν κενά.
4. Γύρω από το νεαρό δέντρο γίνεται μια τρύπα στην οποία θα γίνει το πότισμα και δένεται σε στήριγμα.
5. Ποτίστε άφθονο το δενδρύλλιο.

Περαιτέρω φροντίδα των δέντρων

Η ποσότητα της συγκομιδής και η υγεία των ίδιων των κερασιών εξαρτώνται από τη συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας.

Πότισμα και λιπάσματα

Η άρδευση γίνεται άφθονη· τα δέντρα χρειάζονται ιδιαίτερα υγρασία στο στάδιο της άνθησης των φύλλων, κατά τον σχηματισμό των καρπών και πριν από την προετοιμασία για το χειμώνα. Εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό, το έδαφος γύρω από τα σπορόφυτα υγραίνεται μία φορά την εβδομάδα. Δεν συνιστάται να ποτίζετε τα δέντρα ενώ τα μούρα ωριμάζουν για να αποτρέψετε το ράγισμα από την περίσσεια υγρού.

Η λίπανση ξεκινά από το δεύτερο έτος της καλλιέργειας.Ως λιπάσματα χρησιμοποιούνται ουρία, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.

Κλάδεμα και ξεχειμώνιασμα

Την άνοιξη πραγματοποιείται αναζωογονητικό και υγειονομικό κλάδεμα, αφαιρώντας αδύναμα, άρρωστα και παγωμένα κλαδιά. Είναι σημαντικό να ολοκληρώσετε τη διαδικασία πριν διογκωθούν τα νεφρά.

Ασθένειες και παράσιτα της ποικιλίας

Οι κύριες ασθένειες που, ελλείψει πρόληψης, επηρεάζουν τα κεράσια:

• Βακτηρίωση?
• κοκκομυκητίαση;
• μονιλίωση;
• Κλουστεροσπορίωση;
• σαπίλα;
• ωίδιο.

Στα έντομα που βλάπτουν τα δέντρα περιλαμβάνονται: η μύγα κερασιάς και ο σκόρος της κερασιάς, η πριονόμυγα και ο ρυγχωτός και η αφίδα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Ιουνίου. Τα φρέσκα μούρα δεν διαρκούν πολύ, γι' αυτό καταψύχονται, κονσερβοποιούνται και χυμώνονται.