Ο μαύρος ινδονησιακός κόκορας θεωρείται εκπρόσωπος της φυλής Ayam Tsemani. Αυτά τα πουλιά χαρακτηρίζονται από μια πολύ ασυνήθιστη εμφάνιση. Διαφέρουν έντονα από τα άλλα κοτόπουλα στην εμφάνιση με το μαύρο τους χρώμα. Η Ινδονησία θεωρείται η πατρίδα αυτών των πουλιών. Μεταφρασμένο από τη γλώσσα αυτής της χώρας, το όνομα σημαίνει "μαύρο κοτόπουλο". Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το χρώμα είναι χαρακτηριστικό όχι μόνο των φτερών, αλλά και των εσωτερικών χώρων.
Περιγραφή της φυλής
Τα ασυνήθιστα κοτόπουλα προέρχονται από τα νησιά της Ινδονησίας - τα περίχωρα της πόλης Solo, η οποία βρίσκεται στη Μέση Ιάβα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι πρόγονοι των σύγχρονων μαύρων κοτόπουλων εμφανίστηκαν για πρώτη φορά εκεί.
Τα μαύρα κοτόπουλα ανήκουν στη ράτσα Ayam Tsemani. Ωστόσο, σύμφωνα με έμπειρους κτηνοτρόφους, δεν υπάρχουν καθαρόαιμοι εκπρόσωποι αυτής της φυλής. Όλοι τους θεωρούνται ημίαιμοι στον ένα ή τον άλλο βαθμό. Για πολύ καιρό, τέτοια πουλιά παρέμειναν άγνωστα στους Ευρωπαίους. Οι Ολλανδοί άποικοι άρχισαν να τα μελετούν μόλις στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα.
Εμφάνιση και χαρακτηριστικά
Το κύριο χαρακτηριστικό της φυλής είναι το χρώμα της. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι εντελώς μαύρο - χωρίς ανοιχτόχρωμες περιοχές στο στήθος, στο μετατάρσιο ή στην άκρη της γλώσσας. Οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι μικροί σε μέγεθος. Το βάρος των ενήλικων κοτόπουλων είναι 1,5 κιλό, ενώ τα κοκόρια ζυγίζουν 2.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της φυλής είναι τα καλά ανεπτυγμένα πόδια της. Τα κοτόπουλα τρέχουν αρκετά γρήγορα και με ευχαρίστηση. Επομένως, το περίβλημα πρέπει να είναι περιφραγμένο. Οι πόρτες πρέπει να ανοίγουν πολύ προσεκτικά για να μην γλιστρήσουν έξω τα πουλιά.
Τα κοτόπουλα Ayam Tsemani χαρακτηρίζονται από τραπεζοειδές σχήμα σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, το στήθος προεξέχει προς τα εμπρός. Το κεφάλι είναι μικρό. Έχει κοντό ράμφος και μεσαίου μεγέθους σκαλιστή χτένα. Τα κοκόρια έχουν μια θαμνώδη ουρά με έντονες ανασηκωμένες πλεξούδες.
Οι συγκρούσεις είναι δυνατές μόνο ανάμεσα σε κοκόρια. Ταυτόχρονα, έχουν χαρακτήρα διαγωνισμών. Αφού επιβεβαιωθούν οι δεσπόζουσες θέσεις, ο διαγωνισμός λήγει. Όλα τα άτομα χαρακτηρίζονται από μεγάλη περιέργεια. Επιπλέον, έχουν την τάση να επικοινωνούν θορυβώδη μεταξύ τους.
Η επιλογή και η εξημέρωση δεν επηρέασαν τα βασικά ένστικτα. Γι' αυτό τα κοτόπουλα δεν εγκαταλείπουν τις φωλιές τους. Φροντίζουν τους νεοσσούς. Παράλληλα, τα ποσοστά επιβίωσης των νεαρών ζώων είναι στο επίπεδο του 95-100%. Η επώαση έχει τυπική περίοδο και διαρκεί 21 ημέρες.
Περιοχή διανομής
Εκπρόσωποι αυτής της φυλής ήρθαν στην Ευρώπη το 1998. Τα έφερε στην Ολλανδία ο κτηνοτρόφος Steverink. Επί του παρόντος, τέτοια πουλιά εκτρέφονται αρκετά σπάνια. Βρίσκονται κυρίως σε αγροκτήματα στην Ολλανδία, τη Γερμανία, τη Σλοβακία και την Τσεχική Δημοκρατία. Αυτά τα πουλιά εκτρέφονται επίσης στις ΗΠΑ, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία.
Διακριτικά χαρακτηριστικά καθαρόαιμων ατόμων
Τα αληθινά καθαρόαιμα κοτόπουλα αυτής της ράτσας πρέπει να είναι εντελώς μαύρα. Αυτό το χρώμα είναι χαρακτηριστικό των φτερών, της χτένας, του ράμφους, του λαιμού, των ποδιών και των νυχιών και του δέρματος. Είναι το χρώμα που θεωρείται το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα των εκπροσώπων αυτής της φυλής.
Παραγωγικότητα πτηνών
Η φυλή Ayam Tsemani δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγική. Ωστόσο, η ποιότητα των προϊόντων που λαμβάνονται από αυτά τα κοτόπουλα δικαιολογεί πλήρως το κόστος και την προσπάθεια καλλιέργειας. Το μαύρο κρέας κοτόπουλου θεωρείται αρκετά περιζήτητο όχι μόνο λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του, αλλά και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και της εξαιρετικής γεύσης.
Τα ενήλικα κοκόρια ζυγίζουν όχι περισσότερο από 2 κιλά και τα κοτόπουλα - 1,5. Το μειονέκτημα της φυλής μπορεί να θεωρηθεί μια μακρά περίοδος ωρίμανσης.Τα αρσενικά φτάνουν στην ωριμότητα και είναι έτοιμα για αναπαραγωγή μόνο στους 10-12 μήνες και τα κοτόπουλα σε 6-7 μήνες.
Μια κότα μπορεί να παράγει περίπου 120-130 αυγά κατά τη διάρκεια του έτους. Όσον αφορά τη σύνθεση και άλλες ιδιότητες, το προϊόν δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες. Το κύριο χαρακτηριστικό θεωρείται ότι είναι ένα σκληρό και παχύ κέλυφος, το οποίο χαρακτηρίζεται από μια ανοιχτό ροζ απόχρωση. Κατά τη διάρκεια της περιόδου τήξης και του χειμώνα, τα κοτόπουλα παράγουν λιγότερα αυγά - 1-2 την εβδομάδα.
Πώς μοιάζουν τα αυγά κοτόπουλου;
Τα κοτόπουλα αυτής της ράτσας παράγουν αυγά κρέμας, τα οποία έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα και ζυγίζουν περίπου 45 γραμμάρια.
Αποχρώσεις της αναπαραγωγής
Τα μαύρα κοτόπουλα είναι πολύ ευαίσθητα στους δυνατούς θορύβους. Οποιοσδήποτε θόρυβος κάνει τα πουλιά πιο ανήσυχα. Ως εκ τούτου, το πτηνοτροφείο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ήσυχο μέρος. Θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα λόφο ή βαθιά στην αυλή.
Τα πουλιά τείνουν να περνούν τον χρόνο τους ενεργά. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να γεμίσετε τον αχυρώνα πολύ σφιχτά. Θα πρέπει να υπάρχουν το πολύ 2 ενήλικες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Τα δάπεδα και οι τοίχοι του κοτέτσι πρέπει να είναι μονωμένοι, καθώς οι ωοτόκες όρνιθες της Ινδονησίας δεν αντιλαμβάνονται καλά τις επιπτώσεις του κρύου. Όσο για το ύψος του δωματίου, θα πρέπει να είναι 2 μέτρα. Οι τοίχοι πρέπει να υποστούν επεξεργασία με ασβέστη. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ενεργού αναπαραγωγής παθογόνων μικροοργανισμών.
Μια σημαντική απαίτηση για τη διευθέτηση ενός κοτέτσι είναι η δημιουργία ενός συστήματος εξαερισμού υψηλής ποιότητας. Απαιτείται επαρκής ανταλλαγή αέρα για την υγεία των πτηνών. Το κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας για το Ayam Tsemani είναι +15-25 βαθμοί. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι δείκτες δεν πέφτουν κάτω, καθώς αυτό θα οδηγήσει στη διακοπή της ωοτοκίας. Για να διατηρήσετε ένα βέλτιστο μικροκλίμα εσωτερικού χώρου, συνιστάται να θερμάνετε το κοτέτσι το χειμώνα.
Το δάπεδο πρέπει να καλύπτεται με πριονίδι με την προσθήκη τύρφης. Κάθε μήνα είναι απαραίτητο να προσθέτουμε φρέσκο υλικό.Την άνοιξη και το φθινόπωρο, τα απορρίμματα αλλάζουν εντελώς. Ταυτόχρονα, συνιστάται η διενέργεια γενικού καθαρισμού του κοτέτσι. Σε αυτή την περίπτωση, το δάπεδο, οι τοίχοι και τα εργαλεία πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με απολυμαντικά.
Τα κοτόπουλα χρειάζονται κοτένις για να ξεκουραστούν τη νύχτα. Οι εκπρόσωποι της φυλής Ayam Tsemani πετούν καλά, έτσι οι κούρνιες μπορούν να τοποθετηθούν 80-100 εκατοστά από το πάτωμα. Κάθε πουλί πρέπει να έχει 30 εκατοστά πέρκα. Η τοποθέτηση κουτιών φωλιάς δεν έχει μικρή σημασία - 1 τεμάχιο για 5-6 πουλιά. Πρέπει να καλυφθούν με άχυρο ή πριονίδι και να τοποθετηθούν σε σκοτεινό μέρος που να προστατεύεται αξιόπιστα από ρεύματα.
Όταν φροντίζετε τα πουλιά, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι έχουν μια δειλή φύση. Συνιστάται η είσοδος στο πτηνοτροφείο με εξαιρετική προσοχή. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να κάνετε θόρυβο ή απότομες κινήσεις.
Οι εκπρόσωποι της φυλής Ayam Tsemani θεωρούνται πολύ ιδιοσυγκρασιακά και δραστήρια πουλιά. Κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, πρέπει να περνούν περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Ως εκ τούτου, τα πουλιά πρέπει να εξοπλίσουν ένα κλουβί. Θα πρέπει να στερεωθεί στο πτηνοτροφείο στη νότια πλευρά. Για να αποτρέψετε τα πουλιά να πετάξουν έξω από την περιοχή πεζοπορίας, συνιστάται να την περιφράξετε με δίχτυ. Επιπλέον, αυτό δεν γίνεται μόνο γύρω, αλλά και από πάνω.
Κατά την εκτροφή κοτόπουλων Ayam Tsemani, είναι επιτακτική ανάγκη να προσέχετε την υγεία τους. Αυτά τα πουλιά είναι ευαίσθητα στις ίδιες παθολογίες με άλλα κοτόπουλα. Συνιστάται ο εμβολιασμός όρνιθες ωοπαραγωγής καθαρόαιμων κατά τέτοιων ασθενειών.
- κοκκιδίωση;
- λαρυγγοτραχειίτιδα;
- Νόσος Marek;
- σαλμονέλωση;
- λοιμώδη βρογχίτιδα?
- λοίμωξη από αδενοϊό.
Για την προστασία των πτηνών από επικίνδυνους ιούς, είναι σημαντικό να διατηρείτε το κοτέτσι καθαρό και να διασφαλίζετε ότι τα τρωκτικά δεν εισέρχονται στο δωμάτιο. Για να αποφευχθεί η μόλυνση των πτηνών με παράσιτα του δέρματος, είναι σημαντικό να γίνεται συστηματική επεξεργασία του δαπέδου, των τοίχων και των εργαλείων. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων και ακαρεοκτόνων παραγόντων.
Στο κοτέτσι είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια λεκάνη με μείγμα άμμου και στάχτης. Τα κοτόπουλα κάνουν μπάνιο σε αυτό το μπάνιο και βοηθά στον καθαρισμό των φτερών τους από ακάρεα, ψύλλους και κοριούς.
Τι να ταΐσετε τον Ayam Tsemani
Τα κοτόπουλα Ayam Tsemani τρώνε την ίδια τροφή με τις κανονικές ωοτόκες όρνιθες. Η βάση της διατροφής των πτηνών πρέπει να είναι η έτοιμη τροφή. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να προτιμάτε συνθέσεις για φυλές αυγών. Αυτά περιλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα πουλιά και βιταμίνες για την αύξηση της παραγωγής αυγών.
Εκτός από τις ζωοτροφές, επιτρέπεται η χρήση των παρακάτω για τη διατροφή:
- φύτρα σίτου?
- φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα - επιτρέπεται η χρήση πικραλίδων, plantain, τσουκνίδας.
- βραστά ψάρια χωρίς κόκαλα.
- τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά?
- λαχανικά - θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αγγούρια, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα.
- συμπληρώματα ορυκτών - κατάλληλες επιλογές περιλαμβάνουν βράχο κελύφους, κιμωλία, λεπτό χαλίκι, μαγιά, ιχθυέλαιο.
Το καλοκαίρι, τα κοτόπουλα πρέπει να ταΐζονται δύο φορές την ημέρα. Αυτό πρέπει να γίνεται το πρωί και το βράδυ καθώς τα πουλιά τρέφονται έξω και θα τρώνε γρασίδι, σκουλήκια και ζωύφια. Το χειμώνα, τα πουλιά πρέπει να τρέφονται τρεις φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να τους δίνεται υγρός πολτός.
Είναι σημαντικό να αποφεύγεται η υπερβολική σίτιση των πτηνών. Η εμφάνιση υπερβολικού βάρους στα κοτόπουλα επηρεάζει αρνητικά τις αναπαραγωγικές τους λειτουργίες. Επομένως, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε σωστά την ποσότητα της τροφής.Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να ταΐζουν τα πουλιά όση τροφή μπορούν να φάνε σε 30-40 λεπτά. Η περίσσεια πρέπει να αφαιρεθεί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των πτηνών
Τα πλεονεκτήματα των εκπροσώπων αυτής της φυλής περιλαμβάνουν μόνο την ασυνήθιστη εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση του κρέατος. Ταυτόχρονα, τα κοτόπουλα Ayam Tsemani έχουν πολλά μειονεκτήματα. Τα κύρια μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- υψηλό κόστος των κοτόπουλων?
- δύσκολη αναπαραγωγή?
- αλαζονικός και συνεσταλμένος χαρακτήρας.
- χαμηλή παραγωγικότητα?
- χαμηλή αντοχή στην καταπόνηση.
- απαιτήσεις για συνθήκες καλλιέργειας.
Ο μαύρος κόκορας θεωρείται εκπρόσωπος της φυλής Ayam Tsemani, η οποία έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Αυτά τα πουλιά έχουν ασυνήθιστο χρώμα και νόστιμο κρέας. Ωστόσο, είναι πολύ ακριβά, επομένως θεωρούνται αρκετά σπάνια.
